Új Szó, 2018. július (71. évfolyam, 151-175. szám)
2018-07-26 / 171. szám
Az olasz csizma sarka, Puglia vagy régiesen Apuglia ma már nemcsak a hazaiak körében kedvelt úti cél, hanem a minőséget kereső turisták is készülnek felfedezni maguknak ezt a környéket a felkapottnak számító Toszkánával vagy Rómával szemben. És milyen jól teszik, hisz Puglia megannyi érdekes látnivalót, kristálytiszta tengerpartokat, történelmi emlékeket és barátságos árakat tartogat az idelátogatók számára. E gyetlen fontos jó tanács van: a látogatás időpontja ne augusztus legyen, mert az összes olasz szinte akkor indul a jó kis pugliai nyaralására, így esélyünk sem lenne élvezni az olasz csizma sarka nyújtotta izgalmakat, csakúgy, mint a dolce vitát, a passegiatát és a sziesztát errefelé. PUGLIÁRÓL PÁR SZÓBAN Az olasz csizma sarka Olaszország legkeletibb régiója, és közel 800 km tengerparttal rendelkezik. Fekvésének több különleges része is van: az olasz csizma sarkantyúja, a Cargano-félsziget; az ország legkeletibb pontja, az Otrantói-fok, több kisebb sziget, és itt van legközelebb egymáshoz az Appennini- és a Balkán-félsziget (csak 80 km). Az éghajlatot enyhe telek és forró nyarak jellemzik, ami igazán kedvez a régió legfontosabb iparágának, a mezőgazdaságnak. A tenger és a fejlett mezőgazdaság a régió gasztronómiájára is nagy hatással van. Puglia konyhája a friss és nyers halak paradicsoma, de a durumlisztből készült zöldséges tészták is nagyon népszerűek. Ha tésztára vágyunk, próbáljuk ki a helyi orecchiettét; azaz a kagyló alakú, kézzel készített kis tésztát. A halak mellé. kiváló köret a sült polenta is, biztosan megkínálnak majd vele a helyi trattoriákban. Természetesen JÁRTAK MÁR az olasz csizma sarkában? az olivaolaj, a stracciatella sajt sem maradhat el, meg persze a borok: elsősorban a primitivo és a negroamaro vörösbor a nagy kedvenc. Ezek után nehéz elhinnünk, hogy a régió konyháját a szegények konyhájának is nevezik, de ez sokkal inkább utal arra, hogy minden, ami a háztartásban fellelhető, azt feldolgozzák, és meg is eszik a helyiek. Sokan Pugliát tekintik a slow food (lassú, komótos, egészséges étkezés) mozgalom bölcsőjének, hisz ehhez minden adottság adott is helyben: a napfény érlelte változatos ízek, a többfogásos étkezések, a jó társaság, és persze az elmaradhatatlan pihenés, a szieszta. i Orecchiette tészta A sziesztát és a lelassulást olyannyira komolyan veszik, hogy jobban tesszük, ha mi is eköré szervezzük a napjainkat, és a városnézéstől vagy strandolástól elfáradva kicsit megpihenünk, hiszen délután még a légy sem mozog majd körülöttünk. Koraeste pedig újra beindul az élet, az igazi pezsgés az este kilenc körüli passeglatával, az esti sétával jön meg, amikor a hely apraja és nagyja kiözönlik az utcákra. A felnőttek sétára indulnak, míg a gyerekek 10 Utazás EXTRA 2018. Július w—awHHWM—iMrcTiia mm mmmmmmmmm a tereken fociznak. Igazán olaszos a hangulat, ne hagyjuk ki mi sem! A közlekedést tekintve fontos információ, hogy Puglia két repülőtérrel - Bari és Brindisi - rendelkezik. Miután megérkeztünk, érdemes autót bérelnünk, vagy a vonatjáratokat igénybe vennünk a közeli városkák meglátogatásához. Míg a helyi buszjáratok nem a pontosságukról híresek, az olasz vonatokban biztosan nem fogunk csalódni. Most pedig következzenek a látnivalók: azok a városok, amelyik mindegyike valamilyen különlegességet, érdekességet rejt magában. Elsőként a megyeszékhelyre, Bariba látogatunk el. BARI, PUGLIA FŐVÁROSA A másfél milliós megyeszékhely kiváló érkezési pont, ha repülővel közelítjük meg a csodás Pugliát, de 2-3 napnál többet nem érdemes itt eltöltenünk. Ez a kikötőváros az egyik leghosszabb tengerparttal, azaz lungomaréval rendelkező olasz városok egyike, viszont a strandjai egyáltalán nem olyan szépek. A városka fő nevezetességei a régi városfallal körülvett Barivecchia óváfosi részben találhatók. Itt nyugodtan „vesszünk el" a kacskaringós utcácskákon sétálgatva, ahol nemegyszer kinn üldögélő családokba vagy az orecchiettét készítő mammákba botlunk majd. A látnivalók közül a 12. századi Szent Miklós-Bari, Puglia fővárosa
