Új Szó, 2018. július (71. évfolyam, 151-175. szám)
2018-07-12 / 159. szám
P^betegségek Leghatásosabb a megeiozes A nyári bélfertőzések jellegzetes tünete a Hasmenés. Egyértelmű meghatározása nincs, de rendszerint erre az állapotra a székletürítés nagy száma és a híg széklet jellemző. Ám ez is egyénenként változik. Van, aki számára normális a napi két kásaszerű széklet, másnak viszont már hasmenést jelent. A vékonybélbe naponta 8-9 liter folyadék kerül, és csak másfél liter jut a vastagbélbe. Itt egy része felszívódik, így a széklet csak körülbelül 100 ml vizet tartalmaz. Ezért ha hasmenést tapasztalunk, ki kell deríteni, hogy mi okozta. Ha hőemelkedés és görcsös hasfájás is jelentkezik, súlyosabb állapotról van szó, s fel kell keresni az orvost, aki pontosan megállapítja a diagnózist és meghatározza a kezelést. 3 fő szabály heveny hasmenés ellen A rehidratációt (vagyis az elveszett folyadék pótlását, s közben nem szabad megfeledkeznünk az elveszített elektrolitok pótlásáról sem), a kímélő diétát és a gyógyszerszedést. A leghatásosabb azonban a megelőzés. Ami azt jelenti, hogy szigorúan betartjuk a személyi higiénia szabályait, az ételfeldolgozás higiéniai szabályait, az élelmiszerek helyes konyhai feldolgozásának szabályait, szigorúan ellenőrizzük az alapanyagok minőségét és egészségügyi hibátlanságát. Ha ezeket a szabályokat betartjuk, a nyári hónapokban sem kell tartanunk attól, hogy megbetegszünk. Nyáron a hűsítő ételeké LEGYEN A FŐSZEREP Minden szervezet kedvező és kedvezőtlen hatásoknak van kitéve, amelyek befolyásolják az egészségi állapotot A fertőző betegségek történetéből ismerjük, hogy a kedveződen hatást a jgyorsan terjedő betegségek jelentették, amelyek egész nemzeteket irtottak ki. így volt ez egészen addig, amíg fel nem fedezték a fertőzések okozóit, a hatásos gyógyszereket, főleg az antibiotikumokat, de főleg addig, amíg az emberek higiéniai színvonala alacsony volt Abban az időben lényegében lehetetlen volt megakadályozni a fertőzés terjedését. A helyes higiéniai szokások, a környezet és az élelmiszerek higiéniája fontos szerepet játszanak a fertőző betegségek megelőzésében. A kórokozók a szájon keresztül jutnak a szervezetbe. A LEGVESZÉLYESEBB ÉVSZAK Nyáron ne csak a ruhatárunkat, hanem étlapunkat is változtassuk meg! A téli erősebb, zsírosabb ételeket a könnyen emészthető, úgynevezett hűsítő ételek váltsák fel. Az élelmiszereknek ugyanis bizonyos termikus tulajdonságuk van, ami vagy aktiválja, vagy lassítja az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy az egyes ételek az energetikai és biológiai értékük mellett vagy felmelegítik, vagy lehűtik a szervezetet. ZÖLDSÉC ÉS GYÜMÖLCS A melegítő hatás alapján 5 csoportba osztjuk az ételeket: forró, melegítő, semleges, frissítő és hideg ételekre. Míg a hűvös hónapokban az első két csoport közül választunk, Dr. Alzbeta Béderová, a Regionális Közegészségügyi Hivatal munkatársa és semleges csoporttal egészítjük ki - hús, füstölt áru, vaj, zsíros sajtok, fűszerek, fokhagyma, hagyma, gabonafélék, hüvelyesek - a nyári hónapokban frissítő és hideg ételeket fogyasszunk, s ezeket szintén semlegesekkel egészítsük ki. A gabonaféléken, halakon, tojáson, savanyított tejtermékeken kívül a nyári étrend alapját a friss gyógynövények, a zöldség és a gyümölcs képezi. Hűsítő hatású a leveles zöldség - fejes saláta, jégsaláta, kínai káposzta, friss spenót, brokkoli - és a magas víztartalmú zöldség - paprika, paradicsom, uborka, padlizsán, cukkini, cékla, spárga. Az étrend színesítésére alkalmas a gyökérzöldség is. Fé Egészség EXTRA 2018. Július ■HMHHHHHi
