Új Szó, 2018. február (71. évfolyam, 26-49. szám)
2018-02-23 / 45. szám
HIRDETÉS ■ DPI80163 A hazai a legjobb - akár cserépben nevelve Ha biztosak akarunk lenni abban, hogy valóban egészséges élelmet fogyasztunk, a legjobb, ha mi magunk termeljük meg. Könnyű azt mondani, mondhatnának sokan ellent, de mit tegyen a városi ember, akinek nincs kertje? Nos. egyszerű a válasz: ha van erkélyünk és néhány nagyobb cserepünk vagy ládánk, már meg is oldódott a kérdés. A különböző konyhakerti zöldségek között számos olyan található, amely sikeresen termeszhető növényládában, cserépben is. Könnyen gondozhatok, gazdagon teremnek, ráadásul ha egyiket-másikat növénytámaszra, rácsos futtatóra felfuttatva neveljük, még helyet is takaríthatunk meg. (Itk) Cserépben könnyen nevelhető zöldségek • bab • saláta • csili és egyéb paprikafajták • retek • spenót • paradicsom Bős — Gabcíkovo, tel.+421 907 11 12 78, e-mail: info0restauracianimrod.sk, www.restauracianimrod.sk v _ G&ő&Vffiaa "yniiiaí étterem Termeink alkalmasak rendezvények megszervezésére, üzleti megbeszélésekre, összejövetelekre. Térjen be hozzánk, keressen bennünket! Szálláslehetőség különálló faházakban Gyermekbarát környezet, minijátszótérrel NŐI SZEMMEL 2018. február Zamatos eper az erkélyről Nincs annál jobb, mint amikor leszedjük az első szem, saját termesztésű epret és megkóstoljuk. Pompás! Olyan íze van, mint a nyárnak. Epret akárki termeszthet - még azok is, akik tömbházban laknak -, mert az eper cserépben is jól fejlődik. Ha egyszer megtermesztjük a sajátunkat, nem fog többé megkísérteni bennünket, hogy nagy szemű, fényes és teljesen íztelen epret vásároljunk az élelmiszerboltban. A bioélelmiszerek emellett nélkülözik azt a számtalan mesterséges, esetenként káros anyagot, amelyet egyébként egy-egy hagyományos élelmiszer feldolgozásánál felhasználnak. A bioételek feldolgozásánál (tárolás, gyártás, csomagolás) ugyanis kizárólag az egészséget nem károsító adalékanyagokat és élelmiszertechnológiai folyamatokat alkalmaznak. ELLENÉRVEK Mivel számos kutatás foglalkozik a témával, így akadnak olyanok is, amelyek kétségbe vonják, hogy az ökológiai gazdálkodásból származó termékek valóban több ásványi anyagot és vitamint tartalmaznának. Mások azt hozzák fel ellenérvként, hogy a gondos termelési és előállítási módszerek sem tudnak kivédeni bizonyos káros környezeti hatásokat, hiszen a bioalma is ugyanazon a szennyezett levegőn érik, ahol hagyományos társa. Sokakat a bioélelmiszerek ára tartja vissza attól, hogy a biopiacok rendszeres vásárlóivá váljanak, mások attól tartanak, hogy a termelők visszaélnek a fogyasztók jóhiszeműségével. i iT| szereti a természet közelségét és a házias ízeket, ha egy kiadós kerékpártúra után szívesen beülne valahová egy pohár frissítőre, ha egy jópofa szabadtéri programot szervezne családjával egy olyan helyen, ahol kényelmesen étkezhet, miközben gyermekei Ön mellett játszanak a játszótéren, ha kinti teraszunkról egyszerűen csak élvezni szeretné az első meleg napsugarakat párjával egy csésze kávé mellett, keressen bennünket! Állunk rendelkezésére! Kínálatunk: W napi menü '#■ hal- és vadételek széles választéka i> kemencés ételek és ínyencségek v megfizethető árak, kifogástalan kiszolgálás Termeink: «• kandallóval fűtött benti éttermi rész 60 személy befogadására ir tetőtéri, elkülönített vadászterem ló fő részére % kinti terasz kemencével Termeink kiválóan alkalmasak: 'ir születésnapi rendezvények megszervezésére, tetszőlegesen kiválasztott menüsorral ¥ baráti találkozók, sörpartik létrejöttére * borkóstolók megszervezésére !' családi összejövetelek helyszíneként > lány-és legénybúcsúkra % üzleti megbeszélésekre HOGYAN DÖNTSÜNK? Bár élelmiszerbiztonsági vizsgálatok eredményei szerint hazánkban a hagyományos módon termelt növényekben és tenyésztett állatokban fellelhető káros anyagok mértéke sem haladja meg a megengedett határértéket, ám mivel rengeteg káros hatás éri szervezetünket, ajánlott a környezeti szennyeződések mértékét a minimálisra csökkenteni. Emellett környezetünk megóvásához is hozzájárulhatunk, ha a több ezer kilométeres távolságból érkező termékek helyett a közelben termelt társaikat választjuk. (femeafe) A utóbbi idő/\ ben a bio-M élelmiszer JL \m J az egyik leggyakrabban használt fogalommá vált. Számtalan híve meggyőződéssel állítja, hogy a hagyományos termékek bioételekkel való helyettesítésének apró lépésével hosszabb és egészségesebb életet biztosítanak maguknak. Mások csak a vállukat vonogatják, ha a biotermékek kerülnek szóba, mivel szerintük csak egy újabb értelmetlen divatról van szó. ELŐNYEI A biotermékek előállításánál nem használnak szintetikus vegyszereket. így a biológiai gazdálkodásból származó termékek mentesek a gombaölő és rovarvédő szerektől, a talaj fertőtlenítéséhez használt anyagoktól és a műtrágyamaradványtól is. Emellett mentesek az antibiotikumoktól és hormonoktól is, hiszen a tenyészállatok esetleges megbetegedéseit csak természetes, szelíd módszerek (gyógynövények, homeopátia) segítségével gyógyítják, biotakarmánnyal etetik és szabad levegőn tartják. Egy biogazdálkodás már az állatállománya megválasztásánál is figyelembe veszi, hogy az adott terület környezeti viszonyainak megfelelő, az adott vidéken őshonos, és így az ott előforduló betegségeknek kevésbé kitett fajtákat válaszszanak, akik a friss levegőn való tartás és a nagy körültekintéssel megválasztott táplálék miatt eleve sokkal inkább felvértezettek a különféle megbetegedésekkel szemben. BIOÉLELMISZER - együk vagy ne együk?
