Új Szó, 2017. november (70. évfolyam, 252-275. szám)
2017-11-09 / 258. szám, csütörtök
ISKOLA UTCA www.ujszo.com | 2017. november9. 115 A Hilton Hotelben és a Gundel étteremben is volt szakmai gyakorlatuk a dunaszerdahelyi diákoknak (Fotók: vsz) Budapesti szakmai tapasztalatszerzés BESZÁMOLÓ A dunaszerdahelyi Vidékfejlesztési Szakközépiskola diákjai háromhetes szakmai gyakorlaton vehettek részt Budapest legelőkelőbb szállodáiban az Európai Unió oktatási, szakképzési és ifjúságtámogatási rendszerének Erasmus+ képzési programja révén. A negyedik és ötödik évfolyamot látogató 15 leendő vendéglátóipari szakember a 1CEBA (First Central European Benefit Association) ügynökség közvetítésével jutott el a magyar fővárosba. Szállásuk az egyik világörökségi helyszínen, az András- sy úton volt, ahonnan ingyenes BKV- bérlettel utazhattak naponta „munkahelyükre”, a történelmi környezetben, a Budai várban fekvő Hilton Hotelbe, a belvárosi Lánchíd 19 Design Hotelbe, a Budai hegyek lábánál lévő körpanorámás Budapest Hotelbe, valamint a főváros legnyüzsgőbb kulturális és gasztronómiai negyedében található Roombach Hotel Budapest Centerbe, a Danubius Hotel Aréna Konferencia Hotelbe és a Gundel étterembe. Nagy többségük a housekeeper feladatát látta el, azaz a szállodai szobák és közösségi területek takarítás utáni tisztaságát ellenőrizték. Eddigi tanulmányaik során először próbálhatták ki, mekkora felelősség a szobalányok irányítása, milyen kihívás a vendégek szállodával szembeni elvárásainak megfelelni, és a kívánt színvonalat biztosítani. Néhány tanuló reggeliztető felszolgálóként, illetve hármanként lehetett egy jól működő csapat tagja. Lehetőségük nyílt az iskolában elsajátított elméleti tudás és a különböző dunaszerdahelyi, pöstyéni és görög- országi szállodában szerzett gyakorlati készségek kamatoztatására és nem utolsósorban bővítésére. Különleges cukrászati műveletek megismerésére és elsajátítására adott lehetőséget az egyedülálló konyha- művészetéről híres Gundel étterem, ahol a már-már hungarikumnak számító Gundel-palacsinta elkészítésének fortélyaiba is beavatták az ott gyakorlatozó diákot. A recepción szolgálatot teljesítők megtanulták, hogyan kell kulcskártyákat készíteni, és a szállodai regisztráció eddig nem ismert fortélyait is feltárták előttük a rendkívül segítőkész hazai szakemberek. Anyanyelvűk mellett az angolnyelv-tudásukra volt legnagyobb szükség, hiszen Budapest legpaza- rabb szállóit főként külföldi vendégek látogatják, de szlovákul is kommunikáltak, amit rendkívüli rokon- szenwel fogadtak a cseh és a szlovák turisták. Az ott-tartózkodás leglényegesebb gyakorlati felismerése az volt, hogy a vendégek magas színvonalú kiszolgálásának egyik legfontosabb kulcsa a jól működő csapatmunka, ami biztos alapot jelent az eredményes munkavégzéshez. Bár magában a munkahelyre vezető út is felért egy kirándulással, és a budai Hilton Szállodából a napfelkelte élménye is garantált volt, a helyi szervezők a szakmai tapasztalatszerzésen túl szabadidős programokat is szerveztek a diákok számára. Jártak a 20. századi diktatúrák áldozatainak emlékére létrehozott múzeumban, a Terror Házában, valamint részt vehettek egy parlamenti sétán is. A leendő ifjú munkavállalók szívesen maradtak volna még a magyar fővárosban, hiszen kitünően érezték magukat a világszínvonalon működő szállodákban, ahová mindenképpen szeremének visszatérni vendéglátóipari tanulóként vagy akár érettségizett szakemberként. (-ki-) Arany 200 - szenei diákok a költő nyomában MATUS MÓNIKA Október közepén gyönyörű lehetőséget kapott a szenei Szenczi Molnár Albert Alapiskola hatodik évfolyama az Arany-év kapcsán: Tóth Katalin tanító néni pályázata révén a Petőfi Irodalmi Múzeum szervezésében részt vehettek az Arany-út programon. Hatodikosaink a háromnapi szállodai szálláson és étkezésen túl részt vettek a Petőfi Irodalmi Múzeum élménypedagógiai programján (Toldi Miklós, a szuperhős), megtekintették az Országos Széchényi Könyvtár Arany-kiállítását, majd az Országház Szent Korona témájú foglalkozásán vettek részt, a koronázó ékszereket is megtekintve (ez volt a legjobb foglalkozás!). Az utolsó napon Nagykőrösön meglátogatták az Arany-múzeum kiállítását, idegenvezetővel megnézték a szép szecessziós kisvárost, majd az Arany-menüt elfogyasztása után késő délután értek haza. Köszönjük a Petőfi Irodalmi Múzeumnak és Csorba Csillának, hogy lehetővé tették ezt az alapos betekintést Arany életébe. 1 t1 K " H 11 £ P 1 IV A gyerekek részt vettek a Petőfi Irodalmi Múzeum élménypedagógiai programján is (Fotó: szmaaq A Selye János Gimnázium szavalói Debrecenben Ismét kiválóan szerepeltek a cívisvárosban a selyós szavalók. A Debreceni Zsidó Hitközség, Debrecen Városa és a Magyarországi Zsidó Hitközségek Szövetsége 19. alkalommal rendezte meg a dr. Kardos Albert Nemzetközi Vers- és Prózamondó Versenyt, melynek a Debreceni Zsidó Hitközség székháza adott otthont október 2017.22-23-án. A Szabó Magda által megálmodott és elindított verseny idén is hasonló forgatókönyv szerint folyt, mint az elmúlt években: a vasárnapi elődöntők után hétfőn a döntő következett. Szintén hétfőre maradt a gálaműsor és az eredményhirdetés. A hagyományosan négy - gyermek, ifjúsági, felnőtt és szépkorú - kategóriában zajló verseny tavaly egy ötödikkel, az énekelt versekkel bővült. Az évről évre növekvő versenyzőgárda idén rekordot döntött: 52 produkciót láthattunk- hallhattunk. Az állandóság és a hagyomány követése nemcsak a verseny menetében figyelhető meg. Főleg a felnőtt és a szépkorú kategóriában évek óta visszatérő szavalókkal is találkozhatunk - nagyon érdekes és izgalmas figyelemmel követni vers-, illetve prózaválasztásukat, reperto- áijuk bővülését, mely hűen tükrözi pillanatnyi lelkiállapotukat is. A gyermek és ifjúsági kategóriában az az izgalmas, hogy szinte évente új arcokkal, tehetséges szavalókkal ismerkedhetünk meg. Akár új, akár már jól ismert versenyzővel találkozik az ember, egyben biztos lehet: a Kardosszavalóversenyen baráti, szinte családias a hangulat. S ezt a kellemes közeget nagyban elősegítik a debreceni hitközség munkatársai és Zámbori Edith irodavezető. Nekik köszönhető az oldott versenyhangulat, a kitűnő vendéglátás, a finom ételek, a kényelmes szállás. Tény, hogy egy verseny legfontosabb szereplői maguk a versenyzők; ám - ha már verseny - nagy hangsúlyt kap a bírálóbizottság is. Az ő szakmai felkészültségük, elvárásaik nagyban meghatározzák a verseny színvonalát, sőt, a versenyzőknek és felkészítőiknek útmutatóul szolgálnak a jövőt illetően is. Szakmai fel- készültségben és művészi színvonalban idén sem volt hiány a debreceni szavalóversenyen. A zsűri munkáját annak elnöke, dr. Feuermann László magyartanár, a Debreceni Zsidó Hitközség elnök- helyettese irányította. A zsűri tagjai voltak: Fohn Veronika magyartanár, Kreislemé dr. Grósz Zsuzsanna, a Debreceni Zsidó Hitközség elnök- helyettese, Lang Eszter képzőművész, Muzsnay Árpád, az Erdélyi Magyar Közművelődési Egyesület főtanácsosa. Á Selye János Gimnáziumot idén három szavalónk képviselte. A gyermek kategóriában (14 éves korig) Fi- ala Tímea terciós és Fekete Lujza se- cundós, míg az ifjúsági kategóriában (14-18 év) Jankulár Tamás III. A osztályos diákunk versenyzett. Elfogulatlan felkészítőként mondhatom, hogy diákjaink az elmúlt évekhez hasonlóan és az elvárásoknak megfelelően teljesitettek, s idén is büszkék és elégedettek lehetünk az elért eredményekkel: Fekete Lujza a 2. helyen végzett, Jankulár Tamás pedig 1. helyezett lett. Nagy erőbedobással készülünk a jövő évi versenyre, hiszen 2018-ban a dr. Kardos Albert Nemzetközi Vers- és Prózamondó Verseny jubileumi, 20. évfolyamátrendezik meg, mely egyben tisztelgés lesz Szabó Magda élete és életműve előtt. Spátay Adriana magyartanár, a diákok felkészítője Fiala Tímea, Jankulár Tamás és Fekete Lujza
