Új Szó, 2017. május (70. évfolyam, 100-124. szám)
2017-05-25 / 119. szám, csütörtök
______ Ol aszország L UTAZZ.UJSZO.COM ■ UTAZAS<®UJSZO.COM mm ASZARDOK A sziget történelme egészen az ősidőkig nyúlik vissza, és az évszázadok során sajnos nem volt háborúktól mentes. így nem csoda, hogy az alapvetően nyugodt lakosság, a szárdok a hagyományos halászat és pásztorkodás mellett a mai napig a függetlenségük kivívásával is foglalkoznak. Viszont szerencsére a turizmus fejlődése is robbanásszerűen megindult az utóbbi évtizedekben. A tengerparti üdülés mellett a lovas- és kulturális turizmus, valamint a vitorlázás és a túrázás is népszerű az idelátogató világsztárok és földi halandók között egyaránt. A SZIGET KÖZLEKEDÉSE Fontos még a közlekedés kérdése: érdemes a szigetre repülővel érkeznünk, és a továbbiakban helyi közlekedéssel vagy bérelt autóval körbejárnunk azt. Szardínia közlekedési hálózata jól fejlett. Erről tanúskodik, hogy összesen 3 nemzetközi repülőtérrel is rendelkezik - Alghero-Fertilia, Cagliari- Elmas, Olbia-Costa Sme- ralda -, ahová a legtöbb fapados légitársaságnak közvetlen járata van. De természetesen a tengeri közlekedés is nagyon jól szervezett. Olaszországból és Szicíliából modern kompokkal juthatunk el ide, de a sziget számos kikötőjéből Francia- ország, Tunisz és Barcelona is elérhető. Egy biztos, ha már itt nyaralunk, érdemes a szigetet körbejárnunk, és megcsodálnunk a sok-sok lélegzetállító tengerpartot: erre pedig az autóbérlés a legjobb megoldás. Annál is inkább, mert a sziget legfontosabb településeit ingyenesen igénybe vehető szupersztrádák kötik össze egymással. A SZÁRD GASZTRONÓMIA Articsóka, pecorino sardo, orata, civraxu, mirtuszlikőr, vörös- és fehérbor, csak hogy pár helyi jellegzetességet említsünk. A szardíniái articsókát a világ egyik legkiválóbbikaként tartják számon. Sőt, egyenesen a zöldségek homárjának is nevezik. De nemcsak a nagyon egészséges articsókát, a pecorino sajtot is nagy tisztelet övezi a szigeten. A két legfontosabb és legrégibb fajta, a fiore sardo és a pecorino sardo eredetvédett. Ha egy körteformájú, madzaggal átkötött sajtot látunk a boltokban, azt is bátran kóstoljuk meg: a tehéntejből készült perratával sokan nem bírnak betelni. És akkor a pillekönnyű házi ricotíát még nem is említettem. Ricottából készül több híres édesség is, a casadi- nas vagy a sebedas. A szárd méz is világhírű, a helyi specialitás az eperfa virágából kinyert miele amaro (keserű méz). Természetesen a tészták sem maradhatnak ki. A legérdekesebb a töltött culur- giones, amit többek között mentával kevert krumplival töltenek meg. De hogy a torkok se maradjanak szárazon: az itteni borok Itália legjobb borai közé tartoznak. Kóstoljuk meg a testes száraz vörösbort, a Cannonau-1 vagy a fehér Vermentinót SZARDÍNIA LÁTNIVALÓI Indulás előtt célszerű pontos útitervet készítenünk, legalábbis a városok, a főbb állomások beiktatása, meghatározása miatt. AzNyakunkon a nyár, így az idei nyaralásunk megtervezése is. Szardínia, ez a nemcsak varázslatos, hanem egészen különleges sziget tökéletes úti cél a napfény, a tenger és a nyugalom szerelmeseinek. N ézzük, mi mindent kell tudnunk a Földközi-tenger második legnagyobb szigetéről, s a cikk végére azt is kiderítjük, vajon miért élnek az itt élő szárdok 100 évig. A válasz a sziget megismerése után teljesen kézenfekvő lesz. SZARDÍNIÁRÓL PÁR MÁSODPERCBEN Elsőként jöjjenek a legfontosabb tudnivalók. Szardínia (olaszul: Sardegna) Olaszország, Spanyolország, Tunézia és Korzika között helyezkedik el a Földközitengeren. A sziget Olaszország különleges státusszal ellátott régiója, amelynek köszönhetően közigazgatási és kulturális autonómiával rendelkezik. A 24 000 km2 területű szigetet kicsivel több, mint 1,5 millióan lakják, így egyáltalán nem túlzsúfolt, és még a turista- szezonban is elviselhető. A MEDITERRÁN KLÍMA Szardínia területének kétharmada dombvidék, és tengerpartjainak hossza majdnem 2000 km. Ennél már csak a napsütéses óráinak száma magasabb, ami meghaladja az évi 3000 órát. Nem csoda, hogy a mediterrán klíma kedvelői szívesen látogatnak ide, annál is inkább, mert az alacsony páratartalomnak köszönhetően a nyári forróság is könnyebben elviselhető a szigeten. A nyári forróság elviselését a levegő páratartalma mellett a domináns szelek, a sirokkó és a misztrál is megkönnyítik. EXTRA 2017. május MH|
