Új Szó, 2016. december (69. évfolyam, 278-302. szám)
2016-12-22 / 296. szám, csütörtök
J Zöldségeskert 2016. december • www.ujszo.com ÚJ SZÓ KERT ÉS UDVARI Ilyenkor, év végén a kertész számára is eljön a pihenés, a tervezés, a jövő évi elképzelések átgondolásának időszaka. A szerszámok karbantartása mellett jut idő még olvasásra is. T isztítsuk meg a rájuk tapadt földtől, szennyeződésektől a télen használaton kívül helyezett szerszámokat. Mossuk le őket, és száradásuk után a fémrészeket kenjük be gépolajjal. A permetezőgépet és tartályát, vezetékeit is gondosan mossuk ki, tisztogassuk meg. A mosásra használt enyhén lúgos vizet mindig a szórófejeken keresztül permetezzük ki. többszöri átmosás után szárítsuk ki a gépet. "Töröljük szárazra a fémrészeket, majd a rozsdásodás megelőzése érdekében kenjük át motorolajjal. A gépet száraz, fagymentes helyen tároljuk. A gondos tárolás lehetővé teszi, hogy tavasszal jó szerszámmal, idejében láthassunk munkához. KERTBEN ÉS FÓLIASÁTORBAN A szerves trágya elterítését, talajba forgatását, a kert ásását - ha nem készültünk még el vele - egész télen folytathatjuk a fagymentes napokon. A fűtött fóliasátorba szánt fejes saláta palántanevelését is elkezdhetjük, ha még nem tettük meg. A magvakat szaporítóládába vessük. Csak akkor kezdjünk a palántaneveléshez, ha olyan helyiséggel rendelkezünk, amelyben 16°C körüli hőmérsékletet tudunk tartani, és elegendő fényt is kapnak a növénykék. Hajtatásra vethetjük a karalábé magját is. A szaporítóládába vetett magvakat a kelésig 18-22°C közötti hőmérsékleten tartsuk. A növény a keléstől a tűzdelésig nappal 10-14, éjjel 8-12°C hőmérsékletet igényel. A megfázás következménye hiányos kelés vagy vontatott fejlődés lehet. A bimbós kelt hagyhatjuk még a szabadban, -8-10°C- on sem károsodik. Ha a talajunk engedi, még szedhetjük a tormát. A szamóca- ágyás talaját a sorközökben ritkásan fedjük félig érett komposzttal vagy szalmás istállótrágyával. A nagyobb fagyok előtt a káposzta prizmáinak talajtakarását 50-60 cm-esre vastagítsuk meg. TÁROLÁS, TÁROLÓK A kiskerti zárttéri tárolás megvédi a termékeket a legveszélyesebb időjárási hatásoktól, a fagytól és a csapadéktól. A zöldségfélék tárolóhelyeit is ellenőrizzük. Általánosságban a nem túl nedves és nem túl száraz, 12°C körüli hőmérsékletű, és 85-90%-os relatív páratartalmú helyiségben a tartósan tárolható zöldségek és gyümölcsök zöme 2-4 hónapig károsodás nélkül eltartható - feltéve, ha betárolás előtt a helyiség A december a pihenés hónapja a kertész számára Fontos! Ne tároljunk ömlesztve, és soha ne tároljunk együtt zöldséget gyümölcs- sel! A gyümölcsökből a levegőbe kerülő érési hormon, az etilén ugyanis a zöldségeket növekedésre, csírázásra serkenti. falát, padozatát és polcait, a ládákat és egyéb tartókat megtisztítottuk és fertőtlenítettük. A földbe ásott verem, amelynek oldalát kideszkáz- tuk, jó tárolóhelye a gyökérzöldségeknek. Az egymás mellé sorba rendezett gyökereket homokkal takarjuk, majd erre helyezzük a következő réteget. Hasznos a verem felszínét diólevelekkel borítani, mert ezeket a rágcsálók nem kedvelik. A legalkalmasabb tároló a fűtetlen pince, kamra, amelynek északi oldala felől levegő áramlik a légtérbe, a felmelegedett levegő pedig a déli részen a szabadba távozik. A pince ideális hőmérséklete 2-4°C legyen. Általában 13°C fölött a gyökérzöldség fásodni kezd,száraz levegőn pedig összetöpped. W A paprikán 8°C alatt rothadási foltok mutatkoznak. W Ha a burgonyát a tárolás folyamán fény éri, a héja megzöldül, íze keserű lesz, fogyasztásra alkalmatlanná válik. W A hagymát, fokhagymát összefonva, jól szellőző helyen, például padláson, verandán is felfüggeszthetjük. W A télálló póréhagyma, feketegyökér az ágyásban is maradhat. A rebarbara, torma, póréhagyma, sóska, bimbóskel, kelkáposzta, petrezselyem is jól viseli a téli hideget. Fucsek Margit kertészmérnök A földigiliszták a talaj termékenységének mutatói A talaj szerkezetébe való beavatkozás mértéke a talajban található élőlények tevékenységét is befolyásolja. A talajban élő szervezetek mennyisége és fajbeli összetétele a talaj minőségének fontos mutatója - ez az ún. edafon. A kisebb gerincesek, férgek, rovarok és azok lárvái közül egyesek kártékonyak, mert károsítják a növények föld alatti részeit, és mechanikailag megbontják a talajt. Talajaink termékenységének őrei valójában a földi- giliszták. Nálunk körülbelül 40 gilisztafaj él. A fajok némelyike a felső talajszintek lakója, míg némelyik a mélyebb rétegekbe is lehatol, és függőlegesen készíti a járatait. Össztömegük hektáronként 100-1000 kg is lehet. Táplálkozásuk során a talajt bélcsatornájukon átvezetik, miközben a talajrészeket, szerves anyagokat táplálékként hasznosítják. Nagy mennyiségű talajtömeget mozgatnak. A függőleges járataik középkötött talajoknál 3 méter, míg a kötötteknél 6 méter mélysé- gűek is lehetnek. Az altalajban lévő tápanyagot felhozzák a felsőbb rétegekbe, így szinte megújítják a talajt. Ezek az alagutak a gyökerek számára megkönnyítik a talajba hatolást. Néhány év alatt a földigiliszták képesek akár 10 tonna földet a talaj felszínére juttatni ürülékükkel. A talajba lekerülő növénymaradványok lebontása is zavartalanná válhat. Kisebb a talaj tömődöttsé- ge, nő a humusztartalma, a járatok több hasznosítható tápanyagot is tartalmaznak. A földigiliszták serkentik a mikroorganizmusok aktivitását, így a gombák és baktériumok is gyorsabban terjednek a talajban, s a tápanyagok felvehetősége is javul. A nitrátok koncentrációja nyolcszor nagyobb a giliszta ürülékében, mint a környező talajéban. Talajunk forgatásával megszakad a gilisztajáratok folytonossága, és a legfelül található egyedek egy része is elpusztul. A szántás kártékony hatása a gilisztákra nézve gyakori probléma. Egy tanulmány szerint szántás után a talajban élő giliszták közel 10%-a a felszínre kerül. Egyharmadu- kat a madarak elfogyasztják, kétharmaduknak sikerül járatot találnia vissza a talajba. A földigiliszták tökéletes mutatói a talaj termékenységének. Ott, ahol a giliszta képes szaporodni, a növény is képes megteremni, és kevesebb műtrágyára lesz szükség. A jó időben végzett talajmunkákkal, a szerves és ásványi trágyák alkalmazásával sokat tehetünk azért, hogy a giliszták segítségével a talaj termékenysége növekedjen. A túl sok kémiai anyaggal kezelt és szakszerűtlenül művelt talajokból a földigiliszták kipusztulnak, (fm) KERT ES UDVAR Az Új Szó havi melléklete. Szerkesztőség: Lazaretská 12, 814 64 Bratislava 1, e-mail: kertesudvar@ujszo.com, ujszo@ujszo.com, szerkesztők: Ferenczy Éva, Kovács Ilona, telefon: +421 2 592 33 421, grafika: Horváth István, reklámmenedzser; Czigler Mónika, monika.cziglerova@petitpress.sk., telefon: +421 917 735 269, A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget. Nyomja: Petit Press, a. s., Kopčianska 22, Bratislava, A nem jelölt fotók: www.fotolia.com.
