Új Szó, 2016. november (69. évfolyam, 254-277. szám)
2016-11-21 / 269. szám, hétfő
_L 5 meglepő dolog, amit nem tudtunk az almáról 12. oldal 2016. november 21., hétfő, 14. évfolyam, 44. szám T ény, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Főleg azért, mert a vacsora és a reggeli ébredés között legalább 8-10 óra telik el, mialatt szervezetünk sem folyadékhoz, sem ennivalóhoz nem jut. Azt gondolnánk, hogy nincs is szükségünk az éjszaka folyamán energiára, hiszen alvás közben úgysem csinálunk semmit, de ez nem így van. Szervezetünk folyamatosan, így éjszaka is dolgozik. A létfontosságú funkciók, mint például a légzés, a vérkeringés éppúgy energiát igénylő folyamatok, mint mondjuk egy délutáni séta. Természetesen nem akkora mennyiségű energiát emésztenek fel a létfenntartáshoz szükséges folyamatok, mint a napközben végzett tevékenységeink, de ez nem jelenti azt, hogy az éjszaka folyamán felhasznált energia pótlására ne lenne szükségünk. A reggeli ideális időpontja 7-8 óra között van. Nem mindegy, hogy mit és mennyit Vannak esetek, amikor az ember azt gondolja, hogy egészséges reggelit fogyaszt, és ugyanazt a receptet készíti heteken, hónapokon át, és mégsem sikerül egy dekát sem lefogynia. Mivel a reggeli a legfontosabb étkezés, oda kell figyelni, hogy mi kerül a tányérunkra. A zdravie.sk honlap szerint ha az Nem mindegy, hogy milyen étellel kezdjük a napot alábbi módosításokat végrehajtja, teljes értékű és egészséges reggelit fogyaszthat mindennap. Müzlit lehetőleg ne! A müzli leggyakrabban azok édap- ján jelenik meg, akik fogyni szeretnének. Édes, ízletes, elkészítése néhány percig tart, de sokaknak több kárt okoz, mint hasznot, ugyanis sok szacharidot tartalmaz, egészséges rostot vagy fehérjét pedig keveset. Teljesen mindegy, melyik márkát választja, a müzli nem tartozik a legjobb reggelik közé. Inkább olyan A vacsora után a reggeli az, ami körül a legtöbb tévhit kering a köztudatban. Sokan azt állítják, hogy ébredés után egyszerűen nem vesz be semmit a gyomruk, ezért indulnak el otthonról üres hassal, mások pedig ébredés után azonnal esznek. » ételeket válasszunk, amelyek fehérjéket és egészséges zsírokat tartalmaznak. Készítsen protein italt vagy egyen zabot, amely sok rostot tartalmaz és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Kedvezően hat a keringési rendszer betegségeire, szabályozza a vér cukorszintjét, ezért a cukorbetegek is fogyaszthatják. Hallgasson a testére! Ha az emberek állandóan azt hallják, hogy reggel mindenképpen enni kell, akkor is, ha nem éhesek, hát akkor sokan esznek, már akár kora hajnalban. Ennek az a következménye, hogy egy órával később valóban rátör az emberre az éhség, pedig már evett. Ilyen esetben tulajdonképÉdes, ízletes a müzli, de több kárt okoz, mint hasznot, ugyanis sok szacharidot tartalmaz. pen kétszer reggelizik. Ezért ne csodálkozzon senki azon, hogy a fogyás helyett meghízik. Hallgasson a testére, és ébredés után egy órával reggelizzen. Ha akkor éhes, amikor megérkezik a munkába, akkor úgy rendezkedjen be, hogy ott nyugodtan reggelizhessen. Ügyeljen az adagokra! A másik hiba, amit sokan elkövetnek, hogy nem figyelnek az adagokra. Maradjunk a müzlinél: ne gondolja, hogy bármilyen mennyiség hasznos a szervezetnek. Ha még gyümölcsöt és magvakat is ad hozzá, s leönti szójatejjel, több kalóriát fogyaszt, mint ha sonkás-sajtos kenyeret enne. A müzlis reggelivel akár 600 kalóriát és elfogyaszthat. Ugyanez érvény« arra az esetre, amikor joghurtot eszik gyümölccsel vagy smoothiet. Próbáljon reggelire kisebb adagot enni. Ha kis adagnak tűnik is, tápértéke mégis nagy. Milyen az ideális reggeli? Az ideális reggeli tartalmazza a szervezetünk számára szükséges összes tápanyagot, azaz a megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot. Ezenkívül vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag. Kerüljük a túl zsíros, feldolgozott hústermékeket, mint például a felvágottat, szafaládét vagy a szalonnát és a magas cukortartalmú ételeket. Ezek gyakori fogyasztása magas energia- és zsírbevitellel jár, megterhelik a gyomrunkat, és ahelyett, hogy energikusnak éreznénk magunkat, lomhává tesznek. Figyeljünk oda a sófogyasztásra is, ne sózzuk meg a zöldségeket, élvezzük az ételek természetes ízét. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a friss zöldségek rosttartalmuknál fogva lassítják a tápanyagok felszívódását, ezáltal hosszabb távon szolgáltatnak energiát a szervezetünk számára, megakadályozva azt, hogy a délelőtti órákban leessen a vércu- korszintünk. Jó, ha tudjuk, hogy a rostok csak folyadék jelenlétében képesek kifejteni ezeket a jótékony tulajdonságaikat - ezért is fontos, hogy már reggel eleget igyunk. Mennyit együnk? A reggelinek a napi energia- és tápanyagbevitelünk 20-25 százalékát kell fedeznie. Egy ádagos, ülőmunkát végző nő energiaigényét (1800 kcal) figyelembe véve a nők reggelijének 360-450 kcal energiát, 10- 13 gramm fehérjét, ugyanennyi zsírt és 54-67 gramm szénhidrátot kellene tartalmaznia. Férfiak esetében napi 2000 kcal energiabevitelt alapul véve, a reggeli energiatartalma 440-550 kcal, fehérjetartalma 13-16 gramm, zsírtartalma szintén 13-16 gramm, szénhidráttartalma pedig 66-82 gramm között kell, hogy legyen. Feldolgozta: ki AMIKOR A TEST NEM A MENOPAUZA ENGEDELMESKEDIK AZ AGYNAK... ľ ÉS A SZEX ROMÁNCA A sclerosis multiplex háromszor gyakrabban A menopauza olyan „mellékhatásokkal" jár, érinti a nőket, mint a férfiakat. melyek átmenetileg megnehezítik az együttlétet. 13. oldal 14. oldal
