Új Szó, 2016. október (69. évfolyam, 228-253. szám)
2016-10-24 / 247. szám, hétfő
12 GYÓGYHÍREK EGESZSEG 2016. OKTOBER 24. www.ujszo.com „Táplálékod legyen az orvosságod...” Ezzel a címmel tartott előadást a Dunaszerdahelyi Egészség- ügyi Középiskola lelkes csapata a XII. dunaszerdahelyi egészségfesztiválon 2016. október 14-én. A fiatalok figyelmét hívta fel vele a helyes táplálkozás fontosságára serdülőkorban. Az előadók meggyőződése: ha valaki tisztában van azzal, hogy milyen anyagokat kell rendszeresen fogyasztani és hogy ezek túlzott fogyasztása, illetve hiánya milyen betegségeket okozhat, akkor nem kezd el semmilyen divatos, egészségtelen diétát. A diákok a nap folyamán az érdeklődőknek étkezési tanácsokat adtak, vérnyomást és cukorszintet mértek, valamint kiszámították a testtömegindexet. A diákok saját készítésű szórólapot osztogattak a Csallóközben leggyakrabban előforduló betegségre vonatkozó diétás étrendről. Egyebek mellett azt is megtudhatták belőle, milyen élelmiszerek engedélyezettek és melyek tilosak a cukor-, epe-, hasnyálmirigy, szív- és érrendszeri betegeknek. (hm) Mitől lehet jobb a memóriánk? Jobban teljesítettek a memóriateszteken azok az emberek, akiknek az étrendje gazdag volt kolinban, és kisebb eséllyel jelentkeztek ágyukban demenciára utaló jelek is - állapították meg tanulmányukban amerikai kutatók. A kolin a B-vitamin komplexek közé sorolható fontos tápanyag, olyan ételekben fordul elő, mint a tengeri halak, a tojás, a máj, a csirke és egyes hüvelyesek. Rhoda Au kutatásvezető, a Bostoni Egyetem orvosi karának munkatársa szerint az eredmények újabb bizonyítékkal szolgálnak arra, hogy az étrend befolyásolhatja, a megfelelő ételek fogyasztása pedig lassíthatja az ember öregedési folyamatait. A kutatók egy hosszú távú követéses vizsgálat adatait elemezték, amelyben 1400, 36 és 83 év közötti ember vett részt. A tanulmányba bevont önkéntesek 1991 és 1995 között részletes kérdőívekben számoltak be étrendjükről. Ezt követően 1998 és 2001 között memóriateszteket töltöttek ki, a kutatók felmérték különböző kognitív képességeiket, és mágneses rezonanciás készülékkel (MRI) térképezték fel agyukat. Étrendjük kolintartalma alapján négy csoportba osztották a résztvevőket. A memóriateszteken a felső negyedbe tartozó emberek ádagosan jobban teljesítettek, mint a kolinbevitel szempontjából az alsó negyedbe sorolt önkéntesek. Au ugyanakkor hozzátette, hogy a teljesítményben tapasztalt különbség kicsi volt, a mindennapi életben talán észre sem lehetne venni. Arra azonban felhívta a figyelmet az eredmény, hogy a tartósan elégtelen kolinbevitel idős korra hozzájárulhat a gyorsabb szellemi leépüléshez. Az MRI vizsgálatok során a több kolint fogyasztók agyában kisebb valószínűséggel találtak olyan területeket, amelyekben a fehérállomány túlzott intenzitása volt látható. Ez a jelenség az agyi erek kezdődő problémájára, a demencia emelkedett kockázatára utalhat. (MTI) Gyorsételek A burgerek, a sült krumpli és jó néhány egyéb, gyorséttermekben kapható fogás jellemzően rostokban szegény és nagyon zsíros. Lassabban ürülnek ki a gyomorból, és sok bennük a nátrium, ami folyadék-visszatartáshoz vezethet a szervezetben, ettől pedig lelassul az emésztés. n Ha édességek kívánunk, együnk egy tál bogyós gyümölcsöt, sült almát vagy körtét... Tejtermékek A sajtok, jégkrémek és tej gyakran lehet felelős a székrekedésért, bár olyanok is vannak, akikre nincs ilyen hatással. Az immunoglobin nevű tejfehérje okozhat emésztési gondokat, így az erre hajlamosak inkább csak ritkábban fogyasszanak ilyesmit. Ugyanakkor a joghurtban és kefirben található probiotikumok támogatják az emésztést, így ezeket akár mindennap ehetjük. Kekszek, sütik és péksütemények A székrekedés gyakran puffadással, hasi fájdalommal jár együtt, és az aranyér kialakulásáért is sokaknál felelős. Éppen ezért amellett, hogy igyekszünk rostban gazdagon táplálkozni, és sok folyadékot fogyasztani, érdemes bizonyos ételek fogyasztását visszafogni. Sok bennük a zsír, viszont kevés a rost és a folyadéktartalmuk is igen alacsony, így ha gyakran eszünk ilyesmit, akkor nagyon valószínű, hogy székrekedésünk lesz. Ha édességek kívánunk, együnk egy tál bogyós gyümölcsöt, sült almát vagy körtét, vagy olyasmit, amiben sok a zab vagy a zabpehely. Paleo diéta Mivel az ilyen jellegű étrendben szinte egyáltalán nem szerepelnek gabonafélék, még teljes ki- őrlésűek sem, megeshet, hogy bizonyos fontos élelmi rostokhoz nem jut hozzá a szervezet. Ezek nélkül pedig az emésztési folyamatok nem tudnak megfelelően végbemenni. Banán A banánból az éreden az, amit jobb elkerülni, mert sok benne a tannin, amitől nemcsak az íze lesz keserű, de székrekedést is okozhat. Cukorka A cukor önmagában még nem okoz székrekedést, de mivel a sok hozzáadott cukrot tartalmazó ételekben nagyon kevés a rost és az egyéb tápanyag, ha túlzásba visszük őket, akkor az nem lesz jó hatással a szervezetünkre. Forrás: prevention.com A XANTHELASMA A KOLESZTERIN FELHALMOZÓDASAT JELENTI, ES ARRA UTAL, HOGY A TEST MAS RÉSZEIBEN IS MEGJELENHET ZSIRFELHALM0Z0DAS Szívrohamra figyelmeztet a szemhéjon lévő elváltozás A szemhéjon megjelenő sárgás zsírfelhalmozódás a szívroham és más érrendszeri betegségek megemelkedett kockázatának jele lehet - idézte dán kutatók megfigyelését a BBC hírportálja. A tanulmány szerint azoknál az embereknél, akiknél kialakult a xanthelasma palpebrarum elnevezésű elváltozás, 48 százalékkal nagyobb a szívroham kockázata. A xanthelasma alapvetően a koleszterin felhalmozódását jelenti, és arra utal, hogy a test más részeiben is megjelenhet zsírfelhalmozódás. Kardiológusok úgy vélik, hogy az elváltozás felbukkanása a nagyobb szívkockázatra figyelmeztet. A dániai Herlev Kórház kutatói 12 745 ember egészségét követik nyomon az 1970-es évek óta. A tanulmány kezdetekor a résztvevők 4,4 százalékának volt xanthelasmája. Amikor harminchárom év elteltével kontrollvizsgálatot végeztek, kiderült, hogy összesen 1872 embernek volt szívrohama, 3699 embernél alakult ki szívbetegség és 8507-en haltak meg. Negyven- nyolc százalékkal nagyobb valószínűséggel kaptak szívrohamot, 39 százalékkal nagyobb eséllyel alakult ki szívbetegségük és 14 százalékkal nagyobb kockázattal haltak meg az eltelt idő alatt azok, akiknél jelen volt a sárgás csomó azokhoz képest, akiknél nem. Az érfalakban felhalmozódó zsír, az ér „elmeszesedése” szívrohamhoz és szélütéshez vezethet. A xanthelasma megjelenése a szemhéjon pedig arra utal, hogy a koleszterin a test más részein is lerakodhat. A tanulmányt a British Medical Journal című orvosi folyóirat online kiadásában ismertették részletesen. (MTI) Etelek, amelyek székrekedést váltanak ki /
