Új Szó, 2016. szeptember (69. évfolyam, 204-227. szám)
2016-09-08 / 209. szám, csütörtök
www.ujszo.com ■ www.vasarnap.com ujszo@ujszo.com ■ vasarnap@vasarnap.com 2016. SZEPTEMBER EGÉSZSÉGMAGAZIN A szív napja 113 INFARKTUS Vannak olyan szívbetegségek, amelyekkel együtt lehet élni, de vannak olyanok, amelyek azonnali halált okoznak. Ilyen az infarktus. Jelentkezhet hirtelen, ilyenkor az ember levegő után kapkod, összeesik és meghal. Ám sokkal gyakoribb az, amikor lassan, nem túl erős fájdalommal és rosszulléttel indul. Az ember sokszor nem is tudja, mit történik vele, túl sokáig vár, amíg rászánja magát a segítségkérésre. FIGYELMEZTETŐ JELEK • kellemetlen nyomásérzés a mellkasban • kellemetlen érzés a test felső részében, fájdalom a baj kézbe, hátba, vállba, gyomorba, állkapocsba sugároz • légszomj, felületes légzés, mellkasi fájdalom • hideg veríték, gyomorbántalom, egyensúlyvesztés, önkívületi állapot Érdekes, hogy a cukorbetegek az idegvégződések károsodása miatt semmilyen jelet nem éreznek, akárcsak a túlsúlyos vagy kövér nők, esetleg enyhébb rosszullét mutatkozik. HA FELMERÜL A GYANÚ • ne várjon 5 percnél tovább, hívja a 112-es telefonszámot, hogy minél előbb a kórházba kerüljön, a gyorsmentő személyzete azonnal megkezdheti az újraélesztést • ha nem tudja a mentőt hívni, valakivel vitesse be magát a kórházba, ha infarktusra gyanakszik, ne vezessen gépkocsit • ha a közelében valakinél infarktusra utal jeleket tapasztal, ne vegye figyelembe, ha a beteg elrontott gyomorra panaszkodik és nem akar kórházba menni MEGELŐZÉS A szív- és érrendszeri betegségek jelentős része megelőzhető, elsősorban egészségesebb étkezéssel, rendszeres mozgással, a dohányzás mellőzésével. EGÉSZSÉGES ÉTREND Ahhoz, hogy egész életen át fiatal maradjon a szívünk, a bevitt és az elégetett kalóriák egyensúlyára kell törekedni. Testmozgást és kiegyensúlyozott étrendet ajánlunk, mely elegendő gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket, sovány húst, halat, hüvelyes növényeket tartalmaz, csakúgy, mint alacsony zsírtartalmú, illetve zsírmentes élelmiszereket, telítetlen margarinokat, olajokat, mint a napraforgó, kukorica, repce vagy olíva. MOZGÁS A mozgáshiány jelentősen hozzájárul a szív öregedéséhez, csakúgy, mint az elhízáshoz, a cukorbetegséghez, a magas vérnyomáshoz. A szív olyan izom, amely igényli a rendszeres edzést, hogy minden egyes dobbanásával hatékonyan tudja pumpálni a vért. Előnyei: • lassítja a szív és az agy ereinek szűkülését • ösztönzi a test fölösleges, felhalmozott zsírtartalékainak felhasználását, így elengedhetetlen a testsúlycsökkentésben, • javítja a koleszterinszintet azzal, hogy növeli a vérben a jó koleszterin (HDL) mennyiségét • fenntartja a normális vércukorszintet, javítja a cukorbetegséget • csökkenti a magas vérnyomást • segít leszokni a dohányzásról Kezdje a testmozgást lassan, majd ahogy szíve erősödik, növelje az időtartamot, intenzitást, és a gyakorlatok gyakoriságát. Felnőtteknek 30, gyermekeknek 60 perc mozgás csökkenti a kockázati tényezőket. Bár a legtöbb ember számára teljesen biztonságos a fizikai mozgás, néha nem árt az orvos tanácsát kérni előtte. MONDJON NEMET A DOHÁNYZÁSRA A dohányzás vagy a dohány egyéb használata szintén fontos rizikófaktor, amit meg kell változtatni ahhoz, hogy szívünk fiatal maradhasson. A dohányzás abbahagyása csökkenti a vér koleszterinszintjét, a véralvadást, így az artériák hirtelen elzáródásának veszélyét. SZÍVBARÁT konyhai TANÁCSOK A konyhában is sokat tehetünk szívünk egészségéért, ha megfogadjuk az alábbi néhány tanácsot: • Főzés: túl sokáig ne főzzük az ételt, főleg a gyümölcsöt és a zöldséget, mert így sok vitamin tönkremegy. • A baromfi főzése: ügyeljünk arra, alaposan megfőjön a hús, mert ellenkező esetben baktériumokat tartalmazhat. • Párolás: helyezzük előtérbe a párolást, a mártások, krémek készítéséhez a főzővizet használjuk, ami sok vitamint tartalmaz. • Mikrohullámú sütő: az étel melegítésére és gyors kiolvasztásra jó. • Főzés fazékban: a hús puha lesz, nem veszít vitamintartalmából, a zsír kiolvad, ha nem távolítjuk el a húsról a bőrt és a hájat, a zsír szépen kiolvad belőle. • Grillezés: ideális a hús zsírjának eltávolítására, hiszen kiolvad belőle. Ügyeljünk arra, hogy a hús ne égjen meg, mert ez daganat kifejlődését segítheti elő. Az odaégett ételt ne fogyasz- szuk el, és másoknak se kínáljuk. • Ételkészítés alufóliában: hús és hal elkészítéséhez ajánlott, adhatunk hozzá zöldséget, gyógynövényt, citromszeletet, fűszert, gombát, paradicsomot. • Főzés lében: ha baromfit, vadat főzünk, kerüljük a zsírt, adjunk hozzá inkább hámozott paradicsomot, hagymát, gyógynövényt, burgonyát. • Sütés: sem olajban, sem másmilyen zsírban nem ajánlott. Friss hozzávalókat vásároljunk. Ha egyszer kiolvasztotta az ételt, már ne tegye a mélyhűtőbe. Dobja ki az öreg élelmiszert tartalmazó dobokat és edényeket. Ha lehet, nyersen fogyasszuk a zöldséget, és inkább idényjellegűeket vásároljunk. Extra hidegen sajtolt olívaolajt, napraforgó-, kukorica- vagy gabona- csíra-olajt használjunk, de csak kis mennyiségben. Kanállal mérjük az olajt, ne pedig szemmértékkel. Kerüljük az állati zsírokban gazdag zsírokat: vaj, szalonna, háj, tojássárgája, zsíros sajtok, zsíros hús, belsőségek • Együnk több rostos élelmiszert: zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű ételeket, diót, hüvelyeseket, főleg szóját. Helyezzük előtérbe a teljes kiőrlésű ételeket, mint például liszt, rizs, árpa, tésztaféle, müzli, zab, mert gazdag oldódó és oldatlan rostban. 1 M irV #*1 \ " FELDOLGOZTA: KOVÁCS wmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmammmmmmmmmmmmmmi
