Új Szó, 2016. június (69. évfolyam, 127-152. szám)
2016-06-23 / 146. szám, csütörtök
I V] [1 Aüatfarm 2016. június • www.ujszo.com U J SZÓKÉRT ES UDVAR Csoda szép látvány a gazdag baromfifajokból álló falusi gazdasági udvar, de a baromfitartás fontos szabálya, hogy ne tartsunk együtt különböző fajú, hasznosítási irányú és életkorú baromfit. PULYKA APIPÉTŐL A KIFEJLETT EGYEDIG A pulykatenyésztés és pulykatartás nagy, szabad kifutókban gazdaságos. A szántókon összegyűjti a káros rovarokat, s ezzel is hasznot hajt. A pulyka nevelése igényes feladat, mert a pipék ügyetlen, kényes állatok. A kelés után 24 óráig célszerű a kot- lós alatt hagyni, majd meleg helyen kell elhelyezni őket. A természetes felnevelés pulykakotlóssal általában sikeres, mivel jól költ és nevel. A mesterséges pulykanevelés zárt istállóban, megfelelő körülmények között történjen. A napos állat fogadási hőmérséklete 36-37 °C a pipe magasságában mérve. Takarékos fűtési mód a műanyával kombinált teremfűtés. Ekkor a terem hőmérséklete 28-30 °C. A 6-7 hetes korú állomány hőigénye 18-20 °C. A pulykapipe a leggyámoltalanabb és a legérzékenyebb a napos baromfiak közül. A kikelés után egy hétig rosszul lát, ezért az itatót és etetőt úgy kell elhelyeni, hogy köny- nyen elérje. Fontos ebben az időszakban az állandó erős (intenzív) megvilágítás. Etetésre alkalmazhatunk világító etetőtálcákat is. Folyamatosan, de egyszerre mindig kis adag takarmányt tegyünk az etetőtálcákba, mert a magas fehérjetartalmú takarmány könnyen romlásnak indul. Betelepítéskor 200-300 db napos pipét ajánlatos 60 cm magas hullámpapírral körbevett csibegyűrűbe helyezni. Mindegyik fölé egy műanyát (melegítő) és egy világításra alkalmas izzót kell helyezni. Az alomanyag jó nedvszívó képességű és penészmentes szalma legyen. A puha fából készített gyaluforgács almozásakor gyakran előfordul, hogy a pipék a fényesebb forgácsdarabokat megeszik, ami bélhurutot, begyelzáródást okoz. Ez a veszély elkerülhető, ha a faforgácsot letakarjuk hullámpapírral. A telepítési sűrűséget az állomány testtömegének típusa, az istálló korszerűsége és a technológia színvonala befolyásolja. A pulyka igényes a légcserére (ideális a 8 m3/óra/ testtömeg kg-ban). Az első héten a kis testtömeg és a magas hőigény miatt korlátozzuk a szellőztetést. A fiatal állatok relatív páratartalom-igénye 70 %-os, amit párásítással lehet biztosítani. A világítás a pulykaállomány tartásának nélkülözhetetlen eleme. A környezettel szemben támasztott igényesség miatt jó az előnevelést két fázisra osztani. Tenyészállo- mány tartásakor a két ivart elkülönítve kell nevelni! A régi pulykafajták tartása (bronz-, réz- vagy parlagi fehér pulyka) külterjes viszonyok mellett, legelővel rendelkező portán ideális. Főleg a biogazdaságokban, mert a pulyka legelő baromfiként a gyümölcsöket, zöld növényi részeket is szereti, de hasznos a rovarok, egerek és csigák irtásában is. Igényes az istállózásra, ólja legyen déli fekvésű, száraz és világos; négyzetméterenként 1-2 állattal számolunk. Az ülőrudakat egy magasságban helyezzük el, különben folyamatosan verekednének, mivel mindig a legmagasabb helyet keresik. Biztosítani kell elegendő tojófészket, etető- és itatóedényt. Jó megoldás az öntetők használata - ezek könnyebben tisztíthatok, fertőtleníthetők, kényelmesebben esznek az állatok, és többen fémek el körülötte. Sok vizet igényelnek, ezért az hatójukban állandóan legyen friss víz. A fehérjeigényük is magas - élelemkereső és bogarászó képessége is ezzel függ össze. Amennyiben zárt helyen tartjuk őket, nekünk kell az állati eredetű fehérjedús takarmányokról gondoskodnunk. Ez a téli takarmányozási időszakban különösen fontos. A pulyka előszeretettel választja a formázott, darabos szemeseket, a dercés, száraz és darált takarmányt, de kedveli a zabot is. Háztáji tartásban lágy eleség etetését is alkalmazhatjuk, azt is szívesen eszi. Az áztatott, párolt, főzött burgonyát, vízzel, tejes keverékekkel, tejjel, túróval és kevert gabonadarákkal adhatjuk a pulykáknak. A teljes értékű ipari takarmánykeverékek (tápok) etetése minden szempontból kielégíti a pulyka energia- és táplálóigényét. CSIRKE KOTLÓSSAL ÉS NEVELŐÉBEN Csibének nevezzük a 24 óráig nem etetett, nem itatott napos csibét, később már csirke a neve. A csirke felnevelése kotlóssal költségkímélő, és kevesebb emberi munkát is igényel. A kotlós tanítja a kiscsirkéket inni, enni, kapirgálni, ellátja őket változatos magvakkal, rovarokkal. Testével melegíti őket. A keltetőgéppel keltetett csirke gondozása igényes feladat. Kelés után az első 24 órában a csibének még vannak tartalékai, nem éri károsodás, ha nem jut ele- séghez. Ház körüli tartásra a vegyes hasznosítású fajták és keresztezettjeik alkalmasak. A húshibridek intenzív tartásmóddal 7-8 hetes korukra elérik az 1,6-1,8 kg testtömeget, de húsuk ízében és színében eltér a vegyes takarmányon tartott hibridek húsától. A nevelésre szánt csibe kül- lemi hibáktól mentes, száraz tollpihével teljesen benőtt, élénk tekintetű és mozgású, egészséges végtagokkal rendelkező, záródott köldö- kű, fajtára jellemző tömegű, vakcinázott (kolera, tífusz, pestis típusú betegségekkel szemben ellenálló) legyen. A csibék megérkezése előtt a termet elő kell készíteni. Meszeléssel és speciális fertőtlenítő szerek (kokcidiózis, orsóférgesség elleni) alkalmazásával megelőzhetjük betegségek kialakulását. Kevesebb csibét kartondobozban is elhelyezhetünk meleg, fűtött teremben. Több csibét fűtött mellék- épületbe, nevelőházba helyezzünk el. A napos csirkének nincs kifejlődve a hőszabályozó képessége, ezért egyhetes korig 32-34 °C legyen a hőmérséklet a teremben. Hetenként 2-3 °C-kal csökkenthető a hőmérséklet. A 4-5. héttől 20-21°C szükséges. Csibekor használatakor nagyobb állomány (100-120 db) esetében 3-4 hetes korig helyi melegítést is lehet alkalmazni. Hőmérő hiányában is könnyen megy- győződhetünk arról, hogy a csirkék számára megfelelő-e a hőmérséklet. Ha összebújnak a fűtőtest közelében egy kupacba, akkor fáznak, ha szétszóródva elterülnek a fűtőtest körül, akkor ideális a hőmérséklet, ha a csibegyűrű szélén terülnek el vagy a sarokba bújnak, akkor melegük van. Néhány perc is elég ahhoz, hogy a csirkék megfázzanak. Fontos, hogy naponta többször is ellőrizzük őket, még éjjel is! Egy minimum-maximum hőmérő beszerzése nagy segítség a nevelésükben. A csirkék komfort érzetét almozással biztosíthatjuk. Alomanyagnak jó nedvszívó képességű, penésztől és fűrészportól mentes puha faforgács, szecskázott szalma, puha széna felel meg, 5-10 cm vastagságban szétszórva. Zárt tartásnál a kénhidrogén, az ammónia és egyéb káros gázok képződését szellőztetéssel kell megszüntetni. Zárt, mélyalmos tartásnál a telepítési sűrűség az első héten 1 m2/16-18 db csirke. A nevelés eredményét nagymértékben befolyásolja a jó takarmány és az ivóvíz. Az első négy héten inkább teljes értékű takarmányt keveréket (tápot) etessünk, és fokozatosan térjünk át más keverékre. A tojástermelés ideje alatt az ásványi anyagokat pótoljuk a kereskedelemben kapható ásványi kiegészítőkkel. A nevelés első napjaiban az indító (starter) tápot kartondobozba, csirkeetetőbe szórva adjuk az állatoknak. Itatásra kúpos csirkeitatót használhatunk. Később az önetető is megfelelő, amely egy napi takarmányadag tárolására alkalmas. Az önetetőből a baromfi nem tudja kikaparni, kiszórni a takarmányt. Önitatónak a súlyszelepes alkalmas, egy napi ivóvizet tárol, és azt úgy adagolja, hogy nem ázik el az alom. Napjaink vegyes hasznú, tojó- és húshibridjeinek egyedeit darált takarmánynyal etetni napos és előnevelt korban nem javasolt, ezeknek indító és nevelő tápra van szükségük (Hyd-01, Hyd-02). A tápok összetétele speciális; nélkülözhetetlen gyógy-, védő és immunerősítő anyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A nevelés későbbi szakaszában fokozatosan térjünk át a vegyes takarmányozásra, de a tápot részben etessük tovább. A háztájiban, magevő állatként a csirke a konyhai hulladék hasznosítására is alkalmas. A hámozott zöldség héja, a száraz kenyér és az ételmaradékok is feletethetők. A néhány hetes csirkéknek keményre főzött lereszelt tojást is adhatunk. A baromfi szereti a zöldet, ami a tollcsipkedés és a kannibalizmus megelőzésére is alkalmas. Lágy eleség etetésekor a higiénia betartása is nagyon fontos, az etetővályút gyakran kell tisztítani, mert a maradék eleség penészedik, és toxin- tartalma betegséget vált ki. A nevelés ideje alatt a kifutóban mindig legyen apró kavics, ami a zúzógyomorban elősegíti a mechanikus őrlés folyamatát. Cáspár Julianna állattenyésztő mérnök
