Új Szó, 2016. március (69. évfolyam, 50-74. szám)
2016-03-17 / 64. szám, csütörtök
VII Zöldségeskert 2016. március • www.ujszo.com UJ SZÓ KERTESUDVAR W ' I í ' ’ \ ■ í r T ' { ,‘.:J j I ÉH bi i wV'X l í \i : 1 i Teendőink márciusban Március közepén vessük el a paradicsom- és paprikamagokat - utóbbiakat kicsit hamarabb, február végén is lehetett már vetni. A magok mindig palántanevelésre alkalmas tápföldbe kerüljenek (tőzegkom- poszt, komposztföld, lombföld). Takarjuk be őket kevés földdel, majd kissé tömö- rítsük. A talaj nedvesítésére ügyeljünk, túlöntözése pusztuláshoz vezethet. A csírázáshoz a magok magasabb hőmérsékletet igényelnek, a paradicsom 25°C, a paprika 26-30°C-ot, egészen a sziklevelek megjelenéséig. Ha kikeltek, világos, 20°C körüli helyiségbe vigyük; a paradicsomnak elég a 18°C is. Az áttűzdelés legjobb időpontja, ha a sziklevelek mellet 2 valódi levelük is megjelent már. Palántanevelés céljából márciusban vethetjük a zellert és a póréhagymát. Fóliában már ebben a hónapban kiültet- hetők a karalábé-, karfiol-, fejessaláta- palánták. A sorok közé hónapos retket is vethetünk. Az ősszel ültetett fokhagyma kezelését fokhagymalégy ellen kell elvégezni. A permet- lébe tegyünk tapadást fokozó szert is. Ne feledkezzünk meg a szamócaágyás rendbetételéről. Ha a szívlevelek torzulnak, deformálódnak, bámulnák, szamócaatka kártételére következtethetünk. A beteg növényeket el kell távolítani, a megmaradt növényeket pedig kezelni kell. Talajlakó gombák okozhatják a palántáink között a palántadőlést. Vetéskor gombaölő szereket vagy parazitagombákat tartalmazó készítményeket használhatunk beöntö- zés formájában. Ültessünk lóbabot - minél hamarabb kerül a földbe, annál jobb termés várható. Az alacsony hőmérsékletet is képes rövidebb ideig elviselni. Ha az időjárás engedi, és megfelelő a talaj állapota is, vethetünk korai sárgarépát, petrezselymet, spenótot. Sorjelzőként vessünk retket vagy salátát. Egyiptomban már i. e. 2700-ban is fogyasztották a retek magvait és az azokból nyert olaját. A retek egyike a legkorábbi friss zöldségeinknek. Legkedveltebb változata a hónapos retek. Termeszthető melegágyban, fűtetlen és fűtött fólia alatt, de szabadföldön is. A hajtatott reteknek főleg a téli és a tavaszi vitaminellátásban van fontos szerepe. Alkalmas a kettős termesztésre, lehet elő- és utótermény is. L egegyszerűbb haj- tatási módja a váz nélküli fóliás termesztés. Tenyész- ideje nagyon rövid, általában 55-60 nap. Táplálkozási értékét elsősorban vitamintartalma adja. Található benne C-, Bj-, B2- és P-vitamin. A- és C- vitamin-tartalma magas, 50 mg/100 g. Egyéves növény, a gumójáért termesztjük. A gumó lehet gömb, szív, henger, tojás alakú is. Színe lehet piros, fehér, lila. A retek húsa általában fehér vagy kissé pirosas. Miután kifejlesztette megvastagodott, szik alatti szárát, a gumót, magszára nő, és magokat hoz rajta. Hosszúnappalos növény, nyár felé haladva, amikor már hosszúak a nappalok és rövidebbek az éjszakák, könnyen felmagzik, és nem hoz gumót. Ezért inkább csak kora tavasz- szal vessük. A mag a csírázóképességét 4-5 évig megőrzi, már 2-3 °C-on csírázni kezd, de A drazsírozott magvetés még több kezdeti nedvességet igényel a csírázáshoz. Tenyészidőben is folyamatos vízellátást igényel, ellenkező esetben a gumók pudvásod- nak, fásodnak. Ha magas a hőmérséklet és kevés a talajban a nedvesség, csípős ízűvé is válhatnak a gumók. Tápanyagigénye kielégíthető műtrágyákkal, komposzttal is. Ha szerves trágyát juttatunk ki,, ennek legmegfelelőbb időpontja az ősz, amit szántással beforgatunk. Jó szomszédja kiskertekben a bab, sárgarépa, káposzta, saláta, paradicsom, spenót. Ha a megfelelő gumónagyságot elérte, következhet a betakarítás. Általában csomózzuk - előtte azonban a gumókat meg kell mosni. Fucsek Margit kertészmérnök a leggyorsabban 15-20 °C-on kel ki. Csak 3-4 év múlva kerüljön vissza ugyanarra a helyre. Ha az időjárás kedvez, már február elején is lehet vetni, hét legyen. A vetés mélysége 2-3 cm, laza talajon mélyebben, kötöttebb talajon sekélyebben vetünk. Sortávolsága 15-20 cm, tőtávolsáde hagyományos vetésideje márciusban van. Nyáron, augusztus második felében, illetve szeptember elején is vethető. Szakaszosan vessünk, a vetések közötti idő 1-2 ga 4 cm. Sekélyen takarjuk be földdel, és a talajt tömörítsük. Kelés után gyomlálni, kapálni, öntözni és szükség szerint ritkítani kell. Talaja legyen laza, porhanyós.
