Új Szó, 2015. december (68. évfolyam, 277-300. szám)
2015-12-07 / 282. szám, hétfő
EGESZSEG ■ 2015. DECEMBER 7 Tudta? A KUTATÓK REMÉLIK, HOGY SIKERÜL KAPCSOLATOT TALÁLNI A KÜLSŐ TÉNYEZŐK ÉS BIZONYOS KRÓNIKUS BETEGSÉGEK KÖZÖTT Azok az emberek, akik kedvelik a csípős-fűszeres ételeket, valószínűleg tovább élnek egy új tanulmány szerint, melyet a Harvard Egyetem közegészségügyi tanszékének kutatói készítettek, és a British Medical Journal közölt. „Amit aidunk a fűszeres ételek kedvező hatásáról, azt az állatkísérletekből és nagyon kis létszámú emberi vizsgálatokból szereztük” - mondta a tanulmány szerzője. Néhány korábbi tanulmány azt találta, hogy a fűszeres ételek és azok aktív komponense, a kapszaicin, mely a csiliben található - csökkentheti a gyulladást, javíthatja az anyagcserét, pozitív hatással lehet a bélbaktériumokra és a testsúlyra. De nagyon kevés volt a humán bizonyíték, ezért a kutatók kb. félmillió felnőtt kérdőíves adatait vizsgálták át Kínában, egy 2004- 2008 között zajló vizsgálatban. Minden résztvevő kérdőíven beszámolt egészségi állapotáról, alkoholfogyasztásáról, arról, hogy fűszeres ételeket eszik-e, milyen formában fogyasztotta a csilit (frissen vagy szárítva, szószban vagy olajban), továbbá hús- és zöídségfogyasztásáról. A kutatók hét évig követték a résztvevőket. Összehasonlították a csípős ételeket általában nem fogyasztókat azokkal, akik egyszer vagy kétszer hetente ettek fűszeres ételt: utóbbiaknál 10 %-kal csökkent a halálozás kockázata. Már nem volt ilyen nagy különbség a hetente három-hét alkalommal is fűszeres ételeket fogyasztók és a nem fogyasztók között, nálunk 14 %-kal csökkent a halálozás kockázata. A csiliben dús fűszeres ételek egyes betegségeknél csökkentette a halálozás kockázatát pl. rák és ischémiás szívbetegség, továbbá a légzőszervi betegségek esetén. További elemzés alapján kiderült, hogy a friss csilinek erősebb a védőhatása. Még több kutatás szükséges ahhoz, hogy egyértelműen bizonyítani lehessen a csili védő hatását, de úgy tűnik, hogy érdemes a fűszeres ételek fogyasztását kissé megemelni. A cukorbetegség és az alkoholfogyasztás Nem szabad egyáltalán a cukorbetegeknek egy pohár bort inni vacsorához vagy egy jó hideg sört a barátokkal? Dehogynem! A mérsékelt alkoholfogyasztás még a szív- és veseszövődmények kockázatát is csökkenti, de a túlzott ivás súlyos gondokat okoz: veszélyesen alacsony vércukorszintet, és a diabétesz gyógyszerekkel interakcióba léphet A cukorbeteg számára különösen fontos a mértékletesség. Beszélje meg kezelőorvosával, hogy diétájába hogyan illeszthető be az alkoholfogyasztás. A Diabetes Care című folyóiratban közölt vizsgálatba 11 000 2-es típusú diabéteszes embert vontak be, 20 országból. Mindnyájan legalább 55 évesek voltak, cukorbetegek és szívbetegek, illetve szívbetegség kockázati tényezővel rendelkezők. A vizsgálat kezdetén beszámoltak arról, hogy mennyi alkoholt fogyasztanak egy ádagos hét során. A kutatók megállapították, hogy a következő öt évben az alkoholt fogyasztók körében kevesebb volt a szívinfarktus, a stroke és a korai halál, mint azoknál, akik teljesen tartózkodtak az alkoholtól. Más vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorbetegek esetén a mérsékelt alkoholfogyasztás a „rossz” koleszterin szint és a vesebetegség kisebb kockázatával jár. A mérsékelt ivás naponta legfeljebb két ital elfogyasztása férfiaknak és egy ital nőknek. A komoly alkoholfogyasztás számtalan egészségügyi problémát okoz: magas vérnyomás, májkárosodás és rák. Cukorbetegeknél az alkoholfogyasztás néha hipoglikémiát (rendellenesen alacsony vércukor- szint) okozhat. Ezért nem szabad alkoholt fogyasztani éhgyomorra, vagy ha a vércukorszint nincs beállítva? A biztonság kedvéért az orvos ajánlhatja a vércukorszint mérését ivás előtt, alatt és után. Legyen őszinte kezelőorvosával azt illetően, hogy mennyi alkoholt fogyaszt, mert ez befolyásolhatja, hogy melyik diabétesz elleni tablettát írja fel. Beszélje meg a lehetséges mellékhatásokat, tájékozódjon, hogy mire kell figyelnie, és mi a teendő, ha baj van. Túl sok alkohol fogyasztása gyengítheti az egészséges életmód iránti elkötelezettséget. Egy több mint 3900 cukorbeteg férfi vizsgálata során kiderült, hogy a nagyivók közül kevesebben tartották be a diétát, és többet dohányoztak, mint a nem ívók. Egy másik tanulmány szerint pedig a nagyivók ritkábban mérték a vércukorszintjüket, nem szedték a gyógyszereiket, ritkábban végeztettek A1 c vizsgálatot és nem mozogtak. Ez az egyik oka annak, hogy a diabéteszes alkoholistáknál gyakran nehéz a vércukorszint beállítása. (informed) rekedtség tulajdonképpen a hangképző szervek, elsősorban a hangszálak abnormális működése miatt következik be. Ezt okozhatja túlerőltetés (ha túl sokat beszél, kiabál vagy énekel valaki), a hangszálak bakteriális vagy vírusos eredetű gyulladása, reflux betegség, allergia, dohányzás, irritáló anyagok belélegzése, a túl száraz levegő, ritkábban a hangszálakon kialakuló polipok, a nyald daganatok, ideg- rendszeri zavarok és pajzsmirigyproblémák is. A rekedtség elleni legfontosabb teendő a hangszálak pihentetése, kímélése. Könnyen azt hihetnénk, hogy a suttogás előnyösebb ilyen esetekben, valójában azonban ez legalább annyira megterheli a hangszálakat, mint a normál hangerejű beszéd. Az egyik legismertebb szer a torokbántalmakra a sós víz. Következzen néhány egyszerű, otthoni gyógymód, melyekkel enyhíthetjük a rekedtség tüneteit és gyorsíthatjuk a gyógyulást! A gyömbér fertőzésmegelőző hatásával csökkenti annak esélyét, hogy a hangszálak vagy a torok felülfertőződjön. Emellett nyugtatja a torok nyálkahártyáját, így a gyulladások ellen is hatásos. Egyszerű torokgyógyító italhoz vágjunk apró kockákra vagy reszeljünk le egy kis darab gyömbért, forrázzuk le két deci vízzel, fedjük le, majd hagyjuk állni 10 percen keresztül. Szűrjük le, és citrommal, mézzel ízesítve kortyolgassuk el. Naponta 3 bögrével is ihatunk! Hasonlóan jó hatásai vannak a fokhagymának is: reszeljünk le vagy f o k - hagyA rekedtség kezelése házi módszerekkel A késő őszi, téli időszak a felső légúti megbetegedések szezonja is, és bár sok ember csak torokfájásra vagy orrfolyásra panaszkodik, gyakori a rekedtség is, sőt az is előfordulhat, hogy teljesen elmegy a hangunk. Mit tehetünk a kellemetlen tünetek ellen otthon? manyomón törjünk meg 3-4 gerezd fokhagymát, alaposan nyomkodjuk ki a levét, majd a fokhagymalevet mézzel keverjük össze. Együnk ebből a keverékből 3-4 óránként egy-egy . kiskanálnyit. Az almaecet fájdalomcsil- jjj lapító hatású, csökkenti a fertőzések rizikóját és a gyulladások ellen is hatásos. Egyszerűen keverjünk össze azonos mennyiségű almaecetet és langyos vizet, majd ezzel gargarizáljunk naponta két- három alkalommal. Az egyik legismertebb szer a torokbántalmakra a sós víz: fajdalomcsillapító, irritációt csökkentő hatású, antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően megelőzi a felülfertő- ződéseket, emellett pedig nagyon jó hatással van a torok nyálkahártyájára is. Keverjünk el egy teáskanál sót két deci langyos vízben, majd ezzel öblögessünk naponta két-három alkalommal. Ügyeljünk arra, hogy a sós vizet ne nyeljük le! A jellegzetes ízű fűszernövény, a kardamom is enyhíti a gyulladásokat, és segít helyreállítani a torok nyálkahártyájának egészségét. Egy pohár meleg vízben keverjünk el egy-egy teáskanál őrölt kardamomot és fahéjat. Hagyjuk állni 10 percig, szűrjük át muszlinkendőn, majd a meleg vízzel öblögessünk naponta két alkalommal. A rekedtség tünetei fokozódhatnak száraz levegőjű környezetben, ezért rendszeresen használjunk párásítót, vagy inhaláljunk. A forró vízbe akár illóolajakat is tehetünk, különösen jó hatású a levendula, a kamilla, a szurokfu vagy a kakukkfű. (hazipatika) Még ötéves korban is megállapítható, ha a gyerek anyja terhesen dohányzott - állapították meg a baltimore-i Johns Hopláns Egyetem Bloomberg Közegészségügyi Tanszékének kutatói. Az Environmental Research című folyóirat online kiadásában közölt tanulmány szerint nyomai maradnak a magzaton a méhen belül ért hatásoknak, és évekkel a születés után is károsíthatják az egészséget. További vizsgálatokkal ki lehetne mutatni, hogy a gyerekek milyen további mérgező anyagoknak, például műanyagokban található kemikáliáknak, az anya rejtett fertőzéseinek vagy az ivóvíz szennyeződéseinek voltak kitéve a terhesség idején. A kutatók remélik, hogy sikerül kapcsolatot találni a külső tényezők és bizonyos krónikus betegségek, az autizmus, elhízottság, illetve szívbetegségek között, így jobban feltérképezhető lenne ezek kialakulási folyamata és lehetséges megelőzése. A magzati károsodás évek múlva is kimutatható A kutatók 531 kisgyerek vérmintáját elemezték az Egyesült Államok hat településén, majd megkérdezték a gyerekek anyját, hogy dohányzott-e a terhesség idején. Ezután ismét megvizsgálták a vérmintákban a DNS-láncot körülvevő kisebb molekulák elrendeződését, az úgynevezett metilációs mintázatot, és a tesztek 81 százalékában pontosan meg tudták mondani, hogy a magzatot érte-e a születés előtt környezeti ártalom. A kutatók szerint lehetséges, hogy a molekuláris nyomok egy részéért a későbbi passzív dohányzás felelős, de mivel újszülötteknél is találtak bizonyítékokat, ezért biztos, hogy a születés előtti hatások szerepe a döntő. (informed) 10 GYÓGYHÍREK www.ujszo.com A csili meghosszabbítja az életet
