Új Szó, 2015. szeptember (68. évfolyam, 202-225. szám)
2015-09-17 / 214. szám, csütörtök
J Y' | Baromfi 2015. szeptember • www.ujszo.com ÚJ SZÓ KERT ÉS UDVARI A kacsa nemét a másodlagos ivarjellegi bélyegek segítségével ismerhetjük fel. A házi gácsér teste erősebb felépítésű, tömegesebb, tollazata díszesebb. Az életkor 5-6. hetétől a két ivar hangja nagyon eltér egymástól. A tojók erőteljesen hápognak, a gácsérok némák, halk susogást hallatnak. A pézsmarécék teste hosz- szan elnyúlt, az arcuk a csőrüktől a szemük környékig csupasz, szemölcsökkel borított. A csőr és a homlok találkozásánál homlokbütyök dudorodik ki. Erős, hegyes, ívelt karmaikkal a fán jól kúsznak, és jól is repülnek. Csaknem teljesen hangtalanok, innen ered egyik népi elnevezésük is: néma kacsa. A gácsér és a tojó alig különbözik egymástól. TOJÁSTERMELÉS A kacsa általában kora tavasszal kezd tojni. A pekingi kacsa szaporodási periódusa január végétől szeptemberig tart. A kétéves pézsmatojó a tél végén, februárban kezdi a tojásrakást, az egyéves később, áprilisban. A tojásrakás 3-5 hónapig tart, hat hónapos szünettel a két periódus között. Jó tudni, hogy a tojókacsákat nem szabad vízre engedni, mert eltojnak a vízbe. A kacsa tojástermelése az életkorral változik. A pekingi típusú hibrid szülőpárok tojásmennyisége kb. 10%-kal kevesebb a vedlés utáni második termelési periódusában - ajánlatos legalább kétszer termeltetni őket, tekintettel nagy értékükre. A pézsmarécék termeltetése két periódusra tervezett, de a harmiatt annak nagy része evés közben a földre szóródik. Sok a takarmányveszteség az evés közbeni gyakori ví- zivással is. Megfelelő etető- és itatóberendezésekkel a kacsa takarmányértékesítő képességét javíthatjuk. A kacsa szeret elbújva és félretojni, ezért az ólban készítsünk számára búvóhelyeket, tojófészkeket. Nincsenek agresszív megnyilvánulásai. A pézsmarécék agresszívebbek, a növendékeknél jelentkezhet a tollcsipkedés és a kannibalizmus - ezért ajánlott a csőrüket megkurtítani. Az európai házikacsa-fajtáink mozgása a szárazföldön nehézkes, „kacsázó". Meneküléskor gyorsan kifáradnak, szárnyaikkal csapkodnak. A vízen biztonságosabban érzik magukat. Félénkek, meneküléskor pánik lesz úrrá rajtuk, az épület egyik sarkába rohannak, ott egymást letaposva tömörülnek. ELŐ- ÉS UTÓNEVELÉS Tartásra ajánlottak a termelőtől tavasz végén, nyár elején vásárolt 3 hetes előnevelt kacsák, mert a kiskacsák a hőmérsékletre érzékenyek. Az előnevelt kacsák vakcinázva vannak, és ilyen korban az állomány elhullása kisebb. Naposkacsa vásárláskor nevelésüket ajánlott két szakaszra különíteni: elő- és utónevelésre. Az előnevelés 18-20 napig tart. A naposkacsák félénkek, de mozgékonyak, hamar megijednek, gyakran eltapossák egymást, ezért ajánlott csibegyűrűket, hullámpapír kerítőket kialakítani. Hőigényük az első napokban 28-30 °C, ezután 2 naponként 3 °C-kal csökkentjük. Az első napokban javasolt világítást is alkalmazni, ennek hosszát fokozatosan csökkentsük, és a 7-8. naptól megszüntethetjük. Ekkor elkezdhetjük kiengedni őket a kifutókba, a szabadban lévő elkerített részre, vízre. A háztáji neveléskor az abraktakarmányhoz apróra vágott zöld takarmányt, és kiegészítésként konyhai hulladékot is adhatunk. Cáspár Julianna állattenyésztő mérnök za meg. A pekingi kacsák erősen reagálnak a fényre. Intenzív a tojástermelésük 14-18 órás megvilágítással tartható fenn. A szubtrópusi származású pézsmaréce szaporodási ciklusára nagy befolyással van a hőmérséklet és a takarmány energiatartalma. A tojástermelés és a kel- tethetőség kedvezőbb 16 °C alatti hőmérséklet mellett. A keltethetősé- get a genetikai háttér, a tenyésztési eljárás, a tojások minőségi jellemzői, a klimatikus tényezők, a tojáskezelés, a tárolás időtartama, a keltetés technológiája és a te- nyészállomány egészségi állapota is befolyásolja. HÚSTERMELŐ KÉPESSÉG A pekingi kacsa és a pézsmaréce eltérő vágott terméket adnak hústermelő képességüknek köszönhetően. A mu- lard kettőjük között helyezkedik el, harmadik termékként. A házi kacsa fiatal korban gyorsan nő, vágási életkora 45-49 nap, élőtömege ekkor 2,8-3,5 kg. A pézsmaréce lassabban növekszik, mellizmai később fejlődnek ki. Az ivarok között nagy az eltérés, a gácsérok már 11 hetes életkorban 45%-kal tömegesebbek, mint a tojók. A vágási életkoruk is eltérő: a hímivart a 12. élethéten 4,5-4,8 kg-os, a nőivart tízhetes korban 2,5-2,7 kg-os testtömeggel vághatjuk. A mulardok tízhetes korukra 3,5-4,2 kg-mal érik el vágóérettségüket. A pézsmaréce és a mu- lardkacsa májtermelő képességének alakulásában nagy jelentősége van a töméses hizlalásnak. Kacsatartás és -tenyésztés II. A házi kacsa az egyik legjobban szaporodó baromfi. Természetes tartási viszonyok között a tojástermelő képesség mindkét faj - a házi kacsa és a pézsmaréce - esetében is aktív. madikban sem ad sokkal kevesebb tojást. KÜLSŐ ÉS BELSŐ FELTÉTELEK A kacsa termékenységét a genetikai adottság, az ivararány, a hőmérséklet, a tartási körülmények, a takarmányozás és az egészségi állapot határozA lassú fejlődé- sű fajták májkihozatala a kedvezőbb. A pézsmarécéket 12 hetes korukban 4,5 kg feletti, a mulardkacsákat 12-13 hetesen 4,0 kg feletti élőtömegben tömésbe állíthatjuk. A kacsákat könnyebb és egyszerűbb tömni, mint a ludakat. Napi kétszeri töméssel 13 nap alatt 500-600 g-os májtömeg érhető el. VISELKEDÉSI FORMÁK A kacsa jól tűri a nagy tömegben való tartást, a különböző tartástechnológiai módszereket. Rosszul értékesíti a takarmányt, mert élénk az anyagcseréje, a táplálék gyorsan áthalad a bélcsatomáján, és a takarmányt sajátos módon veszi fel - lapátoló mozdulatai ■■■■■■■■■■■ mmsm
