Új Szó, 2015. augusztus (68. évfolyam, 177-201. szám)
2015-08-21 / 194. szám, péntek
IZVILAG ■ 2015. AUGUSZTUS 21 Olcsó, kiadós, finom: receptek cukkinivel A cukkini méltán közkedvelt zöldségfajta. Egész évben beszerezhető, egészséges, változatosan felhasználható, gyorsan elkészül. Nem utolsósorban olcsó, most, a szezonja idején pedig kifejezetten dömpingáron juthatunk hozzá. Érdemes sűrűn az étrendünkre tűzni. Petrezselymes cukkinileves Hozzávalók: 2 db közepes cukkini, 1 db uborka, 2-3 szál újhagyma, 5-8 dl liter zöldségalapié, 0,5 dl fehérbor, 2 késhegynyi kurkuma, petrezselyemzöldje, kókuszolaj, só, bors. Elkészítés: A cukkinit és az uborkát felkockázzuk, a némi olajon megpirított hagymára dobjuk. Pár percig összeforgatjuk, majd annyi alaplevet öntünk rá, hogy ellepje. Puhára pároljuk. Közben hozzáadjuk a kurkumát, a bort, a sót és a borsot. Amint megpuhul és picit kihűl, belekeverjük a friss petrezselyemzöldjét, majd összeturmixoljuk. Ha sűrűnek találjuk, kevés alaplével pár perce visszahelyezzük a tűzre. A legjobb hazai élelmiszerek minden bevásárláskor! A kiadó es a hirdető fenntartja a jogát, hogy a hirdetésben előfordulhatnak tévedések, hibák és sajtóhibák. Az árak csak az ideiglenesen csökkentett fogyasztói árak érvényessége alatt vagy a készletek kimerüléséig érvényesek. Egyes árucikkek és szolgáltatások ára, illetve a kedvezmények mértéke nem veszi figyelembe a regionális különbségeket ezen árucikkek és szolgáltatások árai közt. A kedvezményeket az adott régióban érvényes alternativ árakból nyújtjuk. A röplapon levő termékek kiárusítása nem kizárt a kedvezmény időtartama alatt. * Forrás: COOP Jednota Slovensko, f.sz. sóval, borssal, friss aprított bazsalikommal és zúzott fokhagymával ízesítjük. A tésztákat vékonyan megkenjük vele, majd megszórjuk parmezánnal. A felkarikázott paradicsomot és cukkinit felváltva körberakjuk, a maradék fűszeres olajjal pedig meglocsoljuk a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tálaláskor feta sajtot szórunk rá. gátjuk a kolbászos-zöldséges raguba. ízlés szerint reszelhetünk rá sajtot is. (Összeállította: Šesták Krisztina) Cukkinis serpenyős csirke Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfiié (nagyobb kockákra vágva), 3-4 kisebb cukkini (végei levágva, felkockázva), 2 közepes fej hagyma (félbevágva, felszeletelve), 2-3 gerezd fokhagyma (vékonyan felszeletelve), 6-7 szelet bacon, 4 paprika (kápia, tv, pritamin vagy kaliforniai), só, bors, piros- paprika, kevés olívaolaj. Elkészítés: Egy nagyobb serpenyőben pici olajon elkezdjük sütni a vékony csíkokra vágott bacont, majd hozzáadjuk a hagymát és pár percig pirítjuk. Közben a húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a forró serpenyőbe és addig pirítjuk, amíg mindenhol kifehéredik. Ha szükséges, hozzáadhatunk még egy kis olívaolajat. Hozzáadjuk a paprikát és a fokhagymát, azzal is pirítjuk rövid ideig, legvégül pedig a cukkinit tesszük bele. ízlés szerint fűszerezzük, majd készre pirítjuk-pároljuk az egészet. Cukkinis-paradicsomos pite Cukkinis tócsni Hozzávalók (2 db-hoz): 1 csomag leveles tészta, 1 db cukkini, 4 db paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, friss bazsalikom, 1 dl olívaolaj, 4 ek reszelt parmezán, só, bors, feta sajt. Elkészítés: A kiolvasztott tésztát két részre osztjuk, kör alakúra nyújtjuk. Pici olajjal kikent piteformákba igazgatjuk. A maradék olajat Kolbászos cukkinis tészta Elkészítés: A felforrósított zsíron megfuttatjuk a felaprított fokhagymát. Rádobjuk a felkarikázott kolbászt, a felkockázott angol-szalonnát és az egészet átsütjük. Ekkor rátesz- szük az összevágott petrezselyem felét, a felaprított zsályát és a felkarikázott cukkinit, majd néha megkeverve addig pirítjuk, míg a cukkinikarikák üvegessé nem válnak. Közben szójaszósszal, sóval, Az ideiglenesen csökkentett árak érvényességének időtartama: 2015.8.20.-9.2. ~]A 0/ Szlovák minőségi termékből a legtöbbet / i /0 a COOP Jednota-ban vásárolhat. lereszeljük, hozzáütjük a tojásokat, belekeverjük a hagymát, a fokhagymát, a tejfölt, a petrezselymet, a fűszereket, végül annyi lisztet, hogy nem túl folyós masszát kapjunk. Serpenyőben olajat melegítünk, evőkanállal beleszaggatjuk a masszát és kisütjük. Miután megsült, papírtörlőre szedjük és leitatjuk róla az olajat. Párolt vagy Trenčianska sonka iOOg egységár 4,90 EUR/kg Kravička nem füstölt 100 gfe Boni félzsíros tej 1,5 % I egységár 3,90 EUR/kg RE150310 Hozzávalók: 10 dkg angol-szalonna, 1 szál száraz-kolbász, 1-2 levél zsálya, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 ek libazsír, 8 gerezd fokhagyma, 2 cukkini, őrölt bors, só, 1 késhegynyi őrölt csili, 1 ek szójaszósz, 50 dkg száraz tészta. borssal, őrölt csilivel fűszerezzük. Ha kész, belekeverjük a maradék petrezselyemzöldjét. Forró vízben kifőzzük a tésztát, majd beleforHozzávalók: 2-3 db közepes cukkini, 2 egész tojás, 2 ek tejföl, 1 kis fej reszelt vöröshagyma (elhagyható), 2 gerezd fokhagyma (áttörve), 1 csokor petrezselyem (apróra vágva), 3-4 ek liszt, só, bors, ételízesítő, olaj. Elkészítés: A cukkinit nagy lyukú reszelőn A mellékletet szerkeszti: Lakatos Krisztina (ízvilág- 02/59233 427). Az Ízvilágban használt képek forrása: sxc.hu. Levékám: ÚJ SZÓ, Lazaretská 12,814 64 Bratislava 1, e-mail: izvilag@ujszo.eom <ap POTRAVINY SUPERMARKET SSSP Tempo
