Új Szó, 2015. április (68. évfolyam, 76-99. szám)
2015-04-11 / 83. szám, szombat
www.ujszo.com PRESSZÓ ■ 2015. ÁPRILIS 11. DIVAT 15 ■táncos műsorban, amelyben lyelő, bohóc és akrobaták is idra lépnek. ífajt azonban jelentősen „lepo- Dragone vizuális rendezése. ,A imányt a csillogás és a glamour, íovációt viszont a modern tech- ;ia biztosítja az előadásban” - úlyozta a rendező, aki díszletek a - először a kabarék világában LED óriásképernyőre és hat függönyre vetített látványos videók segítségével idézi meg Párizs utcáit és teszi végtelenné a színpadteret. Újdonság az is, hogy nem egy táncosnő, hanem egy énekesnő a műsor főszereplője: Manón Trinquier, a Voice című televíziós tehetség-kutatóverseny tavalyi francia sorozatának egyik döntőse. A mezzoszoprán hangú énekesnőnek Yvan Cassar zeneszerző a swingtől a dzsesszen és költői sanzonokon át a soulig teljes repertoárt írt. A táncosok toborzási elvei 1946 óta nem változtak: a 32 táncosnő magasságának legalább 175 centiméternek, a 14 táncosénak legalább 183 centiméternek kell lennie. Tízszeres volt a túljelentkezés a szereplőválogatáson, amelyre elsősorban Európából és az Egyesült Államokból érkeztek művészek. A 25 millió eurós költségvetésű műsort mostantól tízen éven át a hét minden napján, esténként kétszer tekintheti meg a közönség, amely a kétórás műsor alatt évente 300 ezer üveg francia pezsgőt fogyaszt el. (MTI) többesszám, röv. 1/2 reklamáció-teltétel helye Tamási Áron trilógiájának hőse a hét vezér egyike Ady egyik álneve a fej felső, csontos része ♦ ' ▼ .. ▼ ' ▼ ▼ .. ▼ ď ► ólom vegyjele kaszáló ► 3/4 rali! ► fr király ► * kemény, angolul sportszermárka "”W .. ► pl.a forint fokozott tisztelet ► * ▼ 1 ..Capone ászt egyetemi vár. ► ▼ .. M ilos Formanmusical címe M vörös, németül ► már értem! ► ▼ királyi,röv törzstag! ► * ""▼ .. ..... szattolcsi község ► Alexander McQueen-retrospektív Már megnyitása előtt kirobbanó sikert aratott a divattervező életművét bemutató kiállítás. ár a szombati megnyitó előtt 70 ezer belépőjegy kelt el elővételben a 2010-ben 40 évesen elhunyt brit divattervező, Alexander McQueen életművét bemutató kiállításra a londoni Viktória és Albert Múzeumban, több, mint a kiállítóhely bármely más korábbi tárlatára. A rendkívüli érdeklődésre való tekintettel a South Kensington negyedben levő múzeum máris két héttel meghosz- szabbította - augusztus 2-ig — a Savage Beauty című retrospektív kiállítást, amely több mint 240 ruhaköltemény és kiegészítő révén nyújt betekintést a világhírű tervező teljes életművébe a vizsgamunkájától a befejezeden 2010/11-es kollekcióig. A New York-i Metropolitan Múzeumnak is a tíz leglátogatottabb időszaki kiállítása közé tartozott a tárlat egy szűkített verziója 2011-ben. A kiállítás teátrális elrendezésben, az egykori utánozhatatlan londoni McQueen-divatbemu- tatók hangulatát idézően, tíz szekcióban mutatja be a tervező munkáit. A tárlat Több mint240 ruhaköltemény és kiegészítő révén nyújt betekintést a világhírű tervező teljes életművébe. központi részét a „furcsaságok szobája” alkotja, amelyben Glaire Wilcox kurátor Alexander McQueen legkülönlegesebb, többnyire csak egyszer, a kifutón látott, jórészt magántulajdonban levő ruháit és kiegészítőit gyűjtötte össze. Sarah Burton divattervező, a McQueen-divatház kreatív igazgatója szavai szerint a tárlat „korunk legkreatívabb és legtehetségesebb tervezőjét ünnepli, egy zsenit és látnokot, aki eltolta a határokat. Tehetsége határtalan volt.’ ’ (MTI) A szuvidálás a csúcsgasztronómiában jelent meg először. Michelin csillagos szakácsok konyháinak rejtekén (Fotók: TASR/AP, SITA/AP) A sous vide módon készült ételek a precíz hő- mérsékletkontrollnak, az oxigénmentes környezetnek és minimális hozzáadott, vagy hozzá sem adott zsiradéknak köszönhetően megőrzik eredeti ízüket, állagukat és színüket. Az alapanyagok egy erre a célra kifejlesztett vákuumtasakban érik el a tökéletes íz hatást, úgy, hogy közben megtartják vitamin- és tápanyagtartalmukat, így sokkal egészségesebb fogásokat kapunk, mintha hagyományos módszerrel készítettük volna el. Nem új alapelvről van szó, hiszen már nagymamáink is reggel 6 órakor feltették főni a húslevest, hogy délre az asztalon legyen, és 6 órán keresztül csak gyöngyözni hagyták. Már ők is tudták, ha hosszabb ideig, de alacsonyabb hőfokon készítjük az ételeket, az ízük finomabb lesz. A sous vide e filozófiának a professzionális módszere. Hotel Thema'*** Séf ajánlata; Sertés szűzérme tavaszi zöldségekkel sous vide módra Hozzávalók: • 20 dkg sertés szűzérme • 10 %-os sóoldat • 10 dkg paradicsom • 10 dkg gomba • 10 dkg cukkini • 0,5-1 dl olívaolaj • só • színes őrolt bors Elkészítés: A sertés szűzérmet 10%-os sóoldatban áztatjuk 2-3 órát. A pácból kivéve szárazra töröljük, vákuumfóliába zárjuk, és 60 fokon, 1,5 - 2 órát szuvidáljuk. Amikor elkészült, a befűszerezett egész szűzérmét kevés forró olajon körülbelül 1-2 percig mindkét oldalról pirosra sütjük. A zöldségeket karikára vágjuk és oliva olajon meg- grilezzük. Tálalhatjuk különféle mártásokkal. Szívesen megkóstolná a sous vide módszerrel készített ételeket? Látogasson el a Hotel Therma Dunaszerdahelyre és válogasson kedvére a négycsillagos szálloda étlapjáról. Jó étvágyat * kívánunk. m,mmm MP150261
