Új Szó, 2015. március (68. évfolyam, 50-75. szám)
2015-03-19 / 65. szám, csütörtök
Ikertésudvar 2015. március • www.ujszo.com Horoszkóp - hirdetés 1131 KERTI MUNKÁK A HOLD SZERINT MÁRCIUS Március 19-20.: 3.20.: újhold és tavaszi napéjegyenlőség - ne dolgozzon a talajjal. Március 21-22.: Vesse el a húsvéti füvet. Porhanyósítsa meg a földet a gyümölcsfák körül. Tisztítsa ki az eprest. A kikelt paradicsom- és paprikamagot ültesse műanyag tartóba vagy előmelegített üvegházba. Március 23-24.: Vesse el a gyökérzöldséget, létesítsen ágyást a vetéshez. 3 cm mélyen lazítsa meg a talajt. Március 25-26.: Szellőztesse ki az ágyásokat és az üvegházat, eddze a kényes egynyárikat. Ezzel serkenti a növényeket az erős növekedésre. Március 27-29.: Öntözze meg a növényeket. Vessen salátát, hagymát, cikóriát, karfiolt, káposztát, karalábét, spenótot és egynyárikat. A melegebb területeken ültessen előcsíráztatott burgonyát, vessen hónapos retket, sárgarépát, karalábét, póréhagymát, fehér és vörös káposztát. Ültessen lombhullató bokrokat. Március 30-31.: Létesítsen új pázsitot, pótolja a régit, kb. 3 cm-re vágja le a füvet - ezzel serkenti a gyökereket a növekedésre. Oltsa be a gyümölcsfákat, ássa fel az ágyásokat (11-én és 12-én újra - a gyom eltűnik). ÁPRILIS Április 1-3.: Vessen és ültessen gyökérzöldséget, burgonyát (ha a talaj hőmérséklete kb. 7 °Q. A paradicsomot az uborkától és a paprikától távol ültesse meleg üvegházba. Április 4-5.: Gyűjtsön gyermekláncfüvet mézkészítéshez - legjobb reggel. Április 6-8.: Öntözze meg a növényeket. Ültessen burgonyát, vessen salátát, cikóriát, őszi fejes káposztát, karfiolt, mangoldot és kelkáposztát. Április 9-10.: Ültessen babot és borsót, uborkát, paradicsomot, patisszont, egyéves futó vagy évelőket és fákat - borostyán, futó hortenzia, lőne, kínai iszalag. Április 11-12.: Gyomláljon, forgassa meg az ágyásokat, trágyázzon a gyökerekért, kapálja meg reggel a növényeket - erőt ad nekik. Vessen kései sárgarépát, fehér répát. A korai és az őszi burgonyafajokat takarja be földdel, ha fagyveszély fenyeget, a leveleket is védje. Április 13-15.: Vesse el az évelőket, ültesse el a kardvirágot, a dáliát, a tavirózsát, a molyhos ökörfarkkórót, a gumós begóniát, a liliomot, a petúniát. Ültessen szalmarózsát (szedés július végén). Szellőztessen és eddze a kényes egynyárikat. Szaporítsa az erkélyvirágokat, megerősödnek. Permetezze meg a rózsát fekete foltosság ellen. (www.krasnapani.cz) #1 fflBPf m> rrrrn ip i í h íT - ľ V W . * ’ ;> j'' LULL •••■>■ 6BGBS * . F orradalmi változás előtt a felvidéki borászat? Vinszalkontakt, Palik Pincészet, HR Winery, Korvin, Hacskó György, Bott Frigyes, Chateau Béla, Becse, Berta, Geönczeöl Attila - vajon mi a közös bennük? Ők valamennyien felvidéki borászok díjnyertes borokkal. Bár a felvidéki szőlősgazdák minőségi borokat készítenek, de még mindig akadnak olyanok, akiket az ismeretlenség homálya fed. Vajon miért? Amikor a felvidéki szőlő- és bortermelésről esik szó, a politikát nem lehet megkerülni. A támogatások, az állami beruházások már a rendszerváltás előtt is azt a célt követték, hogy az ország déli területei termelők maradjanak, az ipar pedig - ezzel együtt a magasabb haszon - északra kerüljön. A nagyobb szőlőterületek mellett nem alakultak ki borüzemek, legfeljebb olyanok, amelyek csak alapbor elkészítésére voltak alkalmasak, amit tartálykocsikban tovább szállítottak, hogy feljavítsák az északon termett vékonyabb, savasabb borokat. Akkoriban családi pincészetről szó sem lehetett, a szőlőt a kistermelők és a szövetkezetek a nagyüzemeknek adták el. Az évszázadok során kialakult pincefalvak, szőlőhegyek pincéiben pedig a helybéliek csak saját fogyasztásra termeltek családonként néhány hektoliter bort. Kezdetben a rendszerváltás sem hozott túl nagy változást. A szőlő felvásárlási ára egyre lejjebb csúszott, ami miatt egyre többen hagytak fel a szakmával. Az ezredforduló tájékán azonban néhány helyi vállalkozó úgy döntött, hogy hagyományőrzésből, küldetéstudatból, borsze- retetből, vagy pedig kitörési lehetőséget keresve saját pincészetet alapít. Szlovákiában az uniós csatlakozás után a borászat erőteljesen fejlődésnek indult, s ma már komoly minőséget előállító termelőkkel, borászatokkal dicsekedhetünk, Magyarországon pedig új borkereskedői hálózat jelent meg. A Borháló franchise borszaküzlet hálózat célja a magyar borfogyasztási szokások forradalmasítása. A hálózat most vezeti be a piacra saját márkáját és készíti elő a külföldi nyitást, elsőként épp Szlovákiában. MP150167 A 2012-ben létrehozott hálózat keretében eddig 46 üzlet nyílt, ebből 20 Budapesten. A hálózat célja az, minél szélesebb körben szerettesse meg a minőségi borokat, amihez elengedhetetlenül fontos a gondosan összeállított borkínálat és az alacsonyabb árak. Az elmúlt három év sikere, az ötszörösére növekedett forgalom azt mutatja: jó úton járnak. A Borháló - terveivel összhangban - keresi azokat a borászatokat, kereskedőket, akik az új koncepcióval azonosulni tudnak, és első szlovákiai boltok megnyitásában partnerek lennének Ezzel párhuzamosan - a helyi borászokká szorosan együttműködve - a szlovákiai, felvidéki borászoknak szeretné a magyarországi megjelenést biztosítani. A szlovákiai, s ezzel együtt a felvidéki borászok így végre bekerülhetnének a magyar piacra. További információkhoz a www.borhab.com honlapon juthatnak .......hí__iKb ____mm B J ÁTÉK <■ Ha ön szereti a minőségi bort, vegyen részt játékunkban. Három olvasónk 5 liter Bíbor cuvee bort nyerhet, amit a sorsolás után szerkesztőségünkben vehet majd át. Postai levelezőlapra ragassza fel a mellékelt szelvényt és küldje el szerkesztőségünk címére: Új Szó szerkesztősége, Lazaretská 12,81464 Bratislava 1 Beküldési határidő: 2015. március 30. BORASZOK, FIGYELEM! Szeretné, ha sikereiről, tapasztalatairól, ötleteiről a ÉRT UDVAR olvasói is tudomást szereznének? Használja ki a lehetőséget és mutatkozzon be!
