Új Szó, 2014. szeptember (67. évfolyam, 201-224. szám)
2014-09-04 / 203. szám, csütörtök
www.ujszo.com ■ www.vasarnap.com ujszo@ujszo.com ■ vasarnap@vasarnap.com 2014. SZEPTEMBER EGÉSZSÉGMAGAZIN Jótékony magvak A magvak többsége a szív számára egészséges alkotóelemeket tartalmaz, melyek segítik a koleszterinszint karbantartását, mivel csökkentik a rossz koleszterinként elhíresült LDL-koleszterint. A magvakban található telítetlen zsírsavak, az omega-3- és omega-6-zsírsavak, a rostok, az 1-arginin, valamint a növényi szterin mind-mind jótékony hatású összetevők. NEM CSAK MACÁBAN Persze nem csak magában érdemes ezeket a magvakat fogyasztani. Jótékony hatásukat akkor is kifejtik, ha finom ételekbe csempésszük őket. Természetesen a főzés során nem csupán a különböző magvak jótékony hatását használhatjuk, egyéb összetevők kiválasztásánál is szempont lehet, hogy szívbarát legyen. A növényi szterint tartalmazó ételek is hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. A következő receptekkel garantáltan HIRDETÉS -------------------------------------------jót tesz a szívének és az ízlelőbimbóinak is. HOGYAN VÉDENEK? A koleszterincsökkentésen túl a dió, a mandula és a pisztácia fogyasztása a vérrögök kialakulását is gátolhatja, sőt a verőerek belső borítását is egészségesen tartja. Mivel pedig tápértékük és kalóriatartalmuk meglehetősen magas, fogyasztásuk csak kis mennyiségben, naponta maximum egy marékkai javasolt. Érdemes a nem sózott vagy alacsony sótartalmú változatokat előnyben részesíteni. Waldorf-saláta kicsit másképp Hozzávalók 6 személyre 1 fej zeller, 4 alma, 2 sárgarépa, 2 marék dió, 3 evőkanál majonéz, két evőkanál joghurt, kevéske bors, citromlé Elkészítése: a zellert és a répát tisztítsuk meg, majd a zöldségeket reszeljük le, vagy vágjuk gyufaszálnyi vékonyságúra. Az almát is reszeljük le, és locsoljuk meg kevés citromlével. A diót nagyobb késsel vágjuk durvára, majd az egészet forgassuk össze. A majonézt keverjük el a joghurttal meg némi frissen őrölt borssal, és ezzel az öntettel tálaljuk a salátát. Roston sült pulykamell mellé ideális! Pirított gombás rukkolasaláta Hozzávalók 1 doboz friss rukkola, só, bors, balzsamecet, 4 nagy szem paradicsom, negyed kiló gomba, 4 szelet sonka, 1 marék pisztácia összetörve, 1 marék mandula összetörve, friss kecskesajt, olívaolaj Elkészítése: szeleteljük fel a gombát, és egy kevés olajon sózva, alaposan borsozva pároljuk meg, majd pirítsuk le róla a levet. Hagyjuk kihűlni, majd keverjük el a rukkolával, az apróra vágott paradicsommal és a szétmorzsolt kecskesajttal. Szórjuk meg a salátát a csíkokra vágott sonkával. Ha teljes ebéddé szeretné alakítani, főzzön ki hozzá egy kis durumtésztát, és mielőtt a rukkolát hozzákeverné, a gombával együtt hűtse le. (ötvenentúl)--2§llɧ* ŕlÉÄ Ä ________ w ww. dôvera. SZÓRAKOZZON, KAPCSOLÓDJON KI, JÓT TESZ AZ EGÉSZSÉGÉNEK! Ha többet szeretne tenni érte, a gyógyszerek árából minden gyermeknek és édesanyjának visszaadunk 100 + 100€ ÚJDONSÁG *■ Egészen a gyermekek IO. éves koráig DOVERA+ ZDRAVOTNÁ POISŤOVŇA MP140409 ifiriTiBBWWTT**
