Új Szó, 2014. augusztus (67. évfolyam, 176-200. szám)
2014-08-14 / 187. szám, csütörtök
v. c Igen, nem tévedés, ugyanis a leleményes virágkötő bármit csokorba tud kötni. A terméseket csoportosíthatjuk száraz és húsos termések szerint. Száraz termés pl. a dió, a mogyoró, a mandula stb., húsosak a különféle zöldségek pl. a paprika, a paradicsom, a retek, az uborka, a sárgarépa, a petrezselyem, továbbá a gyümölcs, amely lehet: csonthéjas: cseresznye, meggy, barack bogyós: ribizli, egres, málna húsos: alma, körte. A termésdíszek nemcsak ötletesek, hanem esztétikai értékükön túl akár még ehetőek is. Mókás, vicces lehet pl. az ajándékba adott „kertész csokor", ami különféle zöldségekből készül. A „gazdasszony csokorba" lekvárfőzés idején a különféle gyümölcsök mellett egy fakanalat is beleköthetünk, de fűszernövényekből, gyógynövényed bői is készíthetünk csokrot. Megjegyezzük, hogy akár meg is száríthatjuk, és télen teát főzhetünk belőle vagy ízesíthetjük vele az ételt. A római és görög korban is virágfüzérekkel és gyümölcskosarakkal díszítették az ünnepi asztalt. Ám a mai virágkötők se riadjanak vissza attól, hogy a nyári kerti bulikon, gyermek zsúrokon, ünnepi lakomákon különféle termésekkel díszítsék az asztalt. Vidám asztaldíszeket készíthetünk vázába vagy tűzőhabba dekorált zöldségekből és gyümölcsökből. Ehető dísznövények, virágok is alkothatják kompozíciónk alapanyagát. Ezek a „dísztárgyak" nem túl hosszú életűek, csak egy-egy eseményt bírnak ki. A fűszercsokorba köthetünk: levendulát, zsályát, citromfüvet, mentát, ökörfarkkórót, kaprot, kerti rutát stb. Az évszak zöldségeivel, illetve gyümölcseivel is díszíthetjük nyáron a kerti asztalt. A zöldség- és gyümölcsfélék jól variálhatók fűszernövényekkel. Reneszánszukat élik a gyógynövények, csokorba kötve kedves ajándék is lehet. Mindig tiszta, egészséges növényekkel díszítsünk. Ha kiszedjük a tök belsejét, vázaként is szolgálhat. Az uborka hosszában kettévágva virágtartó is lehet. A „csokrokat" a Karvai Szakközépiskolában a nagymegyeri másodéves virágkötő tanuló, Nagy Mariann készítette Baán Szabó Ilona virágkötő szakoktató irányításával. 116 I Kreatív 2014. augusztus • www.ujszo.com KERTÉSUDVARl
