Új Szó, 2014. június (67. évfolyam, 125-149. szám)

2014-06-19 / 140. szám, csütörtök

IKERTÉSUDVAR 2014. június •www.ujszo.com Zöldségeskert | ^ I Az értékes kapor Finom csemegénk, a szárzeller Dél- Európából került hoz­zánk ez az egyéves, kissé fásodó szárú fűszernövény. Népies neve uborkafű, mivel a két növény egymás fejlődésére nagyon jó ha­tással van. Az ernyősvirágzatúak csa­ládjába tartozik. Kertjeink­ben otthonosan érzi ma­gát. Zsenge, ízletes leveleit egész nyáron át szedhet­jük. Salátákhoz, mártások­hoz kitűnő alapanyag vagy adalék. A friss és szárított leveleket levesekben, pör­költekben és szószokban is felhasználhatjuk. Hal- és tojásételekben is szerepel­het. Uborka befőzéséhez, fűszeres ecetek készí­téséhez is használ­hatjuk. Körülbelül 2,5-4 %-ban tartal­maz illóola­jokat és 18 %-ban zsíros olajat. Ezért erős, pikán­san friss az aromája. Antiszepti­HIRDETÉS------------­k us, nyugtató, görcsoldó hatású, megszünteti a felfúvódást, emésztőszervi panaszok esetén is hasz­nálhatjuk. Elsősorban az élelmiszer-, de a kozmetikai ipar is használja. Kertünk legnaposabb részébe vessük, mivel illóolajokat kell képeznie. Gyökérzetének egyenletes nedvességre van szüksége. Karógyökere 40-60 cm hosszúságú. A kapor sortá­volsága 25-30 cm, a vetés mélysége 12 cm legyen. Az átültetést nem szereti, ezért inkább ritkítsuk ki. Áprilistól vethetjük magját a szabad­földbe, de később is végezhetünk utóvetést. Rövid tenyész- ideje következtében másodvetésbe is megfe­lelő. Csírázáskor, keléskor hidegtűrő, de későbbi fej­lődésében hőigényes. Ha szakaszosan vetjük, egész nyáron át számíthatunk friss kaporra. A könnyen melegedő, tápanyaggal jól ellátott talajokat kedveli. Vízigénye a szárba indulás és virágzás között a leg­jelentősebb. Magassága 60-100 cm. Magját saját magunk is könnyen be- gyűjthetjük. A legtöbb növény fejlődé­sére kedvező hatással van. Segíti az uborka, sárgaré­pa, káposztafélék, cékla, hagyma, saláta fejlődé­sét is. Használhatjuk a friss, szárított vagy fagyasztott zöldkaprot is, bár ez utóbbi esetében ízéből sokat veszíthet. Csigaűző hatását is megfigyelték a kiskertekben. Az ernyősök családjába tartozik. Egyben gyógynö­vény is, hiszen gyulladás­csökkentésre is használják. A ballaszt- és ásványi anya­gokat tartalmazó zöldség­féle hozzájárul a vér sa- laktalanításához, valamint vizelethajtó hatása is van. Nem a gumóját, hanem a 30 cm hosszú, 1-2 ujjnyi széles, húsos levélnyeleit fogyasztjuk. A szárzeller gumója tele van gyökerekkel, ezért jelentéktelen. A gumós zellertől enyhébb a zama- ta, rost- és lédús. Mivel kalória kevés van benne, fogyókúrázóknak is ajánlott fogyasztani, lehet nyersen, főve, sütve, rántva vagy akár párolva is. A vitamin- tartalma mellett kalcium-, foszfor-, kálium-, nátrium-, magnézium-, vastartalma is jelentős. Bár nálunk még nem nagyon terjedt el a kis­kertekben, termesztésével bátran próbálkozhatunk. A magokat áztassuk 24 órá­ra langyos vízbe, így sokkal gyorsabban kikelnek. A palántákat májusban kiül­tethetjük. A palánták térállása 35x30 cm. Jó szomszédja lehet az uborka, karfiol is. Önmaga után ne kerüljön a talajba. Ismeretes a zöld és halvá­nyított fajtája. A zöld fajtája kissé keserű. A halványított zellernek számos európai ország téli zöldségellátásá­ban nagy jelentősége van. A levélnyelek fogyasztása októbertől márciusig tart. Az öregebb levélnyeleket párolva, a zsengébbeket nyersen adják a salátákhoz. Azért halványított, mert a termesztése során a szára­kat takarják, hogy elveszítse zöld színét. Lehet földdel, fóliával, kartonpapírral, szalmával is takarni. Az újabb fajták maguktól hoz­zák a belső, sárga leveleket. Mivel nagy a tápanyag­igénye, jó, ha szerves trá­gyával gazdagított talajba kerül. Káliumigényét akár fahamuval is pótolhatjuk. A nagy meleget, árnyékot, sőt az enyhébb fagyokat is eltűri. Vízigényes növény, ezért öntözni szükséges. Folyamatosan szedhető júliustól akár decemberig is. Megpróbálhatjuk az átteleltetését is, ha szalmá­val, lombbal az összekötött levélnyeleit betakarjuk. Pin­cében nedves homokban is tárolhatjuk. (fucsek) ThermaCELL AMPLECTA ** Lapač Komárov AMT-100 AMPLECTA ■ elektrický lapač na komáre s návnadou je dizajnovo zaujímavý, v odolnom puzdre, ktorý sa používa vo voľnej prírode na ničenie komárov a iného dotieravého lietajúceho hmyzu a má pokrytie až do 1500 m*. Zdroj: Elektrina 220V alebo 12V. PREDATOR DYNAMIC Lapač komárov Predator Eco Power PREDATOR DYNAMIC-vysoko efektný elektrický lapač ^na komáre s návnadou a pokročilou technológiou podtlakového ťahu. Nevylučuje C02. Používa vo voľnej prírode na ničenie komárov a iného dotieravého lietajúceho hmyzu a má pokrytie až do 5000 tr2 Zdroj: LPG ThermaCELL - odpudzovač MR-G Olive Prístroj MR-G - Olive sa používa v prírode na odpudzovanie komárov. Vhodný pre poľovníkov a rybárov, pri hraní golfu ako aj pre záhradníkov pri záhradkárskych prácach. ThermaCELL - odpudzovač MR-9W Lampáš MR-9W odpudzuje komáre a iný dotieravý lietajúci hmyz v záhrade ako aj vo voľnej prírode v okolí 25 m2. Svieti pomocou štyroch LED diód a súčasťou príslušenstva sú aj baterky a je nezávislý od elektrickej energie. NÁPLŇ DO PRÍSTROJOVÁ LAMPÁŠOV R-4 obsahuje 4 kusy bombičiek plnené plynom. Jedna bombička ma účinnosť 12 hodín + 12 kusov plátkov s obsahom repelentu súčinnosťou jedného plátku 4 hodiny. TETRACtP-ZAPI Postrek proti komárom kvapalný koncentrát určený k ničeniu lietajúceho i lezúceho hmyzu, hlavne múch, komárov, mravcov a švábov v uzatvorených objektoch (budovy, skladiská a pod.) alebo vo vonkajšom prostrediu (smetiska, ^kládky, okolí poľnohospodárskych a priemyslových podnikov, táboriska a pod.) % A QENERIKAs.r.o. • Nádražná 58/1489 • 900 28 Ivanka pri Dunaji JeneriJea telefón: 02/45 943 426 • 0903 25 92 02 • 0903 70 66 82 • e-mail: qenerika@qenerika.sk • web: www.qenerika.sk

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents