Új Szó, 2013. december (66. évfolyam, 280-302. szám)
2013-12-11 / 288. szám, szerda
16 Horgász - hirdetés ÚJ SZÓ 2013. DECEMBER 11. www.ujszo.com KELETI VIZEKEN A SÉF AJÁNLÁSÁVAL Narancsos édesköményleves harcsarilettel horgászati és vadászati kellékek Bős, Mlynársky rad Z50. (Szolgáltatások háza] tel.: 831/558 43Z9, mobil: 0905 3ZB 05Z Vásárát, Fő utca 111. [Szolgáltatások háza] tel.: 031/558 17Z3, mobil: 0917 335 B53 Marad a megszokott csapat Nem lesz személyi változás az országos csapatbajnokság legfelsőbb osztályában szereplő nagykaposi Maver sporthor- gász-egyesület versenyzői keretében. Az idei szezonban 7. helyen végzett Ung-vidékiek továbbra is a tapasztalatra építve állnak (ülnek) majd a víz partján a következő kiírás folyamán is, tájékoztatott Vemárszky Gyula, a csapat mindenese. ,A Fleischer Bertalan, Petőcz Károly, Jaroslav Galgan, Magyar Zoltán és a tavaly csatlakozó sátoraljaújhelyi Péceli János Róbert már nem csak a bajnokságban bizonyított. Rangos hazai és külföldi megmérettetéseken elért sikereik éppen az éveken keresztül szerzett tapasztalatoknak köszönhetők. Ebben a sportágban, hasonlóan a lovassporthoz vagy akár a sportlövészethez, egy-egy versenyző hosszabb ideig is erősítheti a közösséget, tanácsaival hasznára válhat társainak. Ez már többször beigazolódott, különösen a 60. életévéhez közeledő Fleischer, vagy a jövőre 50. születésnapját ünneplő Petőcz esetében. Bízom benne, hogy a helyszínt eldöntő januári zsolnai sorsolásnál, alakuljon bárhogyan is, ezzel a gárdával ismét a legjobbak között leszünk.” - jelentette ki bizakodóan Vernárszky Gyula, aki a csapat érdekében túl a hatvanon is csatasorba áll, ha szükség lesz rá. (pan) A jól összeszokott csapat Tévhit, hogy a halak téli álmot alszanak, és teljes mozdulatlanságban várják a tavaszt Hogyan pihennek a halak? Az emberek többsége nem tudja elképzelni, hogyan alszanak és pihennek a halak. Mint minden élőlénynek, nekik is szükségük van a pihenésre, és mint minden élőlénynek, nekik is megvan a napi ritmusuk. Azt a kutatóknak még nem sikerült megállapítani, hogy tud-e aludni a hal, ám ez kevésbé valószínű. ISMERTETŐ Éjjel például megfigyelhetjük az akváriumi halaknál, hogy fajonként más-más, de jellegzetes testtartást vesznek fel. Van, amelyik a növények közt „álldogál”, és van, amelyik szinte befútja magát, a fejét a kövek közé. Némely fajok az oldalukra dőlve pihennek. Az egzotikus fajoknál azt is megfigyelhetjük, hogy megváltoztatják a színüket, és szinte beleolvadnak a környezetükbe; ez a pihenés ideje, amikor ösztönösen így védekeznek. Horgászat közben is tapasztalhatjuk, hogy különösen a ragadozók (harcsa, süllő), de a nagy pontyok is inkább éjjel akadnak horogra. Ez arról árulkodik, hogy nap közben pihennek, és inkább az éjjeli órákban aktívak. Vannak csoportosan pihenő halak, amelyek az iszapba beállva „relaxálnak”, míg egykét példány őrködik. Mindebből nyilvánvaló, hogy a halak pihenése egyértelműen megállapítható. Ebben az állapotban lelassul a szívverésük, a légzésük és az anyagcseréjük. Igen lassan reagálnak a külső ingerekre. Mivel a halnak nincsen szemhéja, így alvás vagy pihenés közben nem tudja becsukni a szemét. Ebben az állapotban alig vagy nem reagál a fényre, a szemét viszont elfordítja, mintha bandzsítana. Hogy ez a nyugalmi állapot meddig tart, nem tudni, néha fél óráig, néha fél napig. Azt azonban megállapították, hogy a pihenő hal áramlásérzékelője (oldalvonala) pihenés közben is működik. Ha erősödik a víz áramlása, a hal riadót fúj, és menekülni kezd. Ez a madarak esetében például nincs meg, náluk egy-egy példány őrködik, és riasztja a többit veszély esetén. Ami szinte elképesztő: a hal pihenés közben ásít! Ilyenkor a mellúszók mozduladanok, a hátúszókat kimerevíti, szaknyelven: sátorozik. A hal nyújtózkodik és ásít. Ez a jelenség különösen a ragadozóknál figyelhető meg táplálkozás után. Külön fejezet a halak ún. téli álma, amif vermelésnek nevezünk. Mivel a hal változó hőmérsékletű állat, a téli időszakban a testhőmérséklete a csökkenő vízhőmérséklettel együtt lesüly- lyed. Ebben az állapotban nemA kormoránok télen sem alszanak csak a mozgás, az anyagcsere, az ingerlékenység lassul le, hanem természetesen a táplálkozás is. Ezt az időszakot a legtöbb hal csoportosan bandázva, gödrökben tölti. Tapasztalhatjuk, hogy a 80- 100 centiméter mélységű víz sem fagy be fenékig. (Az ennél sekélyebb befagyhat.) Míg a fenti rétegek befagynak vagy a fagyponthoz közelítenek, a fenék kö___________________ Té li folyó zeli vízréteg a legmelegebb, ahol kb. +4 °C a hőmérséklet. Ez a réteg biztosítja a halaknak a minimális hőt a lelassult életműködéshez és a szükséges oxigén felvételéhez. Mihelyt felmelegszik a vízréteg, a hal megmozdul, és rögtön eleség után kezd kutatni. Ilyenkor persze alig talál (Fotók: képarchívum) élelmet, viszont a mozgás energiaveszteséggel jár, és ez a hal kondíciójának a romlását idézi elő. A leromlott fizikai állapotú halak ilyenkor könnyű prédáivá válnak a ragadozóknak. Az emberek sokáig azt hitték, hogy a halak télen teljesen „leállnak”, és tavaszig alszanak. A téli álmot azonban helyesebb téli nyugalmi állapotnak nevezni. Bár egyre több cikk foglalkozik azzal, hogyan fogjunk keszegfélét, pontyot télen is, jobban tesz- szük, ha ilyenkor békén hagyjuk a halakat, hadd pihenjenek. Ha zaklatjuk, fölösleges mozgásra késztetjük őket, ami az egészségi állapotuk leromlásához vezethet. Különféle fertőzéseknek, betegségeknek tesszük ki őket, ráadásul a legyengült hal tavasz- szal a szaporodás nehéz követelményének is nehezen tud eleget tenni. Ha tehát azt szeretnénk, hogy tavasszal egészséges halat fogjunk, hagyjuk békén őket a téli hónapokban, (kk) Hozzávalók 4 személyre (Fotók: Kanovits Gábor) Elkészítése A rovat támogatója a Búšlak ' Dunatőkés - Dunajský Klátov A vaj felét felolvasztjuk, beletesszük a felmetélt újhagymát, a nádcukrot és a felmetélt édesköményt. Pirítás után felöntjük az alaplével, és 20-25 percig főzzük. Hozzáadjuk a narancsot, sózzuk, pépesítjük, és 5 percig átforraljuk. A maradék vajból, lisztből és a tejből besámelt készítünk. Bindics Imre a dunaszerdahelyi Villa Rosa főszakácsa Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felmetélt halhúst, petrezselyemzöldet, és golyókat formázunk belőle, majd 180 fokos olajban kisütjük. Késő őszi peca ■ 200 g sült harcsafiié * 6 dkg vaj ■ 3 szál újhagyma ■ 1 ek nádcukor * 2 édesköménygumó ■ 1,5 1 számyasalaplé « 2 del tej ■ 2 narancs húsa * 1,5 ek liszt * só, bors " petrezselyemzöld MP1300I1
