Új Szó, 2013. szeptember (66. évfolyam, 203-227. szám)
2013-09-04 / 205. szám, szerda
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2013. SZEPTEMBER 4. Hirdetés 13 Ön is inkább a frisset, természetest szereti, mint a boltokban vásárolható kész termékeket? Előnyben részesíti azt, amit saját maga termel, készít? Ezt vallja a somorjai GLOBAL DISTILLERY Társaság, és igazgatója, Jozef Suchánek is. Emiatt a társaság bővíti kínálatát, és a saját pálinka mellett saját mustot is készíthet. E mlékszem, mikor pár évvel ezelőtt betértem a bárba a városban. Slivovicát kértem, és a csapos ahelyett, hogy Kiszolgált volna, győzködött, hogy igyák inkább whiskyt, az most menő. Akkor azt mondtam magamban, miért? Hiszen hazai, szlovák szilvapálinkára van gusztusom, whiskyt majd iszom, ha Skóciában leszek. Innen jött az ödet, hogy saját szeszfőzdét nyitok, és lehetővé teszem az ügyfeleimnek, hogy saját valódi pálinkát készítsenek,” — emlékszik vissza a kezdetekre Jozef Suchánek. Mostantól nemcsak saját pálinkát, hanem mustot is készíthet Mára már kiderült, hogy jó ödet volt. A somorjai termelői pálinkafőzőé, a GLOBAL DISTILLERY Kft. nagy érdeklődés örvend. ,A pálinkafőzdénket 2011-ben alapítottuk, ekkor kaptuk meg a szabadalmat és a pálinkafőző engedélyt. Nagyon örülünk, hogy ilyen rövid idő alatt jó nevet szereztünk, és az emberek szívesen hozzák el a gyümölcseiket. Főzdénk a legkorszerűbb Szlovákiában. Azért döntöttem a megnyitása mellett, mert meggyőződésem, az emberek már kezdenek ráeszmélni, hogy az a finom, ami a sajátjuk. Ha paradicsomot termesztek a kertemben, annyira ízlik, hogy nem is akarok mást. Ha a saját gyümölcsömet erjesztem, olyan igazi házi pálinkám van, amilyet az üzletben nem kapok,” - mondta Jozef Suchánek, aki a közeljövőben bővíteni szeretné a GLOBAL DISTILLERY Társaság szolgáltatásait. — „Ügy döntöttünk, mustot is ké: szítünk. Azt szeretnénk, ha ügyfeleinknek a saját gyümölcseiből saját készítésű mustjuk is lenne. Hogy működik a fózde? Ha még nem voltak a somorjai pálinkafőzőében, itt az ideje változtatni rajta! Csak el kell vinni a saját termésű gyümölcsét, és a többit már rábízhatja a szeszfőzde szakembereire. ,Az érkezéskor a pálinkafőző mester fogadja Önöket, és kellemes időtöltés, valamint a neves pácovi gyártó, J. Hradecký egylépcsős pálinkafőző berendezése várja. Társaságunk a világhírű gyártó, Arnold Holstein Kft. desztilláló készülékével is rendelkezik. A gyümölcspálinka-főzdénknek a legkorszerűbb, teljesen automata, számítógép-vezérlésű desztilláló berendezése van. A főzőüst űrtartalma 600 1. A másik pálinkafőző berendezésünk 1200 literes, ezt a berendezést pontosan az igényeink szerint, a szeszfőzdénk számára készítették, így minden részén ellenőrizés alatt tudjuk tartani a hőmérsékletet. Főzdénknek saját laboratóriuma és szeszraktára is van, ez utóbbi rozsdaálló tartályainak 25 000 liter a kapacitása. A borpárlatok érlelésére fahordóink is vannak. A 40 literes ultrahangos tisztító is magától értetődő dolog, amelyben az éppen kifolyt párlatból néhány perc alatt 10 éves pálinkát tudunk készíteni,” - vázolta fel a főzde működését az igazgató. Részletes tájékoztatást a www.palimeovocie.sk weboldalon találnak, ahol nemcsak a szeszfőzdéről, hanem a minőségi párlatok készítéséről és az egyes termékekről is olvashatnak. Egészségükre! MPl 30568
