Új Szó, 2013. augusztus (66. évfolyam, 177-202. szám)

2013-08-05 / 180. szám, hétfő

www.ujszo.com EGESZSEG ■ 2013. AUGUSZTUS 5. GYÓGYHÍREK-HIRDETÉS 13 . RÉSZ Fogyjon velünk, de egészségesen! m er, 0 ,— CM fO •«*-' LO «3 r**.l OO 05 CP »—I AlTcfekfIbSTHIIIIPÍW1IJ|IÍ(II ^ M g ^ S S M M M w M M CO M CO J2 JJ, ^ ^ 5 5 I« ^ ^ » OT o MIKOR HIZLAL JOBBAN AZ EVES? A light termékek sem veszélytelenek Összefüggés van a belső óra, a táplálkozás ideje és a zsír beépítése között Aki éjjel még egyszer a hűtőbe nyúl, súlyos következmények­kel kell számolnia - derítették ki amerikai kutatók. Az éjsza­kai evéstől ugyanis sokkal jobban gyarapodik a súlyunk. Az amerikai Evanston (lllinos állam) északnyugati egyete mén, az alvást és a napi ritmust kutató munkacsoport kísérletekkel vizsgálta, milyen hatással van az étkezés időpontja a testsúlyra. Hat héten át figyeltek meg két egércsoportot, ame­lyek azonos kalóriatartalmú táplálékot fogyasztottak, és hozzávetőlegesen ugyanannyit is mozogtak. A két csoport közti egyetlen különbség az étkezés időpont­ja volt: egyik csoport éjjel, a másik nappal kapott enni. Az eredmény szerint a táplálkozás időpontja jelentősen befolyásolta az egerek testtömegét. Azok az állatok, amelyek csak nappal jutottak táplálékhoz, jóval " <f;­többet nyomtak, mint éjszaka fa­latozó fajtársaik - tudósít a Die Welt című német lap internetes ki­adása. Mivel az egerek éjjeli életmódot foly­tatnak, számukra az éjjeli táplálkozás a normális; a nappali a nyugalmi időszak­ban történt. Még nem teljesen tisztázott a szokatlan étkezési időpontok okozta súlygyarapo­dás háttere, de a kutatók feltételezik, hogy a testhőmérséklet, a jóllakottságért felelős hormonok, és az alvási viselkedés játszanak fontos szerepet benne. Hasonló jelenség figyelhető meg az ember­nél is. Annak, aki nem reggelizik, hanem he­lyette éjjel eszik többet, átlagosan magasabb a testtömeg-indexe. Ezért úgy vélik a kutatók, hogy eredményeik alkalmazhatók az emberre is - írják az Obesity című szaklapban. Összefüggés kell, hogy legyen a belső óra, a táplálkozás ideje és a zsír beépítése között. A rossz időben történő evés azonban nem egyedüli oka a súlygyarapodásnak. A túlsúlyo­sakból gyakran hiányzik a jóllakottság termé­szetes érzése, ami egy az ember vadászó- gyűjtögető időszakából eredő génre vezethe­tő vissza. Akkoriban az energiát raktározó hájréteg segített a túlélésben. A mai karcsú egyének már nem rendelkeznek ezzel a gén­nel. (MTI) A napi kalóriamennyiséget eredményesen a zsírtartalom csök­kentésével lehet elérni, konkrétan úgy, hogy kevesebb majo- nézes, tartármártásos ételt, tejterméket, sajtot, továbbá ún. gyorsan felszívódó cukrot fogyasztunk. Nagy hiba azt gondolni, hogy light jelzésű élelmiszereket korlátlanul lehet fogyasztani. Félrevezető lehet, hiszen ezeknek a termékeknek az energiatartalma nem csökkentett. T évedés lenne az is, ha teljesen elvetnénk ezeket a termékeket. Természetesen aján­lottak fogyókúra ese­tén, de nem koriátlan mennyi­ségben. Főleg a light felirattal el­látott édességek és italok jelent­hetnek csapdát. Nem ajánlatos gyakran és nagyobb adagokat enni. A korlátlan fogyasztás ugyanis nagyobb energiabevitelt jelent. A gyerekek esetében pe­dig egyáltalán nem ajánlottak a light élelmiszerek. Hároméves korig a tejtermékekből is a zsíros javasolt, mert a zsír, valamint az A-, D-, E- és K-vitamin vagy a ko­leszterin fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésében. Az idő­sebb, egészséges gyerekeknek is a félzsíros ételeket ajánljuk. A light termékekben a cukrot mesterséges édesítőkkel pótol­ják, ami az érzékenyeknél allergi­át válthat ki. Gyermekkorban nem jó, ha a cukrot, mint konzer­váló szert - pl. dzsemek készíté­sénél - más konzerválókkal és stabilizátorokkal helyettesítjük. Kockázatot jelentenek a kóla tí­pusú light italok, mivel gyakran nagy mennyiségben fogyasztják. Cukor ugyan nincs benne, az édes ízt mesterséges édesítőkkel érik el, de veszélyt jelent a ben­nük lévő foszforsav, ami blokkol­ja a meszet, tehát a fogak szilárd­ságának elvesztése, később pe­dig a korai csontritkulás veszélye fenyeget. Olvassa figyelmesen az élelmi­szerek csomagolásán lévő infor­mációkat: a light nem jelenti au­tomatikusan, hogy ettől a ter­méktől nem lehet hízni. Tanulja meg értelmezni az adatokat a csomagoláson: mennyi az ener­giatartalma, mennyi benne a táp­anyag, esetleg a koleszterin. Arra is oda kell figyelni, hogy mennyi az adalékanyag. A pia­con sok olyan termék van, ami light, de ez sok esetben félreve­zető. Ezek a termékek az eredeti­hez viszonyítva 30 százalékkal kevesebb energiát tartalmaznak. Minden attól függ, hogy az ere­detiben mennyi a kalória, vagyis a tényleges energiacsökkentés­től. Ez mutatja meg, hogy való­ban kalóriaszegény-e a termék, vagy csak energiacsökkentett. A mozgás az egészséges élet­mód elengedhetetlen része és az ésszerű táplálkozással együtt a civilizációs betegségek megelő­zésének első és legegyszerűbb Szakmai tanácsadónk Dr. Alžbeta Béderová étkezési szakember feltétele. A szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyo­más, az infarktus, az agyvérzés, a kövérség, a csontritkulás, a cu­korbetegség szoros összefüggés­ben van hektikus életmódunkkal, a túlfogyasztással és rendkvül nagy mértékben a fizikai aktivitás hiányával. Az ajánlások szerint naponta leg­alább 30 percet kellene mozog­ni. Fontos, hogy erőssége és módja a kornak, az erőnlétnek és főleg az egészségi állapotnak megfelelő legyen. A legtermésze­tesebb mozgás a séta, a turiszti­ka. Erősségét minden korosztály igényeihez lehet igazítani. Arra azonban ügyelni kell, hogy ne alakuljon ki oxigénhiányos álla­pot. Erre a célra minden aerób, te­hát kitartást igénylő és kondíci­ós sport megfelel, konkrétan a ma oly divatos nordic walking, a kerékpározás, az úszás és az aerobic. A dinamikus séta és mozgás az izmok 90 százalékát megmozgatja, erősíti az im­munrendszert, felgyorsítja az emésztést és a zsírégetést. Az erőnlét szintjét figyelembe véve fokozatosan kell növelni a moz­gás intenzitását. Ha bizonyos testrészekről szeretnénk ledol­gozni a zsírréteget, akkor célirá­nyos gyakorlatokra van szük­ség. Csak a rendszeres mozgás képes megakadályozni a beteg­ségek kialakulását, csökkenteni a stressz hatását, a civilizációs betegségek, beleértve a lelki za­varok kialakulását is. Sorozatunk végéhez értünk. Aki postai levelezőlapon be­küldi mind a 5 szelvényt, sorsolásban vesz részt. 3 speci­ális személyi mérleg talál majd gazdára. A tartalomból: Az ésszerű táplálkozást kezdjük az üzletben Trükkök és receptek Hús nélkül is lehet! Tippek reggelire, ebédre, vacsorára • 1 m

Next

/
Thumbnails
Contents