Új Szó, 2013. augusztus (66. évfolyam, 177-202. szám)
2013-08-05 / 180. szám, hétfő
www.ujszo.com EGESZSEG ■ 2013. AUGUSZTUS 5. GYÓGYHÍREK-HIRDETÉS 13 . RÉSZ Fogyjon velünk, de egészségesen! m er, 0 ,— CM fO •«*-' LO «3 r**.l OO 05 CP »—I AlTcfekfIbSTHIIIIPÍW1IJ|IÍ(II ^ M g ^ S S M M M w M M CO M CO J2 JJ, ^ ^ 5 5 I« ^ ^ » OT o MIKOR HIZLAL JOBBAN AZ EVES? A light termékek sem veszélytelenek Összefüggés van a belső óra, a táplálkozás ideje és a zsír beépítése között Aki éjjel még egyszer a hűtőbe nyúl, súlyos következményekkel kell számolnia - derítették ki amerikai kutatók. Az éjszakai evéstől ugyanis sokkal jobban gyarapodik a súlyunk. Az amerikai Evanston (lllinos állam) északnyugati egyete mén, az alvást és a napi ritmust kutató munkacsoport kísérletekkel vizsgálta, milyen hatással van az étkezés időpontja a testsúlyra. Hat héten át figyeltek meg két egércsoportot, amelyek azonos kalóriatartalmú táplálékot fogyasztottak, és hozzávetőlegesen ugyanannyit is mozogtak. A két csoport közti egyetlen különbség az étkezés időpontja volt: egyik csoport éjjel, a másik nappal kapott enni. Az eredmény szerint a táplálkozás időpontja jelentősen befolyásolta az egerek testtömegét. Azok az állatok, amelyek csak nappal jutottak táplálékhoz, jóval " <f;többet nyomtak, mint éjszaka falatozó fajtársaik - tudósít a Die Welt című német lap internetes kiadása. Mivel az egerek éjjeli életmódot folytatnak, számukra az éjjeli táplálkozás a normális; a nappali a nyugalmi időszakban történt. Még nem teljesen tisztázott a szokatlan étkezési időpontok okozta súlygyarapodás háttere, de a kutatók feltételezik, hogy a testhőmérséklet, a jóllakottságért felelős hormonok, és az alvási viselkedés játszanak fontos szerepet benne. Hasonló jelenség figyelhető meg az embernél is. Annak, aki nem reggelizik, hanem helyette éjjel eszik többet, átlagosan magasabb a testtömeg-indexe. Ezért úgy vélik a kutatók, hogy eredményeik alkalmazhatók az emberre is - írják az Obesity című szaklapban. Összefüggés kell, hogy legyen a belső óra, a táplálkozás ideje és a zsír beépítése között. A rossz időben történő evés azonban nem egyedüli oka a súlygyarapodásnak. A túlsúlyosakból gyakran hiányzik a jóllakottság természetes érzése, ami egy az ember vadászó- gyűjtögető időszakából eredő génre vezethető vissza. Akkoriban az energiát raktározó hájréteg segített a túlélésben. A mai karcsú egyének már nem rendelkeznek ezzel a génnel. (MTI) A napi kalóriamennyiséget eredményesen a zsírtartalom csökkentésével lehet elérni, konkrétan úgy, hogy kevesebb majo- nézes, tartármártásos ételt, tejterméket, sajtot, továbbá ún. gyorsan felszívódó cukrot fogyasztunk. Nagy hiba azt gondolni, hogy light jelzésű élelmiszereket korlátlanul lehet fogyasztani. Félrevezető lehet, hiszen ezeknek a termékeknek az energiatartalma nem csökkentett. T évedés lenne az is, ha teljesen elvetnénk ezeket a termékeket. Természetesen ajánlottak fogyókúra esetén, de nem koriátlan mennyiségben. Főleg a light felirattal ellátott édességek és italok jelenthetnek csapdát. Nem ajánlatos gyakran és nagyobb adagokat enni. A korlátlan fogyasztás ugyanis nagyobb energiabevitelt jelent. A gyerekek esetében pedig egyáltalán nem ajánlottak a light élelmiszerek. Hároméves korig a tejtermékekből is a zsíros javasolt, mert a zsír, valamint az A-, D-, E- és K-vitamin vagy a koleszterin fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésében. Az idősebb, egészséges gyerekeknek is a félzsíros ételeket ajánljuk. A light termékekben a cukrot mesterséges édesítőkkel pótolják, ami az érzékenyeknél allergiát válthat ki. Gyermekkorban nem jó, ha a cukrot, mint konzerváló szert - pl. dzsemek készítésénél - más konzerválókkal és stabilizátorokkal helyettesítjük. Kockázatot jelentenek a kóla típusú light italok, mivel gyakran nagy mennyiségben fogyasztják. Cukor ugyan nincs benne, az édes ízt mesterséges édesítőkkel érik el, de veszélyt jelent a bennük lévő foszforsav, ami blokkolja a meszet, tehát a fogak szilárdságának elvesztése, később pedig a korai csontritkulás veszélye fenyeget. Olvassa figyelmesen az élelmiszerek csomagolásán lévő információkat: a light nem jelenti automatikusan, hogy ettől a terméktől nem lehet hízni. Tanulja meg értelmezni az adatokat a csomagoláson: mennyi az energiatartalma, mennyi benne a tápanyag, esetleg a koleszterin. Arra is oda kell figyelni, hogy mennyi az adalékanyag. A piacon sok olyan termék van, ami light, de ez sok esetben félrevezető. Ezek a termékek az eredetihez viszonyítva 30 százalékkal kevesebb energiát tartalmaznak. Minden attól függ, hogy az eredetiben mennyi a kalória, vagyis a tényleges energiacsökkentéstől. Ez mutatja meg, hogy valóban kalóriaszegény-e a termék, vagy csak energiacsökkentett. A mozgás az egészséges életmód elengedhetetlen része és az ésszerű táplálkozással együtt a civilizációs betegségek megelőzésének első és legegyszerűbb Szakmai tanácsadónk Dr. Alžbeta Béderová étkezési szakember feltétele. A szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az infarktus, az agyvérzés, a kövérség, a csontritkulás, a cukorbetegség szoros összefüggésben van hektikus életmódunkkal, a túlfogyasztással és rendkvül nagy mértékben a fizikai aktivitás hiányával. Az ajánlások szerint naponta legalább 30 percet kellene mozogni. Fontos, hogy erőssége és módja a kornak, az erőnlétnek és főleg az egészségi állapotnak megfelelő legyen. A legtermészetesebb mozgás a séta, a turisztika. Erősségét minden korosztály igényeihez lehet igazítani. Arra azonban ügyelni kell, hogy ne alakuljon ki oxigénhiányos állapot. Erre a célra minden aerób, tehát kitartást igénylő és kondíciós sport megfelel, konkrétan a ma oly divatos nordic walking, a kerékpározás, az úszás és az aerobic. A dinamikus séta és mozgás az izmok 90 százalékát megmozgatja, erősíti az immunrendszert, felgyorsítja az emésztést és a zsírégetést. Az erőnlét szintjét figyelembe véve fokozatosan kell növelni a mozgás intenzitását. Ha bizonyos testrészekről szeretnénk ledolgozni a zsírréteget, akkor célirányos gyakorlatokra van szükség. Csak a rendszeres mozgás képes megakadályozni a betegségek kialakulását, csökkenteni a stressz hatását, a civilizációs betegségek, beleértve a lelki zavarok kialakulását is. Sorozatunk végéhez értünk. Aki postai levelezőlapon beküldi mind a 5 szelvényt, sorsolásban vesz részt. 3 speciális személyi mérleg talál majd gazdára. A tartalomból: Az ésszerű táplálkozást kezdjük az üzletben Trükkök és receptek Hús nélkül is lehet! Tippek reggelire, ebédre, vacsorára • 1 m
