Új Szó, 2013. január (66. évfolyam, 1-26. szám)
2013-01-09 / 7. szám, szerda
Semmi sem elérhetetlen; szervezés és kompromisszum kérdése, hogy felfedezzük a világ egy újabb szegletét 16 Horgász - hirdetés__________________________________________________________ ÚJ SZÓ 2013. JANUÁR 9. www.ujszo.com 2013-BAN A MENYUS AZ EV HALA LORINCZ ADRIAN Közhelynek tűnhet, de igaz, hogy a mai világban már semmi sincs igazán messze - órák, legfeljebb napok alatt elérhető Földünk legtávolabbi sarka is, és az sem igazán állja meg a helyét, hogy mindez kizárólag pénz kérdése. Utazni ugyanis sokféleképp lehet - például „fullextrásan”, amikor az utazásszervezők az ember alá tolják a kipámázott fotelt, ugyanakkor lehet „vadasan” is, aminek az adja meg a varázsát, hogy közvetlenül megtapasztaljuk egy-egy ország varázsát (meg ami ezzel jár). A pecások a hor- gásztúra-szervezők sokaságának kínálatában válogathatnak; ezt teszem most magam is. Duna-delta - álomvilág a kertek alatt Alig ezerkétszáz kilométerre fekszik tájainktól a romániai Tulcea városa, amely a legtöbb Duna-deltai horgászat kiindulópontja. A páratlan vízi világ teljes kiterjedése 4152 négyzetkilométer, a vidéket 1456 állatfaj lakja, az édesvízi halfajok száma 45-re rúg. Legnagyobb testű hala a viza, amely, míg a Vaskaput meg nem építették, a Csallóközig felúszott, ugyanakkor a delta méretes csukák, potykák és harcsák élőhelye is. Ami ez utóbbiakat illeti: méretük az olaszországi Pó folyó fénykorát idézi, a pecásnak jó esélye van arra, hogy kapitális bajszost csaljon horogra. Csukából nemritkán napi kéttucatot is megfoghatunk, míg balinból ennek többszörösét. A horgászok körében legfelkapottabb a Duna középső ága, a Sulina, amely mentén számos horgásztanya épült ki a megfelelő színvonalú szolgáltatásokkal. Nagyjából háromszáz euróból már egy hétig ejtőzhetünk a Duna deltájában, az összeg a szükséges engedélyeket és szállásdíjat is magában foglalja. A helyszín megközelítése Aradon és Bukaresten keresztül viszonylag egyszerű; a feledhetetlen horgászás természet-élmény garantált. lehet pecázni. A leggyakrabban horogra kerülő halak a tőkehal (ebből méteresnél nagyobb példányokat is szép számmal fognak), a menyhalfélék, nyáron az atlanti hering és a makréla, ritkább zsákmánynak számít az atlanti vagy óriási laposhal, illetve a tengeri pisztráng. A szállások ára egy hétre egy főre kivetítve Halászfalu valahol Norvégiában, elérhető távolságban Norvégia - a fjord ok varázsa A hazai horgászok körében egyre felkapottabb Norvégia középső részének tengerparti szakasza, Halsa városának környéke. A fjordok világa, a tagolt partszakasz, a nyílt tenger közelsége, illetve a kisebb- nagyobb szigetek mind kiváló lehetőséget kínálnak arra, hogy a pecás egy fokkal komolyabb műfajban, a tengeri horgászatban is kipróbálja magát. A hor- gásztúra-szervezők döntő többsége csak a helyi engedélyek, a szállás, illetve a halászhajó beszerzését vállalják, így a vállalkozó szelleműek a nagyjából 2800 kilométeres utat saját költségre, általában személygépkocsival teszik meg. A fjordok közt, közel ezer méter magasba nyúló hegyek takarásában gyakorlatilag minden időben (Képarchívum) 170-200 euró körül mozog, a motoros hajó heti bérlete mint egy 300 euróra rúg, megfelelő horgászfelszerelést 30-40 euróért kölcsönözhetünk. Összeszokott horgásztársaságoknak melegen ajánlott célpont; „falkában portyázva” az árak némileg mérsékelhetők. Mongólia, a csodák földje Ha az ember két pecázás közt szorgalmasan vadászik, a világhálón előbb vagy utóbb rábukkan olyan olcsó repülőjegyre, amellyel a távolinak tűnő, ámde még mindig az általunk lakott kontinensen (értsd: Eurázsiában) található Mongólia egyszeriben elérhetővé válik. Rendesen mintegy 650 euróból oldható meg az utazás Moszkván keresztül, ám ha szemfülesek vagyunk, ennek töredékéből megúszhatjuk. A Szlovákiánál harminckétszer nagyobb, ámde alig hárommilliós lakosú ország nemzeti kincse a maga háborítatlan formájában tetten érhető nomád életmód - és a tajmen. E lazacfélékhez, tartozó, a mi dunai galócánkkal rokon hal háborítatlanul él az ország vad folyóiban; magyar horgászok beszámolóiból is tudjuk, hogy egyáltalán nem megy ritkaságszámba a méteresnél nagyobb példány. Mongóliában a belföldi utazás viszonylag olcsó, s érvényes ez a szállásdíjakra is - ha az ember fogékony a vadromantika és a nomadizálás iránt. A még érintetlen táj szépsége biztos, hogy minden nélkülözésért kárpótol. A horgászok körében csak menyusnak becézett menyhal (Lota lota) lett a Magyar Haltani Társaság által meghirdetett, az Év hala címért folyó verseny győztese. Az internetes szavazásba bekapcsolódó horgászok, természetvédők és halbiológusok összesen 3552 voksot küldtek e rejtélyes halfajra, míg vetélytársa, a leánykoncér 2376, a kurta baing pedig 799 szavazatot kapott. A haltani társaság több éve hirdeti meg a versenyt, amelynek győztese 2010- ben a nyúldomolykó, 2011- ben a kősüllő, 2012- ben pedig a széles kárász volt. A menyhalról Corvin Mátyás olasz krónikása, Galeotto Marzio feljegyezte, hogy gyakori hófehér húsú hal, nem túl nagy, mivel ritkán haladja meg a három- négyfontnyi súlyt. „Nagy fejű, pikkelytelen, s a farka az angolnához hasonló, igen kellemes ízű, a magyarok menyhalnak nevezik, mi azonban most magyar angolnának fogjuk mondani”- írta róla. (la) Halfasírt vajbabraguval Hozzávalók horgászati és vadászati kellékek Bős, Mlynársky rad 250. [Szolgáltatások háza] tel.: 031/558 4329, mobil: 0905 325 052 Vásárút, Fő utca 111. [Szolgáltatások háza] tel.: 031/558 1723, mobil: 0917 335 653 0,50 kg halfiié 2 db tojás 1 kávéskanál só 1/2 mokkáskanál fehér bors zsemlye petrezselyem zöldje 2 leveseskanál liszt Sungarden olaj 1/4 mokkáskanál reszelt szerecsendió Elkészítése A halat ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a petrezselyem zöldjét, a tojást és a lisztet. A zsemlyét tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a halhoz. A masszát golyókká formáljuk, hagyományos módón paní- rozzuk és Sungarden olajban kisütjük. Vajbabraguval tálaljuk. m X W' Bindics Imre, a dunaszerdahelyi Villa Rosa főszakácsa (Kanovits Gábor felvételei) A rovat támogatója a Btíšlahm Dunatőkés - Dunajský Klátov MP 130009 Kihagyhatatlan helyek - merre vegyük az irányt idén? Új év, új fogadalmak. A lélekbúvárok állítása szerint akkor is van értelme új célokat kitűzni magunk elé, ha kivitelezhetőségük kapcsán némi kételyek merülnek fel. Állítólag épp ez adja meg az értelmét: küzdeni, s bízva bízni. Az alábbiakban néhány olyan célpontot cserkészek be - egyelőre csak virtuálisan -, amelyek nem is annyira elérhetetlenek. Ezek sem nálunk termettek, hanem Egyiptomban Méretes tajmen Mongólia folyóiból (Képarchívum)
