Új Szó, 2012. október (65. évfolyam, 226-252. szám)
2012-10-12 / 236. szám, péntek
16 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2012. OKTÓBER 12. www.ujszo.com Ha most vetjük, napok múlva príma kis bunda lesz belőle, és földünk a mennyekben fogja érezni magát Mustár - az eszményi talajtakaró ÚJ SZÓ-T1PP Nem mindegy, hogy az őszi betakarítás után a veteményes milyen körülmények közt piheni ki magát. A kert nagy részét a tél beállta előtt felszántjuk vagy fölássuk, de addig sem hagyjuk parlagon. A műveletlen és elhanyagolt részeknek ugyanis tovább csökken az erőnlétük, egyrészt mert ki vannak téve az időjárás viszontagságainak (kiszáradhatnak), másrészt mert szerkezetük nem alkalmas arra, hogy a földigiliszták könnyen tovább javíthassák (tömörül a föld), nemkülönben a gyomoknak is szabad prédáj ául válhat. A legegyszerűbb módszer a későbbi ásásra kiszemelt parcella felszínének takarása. Megteszi a talajra hordott s néhány centiméter vastagon egyenletesen eligazgatott passzív fedőréteg is: levelek, egyéb lomb, mulcsozásból kimaradt növényi részek, komposzttárolóba nem férő fű, széna, szalma, vegyesen vagy tetszőlegesen. Az eső, a harmat, majd a fagyok és a hó egynemű, de azért levegős, a talaj élővilága számára átjárható mázat vonnak belőle földünkre. Sokkal hatékonyabb azonban valamilyen talajtakaró növényt vetni a parlagon heverő részekre, főként azokba, mePapsajtmályva Egy része még virágzik, más tövei már elszáradtak. Ügyesen foghatunk belőle magot, de a helyén elhullottak többségéből is kikel jövőre. Levele is ehető: salátaként finom, szárítva teának főzzük meg. Az éretlen magokat együk meg (sajtízűek) vagy szórjuk salátára. Györgyike Vagy dália, itt a törpe fajta. Önfeledten ontja virágait, nagyon szívós, zömök bokor. Magját gyűjtsük össze papírzacskóba, a zacskóra írjuk rá a nevét és színét. Télire nem szedjük föl, tavasszal újra vetjük. Záporvirág Vagy gazánia. Ez itt történetesen sárga, de minden színben egyre jobban teljed, nagyon érdekesen váltakozó színváltozatokban is. Napimádó, ekkor bomlik ki minden bimbója. Tavasztól télig bírja megállás nélkül. Jól mutat magányosan, sorban, tömegesen. Magjáról szaporítjuk. Szeptember végén vetett mustár. „Hasonlatos a mennyek országa a mustármaghoz" - Máté 73,37. (Az oldal képei: Új Szó/Kertészkedő) lyekbe idén nem lesz módunk ásáskor komposztot vagy trágyát forgatni. Ehhez többféle könnyen csírázó, gyors növésű szapora magból választhatunk. A mustármag az eszményi választás: könnyen és olcsón beszerezhető, s szinte pillanatok alatt sűrű zöld szőnyeggé áll össze a talajon. Vetni is sűrűn ajánlatos, ne takarékoskodjunk a maggal. A vetéshez nem szükséges különösebb talaj-előkészítés: elég, ha a felszín porhanyós, hogy a rászórt magot gereblyé- vel finoman beledolgozhassuk. Beledolgozni sem feltétlen muszáj: elszórni és megöntözni is elég. Az eredmény hamar a szemünk elé tárul: a tavaszi természet ébredéséhez hasonló kép váltja föl a korábbi sivárat. Természetesen nem a látvány végett vetjük a mustármagot, hanem kertünk talaját jutalmazzuk vele a munkás idény végén: a mustármag és a belőle fejlődő takaró több mint apró figyelmesség, ez bizony prémium. Aki még sosem próbálta, esetleg arra gondolhat, hogy másodvetésről, vagyis a föld további kihasználásáról van szó, nem, ellenkezőleg. Nagy adag erősítő injekció a talajnak. Ha olyan parcelláról van szó, melyet idén már nem kívánunk feltörni, sem másként művelni, a mustártakaró marad tavaszig. Az érzékeny növény az első talaj menti fagyra elhal, takaróként teljesen elvékonyodik, de takar tovább, sok hasznos elemmel és ásványi anyaggal dúsítva a földet, s alig várja, hogy a giliszták tavasszal lejjebb huzigálják a felszínről. Ha a parcellát felássuk, a takarót beleforgatjuk, mindegy, mekkorára nőtt. Ha szeptemberben vetettük, a fagyokig virágozhat is, sőt magot érlelhet. Ha most vetjük, napok múlva príma kis bunda lesz belőle, és földünk a meny- nyekben fogja érezni magát, (b) (Legközelebb: a tüneményes torma.) Az időjárás-előrejelzés szerint hétfőig tervezzünk nagyobb kerti munkákat, akkor kezd esősre fordulni, szerdáig marad az eső. A csütörtök és a péntek ismét csak felhős lesz, csapadék szórványosan. KERTPATIKA Te jó ég, mekkora sereg tetű! A likopin felére csökkenti a szélütés kockázatát Áldott paradicsom UJ SZ0-H1R Azt gondolnánk, a most búcsúzó vénasszonyok nyara viszi magával a tetveket is. Hát nem. Makacs szerzet a tetű, rokon- sága-komasága meg akkora, mint a nagycsaládosok gyülekezetének együttvéve. Itt és most a bimbós kelt szállta meg, szó szerint - lásd a képet. Ez a fajta molytetű eredetileg az üvegházak esküdt ellensége volt, aztán területfoglaló céllal fürgén kivonult a szabadba is. Liszteskének is hívják fehéres-ezüstös színű szárnyacs- kái okán, de amennyire szép a neve (káposztaliszteske), legalább annyira nem szívesen látottvendége akertnek. Az, hogy tömegesen meglepte a kelbimbó leveleinek alsó részét, az elmulasztott védekezés bizonyítványa: a tanulópénzt meg kell fizetni. A nö-- vény érintésekor felrebbenő seregek azt jelzik, eleddig nem sok figyelmet szenteltünk kelbimbótöveinknek. Jövőre legyünk elővigyázatosabbak, s az első példányok észlelésekor lépjünk fel ellenük. A megkésett védelem nagyon nehéz, nagy költséggel és vegyszerhasználattal jár, kimenetele pedig erősen kétséges. A nálunk használatos szerek közül kifejezetten a káposztamoly- tetű ellen a Karate Zeon 5 CS nevű kontakt rovarölőt ajánlják. A felszívódókból szóba jöhet a más palántákhoz ajánlott Mospilan 20 SP és a Calypso 480 SC. A három közül ez utóbbi a legkevésbé ártalmas Liszteske a bimbós kel levelének fonákján környezetünkre (ettől még persze ártalmas). Két- és ötnaponként kell velük permetezni, esővízzel; a lébe öntsünk tapadást elősegítő szert, vagy az esővízben először mossuk meg alaposan szappanos kezünket. Kielégítő eredményt a permetezés sűrűsége és a szerek váltogatása sem minden esetben hoz. Mielőtt tehát úgy döntünk, hogy sok pénzért jókora méregarzenált halmozunk föl a liszteske ellen (ráadásul októberben), döntsük el, föltétien szükséges-e ez néhány sor növényért. Egyébként sem a bimbós kel tehet a rovarinvázióért. A növénynek a már szürkésfekete mézharmatos leveleit feltétlen távolítsuk el, s azokat is melyek árnyékolják a fejlődő bimbókat. A hajtáscsúcsot csípjük le, ezzel serkentjük a bimbóképződést és -növekedést. Az első bimbókat majd csak az első fagyok után szedjük, a lecsípett hajtáscsúcsok azonban máris mehetnek a levesbe, salátába, köretnek. Minő szerencse, hogy nem per- metesek! (r) MT1-UJ SZÓ Csökkentheti a szélütés kockázatát, ha valaki sok paradicsomot eszik, vélik tanulmányuk eredménye alapján finn kutatók. A Neurology című szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerzői úgy találták, hogy a követéses vizsgálatba bevont férfiak közül 12 év alatt azoknál történt a legkevesebb szélütés, akik vérében a legmagasabb volt egy antioxidáns, a likopin szintje. A likopin, egy növényi vegyület (karotinoid) adja a paradicsom (a görögdinnye, a paprika és a papája) élénk piros színét. A legtöbb ember számára a teljes évet tekintve a paradicsom a likopin legjobb étrendi forrása. A hírügynökség fenti, október 9-i híre megerősíthet bennünket abban (ha kell erősítés), amiben eddig is hittünk: jó a paradicsom, ezért is szeretjük. Mindennap fogyasszuk, amíg frissen szedhető a kertben, természetesen leginkább nyersen. Annyit együnk belőle, amennyit nem sajnálunk magunktól, és persze ne sajnáljuk. Hogy likopint tartalmaz, nem árt tudni, de ha elfelejtjük, nem baj. A lényeg, hogy paradicsomot ne felejtsünk mindennap enni. Akit éget, jövőre sárga fajtára térjen át, az nem fogja égetni. Ha idén többféle fajtát ültettünk, ráadásul szakaszosan, akkor október derekán ilyen paradicsomunk is van még, mint a képen látható. Csak öntözve volt, és hónaljazva, a többi a természet és maga a paradicsomtő érdeme. Javaslat A zöld paradicsomot az első fagyokig nem kell leszedni, bátran hagyjuk mindet a tövön, hadd érlelje őket a nap. Amikor aztán mégis bekerül minden a kamrába, a bogyóknak napra sincs szükségük, sőt fényre se, beérnek a legsötétebb polcon, ládában is.
