Új Szó, 2012. augusztus (65. évfolyam, 177-202. szám)
2012-08-24 / 197. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2012. AUGUSZTUS 24. Kertészkedő 17 Ha szeptemberben elvégezzük az őszibarack kurtító metszését, akkor tavasszal már csak korrigálunk Az őszibarack kurtítása ősszel (Fotó: Hocsi) Idén, legalábbis térségünkben, szinte minden gyümölcsfa, gyümölcs- termő bokor bőségesen berakódott, beleértve a szőlőt is. Ezért a kajszinál, őszibaracknál, téli almánál és a szőlőnél egyaránt nagyon alapos gyümölcsleválogatást kellett végezni. Aki ezt elmulasztotta, az apró, kevésbé minőségi termést szüretel majd. BELUCZ JÁNOS Elöljáróban szeretnék emlékeztetni azokra a növényvédelmi betegségekre, amelyek az őszibarack és a szilva idei termését tizedelték. A szilvát a Monília laxa virág- és haj- táshervadás támadta, az őszibarackot pedig a varasodás. Az őszibarack varasodásáról a szakirodalom csak futólag tesz említést, még Matlák György se javasol ellene növényvédelmi kezelést az éves növényvédelmi kalendáriumában. Ezért ellene csak az almafa-varaso- dásnál felsorolt szereket tudjuk alkalmazni. Mindkét betegség megjelenése azonban arra figyelmeztetés, hogy a jövőben ismét veszélyeztethetnek. Azt vallom: ha az alma - praktikusságánál fogva - a gyümölcsök királya, akkor az őszibarack - íze miatt - a gyümölcsök királynéja. Ez a gyümölcsfaj az ország déli részein jól érzi magát. A fajták sokasága, némelyek alkalmazkodó képessége valamint az ún. globális felmelegedés lehetővé teszi, hogy az őszibarack termesztési területe egyre északabbra hatoljon, ezáltal viszonylag hosz- szú ideig lehet a jelen hazai termesztésű gyümölcs a hazai piacokon. Aki meg tudta őrizni az Amzden és a Mayflower fajtákat, az már június végén csemegézhetett érett barackot. Ezeket követte a sorban a Redvin és a Harbinger, majd júliusban a Fénix, Radosť, B.J.Elberta, augusztusban pedig a Redhaven, Flamingó, Fairhaven, Sunhaven stb., s végül a Cresthaven fajta. Az utóbbi érési határideje szeptember első hetére tehető, ám az idei nagy melegek és a szárazság miatt minden fajta 1-2 héttel korábban érik. A csonthéjasok, s főként az őszibarack, igénylik a nyári metszést. Fiatal korban, 3-5 évesen azért kell őket metszeni, mert fölöslegesen sok hajtást fejlesztenek,' a koronájuk metszés nélkül besűrűsödik. Később, 8-10 éves korban a vegetatív fejlődésük átbillen generatívba. Ekkor azért kell őket akár egy évben többször is metszeni, hogy elegendő új hajtást hozzanak. Míg az almatermésűeket az jellemzi, hogy a két, és több éves részeken hoznak virágrügyeket, illetve termést, addig a csonthéjasok az éveseken. Gyakorlatilag ez azt jelenti, hogy jövőre azokon a hajtásokon, rügyeken lesz termés, amelyeket idén kinevelünk. Ezeket a hajtásokat most, leveles állapotban hosszú termőhajtásoknak nevezünk, a tavaszi metszésnél (levél nélküli állapotban) hosz- szú termővesszőknek. Ezeket most a szeptemberi kurtító metszésnél kell megfelelő hosz- szúságúra beállítani, meghagyni. Ezek a számának arányosnak kell lennie a fa korával, koronájának nagyságával, valamint a fa kondíciójával. Az őszibarack őszi kurtításának határideje szeptemberben első fele. (A felsőbb termesztési körzetekben ez egy héttel korábban kezdődhet és ugyanannyival hamarabb fejeződhet be.) Ha ezt a kurtítást korábban végezzük, akkor a végrügyek még kihajtanak, ami nem kívánatos jelenség. Mivel a kertészkedők ódzkodnak attól, hogy év közben ollóval belenyúljanak a fa koronájába, ezért most - főleg a fiatal fák esetében - egy komoly tarolással kell kezdeni a munkát. Ki kell metszeni, fűrészelni a fa koronájából azokat a nagyra nőtt hajtásokat, amelyek egyrészt feleslegesen megnőttek, szívták a fa erejét, másrészt nincs rájuk szükség. A fa katlanjában hagyhatunk több ceruzavastagságú hajtást, ezek táplálják a korona ágait, de teremhetnek is. A katlan alakú korona esetében ugyanis nincs vezérág, de vannak kinevelt oldalágak, ún. vázágak. Ügyeljünk arra, hogy ezek hosz- sza évente csak 20-25 cm-rel növekedjen. Ellenkező esetben - ha nagyon eltávolodnánk a törzstől - az ágak könnyen letöredeznének, vagy termésérés idején csaknem az összes ágát alá kellene támasztani. Az általam szorgalmazott metszési módszer az őszibaracknál júniusban és július végén, tehát két alkalommal ritkító metszéssel (ekkor még nem kurtítjuk a hajtásokat, legfeljebb a kifelé növő vékony hajtáson ún. kikönyököltető metszést végzünk), valamint szeptemberi hajtáskurtítással számol. A metszés célpontját a- vázágak két oldalán kinövő hajtások és a kifele irányuló hajtások jelentik. A fel és lefele irányulókat eltávolítjuk. Ideális volna egy termőkorban lévő fán 80-100 hosszú termőhajtást meghagyni. Ezeken 25-40 kg, de akár 50 kg minőségi termés is megteremhet. A meghagyandó hajtásokat vastagságuktól függően 20-30 cm-re rövidítjük meg. Szeptembernél korábban nem ajánljuk a kurtító metszés elvégzését, mert a rügyek kihajtanak. A metszéssel bizonyos értelemben „spórolunk”, hiszen a metszés után a fa a megmaradt rügyekbe küldi energiáit, az öntözővíz, a tápanyagok és nyomelemek jobban hasznosulnak. Ebben az időszakban főleg az alapi rügyek aktiválása megy végbe. Az őszibarackot vegetációs időben metsszük, mert így jobban tud védekezni a gombás betegségek, főleg a gutaütés ellen. Ha szeptemberben elvégezzük a kurtító metszést, akkor tavasszal csak kiegészítő, javító metszést kell végeznünk. A szerző kertészmérnök A saját zöldség, gyümölcs sokkal jobban izük Öntözzünk, kapáljunk ISMERTETŐ Bármilyen étvágygeijesztő is a nagy bevásárlóközpontok kínálata zöldségből és gyümölcsből, mégsem kelhet versenyre az éppen leszedett, vagy a piacon árusított zöldbab, paprika, vagy őszibarack frissességével, a tö- vön beérlelt paradicsom ízével, zamatéval. A saját zöldség, gyümölcs sokkal jobban ízlik, mint a bolti, és az ember pontosan tudja, mi van a termésekben. A saját termények esetében a növényvé- dőszer-maradványok jelehléte sem okoz problémát. Ám ahhoz, hogy az élmény minél tovább kitarthasson, a kertet és a benne termesztett növényeket - a fákat és a bokrokat egyaránt - rendszeresen gondozni, a csapadékszegény időszakban öntözni kell. Fokozottan érvényes ez a mostanihoz hasonló száraz, meleg napokra, amikor minden kultúra vízért sóvárog. (A meteorológusok nem ígérnek jelentősebb változást az elkövetkezendő napokban sem.) De az augusztus más oknál fogva is fontos időszak a gyümölcstermő növények, bokrok és fák életében. A legtöbb fajta ezekben a napokban alakítja ki a jövő évi termőrügyeit. Ilyenkor nagyon fontos, hogy elegendő nedvességet kapjanak a növények, hiszen a jövő évi termés függ ettől. Ahol nem oldható meg az öntözés és nincs túlságosan sok fa, ott a szakértők szerint jó lenne, ha esténként legalább egy-egy vödör vizet, (netán többet is) öntenénk a fiatal fák koronacsurgójába. Juttassunk vizet a ribiszkének és a szamócának is. A zöldségféléket is lehetőleg borús időben vagy hajnalban, esedeg késő este öntözzük, mert a kijuttatott öntözővíz ilyenkor jól hasznosul, miközben a hőkülönbség nem sokkolja a növényeket. A babot, paprikát, paradicsomot, tojásgyümölcsöt, uborkát, tököt stb. lehetőleg alulról öntözzünk, a leveleket ne érje víz. A termesztett kerti növények akkor tudják az éltető vizet a legjobban a leghosszabb ideig hasznosítani, ha egy-két nappal az alapos öntözés után a földet megkapáljuk. Ezzel az eljárással szüntethető meg a talaj hajszálcsövessége is. A hagymát, fokhagymát, burgonyát (a június-júliusban ültetetteket kivéve) már nem kell öntözni, mivel ezek hamarosan betakarításra kerülnek. Viszont vízért sóvárognak a virágok valamint a befüvesített részek, (gyor) AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,7911 Lengyel zloty 4,0808 Cseh korona 24,903 Magyar forint 276,37 Horvát kuna 7,4922 Román lej 4,4930 Japán jen 98,68 Svájci frank 1,2010 Kanadai dollár 1,2438 USA-dollár 1,2552 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,29-1,21 25,73-24,23 289,94-264,96 OTP Bank 1,29-1,20 25,91-24,04 287,94-267,12 Postabank 1,29-1,20 25,85-24,10Szí. Takarékpénztár 1,29-1,20 25,66-24,23 290,11-265,12 Tatra banka 1,28-1,21 25,73-24,23 288,50-266,58 Príma banka 1,31-1,18 26,22-23,72 291,06-263,34 Általános Hitelbank 1,28-1,20 25,72-24,22 291,52-266,53 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) (Fotó: képarchívum) PIACI ÁRSÉTA Pozsony augusztus 22-én Komárom augusztus 22-én Rimaszombat augusztus 22-én Zseliz augusztus 22-én Losonc augusztus 18-án Szepsi augusztus 15-én Kassa augusztus 22-én sárgarépa 0,80 euró/cs 0,80 euró/cs 0,80 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60€/cs 0,60 euró/cs 0,25-0,69 Wkg petrezselyem 1,50 euró/cs 1,80 euró/cs 1,10 euró/cs 0,60 euró/cs 0,70 €/cs 0,80 euró/cs 1-1,60 €/kg burgonya 0,40 €/kg 030-0,40 €/kg 0,60 €/kg 0,30-0,50 €/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,22 euró/kg 0,10-0,30 €/kg hagyma/fokhagyma 0,50/5 €/kg 0,50/4,50 €/kg 0,70/4,5 €/kg 0,50/5 €/kg 0,70-0,80/4-4,50 €/kg 0,79/3,50 €/kg 0,30-0,60/3,5(M,50^kg paprika 1,15 eunó/kg 0,40-0,80 €/kg 1-1,20 euró/kg 0,50-1 €/kg 0,60-1,20 euró/kg 0,79 euró/kg 0,60-0,90 euró/kg paradicsom 0,80-1 euró/kg 0,30-0,50 €/kg 0,60-0,90 euró/kg 0,50-1 €/kg 0,70-0,90 euró/kg 1,50 euró/kg 0,30-1 euró/kg zeller 0,90euró/db 0,30 euró/db 0,90 euró/db 0,50 €/db 1,20 euró/kg 0,40 euró/db 0,90 euró/kg alma / őszibarack/szilva 0,50-0,90/1,80/1,50 €/kg 0,70/0,70-0,80/0,70-0,80 Wkg 0,80-1.50/1,20-2/1-1,20 €/kg 1/1-1,50/0,50 euró/kg 0,40-0,70/0,70-1,20/0,60-1 €/kg 0,50/0,90/0,70 €/kg 0,50-1,50/1-1,80/0,70-1,50 ^kg tojás/csemegekukorica 0,14/0,30 €/db 0,13-0,14/0,20 €/db 0,14/0,30 €/db 0,12/0,20 €/db 0,13/ 0,10-0,25 €/db . 0,09/0,30 €/db 0,14/0,10-0,30 €/db kel/káposzta 0,70/0,70 €/db 0,50/€/db/0,40 €/kg 0,80/0,80 €/db 0,80 €/db/0,50 €/kg 0,90/0,40-0,50 €/kg 0,80/0,40 €/kg 0,95/0,45 €/kg karfiol/karalábé x/0,35 euió/db x/0,35 euró/db l,40-l,80/€/kg/0,40 €/db 0,80-1/0,30-0,50 €/db x/0,50-0,70 euró/db 0,80/0,35 euró/db 0,40-l/€/db/0,40 €/kg uborka/zöldbab 0,60-1/2 euró/kg 0,80-1/2 €/kg ’ 0,50-0,85/2,20 €/kg 0,30/0,70 euró/kg 0,60-0,80/1,40-1,50 €/kg 0,80/1,40 euró/kg 0,20-1,15/1,50-2,50 €/kg görögdinnye/sárgadinnye 0,65/1,10 €/kg 0,50/0,70/ €/kg 0,70/1,40 €/kg 0,50/0,70 €/kg 0,35/0,80-1,20 €/kg 0,22/0,70 euró/kg 0,59/0,90-1,15 €/kg
