Új Szó, 2012. július (65. évfolyam, 152-176. szám)
2012-07-13 / 161. szám, péntek
12 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2012. JÚLIUS 13. www.ujszo.com A pirosán szedett paradicsom a legfinomabb Mit mikor szedjünk? A beépítendő növényanyag adja az igazi színt és szépséget, tompítja a kövek hidegségét Hogyan építsünk sziklakertet? RIMÓCZl IRÉN A paradicsom akkor a legfinomabb, ha a bogyókat keményen, de pirosra éretten szedjük le. Ne legyünk tehát türelmetlenek, hagyjuk a tö- vön bepirosodni őket. Ősszel viszont célszerű leszedni a zöldeket is, amiből savanyúságot készíthetünk. A patisszon és a cukkini sokkal többet terem, ha folyamatosan, két-három naponta leszedjük a terméseket, majd utána jól belocsoljuk. Ezeket a 20-25 cm hosszú cukkiniket, vagy 10-12 cm átmérőjű zsenge csillagtököket hámozás nélkül is felhasználhatjuk a konyhában. A burgonyát akkor kell felszedni, amikor a szára már teljesen elszáradt. Gumókat már előtte is találunk a tövek alatt, azok egy része azonban még nem érte el a végleges méretet. Ezért mindig csak annyi bokrot bolygassunk meg, amennyi alatt a főzéshez elegendő gumót találunk. Az erős napsütésben a karfiol rózsái megsárgulhatnak, megbámulhatnak, ha nem takarják őket a levelek. Célszerű ezért a belső leveleket összekötni vagy egyet-kettőt a rózsára törni. Egy sziklakért tervét nem lehet kinézni könyvből, majd megrendelni darabjait. A végső képet ugyanis mindig a felhasznált kövek alakja és mérete határozza meg. Márpedig nincs két egyforma kő, nincs két egyforma tér, ahová építhetünk. KISS PÉTER Elsősorban a környékünkön előforduló kőlelőhelyek, bányák kínálatát érdemes megnézni, hiszen az itt fellelhető kőzetek nagy valószínűséggel illeszkednek majd kertünkhöz is, vagyis tájba illő köveink lesznek. A közelünkből szállított kövek másik fő előnye, hogy a tetemes szállítási költségek jelentős része így megtakarítható. Miután kijelöltük a létesítés pontos helyét, szerezzünk be jó minőségű termőföldet, és alakítsuk ki a terepviszonyokat. Ez ne csak arra korlátozódjon, hogy egy földhalmot létesítünk, hanem fokozatosan emelkedő, a környezetből nem kirívó lankás, helyenként változó kiterjedésű terepet alakítunk ki. Ezután helyezzük be a köveket, melyeknek legfeljebb egyharmada állhat ki láthatóan a földből, belesimulva a terep vonalába. Ez a munka legnehezebb része, ehhez kell a legnagyobb kreativitás. A kövek elhelyezése után kerülhet sor a növények ültetésére. A beépítendő növényanyag adja az igazi színt és szépséget, tompítja a kövek hidegségét, élővé varázsolja a sziklakertet minden évszakban. Az alkalmazott növények főbb csoportjai a következők: tűlevelű örökzöldek, hagymás évelők, törpe virágzó évelők, törpe cseijék, egynyáriak. A tűlevelű örökzöldek biztosítják az egész éves zöldfelület nagy részét. Használjuk ki forma- és színgazdagságukat gömb alakú, párnát alkotó, hosszúkás, változó levélszínű növények beültetésével. Hangsúlyos növényként ezeket helyezzük el először. A hagymás évelők a kora tavaszi időszakban díszítenek, amikor a cserjék és évelők még nem virágoznak. Épp ezért jelenlétük, színgazdagságuk meghatározó. Ide sorolandó a tulipán, a jácint, a nárcisz, a fürtös gyöngyike, a hóvirág. A törpe virágzó évelők rendkívül színgazdag és tág virágzási időszakot átölelő növénycsoportot alkotnak. Virágzásuk március végétől október végéig tart. Gyakran párnát alkotnak, ezáltal 2-3 év alatt közel fél négyzetméteres összefüggő növényfelülettel lepnek meg bennünket, amely takarja nemcsak a talajt, hanem a kőfelület egy részét is. Mivel a faiskolákban általában az épp aktuálisan virágzó törpe évelők kaphatók, érdemes őket egész évben folyamatosan vásárolni. Ide sorolhatók a varjúháj félék, a kőtörőfű félék, a törpe szegfűk, az alacsonyabb őszirózsák, a pázsitviola, a lángvirágok, hogy csak néhány ismertebb csoportot említsünk. A törpe cserjék lombszíne és virágja szintén jelentős szerepet játszik az összhang megteremtésében. A törpe borbolya apró termete és bordó lombszíne kiválóan érvényesül a zöld levelű örökzöldek, vagy egy kék színű csenkesz társaságában. A cserjés pimpók néhány fajtája mindössze 20-30 cm magas, viszont virágzási ideje májustól a fagyokig tart. Az orbáncfű különösen alkalmas összefüggő rézsűtakarás megvalósítására élénksárga virágszínével. Csak savanyú talajon él meg, akárcsak sziklakertünk éke, az alpesi erika, amely októberben megjelenő bimbóival, és kora tavaszi virágjaival egyedülálló hatást kelt. A sort hosszan folytathatnánk. Az mindenesetre általános érvényű tanács, hogy vegyük figyelembe az adott hely környezeti adottságait, a talaj típusát, a kert többi növényanyagát, hogy valóban változatos sziklakertet tudjunk létrehozni. Az eddig felsoroltakon túl szeretném megemlíteni azt a lehetőséget, amikor a sziklakertünket vízfelülettel kombináljuk, például kis tavakkal, madáritatóval. A víz forgatását a talajba süllyesztett keringető szivattyú biztosítja, amely vízszűrővel van kombinálva a vízminőség megtartása érdekében. A víz útját ilyenkor a sziklák alatt elrejtett tófólia kíséri, amelyből szakszerű kialakítás esetén semmi sem látható. (kertpont.hu) (Fotó: képarchívum) ŕ AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,7886 Lengyel zloty 4,2081 Cseh korona 25,444 Magyar forint 288,60 Horvát kuna 7,4886 Román lej 4,5385 Japán jen 96,63 Svájci frank 1,2010 Kanadai dollár 1,2461 USA-dollár 1,2178 VÉTELELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,26-1,19 26,10-24,58 301,48-275,52 OTP Bank 1,27-1,18 26,43-24,52 299,10-277,48 Postabank 1,27-1,18 26,25-24,47Szí. Takarékpénztár 1,27-1,19 26,14-24,69 301,58-275,61 Tatra banka 1,26-1,19 26,20-24,67 299,77-276,99 Príma banka 1,29-1,17 26,67-24,13 303,19-274,31 Általános HitelbankAz első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SrTA) PIACI ÁRSÉTA Pozsony július 11-én Komárom július 11-én Rimaszombat július 11-én Zselíz július 11-én Losonc július 7-én Szepsi július 11-én Kassa július 11-én sárgarépa 0,70 eunó/cs 0,50 euró/cs 0,80 euró/cs 0,50 euró/cs 0,60-1 euró/cs 0,80 euró/kg 1,10 euró/kg petrezselyem 0,80 euró/cs 0,60 euró/cs 1,10 euró/cs 0,50 euró/cs 0,60-1 euró/cs 1,80 euró/kg 1,80 euró/kg burgonya 0,60 euró/kg 0,40-0,60 euró/kg 0,60 euró/kg 0,50 euró/kg 0,50 euró/kg 0,55 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg hagyma/fokhagyma 0,50/€/cs/4 €/kg 0,25/€/cs/0,25 €/db 0,50/€/cs/5 €/kg 0,30/€/cs/5 €/kg 0,40-1/4,50-5 €/kg 0,65/5 €/kg 0,45-/€/cs/4,50 €/kg paprika 1,80 eunó/kg 0,80-1 euró/kg 1,90 euró/kg 1-2 euró/kg 1,40-1,60 euró/kg 2 euró/kg 0,95-1,80 euró/kg paradicsom 1,50-1,90 euró/kg 0,80-1,30 euró/kg 1,80 euró/kg 1 euró/kg 1,50-1,70 euró/kg 1,90 euró/kg 1,20-1,50 euró/kg zeller 0,70 euró/db 0,35 euró/db 0,70 euró/db 0,60 euró/db 1,20 euró/kg 0,70 euró/db 0,90 euró/kg alma/körte 1/x euró/kg 0,80-1/x euró/kg 1/2,10 euró/kg 1/x euró/kg 0,80-1,30/1,75 €/kg 0,80/1 euró/kg 0,40-1,20/0,80 euró/kg tojás 0,14 euró/db 0,13-0,14 euró/db 0,14 euró/db 0,10 euró/db 0,13 euró/db 0,11 euró/db 0,13 euró/db kel/káposzta 0,60/0,60 euró/db 0,60/0,60 euró/db 0,70/0,60 euró/db 0,50/0,60 €/db 0,90/0,50 euró/kg 1,30/0,55 euró/kg l,15/€/kg/0,75 euró/db karfiol/karalábé 1/0,30 euró/db x/0,20-0,30 euró/db l,80/euió/kg/0,40 euró/db 0,80/0,20 euró/db 0,90-1,30/0,50 euró/db 1,20/0,60 euró/db 0,20-l,20/€/db/0,50 euró/kg uborka 0,80 euró/kg 0,80 euró/kg 0,60 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg 0,50-1 euró/kg 0,70 euró/kg 0,20-1 euró/kg Zöld bab/barack 2,50/2,70 euró/kg 2,60/2-2,50 euró/kg 3/1,90-2,20 euró/kg 2,60/1,50 euró/kg 1,10-1,80/1,40-2 €/kg x/2 euró/kg 1,20-1,50/1-1,50 €/kg
