Új Szó, 2012. március (65. évfolyam, 51-77. szám)
2012-03-23 / 70. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2012. MÁRCIUS 23 . Kertészkedő 21 Ha csemegeszőlőt telepítünk, akkor olyan fajtát válasszunk, amely nagy fürtöket, ízletes és tetszetős magmentes bogyókat Kisebb kertből se hiányozzon a szőlő Házikerti körülmények között, 2-3 áras hétvégi kertekben aligha vállalkozhatunk nagyobb mennyiségű borszőlő termesztésére. Viszont néhány tő csemegeszőlőt mindenképpen érdemes telepíteni még ilyen méretű kertbe is. BELUCZ JÁNOS A szaporítóanyag-előállítók a szőlőoltványokat ősszel felszedik és a tavaszi kiültetésig homokban tárolják. Attól függően, hogy az oltványok hol voltak elvermelve, tavasszal van idő azok kiültetésére, hiszen a szőlő viszonylag későn ébred. Az oltványok vásárlásakor - a csemetefákhoz hasonlóan - mindig alaposan vegyük szemügyre a gyökérzetet. Lehetőleg olyan oltványt válasz- szunk, amely hajszálgyökerekben gazdag. Fontos továbbá, hogy a nemesnek legyen kellően fejlett venyigéje, s rajta néhány fejlett rügy. A csemegeszőlő ültetése tavasszal Akárcsak a gyümölcscsemetének, a szőlő esetében is készítsünk kellően nagy és főleg mély ültetőgödröt. A vizet át nem eresztő vagy atkás talajréteget (ha ilyen a földünk) ásóval feltétlenül törjük át, távolítsuk el. A gödör aljára tegyünk érett istállótrágyát vagy komposztot, továbbá NPK kombinált műtrágyát, majd ismét földet, hogy se a szerves, se az ipari trágya ne érjen az oltvány gyökeréhez. Az oltvány gyökerét csak indokolt esetben metsszük mé-' lyen. Ahogy a gödörbetakarással jövünk fel, az oltvány gyökérzetét terítsük szét oldalra. Az oltvány felső része 5 centivel a föld szintje fölé kerüljön, mert a talaj ülepedni fog. Készítsünk a frissen kiültetett szőlő köré tányért, és hetente öntözzük meg. A venyige fejlettségétől függően az oltványt 1-3 rügyre metsszük visz- sza. Az oltványfejet ültetéskor homokkal takarjuk. Ültetéskor a sor- és tőtávolság gyakorlata nagyon éltérő, de kiskerti viszonyok között a sortávolság legyen 2 m, a tőtávolság pedig 1 m. Már ültetéskor tegyünk a tőke mellé karót, majd gondoskodjuk huzalos támredszerről. Gazdag fajtakínálat Térségünkben a kertészke- dők gazdag fajtaválasztékból válogathatnak, melyet a magyarországi kínálat tovább bővít. Ugyanakkor azt javallom, vásárláskor mérlegeljük a fajtatulajdonságokat, -igényességet. Például a nagyon kiadósán termő, középkorán érő Ametyst csemegeszőlőt a fajtaleírás szerint „csak szőlőtermesztési körzetben, jó fekvésbe és jó talajba érdemes ültetni. Rendes termést, szép nagy, kiszíneződött fürtöket csak ilyen körülmények között várhatunk tőle.” Az Ametyst tehát igényes fajta, akárhova nem ajánlatos ültetni. Ugyanakkor a Korpás András nemesítette, korábban érő, jó termőképességű Rubanka már kevésbé igényes: a fajta talajra, fekvésre nem annyira igényes, de ne ültessük fagyzugos helyre. Ha csemegeszőlőt telepítünk, akkor lehetőleg olyan (Fotó: Hocsi) fajtát válasszunk, amely nagy fürtöket, ízletes és küllemre is tetszetős nagy, esetleg magmentes bogyókat terem. Ellenkező esetben gyerekeink, unokáink nem fogják a kertben megtermelt szőlőt fogyasztani, hanem megveszik azt az üzletláncokban. A szőlő metszése, terhelése A szőlőt egyszerűbb metszeni, mint a gyümölcsfákat. A must- és csemegeszőlő metszése megegyezik, de a fajtaleírásokban szereplő terhelést (rügy/m2) ajánlatos figyelembe venni. Metszéskor eltávolítjuk az egy év alatt képződött vesszők nagy részét. Ezzel szabályozzuk a termés mennyiségét és minőségét. Másrészt a metszéssel irányítjuk a megfelelő tőkeforma kialakítását és fenntartását. Metszésmódnak a vesszők visszavágását, művelésmódnak pedig a többéves részek kialakítását nevezzük. A vessző megvastagodott részeit, ahol a világos rügyek helyezkednek el, szárcsomónak, nodusznak nevezzük. A közötte lévő vesszőrész az ízköz (intemodium). Lent közel a talajhoz alapi rügyek, kicsit felettük félig fejlett rügyek vannak, ezeket sárszemnek hívjuk. Legfelül - most már egymástól távolabb - a világos rügyek találhatók. A szőlő metszése majdnem kizárólag a világos rügyekre alapozódik. Ennek megfelelően rövidcsapra metszésről (1-2 világos rügy), hosszúcsapra metszésről (3-5 rügy), félszálvesszős metszésről (6-8 rügy), valamint szálvesszős metszésről (9 és több rügy) beszélünk. A meghagyott világos rügyek összességét terhelésnek hívjuk. Attól függően, hogy a tőkére vagy területre számítva (m2) hány rügyet hagyunk meg, beszélhetünk kis, közepes és nagy terhelésről. A fent javallott sor- és tőtávolság esetében a tőkénkénti terület 2 négyzetméter. Ha például egyszerű alacsonykordont alakítunk ki, és két oldalra indítunk kart, akkor az Ametyst fajtánál, ahol a négyzetméterenkénti terhelés 4-6 rügy, ez esetben az egyik karon is hagyunk 4-6 rügyet és a másikon is, mert területe 2 m2. Az alábbiakban néhány csemegeszőlőfajta négyzetméterenkénti terhelését közöljük: Ametyst 4-6, Diamant 4-6, Dóra 4-5, Negra 6-8, Onyx 6-8, Opál 4-6, Pastel 8-10, Rubanka 4-6, Bianka 6-8, Festivalnij 6-8, Göcsei zamatos 6-8, Hibernál 6-8, Kristál 6-8, Malverina 6-8, Viktoria 6-8, Zala gyöngye 5-6, Medina 8-9, Áron 6-8, Pölöskei muskotály 6-8, Prim 6-8, Ustojcsivij Dokucsajevoj 5-6. Ha úgy döntünk, hogy mustszőlő fajtákat is telepítünk a kertünkbe, akkor lehetőleg olyan fajták közül válogassunk, terem amelyek rezisztensek a pero- noszpórával szemben. A fehér fajták közül ajánlható a Bianka, Csillám, Gesztus, Viktor, Aletta, Göcsei zamatos, Heuréka, Trilla, Odysseus, Orpheus, Refren, Taurus és Villard blane. Vörösek közül a Duna gyöngye, Medina, Korai Bíbor, Pannon frankos és a Dornfelder We 700. A nálunk honos szőlőfajták előnye, hogy télen elviselik a mínusz 12-14°C-t károsodás nélkül. Csallóközben a leghidegebb tartós fagyok mínusz 14- 15 fok körül voltak. Ott, ahol ennél hidegebb szokott lenni, ajánlatos rezervával metszeni a következő fajtákat: Chasselas, Olaszrizling, Szürkebarát, Tramini, Ottonel muskotály és Kékfrankos. Később az állományt átnézzük és a fölösleges hajtásokat leválogatjuk. Egyéb teendők a gyümölcsösben Ha ősszel nem volt időnk, lehetőségünk leszedni a gyümölcsfákról és a szőlőről a mú- miásodott termést, összegyűjteni a leveleket, akkor ezt most haladéktalanul tegyük meg. Almánál a varasodás és a mo- nília, szőlőnél a peronoszpóra kiindulópontja. A tavaszi talajműveléssel elodázhatjuk a gyomok megjelenését a kertben. Ha ősszel nem juttatunk ki elegendő NPK műtrágyát a kert talajára, akkor ezt most az említett talajműveléssel egyidejűleg megtehetjük. Az árankénti 5 kg Slovcerit, Cererit, Duslofert vagy NPK kombinált ipari trágya elégséges tápanyag-utánpótlást eredményez. Gyakran találkozók kertekben metszéskor - főleg M9 alanyon levő almafák esetében - minimális (5-10 cm) hajtásnövekedéssel. Ezekben az esetekben erősmetszést (1-2 rügyre) végzünk, majd a tavaszi időszakban 2-3 alkalommal nitrogén tartalmú műtrágyát adunk a fának, később radikális gyümölcsleválogatást végzünk. Az idei tavasz csapadékszegény rajtot vett. Ezért öntözni kell, főleg az ősszel és tavasszal kiültetett csemetéket valamint a szamócát. A szerző kertészmérnök PIACI ÁRSÉTA Pozsony március 21-én Komárom március 21-én Rimaszombat március 21-én Zselíz március 21-én Losonc március 17-én Szepsi március 21-én Kassa március 21-én sárgarépa 1 euró/kg 0,70 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg 0,40-0,75euró/kg 0,70 euró/kg 0,49-0,70 euró/kg petrezselyem 1,80 euró/kg 1,20 euró/kg 1,50 euró/kg 1,80 euró/kg l,20-l,30euró/kg 2 euró/kg 1,10-1,40 euró/kg burgonya 0,50 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,60 euró/kg 030 euró/kg 0,17-0,30 euró/kg 0,33 euró/kg 0,20-0,30 euró/kg hagyma/fokhagyma 0,50-0,60/6 euró/kg 0,50/4,50 euró/kg 0,60/5 euró/kg 0,50/5,50 euró/kg 0,40/3,50-4,50 euró/kg 0,65/5,20 euró/kg 0,25/3,80 euró/kg paprika 2,50-4 euró/kg X 4,30 euró/kg X 2,50-3,30 euró/kg 2,90 euró/kg 2,90-3,80 euró/kg paradicsom 2,50 euró/kg X 2,50 euró/kg X 2,50 euró/kg 2,20 euró/kg 1,80-2,75 euró/kg zeller 1 euró/kg 0,60 euró/kg 0,90 euró/kg 0,80 euró/kg 0,80 euró/kg 1,49 euró/kg 0,85 euró/kg alma/körte 0,90-1,50/1,50-2,50 euró/kg 0,60-0,90/x euró/kg 1,20-1,50/2,50 euró/kg 1/1,20 euró/kg 0,50-1/1,30 euró/kg 1,30/1,66 euró/kg 0,59-0,99/0,85-1,65 euró/kg tojás 0,20 euró/db 0,17 euró/db 0,19 euró/db 0,15 euró/db 0,18 euró/db 0,15 euró/db 0,22 euró/db kel/káposzta 1/0,60 euró/kg 0,60/0,30 euró/kg 1/0,60 euró/kg X 0,70-0,80/0,25-0,30 euró/kg 1,29/0,25 euró/kg 1,49/0,25 euró/kg karfiol/karalábé 2,20/0,60 euró/db x/0,60 euró/db 2,20 euró/kg/0,60 euró/db x/0,50 euró/db 1,80/0,50 euró/db 1,40 euró/db/0,65 euró/kg 1,65 e/db/0,70 euró/kg dióbél/méz/mák 6-10/4-6/4,20 euró/kg 5/5,50-6,50/3,50- euró/kg 7/5,20/3 euró/kg 5/6/6 euró/kg 6-8/5—6/4 euró/kg 5/4,50/4 euró/kg 8-9/5-10/3,20 euró/kg fejes saláta/retek 0,90/euró/db, 0,90 euró/cs 0,70/x euró/db 0,80/euró/db, 0,90 e/csomó X x/ 0,50 e/csomó 0,55/e/db, 0,60 e/csomó 0,90 e/db, 0,57-0,65 e/csomó
