Új Szó, 2012. február (65. évfolyam, 26-50. szám)
2012-02-24 / 46. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2012. FEBRUÁR 24. Kertészkedő 21 Az őszibarackot minden évben meg kell metszeni, ellenkező esetben a fa hamar elöregszik, felkopaszodik és minimális termést hoz Az őszibarack kiültetés utáni metszése (Fotó: képarchívum) Az őszibarack azon gyümölcsfajok közé tartozik, melynek metszését ajánlatos bimbófakadás után végezni. De akkor sem késtünk el a munkával, ha a fán már láthatók a virágkezdemények. Sőt, így jobban védhetjük a fácskát attól, hogy a vesz- sző- és ágpusztulást okozó, sebzésen keresztül fertőző baktériumos, gombás betegségek legyengíthessék. BELUCZ JÁNOS Az őszibarack melegigényű gyümölcsfajunk. Szereti a napfényt, ezért ne ültessük a ház mögé, árnyékos helyre, netán magas fák alá. Nagyfokú napfényigénye miatt arra kell törekednünk, hogy minél nyitottabb koronaformát kapjon. Ennek a követelménynek főleg a kadan alakú korona felel meg leginkább, de vannak nagyüzemi kísérletek váza alakú koronával és legújabban karcsúorsó koronaformával is. Az őszibarack tavaszi kiültetése Ősszel azt javasoltam a ker- tészkedőknek, hogy - a nagyobb fajtaválaszték miatt - vásárolják meg még ősszel az őszibarack csemetéket, majd tavaszig vermeljék el azokat, s csak tavasz- szal ültessék ki a fácskákat kiszemelt állandó helyükre. Ha így tettek, és a vásárolt fácskák eddig vermelve voltak, vagyis tudtak a fagymentes alsóbb talajrétegekből vizet felvenni, akkor azok most kiültetésre alkalmasak. Ha a facsemetéket csak most vesszük meg, vagy eddig kamrában, pincében, homokban tároltuk, akkor ajánlatos azokat ültetés előtt 48 órára vízbe állítani. Gyökérmetszés kiültetés előtt Ültetés előtt a fácskán gyökérmetszést végzünk. Csak a megroncsolt, megrepedt gyökérrészeket vágjuk le. Metszés közben látjuk, hogy milyen gyökérzettel rendelkezik a fa. Rendszerint a fának van fejlett gyökérzete, de hajszálgyökerekben szegény. Ezt a tényt a korona erősebb megmetszésével, valamint gyakoribb kiültetés utáni öntözéssel orvosoljuk. Ha cserélnünk, pótolnunk kell a fát Az őszibarack viszonylag rövid életű fa, ezért gyakran kényszerülünk arra, hogy helyére új fácskát ültetünk. Persze őszibarack helyére újabb őszibarackot nem ajánlatos telepíteni (csonthéjas után almatermésűt kell ültetni és fordítva), de alma, körte vagy birs után már lehet őszibarackot is tenni. Ha mégis csonthéjas után őszibarackot ültetnénk, akkor ne a régi fa helyére kerüljön, hanem legalább egy méterrel odább. Ha pótiásról van szó, készítsünk akkora ültetőgödröt, hogy az aljára tudjunk földdel keverve 20-25 kg érett istállótrágyát vagy komposztot rakni, továbbá 0,5 kg NPK-t, s mindez ne érintkezzen a fa gyökérzetével. Az ültetést két személy végezze. Az egyik a fát tartja, fel-le mozgatja, a másik a fa gyökérzete közé, majd fölé apró, mor- zsalékos földet lapátol. A fácskát 5-10 cm-rel feljebb ültetjük, mint a faiskolában volt, hogy a trágya lebomlása után a fa kellő mélységbe kerüljön. Ha a fácska koronájának az egyik fele fejlettebb vesszőkkel rendelkezik, akkor ültetéskor ezt a részt északi irányba fordítjuk. Ültetés után a törzs köré tányért készítünk, majd hetente megöntözzük a fácskát. A kiültetett őszibarack első metszése Őszibaracknál viszonylag gyakran előfordul, hogy a kiültetett fácska kihajtás után sínylődik, majd kiszárad. Ez azért van, mert a fácskát kiültetés után alig vagy egyáltalán nem metszették meg. Őszibaracknál a leghasználatosabb alany a GF 677. Jellemző rá a nagyon szegényes hajszálgyökérzet, ezért a fácska az első évben nem képes elég vizet felvenni. Azért kell kiültetés után lecsökkenteni a fácska koronanagyságát, hogy a párologtatás ne legyen nagy. Ennek megfelelően az éves, koronás fácska középső, felfele menő veszőjét tőből kivágjuk. Ugyanakkor meghagyunk 4-5 oldalágat, melyeket - ha egyforma erősek -, akkor a második kifele menő rügy felett visz- szavágunk. Ha a vesszők nem egyformán erősek, akkor az erősebbeket a harmadik rügy felett, a gyöngébbeket az első rügy felett vágjuk vissza. A faiskola számol azzal is, hogy mi nem katlan alakú koronaformát választunk, hanem esetleg karcsúorsóban akarjuk fánkat nevelni. Ez esetben a középen levő vesszőt nem vágjuk ki tőből, hanem - fejlettségétől függően - kétharmadára vágjuk vissza. Ez lesz a fővezérvessző, amelyet évente hasonlóképpen megvágunk, s rajta - mint az almánál - 10-15cm- enként spirálisan oldalvesszőket hagyunk. A váza alakú korona formája benne foglaltatik nevében. Igazából az oldalágak szögállása változik meg, a vízszintes helyett felveszik a 35-45 fokot. Az őszibarack karbantartó metszése Az őszibarack esetében nagyon fontos, hogy minden évben megmetsszük. Ha ezt nem végeznénk el, fánk hamar elöregszik, felkopaszodik és minimális termésre számíthatunk. Az őszibarack rügyei ugyanis csupán egy évig élnek. Ha a rügyek nem hajtanak ki, akkor elpusztulnak. Az őszibarack helyes metszése nagy szakértelmet igényel, ám ha rosszul végezzük is a munkát, az még mindig jobb, mint ha egyáltalán nem vennénk kézbe metszőollót. Emlékeztetnem kell a kertészkedőket arra is, hogy az őszibarack metszése nem csupán egyszeri, tavaszi metszésből áll. E munkamenetbe tartozik még a júniusi majd a júliusban megismételt hajtásválogatás, továbbá a szeptemberi kurtító metszés. Ez mind része a termőre metszésnek. Ha a metszést eddig nem végeztük el, akkor a fáink mostanra tele vannak feleslegesen megnőtt, sőt elágazott hajtásokkal. Elsőként a korona belsejében megnőtt fölösleges elágazásokat vágjuk ki tőből. Ezt követően a metszést az oldalágak végénél folytassuk. Egy 6-8 éves, legjobb korban lévő fánál az oldalágakat évente 20- 25 cm-rel nyújtjuk meg, egy kifele álló rügyre visszavágva. Hasonlóképpen rövidítjük meg az oldalágakon elhelyezkedő másodrendű ágakat is, de a lefele menőket, valamint a fa koronáját besűrítő felfele menőket tőből kimetéljük. Van az őszibarack termőre metszésének egy, a szőlő metszéséhez hasonló menete, amit abban a korban végzünk, amikor már észlelhetők a felkopaszodás jelei: Ha kevés az alvórügyekből származó hajtás, váltómetszést alkalmazunk. Arra törekszünk, hogy lehetőleg azonos számú termő és ugarvesszőnk legyen. Ennek kiinduló pontja, hogy az előző évben egy hajtást két rügyre visszavágunk. Mostanra abból két vessző fejlődött a fán. Ezt most úgy metsszük meg, hogy a felsőt kétharmadára visszavágjuk (ez termést hoz), az alsót két rügyre (ezen fejlődnek ki ismét az egy ugar és egy termő). A fán található éves vesszőket, amelyeken kettes-hármas rügyek találhatók, 20-25cm hosszúra visszavágjuk. Ilyen éves vesszőkből néhányat a katlan belsejében is meghagyhatunk. Ezek részben teremnek, részben táplálják a törzset, oldalágakat. Ha a termőkorú őszibaracknál év közben úgy végeztük a metszéseket, ahogy azt korábban is javasoltam, akkor most tavasszal csak hibaigazítást végzünk: azokat a hibákat javítjuk ki, melyeket ősszel a levéltömegtől nem láttunk meg. A szerző kertészmérnök PIACI ÁRSÉTA Pozsony február 22-én Komárom február 22-én Rimaszombat február 22-én Zselíz február 22-én Losonc február 18-én Szepsi február 22-én Kassa február 22-én sárgarépa 0,80 euró/kg 0,60-0,70 euró/kg 0,90 euró/kg 1 euró/kg 0,40-0,65 euró/kg 0,60 euró/kg 0,35 euró/kg petrezselyem 1,80 euró/kg 0,90 euró/kg 2,10 euró/kg 1,80 euró/kg 1,20-1,25 euró/kg 2 euró/kg 0,90 euró/kg burgonya 0,30 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg 0,70 euró/kg 0,35 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,33 euró/kg 0,20 euró/kg hagy ma/fokhagyma 0,50-0,60/6 euró/kg 0,50/4,50 euró/kg 0,80/6 euró/kg 0,60/5,50 euró/kg 0,50/3—4,50 euró/kg 0,55/5,20 euró/kg 0,30/3,60 euró/kg paprika 1,90-3 euró/kg X 2,50 euró/kg X 2,50 euró/kg 2,60 euró/kg 3,19 euró/kg paradicsom 2,50 euró/kg X 2,50 euró/kg X 2,25 euró/kg 1,50 euró/kg 2,49 euró/kg zeller 1 euró/kg 0,60 euró/kg 0,90 euró/kg 0,75 euró/kg 0,80 euró/kg 1,30 euró/kg 0,85 euró/kg alma/körte 0,80-1,50/1,70-2,50 euró/kg 0,60-0,80/1,50 euró/kg 1,50-1,90/2,50 euró/kg 1/1,40 euró/kg 0,60-1,10/1,70 euró/kg 1-1,30/1,66 euró/kg 0,59-1/1 euró/kg tojás 0,15 euró/db 0,12 euró/db 0,12 euró/db 0,12 euró/db 0,11-0,14 euró/db 0,11 euró/db 0,12 euró/db kel/káposzta 1/0,50 euró/kg 0,60/0,30 euró/kg 0,90/0,60 euró/kg 0,50 euró/db/x 0,80-0,90/0,30-0,50 euró/kg 1,20/0,55 euró/kg 0,79/0,35 euró/kg karfioi/karalábé 2/0,60 euró/db X,50 e/db/0,60 euró/kg 2,50 euró/kg/0,50 euró/db x/0,60 euró/db x/0,50 euró/db 1,60 euró/db/0,60 euró/kg 1,90 e/db/0,69 euró/kg dióbél/méz/mák 6-10/4-6/4,20 euró/kg 5/5,50-6,50/x euró/kg 7/5,20/3 euró/kg 6/6/5 euró/kg 8/5—6/4 euró/kg 5/4,50/4 euró/kg 8/5-10/3,30 euró/kg uborka/sütőtök/savanyú káposzta 2,20/1/1 euró/kg x/0,60/1 euró/kg 1,40/1,40/1 euró/kg x/0,40/0,85 euró/kg 1,95/x/l euró/kg 2/x/l,08 euró/kg 2,49/0,60/0,55 euró/kg
