Új Szó, 2011. október (64. évfolyam, 227-252. szám)
2011-10-11 / 235. szám, kedd
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. OKTÓBER 11. Agrárkörkép 21 Az élesedő piaci versenyben nem elég a hagyományos mezőgazdasági termelésre hagyatkozni, folyamatosan keresni kell a piaci lehetőségeket Bionapraforgóból készítik az étolajat Nagy György (balról) és Bíró Pál szerint az étolajak piacán is növekszik a kereslet (Szilvássy Tímea illusztrációs felvétele) A piaci feltételek és igények folyamatos változásai miatt a mezőgazdasági termelők is egyre inkább rákényszerülnek arra, hogy a hagyományosnak tartott tevékenységek mellett új dolgokba is belevágjanak, megpróbálják kihasználni az adódó lehetőségeket. TÁJÉKOZTATÓ A nagyudvarnoki székhelyű Búslaki Tangazdaság Kft. vezetői már az ezredforduló utáni években felismerték, hogy az egyre élesedő piaci versenyben nem elég a hagyományos mezőgazdasági termelésre hagyatkozni, hanem folyamatosan keresni kell a piaci lehetőségeket, és ezeket a saját érdekükben maximálisan ki is kell használni. Ennek jegyében tértek át a környezetkímélő ökológiai gazdálkodásra, amelynek keretében néhány év alatt az ország legnagyobb biotej termelői közé küzdöttek fel magukat. Szlovákiában ugyan a biotermelés még nem tartozik a meghatározó termelési eljárások közé, lévén hogy a hazai piac még nem igényli nagy mennyiségben az ökológiai termékeket, de a szomszédos országokban már jelentős felvevőpiac mutatkozik a környezetbarát, vegyszermentes, ún. biológiai módszerekkel előállított élelmiszeripari termékek és mezőgazdasági alapanyagok iránt. A rendszerben gazdálkodóknak természetesen teljesíteniük kell a biotermeléssel szemben támasztott magasabb fokú környezetvédelmi és termesztéstechnológiai feltételeket, állniuk kell a folyamatos ellenőrzéssel kapcsolatos megkötéseket is. Búslakon először a szántóföldi növénytermesztés és a tehenészet lépett erre az új útra. Az átállás után sikerült megfelelő piacot találni a tejnek, amit éveken át csehországi feldolgozónak szállítottak. Tavaly azonban megszakadt ez a kapcsolat, a feldolgozónál történt tulajdonosváltás az üzletpolitika megváltozását is magával hozta, ennek feltételeit pedig már nem tudták vállalni. A biogazdálkodás alapjában véve egy zárt rendszerben működő termelési eljárás, amelynek keretében az egyes elemek kihasználása szoros kapcsolatban van egymással. A biotej termeléséhez feltétlenül jó minőségű fehérjékre is szükség van, s mivel a külföldről behozott szója eredete és GMO- mentessége nem volt garantált, így maguk voltak kénytelenek megtermelni a szükséges fehérjéket, mégpedig ökológiai feltételek között termesztett napraforgó formájában. A kisajtolt magokból nyert pogácsa a tehenek elé került, az olajat immár egy célirányos beruházás eredményeként a piacon értékesítik, s lévén, hogy ez kifejezetten biotermeléssel termesztett napraforgóból készült, biotermékként kerül piacra. Nagy György igazgató és Bíró Pál ügyvezető úgy vélik, az étkezési olajak piacán érezhető a kereslet növekedése, megnőtt az igény az étolajok és ezen belül a bioolajok iránt is. A Buslak Oil leányvállalatuk által olajsajtoló gépsort üzemeltetnek, amely ennek az igénynek a kielégítését szolgálja. Minőségi terméket produkálva, hiszen a hidegen sajtolt étolajat semminemű vegyszer vagy adalékanyag hozzáadása nélkül nyerik, és így is forgalmazzák. A gépsor legfontosabb része a szűrőberendezés - mutatja Bíró Pál -, amelynek érdekessége, hogy a hatékony kihasználás érdekében ennek a kapacitásához kellett méretezniük a többi csatlakozatott berendezés kapacitását. Előtte több különböző szűrőt is kipróbáltak, de végül ezt a nagyteljesítményű berendezést kellett megvásárolniuk ahhoz, hogy az általuk elképzelt és a piac által igényelt minőséget biztosítani tudják. A feldolgozó gépsor jelenleg 720 kg nyersanyagot dolgoz fel óránként, de már készül további két 500 kg kapacitású gépsor is, amelyek bérmunkában állnak majd rendelkezésre. Teljes üzemmódban összesen 15 embernek adnak majd munkát. A beruházást saját forrásokból finaszírozták. Nagy György szerint tudatában vannak annak, hogy a szlovák biopiac jelenleg még nem képes az összes itt kitermelt olajat felvenni, ezért a termékek nagyobbik hányadát a környező országokban értékesítik. A gyártási filozófiájukban a minőség a legfontosabb szempont. „Mi választjuk meg a napraforgó fajtáját, mi vagyunk azok, akik környezetbarát ökológiai termesztési feltételek között megtermeljük, és mi magunk sajtoljuk, tehát az előállítás összes folyamatát felügyeljük. Sőt, a kínálat változatosabbá tétele érdekében még a bioolajba adagolt különböző ízesítő fűszereket is magunk, biológiai módszerekkel állítjuk elő.” Az ízléses csomagolásban piacra kerülő termékeket ugyanis chili paprikával, fokhagymával, legújabban pedig bazsalikommal is ízesítik. A gyár egész évi működése érdekében a hagyományos minőségű napraforgóból készülő olaj sajtolását is felvállalták, természetesen a két fajtát szigorúan elkülönítve állítják elő. Terveik között szerepel, hogy tökmag- és lenolajat is piacra dobnak, sőt olyan olajkeverék összeállítását is tervezik, amely megfelelő arányban tartalmazza majd a telítetlen zsírsavak különböző fajtáit, amelyek jótékony hatással vannak az emberek egészségére, (sz) Az előző évekhez hasonlóan idén is 13 vetőmag-forgalmazó cég csaknem száz kukoricafajtáját szemlélhették meg az érdeklődők Rendkívül bő a fajták és hibridek kínálata INFORMÁCIÓ Huszonkilencedik alkalommal rendezték meg Ekecsen a kukoricatermesztési szaknapot, amelyen az előző évekhez hasonlóan idén is számtalan vetőmag-forgalmazó cég csaknem száz kukoricafajtáját szemlélhettek meg az érdeklődők. Végh István és Végh György, az ekecsi szövetkezet vezetőinek rövid üdvözlő beszéde és megnyitója után a látogatók az egyes fajtákat és hibrideket felvonultató cégek képviselőitől kaptak rövid tájékoztatást az itteni térségbe javasolt és tesztelt fajtákról. A cseh Agrofinal cég vetőmagjait Szlovákiában a Candor Trading forgalmazza, az Ekecsen bemutatott hat hibrid tulajdonságai közül a terméspotenciáljuk mellett elsősorban a vízleadó képességre és alkalmazkodó képességükre hívta fel a figyelmet a cég képviselője. A kínálatban a biogáz gyártására alkalmas hibrid is szerepel (ES Chromo). A Mai- sadour francia hibridek bőséges választékából a legkorábbitól (FAO 260) a legkésőbbi fajtáig (FAO 530) válogathattak az érdeklődők, közülük említést érdemel a Mas38.D, amely elsősorban szárazságtűrő képessége miatt válhat e térség termelői által kedvelt hibriddé. A Mas 47.P újdonságként flex típusú kalászaival és termőképességével, a Mas 42.WX pedig ún. waxy típusú, speciális keményítőtartalmával hívta fel magára a termelők figyelmét. A hazai ne- mesítésű Zelseed szemeskuko- rica-fajták közül ezen a bemutatón a Prefert-Osivá képviseletében négy hibridet mutattak be. Közülük a zöld száron érő ZE ADULAR (FAO 350), éréscsoportjának egyik legkiemelkedőbb termőképességű hibridje. 2010-ben a magyar- országi kísérletekben is rendkívül magas szemtermést produkált. A ZE 4101 középkorai érésidejű hibridet elsősorban a lassúbb érése és vízleadása miatt főleg a roppanton technológiával való betakarítás céljaira ajánlják. A Saatbau Linz ismert fajtái mellett (Zamora, Realli, Pardi, Fleuri) a GDM 431 újdonságként található a kínálatban, elsősorban szárazságtűrő képessége és jó vízleadó tulajdonságai miatt ajánlott a termesztése. A Zamora az intenzív és extenzív feltételeket is jól viseli, a Realli a legkeresettebb és legnagyobb mennyiségben értékesített hibridjük, a Pardi univerzális tulajdonságaival tűnik ki, a kései Fleuri silózásra való. A KWS kínálatában a bevált és keresett Krabas mellett a Kes- sos újdonságként szerepel, és szép jövőt jósolnak neki, az Amandha viszont már most a legkeresettebb ebben a térségben, a Lucatoni a biogázgyártás céljait szolgálja. A magyar- országi martonvásári nemesítő állomás hibridjei közül elsősorban az ebbe a térségbe ajánlottak kerültek bemutatásra közülük az MV 343-ast már több, mint 10 ezer hektárnyi területen termesztik nálunk. A Kamaria magas termő- képessége miatt keresett, tavaly még nem is jutott elegendő vetőmag belőle a piacra, idén a cég képviselője már javulást ígért. A Siloking nagy zöldtömege miatt elsősorban silózásra ajánlott. A Finagro hibridjei közül a nagyon korai Codisud magas termőképessége és kiváló szárazságtűrő képessége miatt lehet érdekes a térség termesztőinek, a Labelli-t elsősorban hozamképessége sorolja a termesztők figyelmébe. A Limag- rain hibridjei közül az LG 33.50 a legismertebb csúcs- minőségű hibrid, mellette újdonságként a cég szegedi kísérleti állomásán kinemesített LG 34.88 valamint az LG 34.75 szárazságtűrő hibrid, és a Ja- nett silókukorica került leginkább a termesztők látókörébe. A Sempol kínálatából a Mata- do és az Alexxandra került bemutatásra, az utóbbi kifejezetten a melegebb termesztési körzetekbe való. A Syngenta itt is gazdag választékot kínált, ezek közül az NK Octetet stabil hozamok jellemzik, az NK Thermo állóképessége révén akár decemberig is a szántóföldön maradhat, az SY Flovita vízleadó képessége miatt érdemel említést. A VP Agro hibridjei közül a Lux- xus szárazságtűrő képessége, a Tyrexx pedig kiváló hozamképessége miatt ajánlható a termesztők figyelmébe. A Monsanto - Dekalb hibridjei közül a DKC 4590 és 5170 a kifejezetten intenzív termesztési feltételek közé ajánlott, a DKC 4608-t keményítőtartalma miatt vetik a termesztők. A bemutatón a legtöbb kukoricahibridet a Pioneer vonultatta fel, a bemutatott 18 hibrid közül említést érdemel az újdonságnak is számító P 9400, amelyet már az új integrált nemesítési módszerrel fejlesztettek ki, a P 9494 tavaly Magyarországon a legjobb hozamot adta, a hazai termesztők körében a legelterjedtebb PR 37N01, a PR36V74 mellett a PR 34N61-es számíthat még a termesztők érdeklődésére. (sz)
