Új Szó, 2011. szeptember (64. évfolyam, 203-226. szám)
2011-09-23 / 220. szám, péntek
12 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2011. SZEPTEMBER 23. www.ujszo.com A gyümölcsfák egyoldalúan használják ki a talajt, ezért almástermésűek után csonthéjast telepítünk, csonthéjas után almástermésűt ültetünk Készüljünk a gyümölcsfák őszi telepítésére Aki gyümölcsfát ültet, az bízik a saját és családja jövőjében. A most kiültetett facsemeték ugyanis csak három-négy év múlva fizetik vissza a kertésznek a szeretetet, a gondoskodást és a többi ráfordítást. BELUCZ JÁNOS Ha a kertész kilép a mindennapi környezetéből, akár egy szomszéd országba látogat, máris keresi a hasonlóságokat és különbségeket. Azt, hogy vajon a szomszédok mit hogyan praktizálnak. Egy szakmai találkozó margójára A napokban egy nagyszabású nemzetközi kertbarát találkozón vettem részt Magyarországon körmöcbányai, párkányi, pozsonyi és duna- szerdahelyi kertészkedőkkel egyetemben. Vittünk magunkkal különböző, kertjeinkben kitermelt zöldséget, gyümölcsöt, melyeket kiállítottuk a Szlovákiát bemutató standon. Bemutatkozásunk eredményesre sikeredett, sokan megálltak sátrunknál, megcsodálták terményeinket, kérdezgettek a kertészkedési lehetőségekről és alkalmazott technológiákról nálunk. A találkozóra eljött a 93 éves Bálint György is, akit a kertészkedők Bálint gazdaként ismernek. Természetesen alaposan megszemlélte a mi standunkat is, és nem titkolta csodálkozását és őszinte elismerését. A találkozón látottak, hallottak alapján arra a következtetésre jutottunk, hogy fajtaismeretekben és az új, főként rezisztens almafajták termesztésében mi előbbre vagyunk, mint a találkozón részt vett magyar kertbarátok. Ennek apropóján is arra biztatom a szlovákiai kertészkedőket, hogy ne adják fel a termesztést, és ne hódoljanak be a multinacionális marketeknek, ne elégedjenek meg azok kínálatával. Elvégre a legízlete- sebb a frissen leszakított érett zöldség, gyümölcs, amelyről tudjuk, hogy miként termeltük, mivel vegykezeltük. Néhány terményből, így például gyümölcsből, önellátóak is lehetnek a 3-5 áras kerttel rendelkező kertészkedők. Aki kellő elszántsággal rendelkezik, máris nekiláthat annak megtervezéséhez, hogy milyen gyümölcsfákat ültet kertjében idén ősszel. Az őszi telepítés folyamata Első lépésként mérjük fel kertünk jelenlegi állapotát, hogy milyen gyümölcsfák és bokrok vannak benne, melyeket kellene ifjítani vagy lecserélni. A jelenlegi faiskolai kínálatban szereplő fák már nem igényelnek olyan nagy sor- és tőtávolságot, mint a régi alanyú fák, ezért a fasorok sűrűbbre kerülhetnek egymáshoz. Ajánlatos vázlatot is készíteni. Nem baj, ha tervünket nem azonnal, hanem több éven keresztül valósítjuk meg. Jó, ha a telepítés előtt kikérjük a szakember véleményét is, főleg arról, hogy a régi fák helyébe mit telepíthetünk. Aranyszabály, hogy almástermésűek (alma, körte, birs) után csonthéjast (barack, meggy, cseresznye, szilva) telepítünk, illetve csonthéjas után almástermésűt ültethetünk. A gyümölcsfák ugyanis egyoldalúan használják ki a talajt, kivonva belőle bizonyos tápanyagokat, miközben a tápanyagfelvételnél saját fajuknak megfelelő savat juttatnak vissza a talajba. Ezek olyan nagy töménységet érnek el az adott területen, amit egy azonos fajú csemete képtelen elviselni, ezért kiültetés után csak sínylődik. Új telepítés esetén is készítsünk telepítési tervet. Ha a kertünk talaja középnehéz vagy nehéz, akkor ajánlatos ri- golírozást (mély talajlazítást) is beiktatni. Egy négytagú család hozzávetőleg 280-300 kg gyümölcsöt fogyaszt el évente, melyben benne foglaltatik a friss fogyasztás és a feldolgozott termék egyaránt. Ez fajokra és fákra lebontva a következőképpen oszlik meg: almafából 1 nyári, 1 őszi, 10 db téli fajta; körtéből 1 nyári, 1 őszi és 2 téli fajta; őszibarakcfából 1 korai, 1 középkorai és 4 kései fajta; szilvafából 1 korai, 1 középkorai, 2 késői fajta; cseresznyéből 1 korai, 1 késői fajta; meggyfából 1-2 késői fajta. Szamócából 10- 12 m2, málnából 5-8 m2, piros ribiszkéből 5-6, feketéből 1-2 bokor, tövismentes szederből 4-5 tő, csemegeszőlőből pedig 5-10 tőke. Két-három áras hétvégi kertbe hagyományos, nagy növésű kajszit, diófát nem ültetünk. Ugyanakkor a faiskolákban már kaphatók olyan alanyokra oltott kajszik is, melyek kisebb méretű fát fejlesztenek (rubira, montclar). Tápanyagellátás a telepítés előtt A fapótlásnál ültető gödröket ásunk, és ebbe dolgozzuk bele az istállótrágyát vagy komposz- tot, valamint a műtrágyát. Új telepítésnél a trágyát a leendő gyümölcsös egész területére kiszóljuk, és bedolgozzuk. A műveletet akkor végezzük jól, ha a trágya nem kerül túl mélyre, vagyis bedolgozása ne rigolí- rozással történjen, hanem egy következő szántással, hozzávetőleg 30 cm mélyre. Az optimális mennyiség istállótrágyából 400-500 mázsa hektáronként, ami árra számítva 400-500 kg- ot jelent. A műtrágyák közül a szuperfoszfát és a kálisó javallott (5-10kg/ár). Egyéb teendők A tartós szárazság miatt nagyon elszaporodnak a kertben a pockok. A fák alá kiszórt mules jó búvóhely számukra. Ezt most szedjük össze és komposztáljuk. A pocokjáratokba a fagyökerek védelme érdekében ajánlatos irtot szórni. Folytatjuk csonthéjasoknál a szüret utáni metszést. Az észlelt gyümölcsmúmiákat haladéktalanul piszkáljuk le a fáról. A szerző kertészmérnök A közönséges dióra oltott fajták korábban kezdenek teremni, és megőrzik a fajta tulajdonságait Amerre a dió csörög TALLÓZÓ A dió térségünkben bárhol eredményesen termeszthető, csak a késő tavaszi fagyok jelentik a legnagyobb kockázatot, mert a korán fakadó fajták károsodhatnak: a kifeslett rügyek már mínusz 1 fokon is elfagynak. Kifejezetten fényigényes, fél- árnyékos körülmények között fölnyurgul és a termőfelület a korona külső felületére szorul. Vízigényes; nem véleden, hogy az ősdiófások a folyók fölső folyásának árterében alakultak ki. A nyári hőséget nem kedveli, sőt megsínyli, ha nem kap vizet. A mélyrétegű, levegős, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag talaj az ideális számára. A dió egylaki és szélporozta növény (azaz egy fán találhatók meg a termős és porzós virágok). Önbeporzó, ám mivel a pollenmisszió időtartama mindössze néhány napig esik egybe a termő virágok virágzásával, ezért érdemes hektáronként 3-4 pollenadó fát telepíteni. A diót évszázadokon át magról szaporították, és csak néhány évtizede terjedt el a szemzéssel való szaporítása. A magról kelt dió legnagyobb hátránya, hogy igen későn (gyakran 12 év után) fordul termőre, ráadásul nem mindig örökli az anyafa előnyös tulajdonságait. A közönséges dióra vagy fekete dióra (mint alanyra) oltott fajták korábban (a negyedik-hatodik évben) kezdenek teremni, és megőrzik a fajta tulajdonságait. Jellemző különbség az is, hogy míg a magom dió tenyészterület-igénye eléri a száz négyzetmétert, addig az oltványon álló fának elég 50-60 négyzetméter is. Az ültetés a vegetációs nyugalmi időszakban bármikor történhet, jól felszáradt talajon. A legkedvezőbb időszak azonban a levélhullástól kezdődően, november végétől, december folyamán van. A korai ültetés lehetővé teszi, hogy a növény jól megeredjen és tavasszal jó fejlődésnek induljon. Az oltás helye ne kerüljön a föld alá. Ezzel elkerülhetjük az abnormális növekedést és a tőfulladást. A dió fája árnyékot ad, termése sütemények ízesítője, de nyersen is egészséges. Értékes telítetlen zsírsavakat, fehérjét, rostot és E-vitamint tartalmaz. Rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást, hatásos védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen, (szabadfold.hu, gy) (szabadfold.hu, gyor) AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8732 Lengyel zloty 4,4863 Cseh korona 24,878 Magyar forint 293,06 Horvát kuna 7,4845 Román lej 4,3055 Japán Jen 102,59 Svájci frank 1,2275 Kanadai dollár 1,3894 USA-dollár 1,3448 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,41-1,33 25,64-24,14 303,25-277,13 OTP Bank 1,41-1,33 25,60-24,14 299,11-281,88 Postabank 1,41-1,32 25,69-23,95Szí. Takarékpénztár 1,42-1,32 25,50-24,09 302,53-276,47 Tatra banka 1,40-1,33 25,49-24,19 301,51-278,59 Dexia banka 1,40-1,33 25,58-24,28 300,67-285,43 Általános Hitelbank 1,40-1,33 25,59-24,17 303,99-277,81 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) PIACI ÁRSÉTA Pozsony szeptember 14-én Komárom szeptember 14-én Rimaszombat szeptember 14-én Zselíz július szeptember 14-én Losonc szeptember 10-én Szepsi szeptember 14-én Kassa szeptember 14-én Sárgarépa 0,50 euró/cs 0,40 euró/kg 0,80 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60-0,65 euró/kg 0,70 euró/kg 0,50-0,55 euró/kg Petrezselyem 1-1,50 euró/kg 0,50 euró/cs 1,80 euró/kg 0,40 euró/cs 1-1,75 euró/kg 2 euró/kg 0,90 euró/kg burgonya 0,60-0,80 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,50 euró/kg 0,30 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,50-0,64 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg hagyma/fokhagyma 0,50-0,80/6 euró/kg 0,35-0,50/3,50-4,50 euró/kg 0,80/5,50 euró/kg 0,50-0,70/5 euró/kg 0,60/4,90-5 euró/kg 0,20-0,76/4 euró/kg 0,30-0,60/3,90-4,50 euró/kg paprika 0,50-1,20 euró/kg 0,40 euró/kg 0,80-1,30 euró/kg 1-1,20 euró/kg 0,50-1,50 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 0,50-1 euró/kg paradicsom 0,50-1 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 0,90-1,20 euró/kg 0,80-1 euró/kg 0,60-0,95 euró/kg 0,65-1 euró/kg 0,40-1 euró/kg zeller 0,50 euró/db 0,90 euró/kg 0,80 euró/db 0,60 euró/db 0,55-0,60 euró/db 0,44 euró/db 0,90 euró/kg alma/körte 1-1,35/1,50 euró/kg 0,60-0,80/1,20 euró/kg 0,80-1,30/1,20-1,60 euró/kg 1/1,20 euró/kg 0,50-1,20/0,60-0,90 euró/kg 1,10/0,64-0,89 euró/kg 0,59-1/1,10-1,50 euró/kg kukorica/tojás 0,50/0,13 euró/db 0,20/0,10-0,13 euró/db 0,50/0,11 euró/db x/0,10 euró/db 0,30-0,40/0,10-0,11 euró/db 0,50/0,10 euró/db 0,15-0,25/0,11 euró/db kel/káposzta 0,90/0,50 euró/kg 0,50/0,35 euró/kg 0,60/0,40 euró/kg 0,50/0,35 euró/kg 0,50-0,60/0,20-0,30 euró/kg 1,30/0,0,50 euró/kg 0,65-0,80/0,40-0,50 euró/kg karfiol/kara lábé 0,80-1,80/0,60 euró/db 0,60-1/0,35 euró/db 1-1,80 euró/kg/0,40 euró/db 1/0,30 euró/db 1-1,20 euró/db/0,60 euró/kg 0,80/0,25 euró/db 0,60—l,30/e/db/O,*35 euró/kg őszibarack/szilva 1,50/1-1,20 euró/kg 1,40/0,70 euró/kg 1,80/0,50-1,20 euró/kg X x/0,50-1 euró/kg 1/0,89 euró/kg 0,69-1,30/0,80-1 euró/kg uborka 1/kg 0,70 euró/kg 0,80-1,60 euró/kg X 0,40-1,40 euró/kg — 0,75 euró/kg 0,69-0,90 euró/kg
