Új Szó, 2011. július (64. évfolyam, 152-176. szám)
2011-07-01 / 152. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. JÚLIUS 1. Kertészkedő - hirdetés 11 A gondos kertész nemcsak addig törődik gyümölcstermő növényeivel, amíg betakarítja a termést A málna és az eper szüret után (Fotó: Hocsi) Levendula a kertben és a konyhában Mutatós és illatos A korai cseresznye, majd a szamóca, a málna, a középkorai és későn éarő cseresznye után Dél-Szlovákiában már szüreteljük a meggyet. Ezt követően érik majd a korai alma, a korai őszibarack és az első kajszi. BELUCZ JÁNOS A gondos kertész azonban nemcsak addig dédelgeti a gyümölcstermő növényeit, amíg betakarítja róluk a finom csemegét, hanem a szüret után is gondoskodik róluk. A szamócás kezelése szüret után A szamócásról termésbetakarítás után rendszerint meg szoktunk feledkezni. Rá se nézünk, nem öntözzük, nem kapáljuk, nem permetezzük, pedig neki még az ősz folyamán meg kell alapoznia a jövő évi termést. Ezt a folyamatot nevezzük rügydifferenciációnak. Ha viszont az állomány már 3, netán 4 éves volt, akkor azt ajánlatos felszámolni, a helyét felszántani vagy felásni. Ha az állomány öreg, de a növények egészségesek voltak, a fajtához pedig ragaszkodunk, akkor a legyökeresedett indákból iskolázunk le annyi palántát, amivel az őszi telepítést megoldjuk. Ha az állomány mindössze 1-2 éves és egészséges, fajtája jó, akkor ezt a telepítést ajánlatos 2-3 évig meghagyni. Viszont őszig a területet gyommentesen kell tartani, ajánlatos továbbá NPK műtrágyát kijuttatni, öntözni, levélbetegségek esetén növényvédő szeres kezelésben részesíteni (pl. Dithane, Delan). Mi legyen a letermett málnával? Többször emlékeztettem a kertészkedőket arra, hogy a legvízigényesebb gyümölcsünk a szamóca és a málna, melyek szárazság esetén szenvednek. Az idén sokan panaszkodtak arra, hogy a málna termései picik, nem éri meg leszedni őket. Vagyis a növény felkészült ugyan egy bizonyos virág- és termésmennyiség kinevelésére, de víz híján a bogyókat nem tudja megnöveszteni, ezért azok egészen kicsik (3-5 mm) maradnak, hamar megérnek, s mivel aprócskák, nem érdemes őket leszedni. A növény - hogy fenntartsa életét - ezekből a kis bogyókból visszaszívja a nedvet. így védekezik a szárazság és a vízhiány ellen. A málna esetében a Lloyd George típusú fajtáknál most azok a tövek teremtek, amelyek tavaly az év másik felében sarjadtak, és sikeresen átteleltek. Az idén előtört sarjak majd nyáron, július-augusztus folyamán teremnek majd. A most letermett, színüket vesztett töveket tőből metéljük ki. Ezzel helyet és életteret kapnak az új hajtások. Ajánlatos a töveknek tápanyagot (komposztot, NPK műtrágyát) adni, rendszeresen öntözni és időnként megpermetezni betegségek (a málna elzionés betegsége, didimellás betegsége, a mikoszferellás levélfoltosság és lisztharmat) valamint kártevők (pl. málnavesszőszúnyog) ellen. Két héttel a gyümölcsérés előtt a szürkepenész elleni kezelést is ajánlatos kijuttatni. Jégverés után A múlt héten elszomorító jégkárhíreket kaptunk Kassa térségéből, de június 23-án jégverés sújtotta Nagymegyer térségét is. Nálunk tizenkét percen keresztül zúdult a heves jégzápor az épületekre, zöldségre, gyümölcsre, gabonára. A károkat értékelve az már biztos, hogy ebből a térségből minőségi árut nem takarítanak be a termelők. Gyümölcsnél - érés előtti károsodás esetén - főleg a gyü- mölcsmoníliának van a legnagyobb esélye a megtelepedésre. Ezért ajánlatos ellene védekezni (pl. Horizonnal, Sporgonnal, Signummal). Nem zárható ki a varasodás megjelenése sem. Szőlőnél a szürkepenész és a peronoszpóra megjelenése és tetjedése várható. Ezért ajánlatos kezeim az állományt pl. Quadris Max, Shavit vagy a Zato készítményekkel, melyek mindkét betegségre hatnak. Néhány szőlőtőke esetén réztartalmú készítményt is választhatunk (de ne Kuprikolt, hanem pl. Cuproxatot, amely kénsavas rezet tartalmaz). Ezzel a szerrel a zöldség is lekezelhető. Zöldségnél - burgonya, paradicsom, uborka, tök, dinnye stb. - a peronoszpóra tarolhat. Az említett zöldségfélékre pl. az Acrobat MZ WG is használható. A tövis nélküli szeder kezelése Tavaly a szeder csak augusztus elején kezdett érni, így van még időnk az idei termés fogadására. A szeder nem annyira víz- és tápanyagigényes, mint a málna vagy a szamóca. Ezt a gyümölcsöt leginkább a szürkepenész veszélyezteti. Egy kis eső is elegendő arra, hogy a gomba megtelepedjen a bogyókon. A legjobb védekezési megoldás az lenne, ha a sorok fölé olyan szélálló építményt szerkesztenénk, amely megakadályozná, hogy esővíz érje a termést. Ha ezt nem tudjuk kivitelezni, marad a szürkepenész elleni kezelés, legalább két alkalommal. Felhasználható erre pl. a Quadris Max (21 nap) vagy a Teldor (7nap). A szerző kertészmérnök TALLÓZÓ A levendula a gyógynövények, kertek, parkok sztárja. Virágai jellemzően kékeslilák vagy mélylilák, a növény felső részén virulnak. Elég csak megfogni őket, és kezünk egész nap illatos marad. Megfigyelések szerint riasztja a hangyákat és a levéltetveket. Igénytelen, szárazságtűrő. Nem csoda hát, ha feltűnik a parkok, parkolók, bevásárlóközpontok zöldfelületein. A Lavandula angustifolia (L. officinalis) magyar nevén valódi, francia, orvosi vagy keskeny- levelű levendula a Földközitenger vidékén őshonos, évelő félcserje. Ezen a fajon kívül jelentős még a Lavandula hybrida (L. intermedia), amelyet angol vagy hibrid levendulaként említenek. Ez utóbbi nagyobb termetű, fagyérzékenyebb, később virágzik, nem érlel csíraképes magot, így csak vegetatív úton szaporítható. A levendula a mediterrán kertek elmaradhatatlan központi növénye. Az olasz kertek szimbóluma. Nem öntözött kertekben is jól megél. Itáliában 20 kertészeti fajta ontja nyáron kék és ibolyaszínű virágait. Remekül mutat citrusokkal, orchideákkal és gladióluszokkal. Előszeretettel társítják rózsákkal. Illatuk megtölti a levegőt. Kevert szegélyként is mutatós. Az edényben nevelt levendula, ha a vízelvezetést a virágtalaj alá rétegzett sóder biztosítja, jól mutat az erkélyen is. Öntözéséről nem szabad megfeledkezni. Ahhoz, hogy levendulatöveink valóban mutatósak legyenek, jó vízgazdálkodású, meszes talajra és teljes napfényre van szüksége. Az elhalt, elfásodott részeket, az elvirágzott virágszárat vágjuk le. Bár a virágszárak eltávolítást nem mindenki preferálja, ugyanis a téli fagyok jobban kárt tehernek az ily módon lecsupaszított növényben. Márciusban, mikor már előtűnnek a friss hajtások, erősebben metszhetünk. De az új hajtások fölött kell a metszést elvégezni! A fás részeket már ne metsszük. Ezzel az évi egyszeri metszéssel elérjük, hogy a levendulatövet természetes hatású, dús bokorrá neveljük, így valóban, még virágtalan állapotában is díszére válik a kertnek. Ősszel adjunk a talajhoz káliumban gazdag műtrágyát. A levendulát nem csak olajáért vágják, virágszárai remekül mutatnak szárazvirágként, a száraz csokornak az illata sem utolsó, és a szoba levegőjének, a ruhásszekrénynek természetes illatosítója. Akkor szedjük, amikor még csak egy-két virágrügy nyílt ki. Meleg, jól szellőző, sötét helyen, fejjel lefelé függesztve szárítjuk. A levendula csodálatos és sokoldalú növény a konyhában is. Angliai Erzsébet asztaláról sohasem hiányozhatott. Parfümként is előszeretettel használta. Migrénjét levendulateával kúrálta. Még manapság is a francia gazdák birkái levendulaföldön legelnek, hogy húsuk ízletesebb legyen. Főzéshez leginkább az angol levendula javasolt édes íze és kellemes illata miatt. Más fűszerektől eltérően íze markánsabb szárított állapotban. A levendulavirágok színt adnak a salátának, és íze is kellemesebbé válik. Kenyeret és kekszet is fűszereznek vele. Ha porítva a porcukorhoz adjuk, a sütemények ízét teszi egzotikussá. Sörbet, sodó, krém ízesítésére is kiváló. Jól néz ki egy pohár gyöngyöző pezsgőben, limonádéban, csokoládétorta tetején. (kertpont.hu) (Fotó: képarchívum) Másodvetés a kertben Télig még teremhet A korai zöldségfélék betakarítása után kiürült veteményes ágyásokat vétek volna a nyár második felében üresen hagyni, ezért másodvetésre van szükség. Az ágyásokat először meg kell tisztítani, a talajt fel kell ásni és aprólékosan elgereblyézni. Másodvetésre különösen ajánlható a zöldbab, az őszi fejeskáposzta, a vöröskáposzta, a karfiol, a kelkáposzta, a karalábé, továbbá a rövid tenyészidejű sárgarépa, az uborka, a fejessaláta, valamint a bimbóskel és a póréhagyma. (bálint) i Kezdje egészségesen ! a hetet! I lnfarktusmegelőzés - arteriográffal A reflux nem csak gyomorégést Bemutatjuk a kassa-sacai kórház szülészetét Ismét a vitiligóról Keresse az Új Szót az újságárusoknál! AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,9025 Lengyel zloty 3,9903 Cseh korona 24,345 Magyar forint 266,11 Horvát kuna 7,4018 Román lej 4,2435 Japán jen 116,25 Svájci frank 1,2071 Kanadai dollár 1,3951 USA-dollár 1,4453 ' VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,48-1,40 25,10-23,63 278,99-254,96 OTP Bank 1,48-1,40 25,06-23,64 275,15-259,42 Postabank 1,49-1,39 25,21-23,51Szí. Takarékpénztár 1,49-1,39 25,03-23,64 279,28-255,22 Tatra banka 1,48-1,40 25,01-23,74 277,96-256,84 Dexia banka 1,48-1,41 24,98-23,71 273,99-260,11 Általános Hitelbank 1,48-1,40 25,06-23,67 278,99-254,96 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA)
