Új Szó, 2011. április (64. évfolyam, 76-99. szám)
2011-04-15 / 88. szám, péntek
10 Hasznos tanács ÚJ SZÓ 2011. ÁPRILIS 15. www.ujszo.com A világszerte ismert élelmiszermárkák tartalma is országonként különbözik, nem biztos, hogy ugyanazt kapják Németországban, mint nálunk Csalás vagy ámítás a Coca-Cola eltérő íze? Pozsony. Egyes vélemények szerint a Coca-Cola íze azért különbözik, hogy az ital előállítása olcsóbb legyen, a világmárka képviselői viszont a helyi gyártási lehetőségekkel magyarázzák az eltérő ízt. ÚJ SZÓ-ÖSSZEFOGLALÓ Meglepődhetnek a szlovákiai jégkorong világbajnokságra érkező német turisták, ha egy pozsonyi étteremben az ebéd mellé Coca-Colát rendelnek. Szinte biztos, hogy az íze más lesz, mint például Berlinben. A nálunk gyártott italnak ugyanis eltérő összetétele van a cseh, a német vagy a magyar Coca-Co- lánál. Ezt igazolta a Szlovák Fogyasztók Szövetségének felmérése, mely során nyolc államban árusított Coca-Colát hasonlítottak össze. Az összetevőit az Állami Állategészségügyi Hivatal pozsonyi központjában vizsgálták. Az italok vásárlását, illetve tesztelését az Európai Bizottság szlovákiai képviselete finanszírozta, az összköltségek elérték az 5000 eurót. Nincs mindenütt izoglükóz A Coca-Cola négy államban, Szlovákiát beleértve, izoglü- kózt tartalmazott. A további négy államból származó italból viszont hiányzott ez az összetevő. Ján Štulc, a tesztelést felügyelő szakértő, az állategészségügyi hivatal munkatársa úgy véli, hogy a fogyasztók túlnyomó többsége NYOLC ORSZÁG MINDEGYIKEBEN MAS A COCA-COLA ÖSSZETÉTELE • Forrás: Szlovák Fogyasztók Szövetsége, ŠVPS, ŠVPÚ, grafika: SME/JP A Coca-Cola vállalatnak minden országban külön gyára van az ital előállítására. A szirupot mind egyikbe központilag szállítják, a tesztelés során a koffein meny- nyisége aránylag azonos volt. Viszont mindegyik tesztelt Coca- Cola eltérő minőségű és mennyiségű cukrot tartalmazott. Az a fogyasztó, aki bizonyos cukorfajtákra allergiás, nem hagyatkozhat arra, hogy minden országban ugyanazt az összetételű italt kapja kézhez. Coca-Cola teszt Coca-Cola ára (euró/liter) Románia 0,78 Bulgária 0,86 Szlovákia 0,96 Magyarország 0,97 Lengyelország 0,98 Csehország 1,04 Ausztria 1,19 Németország 1,34 1- literes csomagolás Szlovákia esetében 2- literes csomagolás külföldön Magyarázat koffein ( i fruktóz t glükóz _ szacharóz öglükóz Németország »95,13 mg/l »4,16g/100ml »4,69 g/100ml »1,84 g/100ml ■ nem Ausztria » 95,04 mg/l »2,16 g/100ml » 2,45 g/100ml »5,39 g/100ml »nem Szlovákia »96,94 mg/l »5,56 g/100ml • 4,54 g/100ml »0,1 g/100ml »igen Csehország »96,98 mg/l » 2,93 g/100ml » 3,33 g/100ml ► 5,79 g/100ml j 4,46 g/100ml ► 0,lg/100ml ► igen Lengyelország »96,82 mg/l » 2,54 g/100ml » 2,93 g/100ml » 5,01 g/100ml »nem Románia »97,11 mg/l » 3,78 g/100ml 4,26 g/100ml 2,68 g/100ml Bulgária 95,49 mg/l 5,88 g/100ml 4,53 g/100ml 0,1 g/100ml igeij A csomagolás nem mindig fedi a valóságot (CTK/SITA-felvételek, képarchívum) nem ismeri fel a különbséget az izoglükóz és a szacharóz között. Az, aki érzékenyebben reagál bizonyos cukorfélékre, viszont érzékelheti a különbséget. Egyébként ha az ital pontos összetételét feltüntetik a csomagoláson, és a Coca-Cola ebben az esetben betartja az előírásokat, akkor nem sértenek törvényt. Miloš Lauko, a Szlovák Fogyasztók Szövetségének elnöke viszont kizártnak tartja, hogy egy amerikai, vagy német turista Pozsonyban olvasni kezdje vásárlás előtt az ital összetevőit. „Abban bízik, hogy nálunk ugyanazt az innivalót kapja meg, amit otthonról jól ismer. Nem feltételezi, hogy más lehetne az összetevője” - mondta. A hazai Coca-Cola A szövetség egyébként úgy véli, hogy a szlovák, a bolgár és román italba azért kevernek izoglükózt, hogy alacsonyak legyenek az előállítási költségek. Ugyanis míg egy kiló cukor ára 80 cent és egy euró között mozog, addig az izoglükóz kilójának ára ennek fele. Az árak összehasonlításából is kiderül, hogy az ital azokban az országokban olcsóbb, ahol a cukrot izoglükózzal helyettesítik. Zdenék Vilímek, a Coca-Cola képviselője a Sme napilapnak elmondta: technológiai okokból használnak a szlovákiai innivaló előállításánál izoglükózt. )rA Pöstyén mellett működő gyár izoglükózt tartalmazó szirup, és nem kristálycukor előállítására van beállítva” - mondta, hozzátéve: a Coca-Cola receptje viszont világszerte egyforma. Olcsóbb adalékanyag A gyártók szerint viszont az izoglükózt sokkal egyszerűbb feldolgozni.,Annak köszönhetően, hogy folyékony, a gyártás egy teljes szakaszát, mégpedig a cukor feloldását, mellőzni tudják” - közölte Jarmila Halgašová, a Szlovák Élelmi- szeripari Kamara igazgatója. Az egyes államok lehetőségei is befolyásolják azt, milyen alapanyagokat használnak az italok előállítása során. Halgašová szerint Németországban a cukorgyártásnak nagyon komoly szerepe van az élelmiszeriparban,. ezért a gyártás során főleg szacharózt használnak. Az USA-ban nemcsak a Coca-Cola, hanem más közkedvelt ital gyártása során izoglükózt használnak szacharóz helyett. „Szlovákiában Boleráz községben épült gyár az izoglükóz előállítására. Kár lenne, ha nem használnák ki ezt a lehetőséget” - mondta az élelmiszeripari kamara elnöke. (dem) Nem mindenütt garantálják az alpesi tejet Nem minden csomagolásban van ugyanaz A Milka máshol is Milka A fűszer minősége eltérő ÖSSZEFOGLALÓ Pozsony. Független tesztelés igazolta, hogy a közismert csokoládé csomagolásában minden országban ugyanaz az összetételű csokoládé volt. Ugyanazt a Milka Alpine Milk csokoládét 37 centtel olcsóbban vásárolhatták meg év elején Lengyelországban, mint Ausztriában. Szlovákiában olcsóbb volt, mint Csehországban, vagy Németországban, de drágább, mint Bulgáriában, Romániában és Lengyelországban. Ennek ellenére az osztrák hipermarketben vásárolt Milka 1,09 euróért és a Krakkói élelmiszerboltban vásárolt Milka, 72 centért ugyanolyan volt. Az Állami Állategészségügyi Hivatal vizsgálata során kiderült, a márka összes csokoládéjában ugyanazok az összetevők. Egyikben sem találtak más, eltérő zsiradékot. Amiben különböztek a csokoládék, azok a csomagoláson feltüntetett információk. A német és osztrák csomagolásokon ugyanis az áll, hogy 100 százalékos garanciát vállalnak azért, hogy a termékben alpesi tej van. Az Éurópai Unió újabb tagállamaiba exportált csokoládék csomagolásán ilyen garancia nincs. Ehelyett azt tüntetik fel a csomagoláson, hogy hogyan kell felbontani, (dem, SITA) ÖSSZEFOGLALÓ Pozsony. A bolgár piacra rosszabb minőségű fűszert küldenek, mint Európa más tagállamaiba. Legalábbis ezt igazolta a Kotányi márkanévvel forgalmazott fűszerek tesztje. Miloš Lauko, a Szlovák Fogyasztók Szövetségének elnöke szerint a bolgár piacra szánt csomagolásban sokkal több volt a széttört bors, mint más országok piacára küldött csomagolásban. Az ajánlottnál nagyobb volt a nedvesség a szlovák, a magyar és az osztrák piacra szánt csomagolásokban. Az édes, őrölt paprika sem volt azonos minden országban. A legtöbb természetes színezék, amely növeli a termék minőségét, az osztrák piacra szánt csomagolásokban volt. A bolgár csomagolásokon volt a legkevesebb színezék. S bár a Kotányi minden országba ugyanolyan csomagolásokba tölti a fűszert, ezek súlya is eltérő volt. Az osztrák piacra szánt csomagolás 24 gramm volt, a cseh és a szlovák üzletekben árult súlya 20 gramm, a bolgár, a lengyel és a román súlya pedig csak 17 gramm volt. Az árban is jelentős eltérések vannak. Míg Lengyelországban egy csomag bors 43 cent volt, addig Szlovákiában 56, Ausztriában 1,79. (dem) A legnagyobb hiányosságok a húsoknál vannak Szigorítják a bírságokat ÚJ SZÓ-TUDÓSÍTÁS Pozsony. Még idén hatályba léphet az a jogszabály, amely kötelezné az elárusítókat, hogy a minisztérium, vagy a szlovák Állat-egészségügyi és Élelmezési Felügyelet (ŠVPS) által végzett ellenőrzések eredményét a bejáratnál, jól látható helyen kifüggesszék. A jogszabály ugyanakkor szigorítani fogja az előírásokkal ellentétes csomagolásban árult, lejárt szavatosságú, vagy romlott élelmiszerek árusításáért járó bírságokat. A jogszabály rövidesen tárcaközi egyeztetésre kerülhet. Simon Zsolt földművelésügyi miniszter meglepőnek tartja, hogy még mindig számos üzletben raknak ki a polcokra romlott, vagy félrevezető információkkal ellátott élelmiszert. „Néha úgy érzem, mintha már a zsíros kést is hozzácsomagolnák a termékhez, ha olyat hallok, hogy egy eredetileg 20 százalék zsírtartalmú sajtot felszeletelés után úgy árulnak, mintha 40 százalék zsírt tartalmazna” - mondta. Az eladók, vagy az élelmiszerek gyártói egyébként a miniszter szerint érdemben csak az édességeknél javultak. A húsoknál, sajtoknál, zöldségeknél vagy gyümölcsöknél még mindig sok a hiányosság, éves szinten átlagosan 20 százalék, (dem)
