Új Szó, 2011. március (64. évfolyam, 49-75. szám)
2011-03-18 / 64. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. MÁRCIUS 18. Kertészkedő - hirdetés 19 Ha ősszel elvégeztük az őszibarack kurtító metszését, akkor most csak kiigazításokat kell eszközölni Barackos koronaformák Permetezés nélkül is termeszthető Szőlő a biokertben A tavaszi metszéssel foglalkozó írásainkban már taglaltuk az idősebb fák ifjítását, írtunk a sudaras koronaformáról, a Hungária sövényről és a karcsú orsóról egyaránt. E héten az őszibarack koronaformáira fókuszálunk. BELUCZ JÁNOS Az őszibarack meleg- és fényigényes gyümölcsfaj, ezért a legideálisabb számára a katlan vagy váza koronaforma, de néhány nagyüzemben kísérleteznek karcsúorsós nevelésével is. Igazából mindhárom koronaforma révén a fa elegendő napfényhez juthat. A koronája - rendszeres metszés esetén - nem sűrűsödik be, így végbemehet a rügyek differenciációja. A vesszőkön ilyenkor találunk egyes, kettes és hármas rügyet. Az utóbbiak vegyes rügyek, a középső a virág, a két szélsőből hajtás vagy levél nőhet. A kettes rügyek esetében az egyik virág (termő) a másikból akkor lesz hajtás, ha pozícióba kerül, például annak okán, hogy visszametsszük felette a vesszőt. Katlan alakú korona Faiskolában ritkán árulnak őszibarack suhángot. Ha mégis ilyen fiatal fát kapnánk vagy saját nevelésű fánk van, akkor azt 0,7 m magasságban visszametsszük. Az öt-hat legfelső rügyet meghagyjuk, az alatta levőket kivakítjuk. A kihajtott rügyekből legfeljebb 4-5 fejlettebb hajtást hagyunk, ezekből oldalágakat nevelünk. Ha a faiskolában koronás, 1-2 éves csemetét kapunk, a fács- kának már 4-5 arányosan elhelyezkedő oldalága van. A fa ültetésekor megfigyelhettük (főleg GF677-es alany esetében), hogy a fácska vastag gyökérzetén alig található hajszálgyökér. Ezért megéledéskor a fa vízgazdálkodása nehezen indul be. Ha a fácskát metszetlenül vagy sok rüggyel hagynánk meg, úgy ezek leveleikkel sok vizet párologtatnának, ami a fa kiszáradását eredményezné. Ezért kell megmetszeni a kiültetett fácska oldalágait annyira, hogy csak egy-két rügyet hagyunk, illetve egy fejlett kifele néző rügy felett metszünk. A metszési felületeket lekezeljük balzsammal, esetleg latex festékkel. A váza vagy kehely korona csak annyiban különbözik a katlantól, hogy kicsit sűrűbb telepítés miatt a koronákat úgy alakítjuk, hogy ne nőjenek egymásba. Vagyis bizonyos tér betelte után befele néző rügyre metszünk, ezáltal az ágak felfelé, majd befelé hajolnak. Létezik még egy ún. javított katlankorona is. Ez igyekszik kiküszöbölni az eredeti katlankorona hibáját, melynél nagyobb termés esetén a korona széthasadhat. A .javított” koronaformánál az oldalágak 8-10 cm távolságonként jönnek ki a törzsből. A karcsúorsó koronaforma esetében majdnem mindent úgy teszünk, mint az almánál: a fa magassága 2,2 m legyen, ezeken hosszú termővesszős termőkarokat alakítunk ki. Csak a kötözés marad el, mert az őszibarack esetében nem fontos, hogy az ág vízszintes helyzetbe kerüljön. A katlan korona karbantartó metszése Ha szeptemberben elvégeztük az őszibaracknál a kurtító metszést, akkor tavasszal legfeljebb kisebb kiigazításokat kell eszközölnünk. A munkát 1-2 héttel a virágzás előtt végezzük, mert akkor már látjuk a terhelés mértékét, és egy kicsit dolgozhatunk a gyümölcsleválogatás javára is. Azaz az ősszel hosszúra meghagyott termővesszőket még rövidebb- re vághatjuk. Természetesen metéljük le az elszáradt, megtört esetleg beteg részeket is. Termőkorban, amikor még nem kell ifjítani, az oldalágakkal kifele megyünk. De ügyelünk a mértékletességre, tehát arra, hogy az oldalágak nyújtása ne haladja meg a 20 cm-t évenként. Még abban az esetben se ajánlatos jobban nyújtani az ágat, ha a meghagyott részen szép termőbimbók találhatók. Ugyanis ezzel az évenkénti araszolással távolodunk a törzstől (öt év alatt akár egy 1 métert is). Ha az oldalágakat hosszúra hagynának, akkor néhány éven belül alá kellene őket támasztani, ellenkező esetben a termés súlya alatt letörnének. Még valamit a katlan közepéről. Hagyhatunk oldaláganként 1-2 felfele menő vesszőt, amely 1-2 éven át teremhet, közben táplálja a törzset, vastagabb ágakat. Majd ezeket felcseréljük. így eltávolításukkal nem ejtünk nagy sebet. Tavaszi telepítések Ilyenkor ültetjük állandó helyre az ősszel megvett és elvermelt kajszi és őszibarackfákat. A bogyósok tősaijról is szaporíthatok. Ha a szomszédnak, ismerősnek van ígéretes fajtája, akkor kéijünk tőle egy gyökeres tőhajtást. Ültetjük a tövisnélküli szedret is. Ha a szeder sorában találunk ősszel legyökerezett hajtást, akkor azt most ássuk ki és ültessük állandó helyére. A köszméte esetében viszont az amerikai lisztharmat miatt a rezisztens fajták beszerzését, megvásárlását javallom. Ezek a japán nemesítésű Hinonmaki Rőt (piros), H.green (zöld) és H.Gelb (fehér) fajták. Rezisztens almafajtákat Egyszer már csokorba gyűjtöttük a fertőzéseknek ellenálló almafajtákat. Aki most vásárol a tavaszi ültetéshez fácskát, annak azt ajánlom, hogy lehetőleg rezisztens fajták közül válogasson. A rezisztens azt jelenti, hogy a nemesítő már kódolta a fajtában a varasodással szembeni önvédelmet. Léteznek toleráns fajták is, ezek a kevésbé érzékeny kategóriába sorolhatók. A kódolt tulajdonság ellenére a toleráns és a rezisztens fajtákat is - idényenként 2-3 alkalommal, főleg a legnagyobb fertőzési nyomás idején - a varasodás ellen vegyszeres védelemben kell részesíteni. Az őszi fajták közül javallom a Prímát és a James Grievet, a nyáriak közül a Discoveryt. Bővebb a kínálat téli fajtákból: Melodie, Rubinola, Topaz, Selena, Fiorina, Rosana, Pinová, Angold, Eistar és a Braebum. KÖTELES GÁBOR Jó bor, jó egészség! - tartja a közmondás. De az egészségre még kedvezőbb hatással van a frissen elfogyasztott szőlő, főleg, ha azt permetezés nélkül termesztettük. A tavalyihoz hasonló szélsőségesen csapadékos években azonban nagyon nehéz a szőlőbogyókat a betegségtől megvédeni. Amikor a szőlőtöveket telepítettem, még nem foglalkoztam biotermesztéssel. Az általam ültetett fajták (pl. Csaba gyöngye, Irsai Olivér, Cardinál, Favorit, Pannónia kincse, Muškát Ottonel, Rizling, Szilvám) rendszeres permetezést igényelnek. A biotermesztésre történő áttérés után is jó termést szüretelhettünk róluk, ám csak kedvező években. A tavalyihoz hasonló csapadékos években egy fürtöt se tudtunk levenni az említett fajtákról. Szerencsémre a faiskolában az eladó nagyon ajánlotta a Zala Gyöngyét és a Biankát, ezért több oltTALLÓZÓ Majdnem tízezer hektárról tűnt el a szőlő, a termést a cseh és a szlovák vevők vitték a határon túlra feldolgozni - írja a kapos.hu. A felvásárlók a délbalatoni borvidéken is megjelentek, ennek azonban ott sokan nem örülnek. Azt mondják, ezek a vásárlók előnybe kerülnek a termelőkkel szemben, hiszen velük ellentétben nekik nem kell majd származási bizonyítvánnyal igazolniuk a bor eredetét, így azt csinálnak vele, amit akarnak, és valójában nem a termelők, hanem ők húzhatnak majd igazi hasznot belőle. A magyar gazdák furcsállják, hogy miközben uniós országokról van szó, őket miért terheli a súlyos adminisztráció, a cseh, szlovák vevőktől pedig miért nem kérnek sem származási bizonyítvány, sem borkísérő okmányokat. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára, Horváth Csaba azt mondta: a román határon is vittek ki szőlőt, úgy, hogy a hatóságok nem vették észre, pedig a szőlő szállítáványt vásároltam belőlük. Csak később tudtam meg, hogy a pe- ronoszpóra és a lisztharmattal szemben ellenálló fajták. Ezekről a tövekről permetezés nélkül is jó közepes termést szedtünk. Ezért tudom ajánlani e fajtákat a biokertészkedőknek. Ma az árudákban, főleg Magyarországon, több pero- noszpórával és lisztharmattal szemben ellenálló fajta kapható. A fehérhéjú szőlők közül érdemes ültetni Pölöskei muskotályt, Kunleányt, Göcsei zamatost, Lakhegyi mézest és Vértes csillagát. Kékhéjú a Medina és a Néró. A kínálatot tovább bővítik a legújabb interspecifikus rezisztens szőlőfajták, a Borostyán, a Palatínus és az Odisz- szea. A Borostyán már augusztusban érő, muskotályos ízű csemegeszőlő. Nagyon kedvelik a darazsak, ezért a fürtöket tüllzacskókkal kell védeni. Az Odisszea október második felében érő borszőlő, de bogyói friss fogyasztásra is alkalmasak. sa hetven kilométeren túl, és borvidéken kívül jelenleg is bizonylatokhoz kötött tevékenység lenne, tehát Szlovákia felé sem lehetne csak úgy szállítani, hiába a schengeni határ. A bizonylatolási rendet azonban csak akkor lehet betartani, ha egy közúti ellenőrzés során kiderül, hogy nincs borkísérő okmány a szállítmányhoz. Szerinte a rendelkezések betartásán kellene változtatni, a jelenlegi szabályokat kellene betartatni. A folyamatot ugyanakkor nem lehet megállítani, hiszen az unió az áruk és szolgáltatások szabad áramlásáról szól, és ha a szlovák felvásárló jobb árat ad a szőlőért, akkor a gazda - főleg, ha két éve nem fizették ki a termékét oda fogja adni. Horváth Csaba úgy látja, a cseh és szlovák felvásárlókat elsősorban az motiválta, hogy így olcsóbb szőlőhöz jutottak, mint ha nekik kellett volna a saját termésüket feldolgozni. Tehát a gond nem a minőségkülönbség, hanem az, hogy gyakorlatilag megteremtettük saját konkurensünket. (agrarszektor.hu) Csehek és szlovákok húznak hasznot Konkurenciát nevelnek? Metsszük a szőlőt Óvatosan a terheléssel A fagyok elmúltával sor kerülhet a szőlő metszésére. A kertészkedőknek érdeke, hogy szép, jóízű csemegeszőlő fürtöket, kiváló bort termeljenek. Ennek egyik legalapvetőbb feltétele az, hogy nem szabad a tőkét túlterhelni. Ha ugyanis túlságosan sok termőrügyet hagyunk, akkor nagyon sok hajtás fejlődik, a levelek beárnyékolják a fürtöket, aminek a következtében a bogyók nem képesek elegendő cukrot gyűjteni, íz-, illat- és zamatanyagokat termelni. A témával a jövő héten bővebben is foglalkozunk. Szlovákia lakosságának Február 21-én Egészség Extra Szlovákia lakosságának 57 százaléka nem csak tavasszal fáradt Számos betegség forrása lehet a rossz emésztés Gyógynövény emésztési zavarok ellen Tuberkulózis: a legtöbb halálesetet okozó betegség Figyeljen a veséjére, és védje a szívét! 5 napos „béltakarító" diéta Negyven felett óvatosan a bőrradírral! Keresse az újságárusoknál! AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYOM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8674 Lengyel zloty 4,0790 Cseh korona 24,396 Magyar forint 273,74 Horvát kuna 7,3763 Román lej 4,1800 Japán jen 110,42 Svájci frank 1,2625 Kanadai dollár 1,3808 USA-dollár 1,4004 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,43-1,35 25,13-23,67 286,37-261,70 OTP Bank 1,44-1,35 25,11-23,68 281,53-265,42 Postabank 1,44-1,34 25,26-23,55Szí. Takarékpénztár 1,44-1,34 25,07-23,68 286,36-261,70 Tatra banka 1,43-1,36 25,04-23,77 284,21-262,61 Dexia banka 1,43-1,36 25,00-23,73 280,51-266,29 Általános Hitelbank 1,43-1,36 25,12-23,72 286,64-261,96 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA)
