Új Szó, 2011. február (64. évfolyam, 25-48. szám)
2011-02-04 / 28. szám, péntek
Kertészkedő 17 www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. FEBRUÁR 4. Célszerű a metszést a láthatóan zavaró, sűrűsítő, a korona belseje felé növő ágakkal kezdeni Lazán a vezérágakkal! (Fotó: Képarchívum) A kutatók a szarvasmarhákat is munkára fogták A bioüzemanyag titka a tehénben rejlik? TALLÓZÓ A hét végére már átmeneti felmelegedést jósolnak a meteorológusok. Jó hír ez a kertészeknek, akik már vágynak egy kis hasznos időtöltésre a friss levegőn. Ismét „csőre tölthetik” a metszőollót, és elkezdhetik az almafák metszését. ÖSSZEFOGLALÓ Szellős, napsütötte lombozató koronát neveljünk, könnyebb lesz a növényvédelem. Metszés, fűrészelés során sebek keletkeznek, amelyek a károsítok fertőzésének kiindulásai, ezért minden, egy centiméteres átmérőnél nagyobb sebet kenjünk át sebkezelő készítménnyel. Az alma a legnagyobb alakgazdagságú gyümölcsfajunk, s ez nemcsak a termések óriási változatosságában, hanem a hajtás-, levél- és vesszőalakulásokban, illetve a koronatípusokban is megnyilvánul. Az egyes fajták természetes növekedési és koronaalakulási jellemzői alapján különböző koronaformákat nevelhetünk. Hagyományos koronaformában az ágcsoportos su- daras korona szabályai szerint célszerű kialakítani az almafát, s ha ez sikerült, könnyebb lesz elvégezni az évenkénti termőre metszést is. A visszametszés mértékére nézve irányadó, hogy milyen erősen növekszik, illetve milyen vesszőt nevel az adott almafa. A vastag vesszőt nevelő fajták a metszést, a ritkítást kevésbé bírják, mint a vékony vesszejűek. A visszametszést a rövid ízközű vesszőket hozók viselik el a legkevésbé, mert az egymáshoz közeli oldalrügyek kihajtása révén elsűrűsödik a koronájuk. Ezért ezeket ritkítsuk mérsékelten, azaz ne a termővesszőt vágjuk vissza, hanem az egész vesszőt vagy pedig a vesszőt a gallyakkal (kisebb koronarésszel) együtt távolítsuk el tőből. Az almafajták túlnyomó többségét a középerős növekedés jellemzi, ezeknél az évenkénti mérsékelt (középerős) visszametszés és ritkítás hozza a legjobb eredményt. Mielőtt hozzáfogunk a munkához, tekintsük át a koronát, és igyekezzünk meglátni a fő tartópilléreit, a vezérágakat. Ez azért fontos, mert a koronát alkotó minden vázág, vezérág önálló egységet képez a rajta lévő oldalelágazásokkal, gallyakkal, vesz- szőkkel, termőrészekkel együtt. A metszés során ezt az egységet nemcsak megőrizni kell, hanem még inkább kifejezésre is juttatni, különben kaotikus állapotok uralkodhatnak el a koronában, és nehéz lesz kiismerni magunkat. Úgy kell tehát metszenünk, hogy a szomszédos vagy egymás fölött és alatt álló vázágak a gallyakkal, vesszőkkel ne kereszteződjenek egymással, hanem lazán különálljanak. Célszerű a metszést a legkézenfekvőbb beavatkozásokkal kezdeni, azaz a láthatóan zavaró, sűrűsítő, erősen fölfelé és a korona belseje felé növő vagy keresztező ágakat, gallyakat kivág- ni. És persze ezekkel együtt a sérült, hasadt, elszáradt vagy fertőzött koronarészeket is. A koronának a külső felületét ritkítsuk erősebben, hogy a belső terek is elegendő fényt kapjanak. Mert munkánknak növény- védelmi haszna is van, hiszen a szakszerűen metszett, szellős, napsütötte koronájú fa jobban ellenáll a fertőzéseknek. Éles, jól záródó ollóval dolgozzunk! Ennek ellenére metszőollóval csak a legföljebb másfél-két centiméteres átmérőjű vesszőt, gallyat vágjuk ki, az ennél vastagabbakat gallyvágó ollóval, a még ennél is nagyobbakat pedig fűrésszel távolítsuk el. A metszés ma már nem kell, hogy fizikailag megterhelő művelet legyen. Komolyabb szakboltokban metszőollók zavarba ejtő választéka tárul elénk. Az, hogy szinte minden munkafolyamatra (fásmetszés, zöldmetszés, virágszedő-olló...) van külön speciális változat, szerencsére nem jelenti azt, hogy egy hobbikertész 5-8-féle metszőollóval kell, hogy rendelkezzen. Választáskor érdemes amellett a metszőolló mellett dönteni, amely az általunk leggyakrabban végzett metszési művelethez lett speciálisan kialakítva. Az olló mérete használójának a tenyérméretével arányban legyen, azaz nyitott állapotban is kényelmes legyen a fogása, a rugója se legyen túl erős. A nyél borítása óvhatja meg kezünket a vízhólyagoktól; ez minél puhább és csúszásmentes legyen. Azok a változatok, melyeknél forgó nyelet alakítottak ki, szintén jó szolgálatot tesznek, hiszen a csuklónkat is tehermentesítik e mozgásukkal. A vágófej minél vastagabb, annál masszívabb és feltehetően hosszabb élettartamú az olló, ám vágni a vékonyabbakkal könnyebb. A cserélhető pengével rendelkező változatok előnye, hogy hosszasabb munkákat nem kell élezéssel megszakítani. így, ha több penge van nálunk élezve, előkészítve, csak ki kell cserélnünk azokat. (Az Ezermester és a szabadfold.hu nyomán) A bioüzemanyagok hatékonyabb előállításának lehetőségeit kutató tudósok immár a növényi anyagok feltárásának szakértőihez fordultak: a szarvasmarhákhoz. E „szakértők” emésztőrendszerében tucatnyi új olyan összetevőt találtak, amelyek segíthetik új és olcsó energiaforrások kiaknázását. Olyan baktériumok után kutakodtak az említett tudósok - egy új génszekvenálási technika segítségével -, amelyeknek a különleges enzimjei képesek hasznosítható anyagokká bontani a különben nehezen feltárható fűféléket. Amint a Science magazinnak elmondták, a mintákat egyenesen a szarvasmarha bendőjéből vették.- Az ipar folyamatosan keresi a hatékonyabb biomassza-feltárási módokat, hiszen a biomassza lehet az alapja a megújuló energiaforrások új generációjának - nyilatkozta Eddy Rubin, a kutatást végző intézménynek, az amerikai energia- hivatal Joint Genome intézetének igazgatója. - A csapatunk és az együttműködő kutatók a mikroorganizmusok által a szarvasmarhában működtetett molekuláris „gépezetet” vizsgálja. Rubin csapata egy viszonylag új módszert - a metageno- mikát - alkalmazta: ennek az a különlegessége, hogy nemcsak egy organizmus, hanem egy életközösség génállományát képes feltérképezni. A kutatásban részt vett egy tehén is, amelynek sebészeti úton meglékelték a bendőjét, és így odabent végezhették a finom műszerek a vizsgálódást. Ha megtalálják azt az enzimet, amely a kérődzők bendőjében baktériumok tevékenységét oly hatékonnyá teszik, azzal sokkal könnyebbé tehetnék a bioüzemanyagok előállítását prérifűből meg egyéb olyan növényekből, amelyek olyan helyen is megteremnek, ahol az élelmiszer-növények nem élnek meg. A baktériumok által évmilliók során kifejlesztett módszerek megismerésére és hasznosítására éppen ezért nagy szükség volna - kérdés, hogy a mikrobák átadják-e nekünk a titkukat. (Fotó: Hocsi) Piaci árséta Pozsonv február 2-án Komárom február 2-án Rimaszombat február 2-án Zseliz február 2-án Losonc január 29-én Szepsi február 2-án Kassa február 2-án sárgarépa 0,90 euró/kg 0,80 euró/kg 1 euró/kg 0,40 euró/kg 0,70-0,75 euró/kg 0,75 euró/kg 0,50-0,65 euró/kg petrezselyem 1,50-3 euró/kg 1,30 euró/kg v3 euró/kg 0,80 euró/kg 1,40-1,75 euró/kg 2 euró/kg 1,29 euró/kg burgonya 0,60 euró/kg 0,60-0,80 euró/kg 0,70 euró/kg 0,60-0,70 euró/kg 0,55-0,60 euró/kg 0,60 euró/kg 0,50-0,70 euró/kg tojás 6,13 euró/db 0,10-0,13 euró/db 0,12 euró/db X 0,10 euró/db 0,10-0,12 euró/db 0,10 euró/kg zeller 1,70 euró/kg 1 euró/kg 1,90 euró/kg 0,80 euró/kg 1,50euró/kg 2 euró/kg 1,29 euró/kg paprika 2,50-3,20 euró/ks X 2,90 euró/kg X 2,40-2,95 euró/kg 2,10-3,20 euró/kg 2,Tl-3,09 euró/kg paradicsom 2-3,30 euró/kg X 3 euró7kg X 2-2,80 euró/kg 2,20 euró/kg 1,95 euró/kg hagyma/fokhagyma 0,90/5 euró/ks 0,60/5 euró/ks 0,90/5 euró/kg 0,60/3,50 euró/kg 0,60-0,65/5,20-5,30 euró/kg 0,65/5,20 euró/kg 0,65/5,79 euró/kg kel/káposzta 1/0,80 euró/ks 0,60/0,50 euró/ks 1,60/0,90 euró/kg 0,50/x euró/kg 0,80-1/0,60-0,65 euró/kg 1,20/0,75 euró/kg 0,79/0,69 euró/kg alma/körte 0,70-1,50/2,20 euró/kg 0,80/x euró/ks 1-1,40/2,50 euró/kg 0,70-1/x euró/kg 0,60-1,20/1,50/kg 1/1,30 euró/ks 0,75-1,35/1,85 euró/kg p savanyú káposzta 1 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg 0,90-1 euró/kg 1,10 euró/kg 0,77 euró/kg őrölt pirospaprika X 8-1Ö euró/kg 14 euró/kg 10 euró/kg 10-15 euró/kg X x dióbél/mák/méz 10/5/4-7 euró/ks 10/4/5-7 euró/kg 7/3,80/5,20 euró/kg 4,50/4/4 euró/kg x/4/5 euró/kg 6/4/6 euró/kg 8/6/8-10 euró/kg + A 14 karátos autó 12. részé Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA labutia Díl lew -' _____ +16 oldalas praktikus melléklet a Vasárnapi Menü februári receptsorajánlattal A tartalomból: Az iskolába íratáskor a gyermeke érdekét tartja szem előtt, vagy inkább a saját kudarcait vetíti rá? • Mennyit fizetünk, ha süket a telefon? • Meddig köteles eltartani a szülő a gyermekét? • Kell-e erőltetni a találkozást az elvált apa új barátnőjével? Micsoda VAS ARNAP!
