Új Szó, 2011. január (64. évfolyam, 1-24. szám)
2011-01-29 / 23. szám, szombat
www.ujszo.com PRESSZÓ ■ 2011. JANUAR 29. ÉRDEKESSÉG “151 A világ legundorítóbb ételei Persze az ízlések világszerte eltérnek, de azért akadnak olyan fogások, amelyekre a világ nagy részén vagy legalábbis a nyugati kultúra országaiban egyáltalán nem ételként tekintenek az emberek, vagy undorodva elfordítják a fejüket. Lássuk ezek közül a számunkra legundorítóbb ételeket. Sannakji Azt mindenki tudja, hogy fontos a friss alapanyag, de azon azért sokan meglepődnek, ha az étel még mozog a tányérban. A Sannakjinál pontosan ez a helyzet. A kis polipot helyben vagdossák darabokra, és szezámolajjal tálalják a koreai éttermekben. A falatok még a torkunkban is mozognak, így könnyen fulladást okozhatnak - és okoznak is rendszeresen. Balut A megtermékenyített kacsa- vagy csirketojást úgy fogyasztják el, hogy benne az embrió már csaknem kifejlett, csőre és tolla van. A Fülöp-szigeteken utcai árusoknál kapható ez az afrodiziákumként is tisztelt étel. Kacsavérleves Vietnamban gyakran kérik. A kacsa nyers vérét egy tálban gyömbérrel, zöldségekkel és mogyoróval készítik el. Casu marzu Szardíniái étel, birkatejből készült sajt egy kis ráadással. Elő lárvákkal turbózták fel ugyanis ezt az ételt, amelyek az érlelést segítik, és jobb állagúvá teszik a sajtot. Egyesek étkezés előtt megtisztítják a sajtot a lárváktól, mások nem. Bishop’s Nose A csirke legzsírosabb része a feneke, pontosabban a kloákája közelében található. Manilában kedvelt étel, de sok más helyen is előszeretettel fogyasztják. Hákarl A cápahús önmagában még nem elrettentő, de az öt hónapja rohadó cápahús már több, mint amire a legtöbben vállalkoznánk. A szaga rémisztő, ammóniás, és leginkább csak az izlandi ínyencek fogyasztják. Kakashere Taiwanban népszerű étel, akár önmagában fogyasztva. Állítólag erősíti a férfias jegyeket. Itthon inkább pörköltet főzünk belőle. Denevérleves A recept szerint végy 3-4 növényevő (a fertőzések miatt fontos) denevért. Apróra vágott friss gyömbér, hagyma, sok-sok fokhagyma, tengeri só, szójaszósz és kókusztej társaságában kell megfőzni. A denevért előtte jól megmostuk, viszont sem a bőrét, sem a belső szerveit nem távolítottuk el. Ázsiában kedvelt fogás. Konzerves gubó A pillangók bábját Dél-Koreában Püspökfalatkák Sannakji. Az étel még mozog a tányérban. A hákarl szaga rémisztő fogyasztják gyakran, itt a boltban is vásárolhatunk kisebb vagy nagyobb kiszerelésű dobozban. Lárva Kínában népszerű, a lárvákat előre csomagolják, kérhetjük bar- beque, cheddar sajtos és mexikói ízesítéssel. Rothadt szójabab Japánban gyakran fogyasztják az erős szagú, fermentált szójababot. (Deluxe) Balut - csőrrel és toliakkal Denevérleves és még egy nagy falat (Képarchívum) FELMERES A nők hajlamosabbak betegnek hazudni magukat A nők hajlamosabbak betegnek hazudni magukat, mint a férfiak, hogy nem tervezett munkaszüneti napot tarthassanak - derült ki egy brit felmérésből. A vizsgálódást egy egészségügyi alap végezte. 1360 embert kérdeztek meg, és a nők 56 százaléka vallotta be, hogy hazudta már magát váratlanul betegnek a munkahelyének, míg a férfiak esetében csak egyharmad jelentette egészségesen betegnek magát. Ebből is következőn a nők hisznek kevésbé azoknak a kollégáiknak, akik telefonon beteget jelentenek. A csalafintaság havi eloszlását tekintve a január a „főszezon” - adta hírül a The Daily Telegraph című brit lap. (MTI) A felmérés egészen rendkívü li távolmaradási kifogásokat is egybegyűjtött. íme a csokor: ■ A kutyám elesett, és eltörte az összes lábát. ■ Mókus van az előszobámban. ■ Távol voltam a hétvégén, és most otthon kell maradnom, mert nagyon hiányoztam a macskámnak. ■ Berepült egy galamb a lakásomba. ■ Nem találom a cipőmet. ■ A kocsim hozzáfagyott az úthoz. ■ Nem engedhetem meg magamnak, hogy buszjegyet vegyek, mert kevés a fizetésem. ■I Hihetetlen kifogás: „mókus van az előszobámban". (Fotó: sxc.hu)
