Új Szó, 2011. január (64. évfolyam, 1-24. szám)
2011-01-12 / 8. szám, szerda
12 Régió ÚJ SZÓ 2011. JANUÁR 12. www.ujszo.com Jó lehetőségeket kínál a Fundament az önkénteseknek (Szekeres Éva felvétele) Január 15-ig lehet jelentkezni Önkéntes szolgálat külföldön Vičápy Lívia hétről hétre tortacsodákkal kápráztatja el megrendelőit Nincs olyan torta, amit ne tudna elkészíteni Alsóhatár. Vičápy Líviamár kisgyerekkéntnagyonszí- vesen sütögetett, örömmel sertepertélt édesanyja körül a konyhában. JUHOS MELINDA Ma, amellett, hogy hétvégenként tortacsodákat készít, fogyatékkal élő gyerekeknek tanítja ezt a rendkívül sok türelmet és fantáziát igénylő szakmát. SZÁSZ1 ZOLTÁN Rimaszombat. Akár egy évig tartó, Európában vagy a világ más részén végezhető önkéntes szolgálatot vállalhatnak azok a 18 és 30 év közti fiatalok, akik elhivatottságot éreznek az önkéntes munka iránt. A rimaszombati Fundament Polgári Társulás január 15-ig várja az érdeklődők jelentkezését az ozfundament@rsnet.sk email címen. A polgári társulás az Európai Bizottság és Európai Parlament ifjúságpolitikai programja, az Ifjúság Lendületben Program támogatásával indítja el az önkéntesek kiválasztását és felkészítését. A civilek sok ötletet megvalósíthatnak ennek a támogatási alapnak a forrásaiból, amelyet eddig csak kevesen használtak ki Rimaszombatban. Az érdeklődőkkel az első informális találkozóra még az első negyedévben sor kerül. A jelentkezők részletes tájékoztatást kapnak majd arról, mely országokban, milyen feltételekkel, milyen jellegű önkéntes munkát lehet vállalni. „Az EDS program szolidaritásra és toleranciára szeretné nevelni a fiatalokat, akik munkájuk során a féléves vagy akár egyéves kinttartózkodás alatt sok értékes tapasztalatot szerezhetnek és megerősödött nyelvtudással érkezhetnek haza”- mondta Hajdú István, a Fundament Polgári Társulás elnöke. Az Európai Unió tagállamain kívül indokolt esetben akár egzotikus távol-keleti vagy az amerikai kontinensen lévő országokba is eljuthatnak az önkéntes munka iránt érdeklődők. Az eddigi tapasztalatok szerint a szlovákiai fiatalok közül a legtöbben a szociális munkát választották. Emellett lehetőség van még környezet- védelmi, művészeti és kulturális, műemlékvédelmi, sport és szabadidős tevékenységekbe is bekapcsolódni, valamint fogyatékkal élőkkel, gyerekkel és idős emberekkel foglalkozó programokban is részt venni. Az önkéntes program hármas partnerségen alapul: a munkát vállaló fiatal, a kiküldő és a fogadó szervezet alkotják ezt a hármast. A programban részt vehet minden szlovákiai civil szerveződés, szövetség vagy társulás, esetleg helyi érdekeket, értékeket képviselő nem formális társulás is, az önkéntes munkában való részvételnek egyetlen kitétele van: nem hozhat profitot. A kerek tortától Süsüig Először - tortaforma híján - lábasban sütött tortát, amit apró cukorkákkal díszített. „Imádtam anyu mellett szorgoskodni, segédkezni a sütésben. Aztán egyedül is nekiláttam, leginkább tortákat szeMesterségek, testetek Legközelebb Hizsnyan Céza belgyógyászt mutatjuk be. rettem sütni, a díszítés vonzott. Először csak kerek, szív, patkó alakú tortákat készítettem, de aztán folyamatosan jöttek az újabb és újabb kívánságok” - kezdi a beszélgetést Lívia, aki számtalan környékbeli szerint a legeslegfinomabb marcipánt készíti. Lívia a szakközépiskola elő osztályától egyre komolyabban vette a sütést. Még sosem fordult elő, hogy a megrendelt tortát ne tudta volna elkészíteni, így nemegyszer készített már ágy formájú tortát, megformázta Süsüt, a kis hableányt, Micimackót, Tom és Jerryt, kikerült már a keze alól gitár és írógép formájú torta is, és még sorolhatnánk. „A domborulatokat, figurákat piskótából gyúrom össze és formázom, közben már elképzelem, hogyan is helyezem rá a különböző színű marcipán mázt” -avat be Lívia. A formához ragaszkodnak Az alsóhatári cukrászmesterhez többnyire konkrét elképzeléssel jönnek a megrendelők. Lívia elismeri, nem is szereti, ha teljesen rábízzák a döntést, így elkerülhető az esetleges csalódás. Olyan azonban még nem fordult elő, hogy a megrendelő elégedetlenül távozott volna. A cukrászmester legszívesebben gyerekek számára készít tortát. Megtudtuk, nem minden ízből lehet különleges formájú tortát készíteni, a tejszínes krémek ugyanis nem bírják el a marcipánt. A manapság oly népszerű gesztenye és tiramisu tortát csak szögletesnek tudja megformázni. Nemrég épp egy puncsos gitárt készített, nem voh könnyű, ugyanis a puncs áztatott tészta. „Miután a megrendelő vázolja az elképzeléseket, én is elmondom, mik a lehetőségek. A megrendelők többsége ragaszkodik a klasszikus, régi ízekhez és a főzött vagy a könnyebb tejszínes krémekhez. A gyümölcsös és a dobostorta a legkedveltebb, díszítésként pedig a liliom, az orchidea a divat. (Képarchívum) Már nem népszerű a cukrász szakma Ma már nagyon kevesen választják a cukrász szakmát, és még kevesebben maradnak a szakmában. Ennek egyik oka Lívia szerint az, hogy a cukrászat fárasztó és meglehetősen időigényes munka. Vičápy Lívia jelenleg egy speciális iskolában tanít elméletet és gyakorlatot. „Itt a gyerekek jobban érdeklődnek a szakma iránt, csak azok jelentkeznek a képzésre, akiket igazán érdekel a szak. Annak a híve vagyok, hogy a diákok minden anyaggal megismerkedjenek” - mondta. Egy hangulatos cukrászda az álma Lívia, aki speciális pedagógiai képzésre készül, már nagyon sokszor gondolkodott egy saját cukrászda nyitásán, de attól fél, egyedül ezt már nem győzné. A cukrászda mellett vélhetően fel kellene adni a tanítást, amit semmiképpen nem szeretne. Őrá nem igaz az állítás, hogy a cukrászok egy idő után megutálják az édességet. Lívia imádja a sütiket, és minden sütéskor szívesen falatozik. Kiss László lett a Dunaszerdahelyi Magyar Tannyelvű Magángimnázium megbízott igazgatója- az oktatási intézmény kinőtte eddigi épületét A családias légkör fenntartása a cél KISS BALÁZS A magángimnázium élén jelenleg Kiss László megbízott igazgató áll (Képarchívum) A három éve alapított magángimnázium létezése csekély ideje alatt már a második meghatározó változáson van túl. Tavaly szeptembertől új épületbe költöztek, ez év január 1-jétől pedig új igazgató vezeti az iskolát. Az iskola a 2008/2009-es tanévben nyitotta meg kapuit a város harmadik gimnáziumaként. Működési formája szerint természetes személy által működtetett non-profit szervezet. A tanintézmény alapítóját, A. Szabó Lászlót, a múlt év végén a város alpolgármesterévé nevezték ki, az iskolát azóta Kiss László megbízott igazgatóként irányítja. A gimnázium indulásakor még felmerült a kérdés, életképes lesz-e egyáltalán a magániskola, az azóta eltelt idő azonban minden kételyt eloszlatott. Két év után kinőtték a gimnáziumnak eredetileg otthont adó Vámbéry Ármin Alapiskolában bérelt tantermeket, és új helyet kellett keresniük a városban. ,A Smetana ligetbe költöztünk, ahol az ottani szlovák tannyelvű alapiskola épületének első emeletén rendezkedtünk be. Mivel eleve iskolaépületről volt szó, viszonylag kis ráfordítással sikerült rendbe raknunk a tantermeket - árulta el az igazgató. - A felújítási munkálatok már tavaly áprilisban elkezdődtek. A tíz éve kihasználatlan termeken már jócskán meglátszott a karbantartás hiánya. Volt, hogy pocsolyában állt a víz a folyosón, mert a tető beázott, a régi berendezések is javításra szorultak. A tetőszerkezet cseréjét a város magára vállalta, a falak festését, a padlóburkolat cseréjét és egyéb munkálatokat pedig részben saját forrásból, szponzoraink segítségével, részben pedig a Közép-európai Alapítvány (CEF) támogatásával finanszíroztuk.” A gimnázium hat osztályában jelenleg 149 diák tanul. Az első és második évfolyamban kettő-kettő, a harmadik illetve negyedik évfolyamban pedig egy-egy osztály van. Pillanatnyilag tíz állandó és nyolc óraadó tanár tanítja a gyerekeket, akik olyan szellemi műhellyé kívánják alakítani az iskolát, ahol a tanárok és a diákok egyaránt megbecsülik a tudást. Az alacsony létszám miatt szinte mindenki ismer mindenkit, ezért derűs és családias légkör uralkodik az iskolában. Az igazgató elmondása szerint épp az ilyen kollektíva kialakítása volt a céljuk az induláskor. A különböző tanulmányi versenyeken elért eredmények is azt tükrözik, az alapos munkának megvan a gyümölcse. „Tavaly elsők lettünk a kerületi szavalóversenyen és a matematika-fizika tanulmányi versenyen is. Az országos természet- tudományi triatlon füleki versenyében a harmadik helyen végeztek diákjaink, nemsokára pedig informatikai versenyre készülünk” - sorolta az igazgató. „Szeretnénk, ha minden évben legalább annyi osztályt tudnánk nyitni, mint most. A diákoknak a tudás átadása mellett igyekszünk megfelelő és hasznos kikapcsolódási lehetőségeket is biztosítani. Tanulmányi kirándulásokra járunk, emellett színházbérletünk van, nemrég pedig egy zenetörténeti koncertnek adtunk helyet. A szülők mindenben a segítségünkre vannak, így működik például egy autósiskola iS' a gimnáziumunk diákjai számára, hamarosan pedig szülői klub létrehozását tervezzük” - vázolta Kiss László. A magángimnázium életével decemberben nyílt napon ismerkedhettek meg az érdeklődők. Akik ezen nem tudtak részt venni, a www.mgds.eu honlapon találnak bővebb információt. Hétvégenként tortákat süt, hä közben tanítja a mesterséget (A szerző felvétele) ___»■■■-W- a.___—____._____________:_____________________________________:__________________ A tortacsodák születésnapra, esküvőre egyaránt kelendőek
