Új Szó, 2010. december (63. évfolyam, 276-300. szám)
2010-12-31 / 300. szám, péntek
14 mHU?l>]3<l3y WSĽ www.ujszo.com Kiderült, melyik a kedvenc szaloncukor S7ÍlvP^7tPľÍ na rti fill a fok Meglepetésre a zselés-gyümölcsös csak a középmezőnyben végzett, a ^ ’ V/OiJ 1 p Cvl. kli.CiiCll.V/lV Í7.1Í <j7nlnnriilcnr vecr7Pfr 27 élen a . ^ammesa^^ rÍ7prlik hplvpn. rnhh mint kettőMeglepetésre a zselés-gyümölcsös ízű szaloncukor végzett az élen a Magyarország kedvenc szaloncukra szavazáson. A második a marcipános, a harmadik a karamellás ízű szaloncukor lett. Az egyik magyar gasztrooldal által szervezett szavazáson több mint húszezren adták le a voksukat. Nem márkákra, hanem a boltok polcain található ízekre lehetett szavazni, összesen huszonkét íz versengett. A 70-80-as évek klasszikusa, a zselés-gyümölcsös szaloncukor a kezdetekről vezette a szavazást, végül 7469 szavazattal végzett az élen - sokak meglepetésére. A marcipános többször is hajszálnyira megközelítette a győztest, de hiába kapaszkodott, végül második lett 7133 vokssal. A harmadik helyen - jókora különbséggel- a karamellás ízű szaloncukor végzett 5301 szavazattal. A negyedik helyen végzett mintegy ötezer szavazattal a konyakmeggyes szaloncukor, ettől alig húsz szavazattal maradt le a kókuszos, mely így az ötödik lett. Meglepetésre az esélyesek között számon tartott csokis szaloncukor csak a középmezőnyben végzett, a tizedik helyen, több mint kettőezer szavazattal. A legkevesebbet, 601 szavazatot, a málnás szaloncukor kapta, amelyet alig előzött meg a mézes és a pisztáciás ízű; ezek a számok tanúsága szerint nem tartoznak a kedvencek közé. „A szavazás célja ezúttal is az volt, hogy pillanatképet készítsünk korunk ízlésvilágáról, és hozzájáruljunk hazánk gasztronómiai kultúrájához, hiszen a szaloncukor hungarikum” - mondták a szavazást szervező honlap szerkesztői. A weboldal munkatársai a szavazást követően szubjektív tesztet végzetek: megkóstolták a boltok pocain fellelhető összes szaloncukorfajtát, és kiválasztották, melyik ízlett a legjobban. A legmagasabb pontszámot a Milka mogyorókré- mes szaloncukra kapta, (ni) FI POTRAVINY FI SUPERMARKET FJujjild Élelmiszerbolt -1 972 kereskedelmi egység Szupermarket - 305 kereskedelmi egység Terno -17 kereskedelmi egység Az ideiglenesen csökkentett árak érvényessége: 2010.12.17.-12. 31. A kiadó és a hirdető fenntartja a jogát, hogy a hirdetésben előfordulhatnak tévedések, hibák és sajtóhibák. Az árak csak az ideiglenesen csökkentett fogyasztói árak érvényessége alatt vagy a készletek kimerüléséig érvényesek. Átváltási árfolyam: 1 EUR = 30,1260 Sk Lanza Color 10 kg Egységes ár 1,00 EUR/kg (30,13 Sk/kg) Hubert Club félédes 0,751 Egységes ár 3,99 EUR/I (120,20 Sk/I) Egységes ár 10,58 EUR/I (318,73 Sk/I) Egyes árucikkek és szolgáltatások ára, illetve a kedvezmények mértéke nem tükrözik a regionális különbségeket ezen árucikkek és szolgáltatások árai közt. A legjobb hazai élelmiszerek A szilvesztert igyekszünk mindannyian mozgalmasan, tartalmasán eltölteni - főleg, ha vendégekkel, társasággal is számolunk. Ezért érdemes a menüt is úgy összeállítani, hogy bármikor csipegetni lehessen belőle! Az alábbiakban néhány ötletet olvashatnak ügyesen elkészíthető, gyors falatokhoz. Virslis kiflik Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 tojás, 1 pohár tejföl, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 6 db virsli, mustár, sajt. Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a sóval, majd 1 tojással, tejföllel és élesztővel pogácsatésztát gyúrunk. Elosztjuk 6 egyforma cipóra, és hagyjuk kelni. A virsliket hosszában félbe, majd keresztbe 4 részre vágjuk, így kapunk 8 darabot. A megkelt tésztát köralakúra nyújtjuk, és felvágjuk 8 cikkre. Megkenjük a cikkeket mustárral, majd a virslivel feltekerjük. Ezek után lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180- 190 fokon megsütjük. Virsli helyett elkészíthető zöldfusze- res túrótöltelékkel is, olyankor érdemes magvakkal megszórni a tetejét. Fűszeres falafel Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor friss koriander, fél erőspaprika (elhagyható), fél teáskanál. őrölt koriander, 1 teáskanál őrölt kömény, só, bors, 1 evőkanál liszt, 3/4 teáskanál szódabikarbóna. Elkészítés: A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap megfőzzük. Ha konzerv vagy üveges fajtát használunk, akkor azonnal dolgozhatunk vele. Tehát a már puha csicseriborsót le- csöpögtetjük, és mixerrel vagy turmixszal krémesre keverjük, majd félretesszük. A petrezselymet, a korian- dert, a fokhagymát és az erőspaprikát felaprítjuk, majd egy tálban összekeverjük a krémeš csicseriborsóval. Ezután mehet bele a többi por- fuszer és a szódabikar- bónás liszt. Szendvicskrémek RE1011076 Szilveszterre készülődve igazi áldás a ripsz-ropsz összedobható szendvicskrém. Ne aggódjunk, hogy igénytelen fogás: rakjunk minnél többfélét az asztalra csinos kis tálkákban elrendezve, kínáljunk hozzá többféle péksüteményt, s máris a bőség érzetét keltjük. Szardíniás: 10 dkg natúr tejszínkrémhez vagy puha vajhoz hozzákeverünk egy szardíniát (az olaját előzőleg leöntjük róla), citromlével, csipetnyi sóval ízesítjük. Tonhalas: 10 dkg natúr tejszínkrémet vagy puha vajat összekeverünk egy doboz aprított olajos tonhallal (olaj nélkül), pici sót és ciromlevet adunk hozzá. Mustáros: 10 dkg natúr tejszínkrémet vagy puha vajat elkeverünk 1 evőkanál mustárral és 2 db főtt tojás összetört sárgájával. Csipetnyi sót és esetleg egy kis citromlevet adunk hozzá. Diós: 10 dkg natúr tejszín-, krémbe keverünk 1 evőkanál darált diót. ízesíthetjük 1 gerezd fokhagymával és kevés paradicsompürével. Készíthetjük darált sós mogyoróval is. Rokfortos: 10 dkg natúr tejszínkrémet vagy puha vajat jól elkeverünk 10 dkg reszelt rok- forttal (a sajt héját levágjuk). Lazíthatjuk egy kis tejszínnel, ízesíthetjük friss snidlinggel, Puha, nem ragacsos állagúnak kell lennie. Első látásra kicsit száraznak tűnhet, de így ideális. Diónyi vagy kicsit kisebb gombócokat formálunk, és lisztezett tálcán még 1 napig pihentetjük a hűtőben. így áll össze igazán a kis gombóc, és nem esik majd szét. 25-30 gombócot kapunk az adott mennyiségű maszából. Forró olajban hirtelen vagy sütőben olajozott tepsin sötétbarnára sütjük őket. kaporral, bazsalikommal, kakukkfűvel. Kapros túró: 10 dkg szaftos túrót villával csomómentesre nyomkodunk, hozzáadunk egy-két evőkanál tejfölt, egy nagy csokorra való összevágott kaprot és kis sót. Alaposan simára keverjük. Tejföl helyett tejszínt is használhatunk. Csemegeuborkás túró: 10 dkg túrót elkeverünk 10-15 db reszelt vagy darált apró csemegeuborkával. Izesíthejük kevés kaporral. Tormás túró: 10 dkg csomómentes túróhoz hozzáadunk egy evőkanál ecetes reszelt tormát, ízlés szerint cukrot és sót. Simára keverjük, (mm) A mellékletet szerkeszti: Lakatos Krisztina (ízvilág - 02/59233 427). Az Izvtlágban használt képek forrása: sxc.hu. Levélcím: ÚJ SZÓ, Lazaretská 12,814 64 Bratislava 1, e-mail: izvilag@ujszo.com m
