Új Szó, 2010. július (63. évfolyam, 150-175. szám)
2010-07-02 / 151. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2010. JÚLIUS 2. Kertészkedő - hirdetés 17 A bogyósgyümölcsűek termesztésében a piros és a fekete ribiszke a világon a második helyet foglalja el Vitaminbomba a kertből Dél-Szlovákia legmelegebb körzeteiben a kertészkedők már szüretelik a ribiszkét. Sok helyen ez az egyetlen gyümölcs, amelyből idén szép és ízletes termést takaríthatunk be. A bogyósgyümölcsűek termesztésében a ribiszke a vüágon a második helyet foglalja el. ÖSSZEFOGLALÓ A ribizli botanikai neve Ribes nigrum (fekete ribizli) és -rubrum (piros ribizli), a köszmétefélék családjába tartozik. Közép- és Kelet- Európában vadon is terem. Levelei 3-5 karéjúak, a levélszél durván fűrészelt, a levélfonák sárga olajmirigyekkel pontozott. Virágzata lecsüngő fürt. Ebből fejlődnek ki a bogyók. Miért ajánlatos rendszeres fogyasztása? A ribiszke táplálkozási értéke több szempontból is kiemelkedő: nálánál csak a csipkebogyóban van több C-vitamin, de sok benne az E- és a B-vitamin, a karotin és a vas is. Az emésztés szempontjából fontos pektintartalma az almáéval vetekszik. A vércukorszintet megfelelő szinten tartó szőlő- és gyü- mölcscukor-tartalma is magas. A fekete ribiszke leveléből készített tea magas vérnyomás, vesebaj, ízületi bántalmak ellen hatásos. Az érett bogyók dúskálnak az an- tioxidáns hatású, szabadgyökfogó, tumorellenes színanyagokban. Különösen sok antocián, flavonoid, polifenol van benne. A gyümölcs 100 grammjában csak antocián- származékokból (cianidin, delfini- din, kumarinsav stb.) több, mint 500 mg található, a többi antioxi- dánsról nem is beszélve. E tekintetben magasan veri az összes többi piros bogyós gyümölcsöt. Jelenleg is folynak orvosi kutatások antioxi- dánsainak gyógyhatására vonatko(Fotó: Hocsi) A piros és fekete ribiszke kémiai összetétele 100 s friss syümölcsre vonatkoztatva Alkotóelemek Mértékegység Piros ribiszke Fekete ribiszke Víz S 84,7 81,3 Szénhidrát S 9,7 12,4 Fehérje S 1,1 1,3 Zsír s 0,2 0,2 Nyersrost 3 3,7 4,0 Fűtőérték Joule 189,0 239 Kalória 45,0 57 Nátrium mg 1,4 1,5 Kálium mg 238,0 310,0 Magnézium mg 13,0 17,0 Kalcium mg 29,0 46,0 Vas mg 0,9 1,3 Foszfor mg 27,0 40,0 Karotin mg 0,04 0,14 B1-vitamin mg 0,04 0,05 B2-vitamin mg 0,03 0,04 Bő-vitamin mg 0,05 0,08 Niacin mg 0,23 0,28 C-vitamin mg 36,00 177,00 Szőlőcukor 3 2,27 2,69 Gyümölcscukor 3 2,67 3,57 Szaharóz 3 0,67 L . °'7L J zóan. Vizsgálják érelmeszesedés, ízületi gyulladás, reuma, prosztatarák ellenes hatását, a menopauzá- ban kifejtett hatását. A bogyós gyümölcs magja olyan zsiradékot tartalmaz, amely nagyon hasonlít a bőrünkben találhatóéhoz. Mivel a bor zsírtartalma folyamatosan változik, ingadozik, bőrünk könnyen fel tudja venni, és gyorsan be is tudja építem ezeket a növényi zsiradékokat. A ribizliolaj megnyugtatja az érzékeny bőrt, ápolja a száraz, érdes részeket, és megállítja a viszketést. A ribizli tehát az érzékeny bőrűek szépítőszere. Környezeti igény, termesztés Európában már a középkor óta termesztik. A ribiszke a hűvös, párás időjárást szereti, valamivel nagyobb a tápanyagigénye is. Meleg, napos helyen csak rövid ideig marad bőtermő, ezért tanácsos árnyékba, párás kertrészbe telepíteni. Ezzel szemben a piros ribiszke jól alkalmazkodott éghajlatunkhoz. Viszont a magas mésztartalmú vidéket és a magas talajvizet nem kedveli. Még az átmeneti hosszan tartó vízborítástól is károsodik. A ribiszkék sekélyen gyökeresednek, ezért gyökérzetük levegőigényes. Talajlazításkor ügyeljünk arra, hogy a gyökereket ne vágjuk el. A fekete ribiszke egyéves ágakon terem a legjobban. Miután erélyes növekedésű, metszeni kell. Betegségei, kártevői A ribiszke betegségei közül a fiatal leveleket megtámadó amerikai lisztharmat és a mikoszferellás levélfoltosság a leggyakoribb. Po- lifág kártevői a köszmétearaszoló, az üvegszárnyú ribiszkelepke, a ribizke-gubacsatka, a levélpirosító ribizke-levéltetű. A fekete ribiszkét támadó ribiszke-gubacsatka tavasszal szembetűnő, amikor természetellenesen megduzzadnak a rügyek, ezek később hajtanak ki. (kertpont.hu, Házi Patika, int.) AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Macskák betegségei Fiatal cicáinkban ismétek ten bolhákat fedezünk fel, pedig kezelve voltak bolhariasztóval. Többször láttunk a székletükben férgeket is. Félünk, nehogy megfertőzzék gyermekünket. Miként védekezzünk? (K. P.) DR. NAGY KORNÉL A macskákat ajánlatos negyedévenként parazita elleni kezelésben részesíteni. Gyakori külső parazita a bolha a fülrühatka és a kullancs. A jelentősebb belső élősködők a bélférgek, a tüdőférgek és a szívférgek. A legtöbb parazitás megbetegedés sokáig rejtve marad, olykor még laboratóriumi módszerekkel sem mutatható ki biztosan. A parazitaellenes szerek általában rövid ideig hatnak, ezért a leghelyesebb a macska életkorától és életmódjától függő rendszeres védekezés. Az orsóféreg a kölyökmacs- káknál a leggyakoribb bélféreg, amely az embert is megfertőzheti. A kiscicák az anyatejjel veszik fel a parazita lárváit, ami aztán vándorol a szervezetükben. A kifejlett férgek a macska vékonybelében élnek, ahol a bélsárba mikroszkopikus méretű petéket raknak, amelyek a külvilágra kerülve 2 hétig élnek, majd évekig fertőzőképesek maradhatnak. Az első féreghajtást ezért úgy kell ütemezni, hogy az lehetőleg megelőzze a cicákban az első kifejlett férgek megjelenését és a peteürítést. A macskák, szemben a kutyákkal, nem fertőződnek meg az anyaméhen belül, ezért az orsóférgek kifejlődése valamivel tovább, legalább 3 hétig tart az újszülöttekben. A cicákat ezért 3 hetes életkorban ajánlott először féregteleníteni valamely, a kifejlett fonalférgek ellen hatékony szerrel. Ezt követően 2-3 hetente kell újra kezelni őket legalább 3 hónapos korig. Fonalférgek ellen több hatékony és biztonságos készítmény is kapható. Javallom azokat a felcseppentendő készítmények valamelyikét, amelyek a bolhákat, a fülriihatkákat és a különböző fonalférgeket, köztük az órsófér- get is elpusztítják. Ebben az életkorban tanácsos ugyanis megkezdeni a rendszeres, havonkénti bolha elleni kezeléseket is. Mivel a macskák bármikor megfertőződhetnek különböző bélférgekkel, ezért 3 havonta ajánlott őket féregteleníteni. A kizárólag a lakásban tartott egyedek is megfertőződhetnek. Fonalféreg petéket például cipőtalpra tapadt földdel vihetünk a lakásba, de a bolhapetéket mi magunk is hazavihetjük, ha bolhás állatot vettünk az ölünkbe. A lakásból kijáró, vadászó macskák esetében ennél gyakoribb kezelésre van szükség fonal- és galandfér- gekre egyaránt hatékony szerrel. Okét, különös tekintettel az orsó- féreg-fertőzés nagy valószínűségére havonta ajánlott féregtele- níteni! A tüdőférgesség nálunk ritka, a szívférgesség pedig leginkább a külföldről behozott vagy až utaztatott macskákat veszélyezteti, de Magyarországon is elteijedt annak egy rokona, amely az embert is fertőzheti. A macskák parazitás megbetegedései fertőzőek. A legtöbb problémát az orsóférgek okozzák, amelyek gyermekekbe kerülve több kórformát is előidézhetnek. Ezért a rendszeres féreghajtás a kijáró macska tulajdonosának erkölcsi kötelessége. Senki ne gondolja, hogy a macskatartás tiltásával meg lehet oldani ezt a problémát, hiszen nagyon sok állatfaj orsóférgessége veszélyezteti az embert. Ha elűzik valahonnan a macskákat, jönnek más állatok, amelyek fertőzöttségét nem tudjuk kordában tartani. Piaci árséta Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi Kassa június 30-án június 30-án június 30án június 30-án június 26-án június 30-án június 30-án sárgarépa 0,50 euró/kg 0,50 euró/cs 1,20 euró/cs 0,60 euró/kg 0,60-0,90 euró/cs 0,66 euró/kg 0,60 euró/cs petrezselyem 1 euró/cs 0,90-1 euró/cs 1,80 euró/cs 0,60 euró/kg 0,60-0,80 euró/cs 1,90 euró/kg 060-0,70 euró/cs burgonya 0,40-0,80 euró/kg 0,70 euró/kg 0,90 euro/kg 0,70-0,90 euró/kg 0,40-0,60 euró/kg 0,80 euró/kg 0,50-0,85 euró/kg tojás 0,13 euró/db 0,12 euró/db 0,11 euró/db 0,10euro/db 0,10-0,11 euró/db 0,11 euró/db 0,10 euró/kg zeller 1,20 euró/kg 0,50 euró/db 1,30 euró/db 0,30 euró/db 0,60-0,80 euró/db 1,10 euró/kg 1,80 euro/db paprika 1,5-2,50 euró/kg 1,30-1,50 euró/kg 2,90 euró/kg 2 euró/kg 1,50-2,80 euró/kg 2,60 euró/kg 1,50-2,70 euró/kg paradicsom 1,50-2 euró/kg 1,30-1,80 euró/kg 2,80 euró/kg 2 euró/kg 1,80-2 euró/kg 1,20 euró/kg 1,69-2 euró/kg borsó/eper 2-3/4 euró/kg 1,50/4 euró/kg 2,80/x euró/kg 0,80/1 euró/kg 1,50-2/x euró/kg 1,20/2,50 euró/kg 2/1,25-2,30 euró/kg kel 0,70 euró/db 0,50 euró/db 1,30 euró/kg 0,40 euró/db 1,30 euró/kg 1,53 euró/kg/x 0,80 euró/kg/0,30/db alma/körte 0,50-1,50/1,50 euro/kg 0,70 euró/x/kg 1,10/1,70 euró/kg 0,90/x euró/kg 0,50-1,20/1,80/kg 0,70/1,50 euró/kg 1,40 euró/kg uborka 1-2 euró/kg 0,60-1 euró/kg 1,90-2,20 euró/kg 1euró/kg 1-1,20 euró/kg 0,60/0,40 euró/cs 0,70-1,30 e/kg karfiol/karalábé 0,90/0,50 euró/db 0,60-0,80/0,30 euró/db 1,50-1,90/0,70 euró/db 0,40-0,50/0,30 euró/db 0,90-1,20/0,40-0,60 euró/db 1.50 euró/kg 0,50-2/0,20-0,50 euro/db káposzta 0,50 euró/ kg 0,40-0,50 euró/db 0,90 euró/db X 0,60-0,70 euró/kg 0,80 euró/kg X cseresznye/meggy 2/2,50 euró/kg 2/1,80-2 euró/kg 2,50/2,60 euró/kg 0,80/x euró/kg 2/1,80-2,50 euró/kg 1,50/2 euró/kg 3-3,50/1,80 euró/kg A tartalomból: • Ki lesz a Vasárnap angyala? Ki segít az elesetteken, a rászorulókon, a bajbajutottakon? • Egy éhező család igaz története • Főúri családok ismerője: Fukári Valéria • Mennyire romantikus alkat? Hoúvan incMunK ttvayalnj* Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA elléklet jr^. Szórakoztató n Rejtvényes Micsoda VASARNAP!
