Új Szó, 2010. július (63. évfolyam, 150-175. szám)
2010-07-02 / 151. szám, péntek
IZVILÁG - HIRDETÉS 15 www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2010. JÚLIUS 25. EZT JÓL KIFŐZTÜK Állandóan ingadozott a súlya, de már nem panaszkodik Dolly, azaz Penczi Mária énekesnő „Az egészséges élet és étel megszállottja vagyok. Amióta naponta a búzafű frissen kipréselt levét iszom, immár 10 éve, bármit ehetek. Nekem ez nagyon bejött! Próbáltam mást is, mind csak időlegesen hatott. A súlyom pedig állandóan csak föl/le ingadozott. A búzafű nem gyógyszer. Semmilyen egészségre káros mellékhatása nincs! Mindenkire egy kicsit másképp hat. Hatóanyagai révén az egész szervezet működését pozitívan befolyásolja, a káros anyagokat lebontja a szervezetünkből. Ha az első 2-3 hét erős méregtelenítésén túljutunk, már csak pozitív hatásokat észlelhetünk, például fokozatosan leadjuk a súlyfeleslegünket. Másik állandó ételem, kedvencem a teljes kiőrlésű rozskenyér, biovajjal megkenve, sok csírát eszem hozzá, főtt ételt csak ritkán fogyasztok. Azonban annak olyan helyzetek, amikor ez elkerülhetetlen, mondjuk vendégségben, fogadáson. Egy nyári másfél órás koncerten a rengeteg mozgás következtében 2-3 kiló is lemegy rólam. De ettől függetlenül szinte napi rendszerességgel külön kondicionáló edzéseket is végzek. Nagyon szeretek futni, úszni és teniszezni is. Külön öröm a számomra, amikor a kutyusaim társaságában futhatok a közeli kis erdőben. Annyira odafigyelek a sportos életre, hogy ismerőseim szerint az már betegesnek is nevezhető. Kertes házban lakom, így a kerti munkákat is egyedül végzem. Rengeteg szebbnél szebb virágom van és néhány gyümölcsfával is büszkélkedem. Udvarom csodálatos füvét még a profi teniszezők is megirigyelnék. A főzés mesterségét édesanyámtól tanultam el, aki mindig azt mondogatta, hogy muszáj megtanulnom, mert szegény férjem majd az éhségétől elhagy engem. A konyhában lényegében mindent szívesen megcsinálok, esetleg csak a mosogatás és ,a rendcsinálás nem tartoznak a kedvenceim közé. Szeretem megadni a módját az evésnek, szépen tálalok. Amikor vendégeim érkeznek, igyekszem az asztalt látványosan, étvágygerjesztőén megteríteni. Ezzel együtt kerülöm a giccses dolgokat. A terítésnél hangsúlyt helyezek arra is, hogy melyik napszaknak az étkezéséhez készülök. Ügyesen lehet játszani a szalvéták színeivel és motívumaival is. Egy igényes háziasszony odahaza, a saját konyhájában is tud egy ötcsillagos éttermet meghazudtolva tálalni. Szívesen készülődöm egy baráti vagy akár családi vacsorára, mindig eltervezem pontosan, mivel és hogyan szervírozok, mit készítek majd a nagyra becsült vendégseregnek. Igazi kedvencem a magyar konyha. Imádom az ízes ételeket, de általában keveset sózok. Kedvencem a kínai csípős-savanyú leves. Ezt a finomságot ajánlom a szlovákiai barátaim figyelmébe, és kérem, ha másért nem is, de kíváncsiságból mindenki próbálja ki. Jó étvágyat kívánok!” Kínai csípős-savanyú leves Hozzávalók: 75 dkg sovány sertéshús, 25 dkg üvegtészta, 30 dkg friss babcsíra, 2 kis tojás, 1 kávéskanál szezámolaj, 1 l tyúkhúsleves, 2 kávéskanál cukor, 3 evőkanál borecet, 1/2 kávéskanál őrölt fehér bors, 2 evőkanál sötét szójaszósz, 1 evőkanál kukoricaliszt, 1 dl víz, 1 evőkanál finomra vágott újhagyma, 2 evőkanál finomra vágott friss koriander, 1 evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál chiliolaj. Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk. Fazékban kevés vizet forralunk, 2 percig elősütjük benne a húst, leszárítjuk szalvétával, félretesszük. A babcsírát 20 percig meleg vízben áztatjuk, majd eltávolítjuk a tövét, s a csírát megszárítva egész vékony szeletekre vágjuk. Az üvegtésztát 5 percre beáztatjuk, megszárítjuk, 12 cm-es darabokra vágjuk, félretesszük. A tojásokat kis edényben 1 kávéskanál szezámolajjal felvetjük. Öblös fazékban felforraljuk a húslevest, hozzáadjuk a hússzeleteket, az üvegtésztát, a babcsírát, az ecetet, a fehér borsot és a szójaszószt. 3 percig forraljuk, akkor besűrítjük a vízzel elkevert kukoricaliszttel. Még 2 percig pároljuk, belecsurgatjuk a felvert tojást, és villával vagy pálcikával összetörjük. Hozzáadjuk az újhagymát, a korian- dert, a szezámolajat és a chiliolajat. Forrón tálaljuk. Répatorta Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg pörkölt mogyoró őrölve, 12 dkg reszelt sárgarépa, 1 citrom reszelt héja és leve. Elkészítés: A három tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a mogyorót, a sárgarépát, a citrom héját és levét. Óvatosan közékeverjük a tojások felvert habját, majd kikent, lisztezett formában megsütjük, és még melegen porcukorral megszórjuk. Albert József Vraj sa starší ľudia nevyznajú v nových komunikačných technológiách. Tak to ste ešte nevideli moju babku. Naučila sa posielať SMS, pred tromi mesiacmi skončila počítačový kurz a stavím sa, že na internete je väčším kráľom ako vy. Načo jej to všetko bude? Žije na dedine a my o sto kilometrov ďalej v meste. Raz za dva týždne sa jej do domu nahrnú deti a vnúčence, ale častejšie nás práca ani škola nepustia. Nevadí to však vôbec: vďaka telefónom a internetu sme v kontakte takmer každý deň. Babka má najradšej, keď jej voláme na starú dobrú pevnú linku, ale do Zažime to spolu dddddddd ■ ■ ■ ■ obchodu so sebou stále nosí aj mobil. Navyše si vymieňame emaily a mali ste ju vidieť, keď prvýkrát objavila, že si s nami dokáže písať cez čet! Ďakujem T-Comu a T-Mobilu, že nám umožňujú držať rodinu pokope. Som rád, že sa obe značky spájajú do jednej firmy a všetky linky, ktoré vedú k našej babke, tak vyriešime na jednom mieste! Tomáš ■ ■ d T-Com a T-Mobile sú jedna firma Spájame sa, aby sme vám priniesli najväčšie výhody. čo sa spojením mení? Od 1. júla sa právnym nástupcom T-Mobile Slovensko, as., stáva spoločnosť Slovak Telekom, a.s. Čo sa nemení? Obchodné značky T-Com a T-Mobile zostanú zachované. Viac informácií na www.novytelekom.sk • V II d d d RE1010584 IZVILAG A mellékletet szerkeszti: Horváth Erika (ízvilág - 02/59233 427). Az ízvilágban használt képek forrása: sxc.hu. Levélcím: ÚJ SZÓ, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava, e-mail: izvilag@ujszo.com
