Új Szó, 2010. július (63. évfolyam, 150-175. szám)
2010-07-09 / 156. szám, péntek
KERTESZKEDO 2010. július 9., péntek_______________________________________________________________ 7. évfolyam, 24. szám Élelmiszer és biztonság Aggódnak a kínaiak Az élelmiszer-biztonság a kínai lakosság körében a leginkább aggodalomra okot adó dolog. Egy felmérésben a megkérdezettek 72 %-a tette első helyre az élelmiszer-biztonságot, mint legaggasz- tóbb dolgot, megelőzve a szociális biztonságot és az egészségügyi ellátást. A vizsgálatot a pekingi Xia- okang magazin és a Tsinghua Egyetem végezte Kína 12 nagyvárosában. A tanulmány kimutatta: a lakosság körében drámaian a 2008-as melamin botrányt követően csökkent az élelmiszer-biztonságba vetett hit. Az embereknek csak 40 %-a hisz abban, hogy a szupermarketek polcain levő áru biztonságos, (agrarhirek.hu) Kezdje egészségesen a hetet! Új lógó és néhány kötelező információ Időben készüljünk fel a darazsak megjelenésére és kártételére, nehogy tetemes kárt okozzanak Egészségprogram a skizofréneknek Da Vinci, a sebész „meghosszabbított keze” Tudja, mi az omega tojás? A szex hiánya az életünkbe kerülhet Az agyat tápláló ételek okos gyerekeknek Hogyan él ma egy szlovákiai család? A túlsúly globális járvány Új sorozat indul: Túl a 60on Keresse az Új Szót az újságárusoknál! Startol az új biocímke ISMERTETŐ E hónapban új címkézési szabályok léptek életbe az Európai Unióban. A bioélelmiszereket ezentúl új lógóval kell ellátni, és néhány kötelező információt is fel kell tüntetni rajtuk. A zöld alapon csillagokból megrajzolt levelet, a bioételek európai uniós lógóját februárban választották ki. Júliustól kötelező ezt feltüntetni a tagállamokban előállított, csomagolt bioélelmiszereken. A közös címke mellett továbbra is használhatók a nemzeti, regionális és egyedi jelzések. Importtermékek esetében nem kötelező az eurolevélnek is nevezett lógó használata, de erre lehetőséget ad az Európai Unió, ha a határain kívülről behozott árut is a közösségen belüli szabályoknak megfelelően termelték, állították elő. A biologó mellett új szabály az is, hogy a címkén fel kell tüntetni a termékek összetevőinek származási helyét és az ellenőrzésért felelős szerv kódszámát. Az új szabályokhoz való alkalmazkodásra két éves átmeneti időszak áll rendelkezésre. (szabadföld.hu) Más években minimális növényvédelemmel és tavaszi metszéssel nagyon bő kajszitermést szüretelhettünk. Idén bezzeg nagyítóval kell keresni a fákon ezt a csemegét. Egyrészt a gutaütéses betegség miatt, amely megtizedelte a faállományt, másrészt a virágzáskori időjárás, majd a tökéletlen terméskötés miatt. Monília elleni hatékony védelem Július elején érnek a korai őszibarack fajták. A fák hellyel-közzel úgy néznek ki, mint ősszel: se levél, se termés rajtuk. Jobb esetben most új hajtásokat hoznak. Ez azért van, mert tavasszal a megszokott tafrinát a monília követte. Egy korábbi kísérlet során kipróbáltunk egy gombaölő szert a gyü- mölcsmonília ellen. Annak ellenére, hogy a készítményt nálunk a kora tavaszi virág- és hajtáselhalás, vagyis a monília laxa ellen regisztrálták. A kísérlet évében meglepően kevés volt a moníliás termés. Ezért javallom a kertész- kedőknek a felszívódó Signum készítmény kijuttatását (egészség- ügyi várakozási ideje 7 nap). Sőt, fokozott fertőzési nyomás miatt a többi gyümölcs (alma, körte, szilva stb.) esetében is ajánlom a készítmény alkalmazását, mégpedig 10-14 nappal az érés előtt. Érik a málna, ribiszke és a köszméte A málnát hetente legalább háromszor kell szedni, mert a nagy melegben túlérve már topped, minősége romlik, majd le is potyog. A legjobb frissen elfogyasztani. Ha több termett belőle, akkor fagyasszuk le, esetleg készítsünk belőle ribiszkével, köszmétével keverve szörpöt, lekvárt. (A lefa- gyasztás előtt a málnát nem mossuk meg, a ribiszkét igen.) Az ínyencek a ribizliből bort is ereszthetnek. Nagyon kellemes nedűt kaphatunk piros és fekete ribiszke kombinációjából (9:1-hez arányban keverve). Mivel a ribizli leve hozzávetőleg 2-2,5% savat tartalmaz, ezért ajánlatos vizet is adagolni hozzá. A bornak szánt alapanyag mennyiségétől függően különböző minőségű ribiszkebort készíthetünk: Az asztali minőségű ribiszkeborhoz (5 liter előkészítéséhez) 2,5 kg gyümölcs kell. Ebből hozzávetőleg 1,8 liter gyümölcslé nyerhető. Ehhez kell hozzáadni 2,7 liter vizet és 0,9 kg cukrot. Csemege minőségű ribiszkeborhoz (5 liter előkészítéséhez) 2,8 kg gyümölcs szükségeltetik. Ebből 2 liter gyümölcslevet kapunk, amihez 2,4 liter vizet és forrás előtt 1,1 kg cukrot, forrás után 0,7 kg cukrot adunk. Időszerű kerti munkák Ha a' málna leterem, a letermett (múlt évi) töveket fokozatosan tőből metéljük ki. Ezzel helyet biztosítunk az idei hajtásoknak, amelyek nyár végén teremnek majd. Ajánlatos a tövekhez érett kom- posztot és egy maroknyi NPK típusú műtrágyát adagolni. Ha nem esne az eső, a málnást hetente öntözzük meg. Védekezzünk a levél- sárgulás és a -betegségek ellen (Fotó: Hocsi) (pl. Florasin Ca plus, Dithane, De- lan stb.) készítményekkel. A letermett csonthéjasoknál (cseresznye, meggy) végezzünk nyári metszést. Ahogy érnek a gyümölcsök, úgy szaporodnak a darazsak. Kutassuk fel a padláson, eldugott helyeken, csövekben, lefolyónyílásokban a darázsfészkeket és korán reggel erős rovarölő szer kijuttatásával, a fészek megtaposásával, elégetésével likvidáljuk ezeket. Gyéríthető az állomány műanyag flakonos csapdákkal is. Egyesek a cukros vizes, mások a sörös csalira esküsznek. Bármelyiket válasszuk, a lébe ajánlatos gyűszűnyi ecetet is csöppentem. Ezzel elejét vesszük annak, hogy a háziméhek a darazsak sorsára jutva elpusztuljanak. A szerző kertészmérnök Kajszi (legfeljebb) mutatóba Az időjárás idén alaposan próbára teszi a kertészek türelmét és pénztárcáját. 2010- ben a sokszorosát permetezzük annak, amit más években szoktunk, az eredmény mégsem borítékolható. A cseresznyét és a meggyet elvitte a monília és a szürkepenész, s kajsziból is csak mutatóban van a fákon. BELUCZ JÁNOS Megalapozottabbá válhat a zöldfelületek tervezése Jobb a sok kis park, mint egy nagy liget? ÖSSZEFOGLALÓ A városfejlesztők, tájépítészek, urbanisták körében régóta vitatott kérdés: a sok kis zöldfelület kialakítása kedvezőbb e, vagy inkább egy-egy nagy park létrehozása felel meg az ökológiai szempontoknak? A GIS (Geographical Information System) térinformatikai technológia segítségével a kutatók kiderítették, hogy a sok kicsi összességében pozitívabban hat a klimatikus viszonyokra, mint egy nagy. A GIS-technológia lehetővé teszi, hogy térbeli információk jelenítődjenek meg térképen, illetve a térbeli adatokhoz továbbiakat lehet rendelni. A GIS nem csupán a földhivatalok számára hasznos, jó szolgálatot tehetne az önkormányzati fejlesztési koncepciók, rendezési tervek létrehozása során is. Segítségével le lehet modellezni, miképpen hat a zöldfelületek mérete az adott terület felszíni hőmérsékletére. Ezek alapján megalapozottabbá válhat a zöldfelületek tervezése, s előre modellezhető későbbi hatásuk. Az eddigi elemzések azt mutatják, hogy több kisebb zöldfelület pozitívabban hat egy-egy terület klimatikus viszonyaira, mint egy nagy park. Mérettől függetlenül igaz ugyanis, hogy a zöldfelület csak néhány méterre gyakorol hatást a környezetre, (sz-d) (Fotó: Hocsi) ________MAI VALUTAÁRFOLYAMOK AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam Angol font 0,8356 Lengyel zloty 4,0790 Cseh korona 25,448 Magyar forint 281,27 Horvát kuna 7,1890 Román lei 4,2273 Japán jen 111,49 Sváici frank 1,3321 Kanadai dollár 1,3213 USA-dollár 1,2660 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,34-1,26 26,60-25,05 287,12-262,39 OTP Bank 1,35-1,27 26,42-24,91 282,29-266,05 Postabank 1,35-1,26 26,59-24,79Szí. Takarékpénztár 1,35-1,26 26,39-24,92 285,78-261,16 Tatra banka 1,34-1,27 26,36-25,02 284,41-262,79 Dexia banka 1,34-1,28 26,38-25,04 280,51-266,29 Általános Hitelbank 1,34-1,27 26,40-24,94 287,12-262,39 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA)
