Új Szó, 2010. május (63. évfolyam, 100-123. szám)
2010-05-21 / 115. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2010. MÁJUS 21. lZVlLÁG - HIRDETÉS 13 LUSTA ASSZONY KEDVENCEI Gyors ételek ebédre, uzsonnára, vacsorára Az alábbiakban pár gyors és praktikus receptet ajánlunk azoknak, akik azt hiszik, hogy a főzéshez feltétlenül sok idő és energia szükséges. ISMERTETÉS Gyors húspogácsa sütjük. Sült krumplival is tálalhatjuk, de ha lusták vagyunk, a szelet kenyér és savanyú uborka társaságában is kitűnő. Lusta asszony lángosa Hozzávalók: 3 dkg élesztő, fél liter tej, 1 kg liszt, 2 dl tejföl 1 evőkanál só. Hozzávalók: 1 nagy darálthús-konzerv (400 g), 2 tojás, 3-4 fej apróra vágott vöröshagyma, 3-4 gerezd apróra vágott fokhagyma, 2 kis doboz paradicsompüré, 3-4 evőkanál zsemle- morzsa, só, bors, olaj a sütéshez. Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk. A zsemlemorzsából annyi kell, hogy jól formálható legyen a masszánk. Lapos pogácsákat formálunk belőle, forró olajban megElkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk tetszés szerinti nagyságú formákra. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi elfogy. Gyors paradicsomleves Hozzávalók: 11 paradicsomlé (dobozos), 1 db vöröshagyma, zellerszár (ha nincs, akkor darabolt zeller), 1 teáskanál cukor, pici só, bors, levestészta. Elkészítés: A paradicsomlét fazékba öntjük, majd felöntjük fél liter vízzel. Sózzuk, cukrozzuk, beletesszük a reszelt vöröshagymát és a zellerszárat. Közben kifőzzük a levestésztát. A levest felforraljuk, kb. 5 percig főzzük. A végén ízlés szerint borsozzuk. Sietős csirke Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanálnyi szárnyasfűszer- keverék, 1 evőkanál olaj, liszt, só, bors, 1,5-2 dl víz. Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk, kiklop- foljuk. Pici sóval, fűszerkeverékkel, borssal megszóljuk. Felmelegítjük a vajas olajat, a szeleteket lisztbe forgatva mindkét oldalon pirosra sütjük a serpenyőben. Pár perc az egész! Ha az összes húst megsütöttük, visszatesszük a serpenyőbe: 1 pohár meleg vizet ráöntünk a húsra, és azonnal rátesszük a fedőt! 2 percig rotyogtat- juk takarékon. Bármilyen körettel remek! (mm) ínyenc bárányhús zöldséges lencsével Mesés falat a AJÁNLÓ Hozzávalók négy személyre: 4 bárányfartő (kb. 20 dkg/db), 4 ek. olaj, 1 szál friss kakukkfű, 15 dkg zöld lencse, 1 közepes szál sárgarépa, 1 zellergumó, 1 közepes szál póréhagyma, 2 ek. gorombára vágott friss petrezselyem, 3 ek. olívaolaj, 1 ek. fehérborecet. Elkészítése: A húsban található középső csontokat eltávolítjuk. A zsíros részeket levágjuk, majd a húst fartő formára igazítjuk. Tálba vagy sütőzacskóba tesszük az olaj felével és pár levél kakukkfűvel, majd egy órára a hűtőbe rakjuk párolódni. A lencsét leöblítjük (a zöld lencsét nem kell áztatni), forrásban lévő, sós vízben kb. 15 percig főzzük. Leszűrjük, sózzuk-borsoz- zuk. A zöldségeket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A maradék olajat mélyebb serpenyőben fel- forrósítjuk, majd a zöldségeket 5- 7 perc alatt világosbarnára pirítjuk. Összekeverjük a lencsével és a petrezselyem felével. Az olívaolajat az ecettel, sóval, borssal összekeverjük, a felét a zöldségekre öntjük és félretesszük. Nagyon forróra hevítünk egy vastag falú serpenyőt. A bárányfartőt kivesszük a tálból (sütőzacskóból), a kakukkfüvet eltávolítjuk, majd a húst mindkét bárányfartő oldalán 3-5 percig pirítjuk, közben sózzuk-borsozzuk. A hús közepe legyen világos rózsaszín. A kész húst nem túl vastagon felszeleteljük. A lencsét felmelegítjük, nagy tál vagy négy tányér közepére kanalazzuk. Ráfektetjük a hússzeleteket. A serpenyőbe öntjük a maradék olívaolaj-ecet keveréket, felkaparjuk a pörzsanyagot, egy percig kevergetjük, majd a húsra kanalazzuk, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel, (s, kk) POISŤOVŇA POŠTOVEJ BANKY A katasztrófa nem kell, hogy tönkretegye önt. Vegye igénybe lakásbiztosításunkat. y/ háztetője elrepülhet! y/ nemcsak a kályhában éghet a tűz! y/ elúszhat a háza! y/ látogatók az ablakon keresztül is járnak! Amennyiben 2010.07. 31-ig megköti lakásbiztosítását és befizeti a biztosítási díjat, 15 € vásárlási utalványt kap a ház-/ lakásbiztosításhoz és 15 € vásárlási utalványt a háztartás biztosításához. Biztosítását megkötheti bármely postahivatalban vagy a Poštová banka fiókjaiban. Kínálatunkban továbbá külföldi utasbiztosítás is szerepel m cestovnépoistenie y/ a biztonságos utazáshoz nyaralására, y/ a zavartalan ott-tartózkodáshoz, \/ és a szerencsés hazaúthoz.
