Új Szó, 2010. február (63. évfolyam, 25-48. szám)
2010-02-05 / 29. szám, péntek
KERTESZKEDO 2010. február 5., péntek 7. évfolyam, 4. szám Megjelent a Jó Gazda februári száma A sikeres háztáji termesztés feltételeiről LAPAJÁNLÓ A télutó időszakában megsokasodnak a tennivalók a gazdák háza táján. Kinn a szabadföldön a gyümölcsfák és a szőlő metszésén kívül ugyan még nem lehet túl sokat tenni, de a fedett, fűtött, vagy fűteden termesztő berendezésekben már javában zajlik a munka, elsősorban a palánták és a termesztés egyéb feltételeinek az előkészítése. A lap februári száma a sikeres termesztésre való felkészüléshez gyűjtött össze tanácsokat és szakmai információkat. Tájékoztat a szabadföldi zöldségfajták közül a korai vetésű fajták piaci kínálatáról, a kötözősaláta termesztési feltételeiről, a sárgarépa téli takarásáról, a zöldségnövények mikroelem-szükségletéről, a termőtalajok pH-értékének gyakorlati vizsgálatáról. A lap összefoglalja a gyümölcsösben ilyenkor elvégzendő teendőket, részletesen ismertetve a gyümölcsfák egyes betegségeinek tüneteit. A jellemzők alapján a gazdák magabiztosabban dönthetnek a szükséges védekezési formákról. A kertek művelésében a biológiai módszereknek is egyre nagyobb a jelentőségük, s ezt a vegyszermentes termesztési módszerek terjedése is igazolja. A tisztán vegyszermentes biológiai termesztés és a hozzá való átmenetet jelentő integrált termesztés elemeiről részletes ismertetőt közöl a lap. A növényvédelmi rovat az időszerű februári tennivalók taglalása mellett tájékoztat a gazdák számára kötelező előírásként megfogalmazott nitrát direktíva által megszabott trágyázási követelményekről is. Az állattartók a nyulak takarmányozásáról, a virág- és díszkertészek a kaktuszok telel- tetéséről, a méhészek a tisztuló kirepülésről olvashatnak, (sz) Télen is ellenőrizzük a tárolt terményeket Rendszeresen szellőztessünk ÖSSZEFOGLALÓ Nézzük meg, és válogassuk át a tárolt zöldséget, gyümölcsöt. A beteg, károsodott egyedeket szedjük ki az egészségesek közül, hogy azok ne legyenek a fertőzés kiinduló helyei. A tárolóhely hőmérsékletét is célszerű ellenőrizni, nehogy a termények megfagyjanak. A gyökérzöldségfélék és a karalábé 1-2, a fejes káposzta, a sütőtök és a vöröshagyma 2-4, a burgonya 4-5 °C-on tárolható anélkül, hogy fagykárt szenvedjen. Ha túl hűl a tároló, a terményt célszerű takarni. A helyiség páratartalma 90- 95% között a megfelelő. A fokhagyma és a vöröshagyma eltartásához viszont kedvezőbb a 70- 75%. Száraz levegőben a termény fonnyad, vízvesztés következtében csökken a tömege, romlik a minősége. A túl nagy páratartalom is káros, különösen változó hőmérséklet esetén, mert a kicsapódó pára segíti a betegségek terjedését és nedvesíti a terményt. A tárolás ideje alatt a helyiséget rendszeresen szellőztessük, ezzel szabályozva a hőmérsékletet, a levegő összetételét, a páratartalmat. Szellőztetéssel csökkenthető a légtér oxigéntartalma és növelhető a széndioxid mennyisége. (KéSz) A hajtató berendezésekben célszerű délelőtt öntözni, hogy a növények leveleiről a víz felszáradjon Zöldségfélék hajtatása Fotó: Somogyi Tibor A csikorgó hideg ellenére legfőbb ideje beszerezni a fólia- és üvegházi hajtatásra szánt zöldségfélék vetőmagjait. Térségünkben a kertészek általában karalábét, zöldpaprikát és salátát termesztenek. ÖSSZEFOGLALÓ Ideje elvetni a paprikamagokat, mert a folytonos növekedésű paprikafajták palántái hajtatásban 75-90 nap alatt nevelhetők ki. Zöldpaprika üvegházból A magokat 30 x 60 cm-es szaporítóládába 5 cm sortávolságra, 1 cm mélyre vessük és perlittel vagy fertőtlenített takarófelülettel védjük. Paprikapalántának olyan földkeveréket állítsunk össze, amely 80-85% tőzeget, 15-20% homokot, 1-5% meszet tartalmaz, és amelyhez köbméterenként 1,5 kg lassított hatású komplex műtrágyát és 4 kg szuperfoszfátot adagolunk. A palánta fehér bimbós fejlődési állapotban válik kiültet- hetővé. A kis növényeket sziklevelesen tűzdeljük 7-8-as tápkockákba. A beteg, sérült növényeket ne ültessük át. A keléstől 18 °C-os tartott szikleveles növényeket tűzdelés után napos időben 22-25 °C, borús időben 20-22 °C, éjjel, napos időt követően 18-22 °C, borús időt követően 16-18 °C-on neveljük. Ha a takarófólia nem tiszta, alacsonyabb hőmérséklettel előzhető meg a megnyúlás. Télen a palánták napi vízfogyasztása mindössze 1-2 mm, ezért ritkán, nagy vízadaggal öntözzünk, gyakran szellőztessünk, kerüljük a nagy páratartalmat. A palánták megnyúlásának gyakori oka lehet, ha a túlöntözés nitrogén túltrágyá- zással párosul. Palántakorban a növények sok foszfort vesznek fel. A tápoldatozáshoz 0,1-0,2%-os foszfortartalmú műtrágyát célszerű használni. Ahhoz, hogy egészséges, jól fejlett jól termékenyülő virágok képződjenek és a növények ne nyúljanak meg, már 5-6 leveles korban rakjuk szét a palántákat. Korai hajtatásra hidegtűrő karalábét A karalábé palántanevelése 50- 60 napig tart. A magvetéshez jó minőségű, alacsony tápanyagtartalmú földkeveréket használjunk. Ilyen például a rostos tőzeg és a folyami homok azonos arányú keveréke. (A balti tőzeg erősen savanyú, ezért köbméterenként 2-3 kg mésszel egészítsük ki.) A közeghez lassított hatású műtrágyát is adagoljunk, köbméterenként 11,5 kg-ot. A tűzdelést legkésőbb két lombleveles korban végezzük. A palántákat általában 4x4, vagy 5x5 cm-es tápkockában nevelik. A karalábé palántanevelésekor a hőmérsékletnek különösen nagy a jelentősége, mert tartósan 8 °C alatt a növény gumóképződés nélkül magszárat nevel. Korai hajtatásra rövid tenyészidejű, a hideget jól viselő fajtákat válasszunk. A növény fejlettségétől és a fényviszonyoktól függően csírázáskor 16-20 °C-ot tartunk, keléstől tűztelésig nappal 14-18, éjjel 12- 14, lombleveles korban nappal 16- 18, borús időben 18-20 °C-ot. Edzéskor, kiültetés előtt 14 napon keresztül pedig nappal 10-12, éjjel 8-10 °C-ot. A talaj hőmérséklete 30°C fölé ne emelkedjen, mert fokozódik a repedés veszélye. A betegségek miatt célszerű délelőtt öntözni, hogy a növények leveleiről a víz felszáradjon. Edzett, jól fejlett és egészséges palánták neveléséhez sokat kell szellőztetni, de vigyázzunk, ne fázzanak meg a növények. Ültetéskor a tápkocka ne kerüljön túl mélyen a talajba. A karalábé folyamatos víz- és tápanyag-utánpótlást igényel. A legkedveltebb a fejes saláta A levélzöldségfélék közül a legnagyobb jelentőségű növényfaj a fejes saláta. Nem melegigényes, termésképzés idején a 16 °C-ot tekintjük hőmérsékleti optimumának egyes fajtái kifejezetten hi- degtűrők, a -10 °C-ot is károsodás nélkül elviselik. A hajtatásban az eredményes termesztés egyik alapvető kritériuma a hőmérséklet pontos tartása. A hőmérséklet kihat a tenyészidő hosszára, a termés minőségére és a fejsúlyra. A mag csírázása már 2-3 °C-on megindul. A nagy meleg hátráltatja a kelést, 30 °C feletti hőmérsékleten a csírázás vontatottá válik, esetenként a mag teljesen elfekszik. A levélzet 4-5 °C-on, a gyökerek 6-7 °C-on indulnak növekedésnek. A hideget legjobban az egy-két leveles fejlettségű növény viseli el. Fejesedés idején a saláta érzékeny a hidegre. A növény vízfelhasználása a tenyészidő során változik, a lombozat növekedésével egyre több vizet párologtat el és épít be szervezetébe. A fejesedésig a szárazabb talajon is jól fejlődik, elegendő a 65-70%-os talajvíz-kapacitás, míg a fejesedés kezdetétől a tenyészidő végéig legalább 70- 75%-os vízkapacitást igényel. A saláta számára a 70%-os relatív páratartalom mondható optimálisnak. A magas, 90 % feletti nedvességtartalom különböző élettani betegségeket válthat ki, így az üvegesedést és a lágy levélszél bámulását. Ugyanakkor a túl alacsony páratartalomnak is van jellegzetes élettani betegsége. Ez a száraz vagy külső levélszélbarnu- lás, ami az idősebb leveleken mutatkozik először, (folytatjuk) Kezdje egészségesen a hetet! Tények és tévhitek a látásról Egészségesen tavasszal is Nálunk még mindig nem az egészséges étkek vezetnek... A betegséghez a stresszen át vezet az út Az élet első percei A férfiak és a romantika Betegségek A-tól Z-ig: szürkehályog Keresse az Új Szél az újságárusoknál! MAI VALUTAÁRFOLYAMOK ; AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam Angol font 0,8731 Lengyel zloty 4,0280 Cseh korona 26,120 Magyar forint 272,60 Horvát kuna 7,3210 Román lei 4,1250 Japán ien 125,68 Sváici frank 1,4690 Kanadai dollár 1,4701 USA-dollár, 1,3847 VETEL-ELADAS Bank dollár cseh korona forint VolksbankOTP Bank 1,42-1,34 26,89-25,38 280,86-264,65 Postabank 1,43-1,33 27,10-25,27Szí. Takarékpénztár 1,43-1,33 26,87-25,38 285,54-260,94 Tatra banka 1,42-1,34 26,86-25,50 284,01-262,43 Dexia bankaÁltalános Hitelbank 1,41-1,34 26,98-25,48Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) EL): Több a kukorica Korrigált termésbecslés Az idén több kukorica betakarítása várható az Európai Unióban a korábban becsültnél, legalábbis a francia Strategie Grains intézet szerint. Az elemzők 56,8 millió tonna kukoricatermésre számítanak az EU-ban, 720 ezer tonnával többre, mmt korábban. Magyarország mellett Ausztria, Románia Franciaország, Spanyolország és Portugália termésbecslését módosította felfelé az intézet. Novemberben még lefelé módosították a 2009/2010-es időszakra vonatkozó becslést, mondvén kisebb termés várható Magyarországon, Franciaországban és Romániában. Görögországban és Bulgáriában pedig késett a tavaly őszi betakarítás, (mti)
