Új Szó, 2009. szeptember (62. évfolyam, 202-225. szám)
2009-09-25 / 221. szám, péntek
12 Kertészkedő - hirdetés UJ SZÓ 2009. SZEPTEMBER 25. www.ujszo.com AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Kutyáknál is veszélyes betegség a tetanusz A német vizsla kutyusomat szeretném beoltatni tetanusz ellen. El akarom ugyanis kerülni azt, ami az előző kutyámmal történt: a lábát felsértette valami, az állatorvos kivizsgálta, de a tetanusz már olyannyira elhatalmasodott benne, hogy nem lehetett segíteni rajta. Mikor ajánlatos az oltás beadatása? (H.A.) DR. NAGY KORNÉL A tetanusz ellen érdemes védekezni. A tetanuszt a Clostridium tetani nevű baktérium okozza, a tünetekért pedig az általa termelt toxinok a felelősek. A baktérium spórái a talajban mindenütt előfordulnak, de különösen a trágyázott, művelt területeken gyakoriak. A szövetek közé jutott baktériumspóra, ha kedvező körülmények közé kerül, kicsírázik, elszaporodik és toxint termel. A bejutás útja általában sebzés, kutyákban esetenként fogváltással összefüggő nyálkahártyasérülés, a bélnyálkahártyán idegen test, paraziták által okozott sérülések vagy bármilyen mélyebb idegen test okozta sérülés. A baktériumok oxigéntől elzárt környezetben szaporodnak, tehát a mély szúrt vagy zúzott seb, a gennyesedés különösen veszélyes. A baktériumok által termelt toxin a központi ideg- rendszerbe jutva fokozott reflexingerlékenységet és izomgörcsöket okoz, a légzőizmok görcse nagyon gyakran kimúlást von maga után. A háziállatok közül a betegségre leginkább a ló érzékeny, a kutyák meglehetősen rezisztensek a toxinra, mégsem ritka a tetanusz előfordulása. A továbbiakban a kutyákra vonatkozó ismereteket foglalom össze. A sebzés után az első tünetek 1-2, néha 3 hét múlva jelennek meg a fej izmain. A fülek megmerevednek, mintha az állat mindig figyelne. Álló fülű fajtákban a fülhegyek közelebb kerülnek egymáshoz. A homlokbőr ráncolódik, a szemrések és a száj hátrahúzódnak, ezáltal a kutya sajátságos „nevető” arckifejezést ölt. A száját csak nehezen vagy egyáltalán nem tudja kinyimi, az evés-ivás is akadályozott. Ha a görcsök a törzs és a végtagok izmaira is átterjednek, az izomzat mindenhol deszkakemény lesz, a járás merevvé válik, ám lehet, hogy az állat már járni sem tud. Ha felemeljük az ebet, a lábait mereven kinyújtja, a hát izmai mintegy ívbe feszítik testét. Az izomgörcsök minden ingerre (hangra, érintésre) fokozódnak. A tudat végig ép, emiatt a merevgörcs fájdalmakkal jár. A tetanuszos kutya mindenképpen intenzív, ha lehet, állatkórházi kezelést igényel, folyamatos gyógyszerezés (nyugtatok, görcsoldók, mesterséges táplálás, sebellátás) mellett. A gyógyulás kilátásai viszonylag jók, ha az állat az első hetet jól túlélte, ha a görcsök lassan jelennek meg és csak a fej, nyak izmaira korlátozódnak. Ha a görcsök az egész testre kiterjednek, a túlélési esély - még intenzív ellátás mellett is - mindössze 30-40%. A tetanusz tehát nagyon komoly betegség, ezért is fontos a megelőzése, a sérülések, harapások szakszerű és gyors ellátása, az ellenszérum alkalmazása. Ott, ahol a betegség gyakori, a vakcinázás is javallott. Tetanusz ellen már a 12 hetes kutyusokat is be lehet oltani. Ahol téli almát raktározunk, ott ne tároljunk zöldséget, főleg burgonyát, ám hullott almát is csak rövid ideig Egész télen egészséges gyümölcsöt Fotó: Képarchívum Szüreteljük az almát, körtét. Korántsem mindegy azonban, hogy a téli fogyasztásra szánt gyümölcsöt mikor szedjük le a fáról, illetve miként tároljuk, milyen sorrendben fogyasszuk. A cél a család önellátása és a tárolási veszteségek minimalizálása. BELUCZ JÁNOS A múlt héten már foglalkoztunk azzal, hogy miért kell a leszüretelt almát betárolás előtt nagyság szerint osztályozni. Azt is boncolgattuk, hogy az alma mikor éri el a biológiai, illetve szedési érettséget. Tisztázásra szorul még egy fogalom, ez pedig a konzumérettség. A nyári és az őszi fajtáknál a konzumérettség egybeesik a szedési érettséggel, esedeg egy-két nap, ritkább esetben 1-2 hét az eltérés. Érés szerint vannak korai téli almafajták (üyen például a Bohémia, Angold, Delor, Denar, Gala, Karinina, Rubin, Selena, Šampión), téli fajták (pl. Domino, Düblet, Gloster, Golden D., Jolana, Jonagold, Jonagored, Jonalord, Melodie, Melroze, Pinová, Rubinola, Topaz és Vanda) valamint kései téli fajták (pl. Brae- bum, Fiorina, Fuji, Idared, Jonathan, Mutsu és Ontário). A korai téli fajtákat a szedési szezon elején szedjük. Kertészkedői raktározás mellett ez az alma már novemberben, decemberben konzuméretté válik, miközben februárig raktározható. Szeptember végén szedjük a téli almákat. Ezek decemberben érik el a konzumérettséget, a gazdaságos raktározás márciusig elhúzódik. A kései téli fajták akár október derkán is szedhetők, januárra érik el a konzumérettséget, raktározásuk áprilisig ajánlott. Természetesen a fenti megállapítás nagyban függ a tárolóhely minőségétől is. A fajtabesorolásról azért jó tudni, mert ez is befolyásolja az alma raktározásának a helyét a tárolóban, valamint a gyümölcsfogyasztás sorrendjét. Áki több almát termel, és rendszeresen tárol, annak érdemes egy hűtött, szigetelt helyiséget kialakítania a tárolási veszteségek minimalizálása érdekében. A hűtés nélküli helyiségben az alma többnyire már a szedés utáni meleg októberben, novemberben beérik, konzuméretté válik, a kelleténél intenzívebben zajlik a disszimiláció, azaz a gyümölcsben lévő cukrok, savak lebontása. Ilyenkor az alma nem kevés energiát, hőt termel, ezzel is növelve a helyiség hőfokát. Kertészkedői körülmények között, amikor csak önellátásra termelünk, általában kamrában, pincében, veremben stb. tároljuk a család téli fogyasztására szánt gyümölcsöt. Azonban itt is gyakran kell szellőztetni és a padlót vízzel fellocsolni. Ajánlatos felszerelni szúnyoghálós pótajtót is, melyen keresztül éjjel szellőztetünk. Nappal a helyiség ajtaját tartsuk zárva, sőt tegyünk árnyékolót is a bejárati ajtóra. A felsoroltakat a télies idő beálltáig végezzük. Ott, ahol almát tárolunk, ne tároljunk zöldséget, főleg burgonyát. Hullott, ám egészséges almát is csak ideiglenesen tároljunk ebben a helyiségben. A szerző kertészmérnök A keserűfoltosság a szedési érettségkor szüretelt gyümölcsöket kevésbé károsítja, mint a később szüreteiteket Az alma leggyakoribb piaci betegsége GARAMI AAÁRTA Az alma leggyakoribb tárolási betegsége a termésfoltosság vagy lenticella foltosság, amely már a szüret előtt, a fákon levő gyümölcsökön is megjelenik. A betegség leggyakrabban a Jonathánon és más púos gyümölcsű almafajtákon fordul elő. A nálunk közkedvelt Golden Delicius is hajlamos rá, de a Mutsu fajtán is gyakori. Leginkább tárolás során lép fel, vagy a piacra szállításkor, száraz időszakban kifejezettebb. A gyümölcsfoltok íze keserű, ezért a betegéget keserűfoltosságnak is nevezik. Leginkább a nagyobb és jól színeződött gyümölcsökön jelenik meg. A foltok nem csupán a lenticella (paraszemölcs) körül, hanem a gyümölcshéjon bárhol elszórtan előfordulhatnak. Egyes fajtákon kerek, más fajtákon barnás, szabálytalan foltok jelentkeznek. A foltot kettévágva a gyümölcshús a héj alatt száraz, szivacsos állományúvá válik. A keserűfoltosság a szedési érettségkor szüretelt gyümölcsöket kevésbé károsítja, mint a később szüreteiteket. A szüret után azonnal betárolt gyümölcs kevésbé károsodik. A magas hőmérsékleten tárolt gyümölcs gyorsabban öregszik és jobban károsodik. Az élettani betegség oka a mész- hiány. Részben a káliumban esetleg magnéziumban gazdag talajon fordul elő. Kiválthatja a savanyú talajokon nagy adagú káliumtrágyázás is. Minden esetben a növény által felvehető kalcium tartalom csökken. A kalcium felvételét az időjárás is befolyásolja. Szárazság esetén a növény tápanyagfelvétele csökken, ilyenkor a korábban kifejlődött növényrészekből az újonnan növekvők felé áramlik a legtöbb tápanyag, kivéve a kalciumot, melynek eredményeképpen a gyümölcs sejtfalak közötti pektinréte- gében kalciumhiány áll elő. Ha kiskertünkben termett almáink esetében jövőre nem akarunk ilyen gondokkal küzdeni, többféle megoldást választhatunk. Ha savanyú a talajunk, de csak akkor, meszezzük. Á vegetáció alatt alkalmazzunk mésztartalmú levéltrágyákat. A talaj feljavítása érdekében forgassunk a talajba komposztot. Óvakodjunk a túltrágyázástól. CrVtíjW receptívük6*Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA U anöeyW^J "" ß\)V\N A SZEXSZEL? f A dalai lama • > 0andoU»Wí vasárnap terítéken f a Vasárnapi asztal A tartalomból: • Miért nő a válások száma és a váló felek életkora? • Igazán szétverheti a családot egy gonosz anyós? • Párkapcsolatban a szex fontosságáról! • Kell-efizetni a nőgyógyásznak? Micsoda VASÁRNAP! Piaci árséta Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi Kassa szeptember 23-án szeptember 23-án szeptember 23-án szeptember 23-án szeptember 12-én , szeptember 23-án szeptember 23-án sárgarépa 0,60 euró/kg 0,40 euró/kg 0,40 euró/kg 0,40 euró/kg ( ,40-0,70 euró/kg, 0,70-0,80 e/c ; 0,59 euró/kg 0,70 euró/cs petrezselyem 1 euró/kg 0,80-1 euró/cs 1,66 euró/kg 0,50 euró/cs ,40-1,50 euró/kg, 0,60-0,70 e/c 1,29 euró/kg 0,70euró/cs burgonya 0,40 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg 0,30 euró/kg 0,30 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,33 euró/kg 0,15-0,30 euró/kg tojás 0,15 euró/db 0,13 euró/db 0,10 euró/db 0,10 euró/db 0,09-0,11 e/db 0,10 euró/db 0,10 euró/kg zeller 0,40 euró/db 0,35 euró/db 1,33 euró/kg 0,30 euró/db 0,40-0,60 euró/db 0,69 euró/kg 0,40 euró/db paprika 0,60-1 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 1 euró/kg 0,40-0,80 euró/kg 0,40-1,20 euró/kg 0,59 euró/kg 0,70-1 euró/kg paradicsom 0,60-1 euró/kg 0,40-0,70 euró/kg 0,90 euró/kg 0,50-0,80 euró/kg 0,40-1 euró/kg 0,99 euró/kg 0,50-1 euró/kg görögdinnye/sárgadinnye 0,40/0,80 euró/kg x/1 euró/kg 0,50/1 euró/kg 0,40/0,80 euró/kg 0,40/0,80 euró/kg 0,54/1,89 euró/kg 0,49/0,90 euró/kg őszibarack 1 euró/kg 0,90 euró/kg 1,20 euró/kg X 0,70-0,80 euró/kg 1,29 euró/kg 0,60 euró/kg alma/körte 0,35-0,80/1 euró/kg 0,40-0,50/0,90-1,20 euró/kg 0,66/0,80 euró/kg 0,35/0,50 euró/kg 0,80/0,50-2,20 e/kg 0,69/1,09 euró/kg 0,59-0,65/0,40-1,50 e/kg szőlő 1 euró/kg 0,60-0,90euró/kg 0,66-1 euró/kg 0,80 euró/kg 0,80-1,10 euró/kg 1,39 euró/kg 0,70-1 euró/kg karfiol/karalábé 0,50-1,30/0,40 euró/db 0,60-1/0,30-0,40 euró/db 1/0,35 euró/db 0,50/0,35 euró/db 0,80-1,10/0,50 euró/db 0,99/0,30 euró/db 1-1,80/0,20-0,80 euró/db káposzta/kukorica 0,40 euró/kg/0,15-0,30 e/db 0,30 euró/kg/0,10 e/db 0,40 euró/kg/0,30 e/db 0,50/x euró/kg 0,20-0,30 e/kg/0,20-0,25 e/db 0,40 euró/kg/x 0,40 e/0,10-0,20 e/db uborka/tök 0,80-1/x euró/kg X x/0,80 euró/kg 0,30/x euró/kg 0,40-0,80/0,20-0,30 e/kg 0,39/0,40 euró/kg 1-1,50/0,40 euró/kg
