Új Szó, 2009. július (62. évfolyam, 150-176. szám)
2009-07-31 / 176. szám, péntek
Kertészkedő 15 www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2009. JÚLIUS 31. Az őszibarackot 2-3 nappal a tervezett befőzés, feldolgozás előtt szedjük le, majd hűvös helyen tároljuk Az őszibarack utóérő gyümölcs (Fotó: Hocsi) Érik az egyik legfinomabb csonthéjas gyümölcsünk, az őszibarack. A szüret után végezzük el a csonthéjasoknál a nyári metszést. Ilyenkor kell levágni a letöredezett ágakat, eltávolítani az elszáradt, moníhával her- vasztott részeket és a gyümölcsmúmiákat. BELUCZ JÁNOS A júniusi-júliusi nagy melegek miatt idén minden barackfajta 1-2 héttel korábban érik. Az őszibarackok közül eddig a Redvin, Albatros (fehéijehúsúak), Harbinger, Tenira, Dixired, Fénix, F. Mo- rettni (sárgahúsúak) piaci fajtákat szüreteltük. Jelenleg már a Redha- ven standard típusú barack is érik. A hazai kínálatot az egyeden nekta- rinfajtánk, a Tena gazdagítja. Augusztusban érik a szintén piaci fajtának számító Earliglo és a Teliesa (sárgahúsú), majd a szintén sárgahúsú, ám inkább befőzésre alkalmas Suhaven, Harbrite, B. J. Elber- ta, Tereza, Radosť, Envoy, Flamingo, Fairhaven, Halehaven, augusztus végén-szeptember elején pedig a Cresthaven. Ajánlani tudom még a fehérhúsú Ford fajtát, amely éretten magbaváló, több cukrot tartalmaz, mint a Redhaven, ami a befőzésnél fontos szempont. Ez a fajta a Redhavennel párhuzamosan, esetleg egy héttel később érik. Kertész- kedői berkekben szaporítják. Hogyan szüreteljük a barackot? Az első érett, fogyasztásra alkalmas barackokat a fa napsütötte oldalán és az ágak végén találjuk meg. Azokat a gyümölcsöket érintsük meg, amelyeken már kifejlődött az alap- és a fedőszín. A Redhaven esetében a sárga esetieg a narancssárga az alapszín, a kevésbé napos oldalán a gyümölcs pirosán harántcsíkolt, a napot élvező oldalán bordó. Ha a gyümölcsöt tenyerünkkel átfogva ujjainkat összeszorítva puha, laza szerkezetet érzünk, a gyümölcs érett, fogyasztásra a legalkalmasabb. Ha kemény fogást érzünk, akkor a termést még ne szakítsuk le. Az őszibarack utóérő gyümölcs. Három érettségi fokozatát különböztetjük meg: konzervipari (befőtt) érettség, exportérettség és fogyasztási vagy dzsemérettség. A fán megérlelt barack jobbára csak saját fogyasztásra (friss fogyasztás, befőzés) alkalmas. Annál is inkább, mert az ilyen barack a betakarításkor gyakran megsérül, a kocsány helye kiszakad, ráadásul nehezen szállítható, mivel a ládába csak egy réteg rakható belőle. Ezért a gyümölcsöt 2-3 nappal a tervezett befőzés, feldolgozás előtt szedjük, majd hűvös helyen tároljuk, ahol utóérik. Az őszibarack kiválóan alkalmas befőtt és ivóié készítésére. Ismét károsít a gyümölcsmonília Gondot, bosszúságot okoz a ker- tészkedőknek a monüia fruktigéna. Védekezésként a megtámadott gyümölcsöt piszkáljuk le a fáról, a lepotyogott beteg példányokat gyűjtsük össze és ássuk el vagy távolítsuk el a kertből. A Redhaven után érő fajták esetében próbálkozhatunk még Signum szisztemikus gombaölő készítmény alkalmazásával is (várakozási ideje 7 nap), melyet virág- és hajtáshervadás, vagyis monília laxa ellen használunk. Visszajelzések alapján a védekezés hatásos. Az őszibarack zöldmetszése Itt az ideje, hogy kimetéljük a felesleges hajtásokat a fakorona belsejéből. A kiadós esők hatására ugyanis új hajtások nőttek. Ha ezeket maradéktalanul meghagynánk, nem színeződne ki a gyümölcs, akadályozva lenne a rügydifferenciálódás. Most is a legalsó levél felett metsszük vissza a kidobandó hajtásokat, a kifele menő hosszú hajtásokon viszont már megjelentek a kifele menő aláágazások. E nyúló hajtások felett metsszük le a főhajtás (oldalág) folytatását. Viszont a kurtítást csak szeptember elejére hagyjuk. Több helyen igen erős a klorózis, amely előfordulhat szőlőn és őszibarackon egyaránt. A szőlőnél akár a tőke pusztulását is okozhatja. A klorózist leggyakrabban vashiány okozza, ezt az elemet a gyökércsúcs veszi fel a talajból. A hiányjelei akkor is mutatkozhatnak, ha a gyökérzet növekedését valami, a tömö- rödött levegőhiányos talaj, eseüeg a tökéletlen gyökérzet akadályozza. Gond lehet a tőke túlterhelésével is. Ezt a terhelés csökkentésével, a talaj mélyebb porhanyításával, valamint vas és magnézium tartalmú levéltrágya adagolásával (pl. Florazin Lignovit Fe stb. ) orvosolhatjuk. Érik a szeder és a korai szőlő Lassan kezd érni a tövisnélküli szeder is. Ha az idei hajtások az esőzések hatására kezdenének elhatalmasodni, ajánlatos nyári metszést beiktatni. A támrendszer magasságához mérten kurtítsuk meg a főhajtást, az oldalágakat pedig 30- 35 cm-re metsszük meg. Feszítsünk ki fóliát a sor fölé, amely védené a szedret az esőzésektől, a szürkepenész legfőbb kiváltójától. Már érik a leggyakrabban előforduló csemegeszőlő az Irsai Olivér. A károk minimalizálása érdekében rakjunk ki csapdákat a vad- méhek befogására. A később érő csemege- és mustszőlőnél harmadára rövidítsük a hajtásokat, hogy a beárnyékolás kisebb legyen. A hosszú hajtások sok vizet és tápanyagot vonnak el a növénytől. Fontos tudni, hogy 6-7 fejlett, egészséges levél képes egy fürt kinevelésére. A csemegeszőlő esetében ajánlatos a fürtöket megigazítani, hogy azok ne nőjenek a huzalba. Ne feledjük: a fürt kíváncsi a napra. A szerző kertészmérnök AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Mikor válik a kutya ivaréretté? Van egy keverék kiskutyánk, amely nagyon szeret csavarogni. A legnagyobb baj az, hogy lánykutya, én pedig nem szeretnék sok kiskutyát. Mivel jár egy kutya ivartalamtá- sa, mennyi időt vesz igénybe és mikor ajánlott a műtét elvégzése? (SZ. J.) DR. NAGY KORNÉL A nőstény kutyák általában 6-7 hónapos korukban érik el ivarérettségüket. Ezt az első tüzelés jelzi, amely kisebb testű fajtákban rendszerint korábban, nagyobb testűekben később jelentkezik. A környezeti hatások közül az ivarérettség idejét különösen a tartásmód befolyásolja, az ún. szobakutyák ivarérettsége több hónapot is késhet. A tenyészérettség szaporításra való alkalmasságot jelent, ami általában a második és a harmadik tüzelés idején, valamint a fajtára jellemző testtömeg elérése után van. A kutya nemi ciklusa több vonatkozásban is különbözik a többi háziállat nemi működésétől. Az előivarzás alatt a hüvelyből véres ivarzási nyálka ürül, amelyet a köznyelv „tüzelésnek” nevez. A tüzelés magában foglalja a vérzést követő rövidebb tényleges ivarzás időszakát is, ami lényegében a termékeny időszak (a párosodási hajlam és fogam- zóképesség) ideje. A kutya jellegzetesen kétszer ivarzó állat, a tüzelés évente általában csak kétszer jelentkezik. A két ivarzási idő közötti intervallum nem szükségszerűen hat hónap. Esetenként négy-öt, kivételesen tizenkét hónap is lehet. A tüzelés jelentkezésében szezonális jelleg is föllelhető. A legtöbb kutyafajta évi első tüzelése február-márciusban, a második augusztus és október között jelentkezik, ritkábban a nyár eleji hónapokban is megfigyelhető. A kan kutya 7-10 hónapos korában válik ivaréretté, s megközelítőleg 12 hónapos korában te- nyészéretté. Az ivartalanítás napján a ku- tyus nem kaphat enni. A műtét kb.l órát vesz igénybe. A varratszedés kb. 10 nappal a műtét után történik. Az ivartalanítás viszonylag rutin műtérnek számít, és a kutyák gyorsan lábadoznak, ám semmiképp sem tartozik a legegyszerűbb műtétek közé. Mivel a kisebb testű kutyák te- nyészérettségüket általában 1 éves korukban, a nagyobb testű kutyák pedig másfél éves koruk után érik el, azt javasoljuk, hogy az ivartalamtásra e kor után kerüljön sor. A kutyusok számára a műtét ebben a korban jelenti a legkevesebb fizikai és pszichikai megterhelést, és nem hat ki további fejlődésükre. Piaci árséta |§jj§ b|jjgg ;V||gj§ ■ > ] Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi Kassa f július 29-én július 29-én július 29-én július 29-én július 25-én * július 29-én július 29-én sárgarépa 0,40 euró/cs 0,30 euró/cs 0,70 euró/cs 0,40 euró/cs 0,85-0,90 euró/kg, 0,70 e/cs 0,50-0,99 euró/kg 0,40 euró/cs petrezselyem 0,50 euró cs 0,30-0,40 euró/cs 1,66 euró/cs 0,50euró/cs ,35-1,80 euró/kg, 0,50-0,70 e/c 1,50-1,83 euró/kg 0,50 euró/cs [ 0,30-0,50euró/kg burgonya 0,50 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,80 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,20-0,40 euró/kg 0,40 euró/kg tojás 0,15 euró/db 0,12-0,13 euró/db 0,11 euró/db 0,10 euró/db 0,09-0,11 euró/db 0,08-0,11 euró/db 0,09-0,11 (3,20) euró/kg I zeller 0,40 euró/db 0,30 euró/kg 0,80 euró/kg 0,30 euró/db 0,50-0,60 euró/db 1,20 euró/kg 0,30-0,50 euró/db paprika 0,70-1 euró/kg 0,35-0,40 euró/kg 1 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 0,50-1,20 euró/kg 0,80-1,16 euró/kg 0,60-1,00 euró/kg paradicsom 0,70-1 euró/kg 0,30-0,50 euró/kg 0,90 euró/kg 0,80 euró/kg 0,30-1,25 euró/kg 0,60-0,86 euró/kg 0,50-1,50 euró/kg górógdinnye/sárgadinnye 0,60/1 euró/kg 0,40-0,50/x euró/kg 0,66/1 euró/kg 0,40/0,80 euró/kg 0,45-0,50/1,30 euró/kg 0,40/1,20 euró/kg 0,49/0,99-1,20 euró/kg f kajszi/őszibarack 1.50/1-1,30 euró/kg 0,60-0,90/0,80-1 euró/kS 1/1 euró/kg x/0,70 euró/kg 0,45-0,50/0,70-1 euró/kg X 0,70-1/0,70-1,30 euro/kg alma/körte 0,70-1/1 euró/kg 0,50/1 euró/kg 0,80/1 euro/kg 0,30/x euró/kg 1,16/x euró/kg 0,50/0,99 euró/kg 0,40/0,70 euró/kg g szilva 1 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg X 0,90-1 euró/kg 0,80 euró/kg x - “l karfiol/karalábé 0,70-1,20/0,50 euró/db 0,50-1,20/0,25 euró/db 1,35/0,35 euró/db 0,40/0,30 euró/db 1-1,20/0,40-0,50 euró/db 0,90/0,40 euró/db 0,40-0,90/0,40-0,60 euró/db j káposzta/kukorica 0,40 euró/kg/0,30 euró/db 0,20 euró/db/x 0,50 euró/kg/x 0,50/0,30 euró/db C ,37-0,40 euró/kg/0,20-0,30 e/d 3 0,50 euró/kg/x 0,40 eTróAg/0,^-0,30'e/db | uborka 1 euró/kg 0,60-1 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg 0,50 euró/kg 0,25-1/kg 0,86 euró/kg 1-1,20 euró/kg |lj
