Új Szó, 2009. július (62. évfolyam, 150-176. szám)
2009-07-17 / 164. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2009. JÚLIUS 17. Kertészkedő 15 Főleg a tárolásra szánt almafajtákat ajánlatos júliusban és augusztusban meszes kezelésben részesíteni Miért szeplősödik az alma? (Fotó: Hocsi Az alma szeplősödését (pe- hovitosť jabĺk) korábban Jonathán foltosságnak (Jo- nathán spot) is nevezték. Ám mivel a Jonathán fajta visszaszorulóban van, viszont a foltok más fajtáknál is előfordulnak, így a szeplősödés, szeplősség jól kifejezi a jelenséget. BELUCZ JÁNOS Amikor a kertészkedők ősszel betakarítják az almát, s ezt követően megjelennek a gyümölcsön az első foltok, akkor rendre felteszik a kérdést, mit tegyenek a foltok ellen? A válasz sajnos ugyanaz, ebben a fejlődési stádiumban már semmit sem tehetnek. Az alma szépséghibája A szeplősödés fiziológiai betegség, évjáratoktól függően erősebben vagy mérsékeltebben jelenik meg, nagyobb mértékben általában száraz, meleg nyár és ősz hatására. A gyümölcsökön 1-2 mm nagyságú, barnás fekete, élesen elhatárolt foltok keletkeznek, később kissé besüppednek. Néha a foltok (a Golden D. fajtánál) egy paraszemölcsöt zárnak körül. Legalább két elmélet magyarázta a betegség kialakulását: Boros teóriája szerint a magas hőmérséklet hatására megnövekszik a égzés a gyümölcsben, minek kö- /etkeztében nagymértékben termelődnek oxidációs termékek, izek az aroma anyagok az alma szűk légzőnyüásain keresztül nem tudnak eltávozni, ezért a héj alatt felhalmozódnak. Mérgező hatásuknál fogva az alma héját ron- :solják. Ez szárad be, és foltot, szeplőt képez. A másik, elterjedtebb elmélet a foltokat az alma hé- a alatti mészhiánnyal hozza isszefüggésbe. Az egykori duna- szerdahelyi Agrofrigor szakemberei kísérleteik során megállapították, hogy 0,3%-os mésztartalom tellett ahhoz, hogy ne keletkezzetek foltok a gyümölcsön. A mész a sejtfalat erősíti, így a sok víz elpárolgásakor nem sérül meg. Bár sok helyen, így például a Csallóközben is a talajok mész- ten gazdagok, és a talaj szorpciós tomplexumában is van elég mész, bizonyos elemek (pl. nitrogén, kálium) blokkolják a mész elvételét, így az mintha nem is enne jelen. Ezért ajánlatos júliustan és augusztusban a kéthetenkénti permetezés során a permet- ébe mésztartalmú levéltrágyát is (pl. Florasin Calcium plus, Vuxal Ca, Lamag Ca stb.) adagolni. A permedébe ajánlatos tapadást fokozó készítményt is tenni. Az almát fürösztésszerűen permetezzük. Ugyanakkor a nitrogénadagolást ne vigyük túlzásba. Ezen felül egész évben gondoskodjunk a talaj megfelelő csapadék-ellátottságáról. Megfigyelések szerint leggyakrabban az M-9 alanyon levő fiatal fákon (4-5 éves korig) jelentkeznek a szeplősödés jelei. Főként a tárolásra szánt késő őszi és a téli almát kell és érdemes meszes kezelésben részesíteni. A szeplős alma természetesen csak szépséghiba, a gyümölcs fogyasztható, legfeljebb fogyasztás előtt meg kell hámozni. A rossz tárolási körülmények, a nem megfelelő hőmérséklet fokozza a szeplőképzést, így elsőként a foltos almát kell fogyasztani vagy feldolgozni. Miért zsugorodik a rózsa levele? A kérdést egyik ismerősöm tette fel, mert valanülyen kártevő „bántotta” csodaszép virágainak levelét, amitől azok összezsugorodtak. Kiderül, hogy az a kártevő a rózsalevéldarázs (Blennocammpa phyllocolpa - püiarka drobná). A gyümölcsösben már találkoztunk az alma és szilvadarázzsal, ezen kívül elvétve előfordul cseresznye- és körte-gyümölcsda- rázs, is. Károsítása hasonlít a molyokéhoz: a gyümölcsöt a lárvák férgesítik. A rózsadarazsak kártétele nyomán tavasszal a rózsalevelek a levélnyélen hirtelen bekunkorod- nak. A darázs főként meleg, nyári napokon aktív. A károsított levelek úgy néznek ki, mintha a melegtől felcsavarodtak volna. Pedig a levél nem a melegtől, hanem a darázs által a levél szövetébe juttatott nedvtől kunkorodik össze. A darázs - miután beszúrt a levélbe - lerakja tojásait a levél fonákjára. A kikelő lárvák a felcsavarodott levélben találnak menedéket. A levelet fogyasszák, és amikor nyáron teljesen kifejlődnek, leesnek a földre, ahol bebábozódnak, s a következő tavasszal már kifejlett rovarként jelennek meg. Ha a becsavarodott levelet szétnyitjuk, láthatjuk benne a lárvákat. A leveleket eltávolíthatjuk, de ez által csökkentjük a növény asszimilációs felületét. A kártevőnek egy generációja van, de megjelenése elhúzódó. Ezért először április végén, majd még két alkalommal 14 napos időközönként ajánlatos permetezni pl. Karate Zeonnal, vagy készleteink kifogyásáig Diazol 50 EW- vel. Ajánlatos a permedébe tapadást fokozó szert is adagolni. Érik a szeder Lassan érik a következő bogyósgyümölcsünk, a tüskementes szeder (Rubus fruticosus L. - Černica, Ostružina černicová). Nálunk a Thornffee fajtát termesztik leginkább. A szeder gyümölcse a málnához hasonlóan a csonthéjas terméscsoportba tartozik, azzal az eltéréssel, hogy a termés nem választható el a vacokkúptól, azzal együtt szedhető és fogyasztható. Főleg friss fogyasztásra való, de konzervipari feldolgozásra és mélyhűtésre is alkalmas. A gyorsfagyasztott szeder desszertként is sokféleképpen felhasználható, dzsemet, zselét, szörpöt, ivólevet (főleg almával ajánlom) és fagylaltot is készíthetünk belőle. A bogyós gyümölcsűeket magukban nem érdemes centrifugálni, mert kevés levet nyerünk ki belőlük, de almával vegyítve már jobb eredményt érünk el. Egyelőre szép szedertermés ígérkezik. A növényt azonban védenünk kell a szürkepenész ellen, amely szeret a szedren tenyészni. A vegyszeres védekezésen túl a gyakori délutáni esőzések miatt próbáljunk a szedersor fölé valamiféle sátrat, tetőt készíteni, amely védené a növényt a csapadéktól. A szeder fürtszerűen terem, a hajtások végén, mindig a csúcson érik be az első bogyó. A fénylő, csillogó bogyók még nem érettek, a gyümölcs cukortartalma akkor a legmagasabb, ha a termés elveszti fényét, matt színűvé válik. A szerző kertészmérnök AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Gyakori heredaganatok Négyéves spániel kutyánk bal heréjében az állatorvos daganatot talált. Az orvos az eb ivartalaníttatását javallottá, mondván így megelőzhetnénk a még nagyobb bajt. Ön mit tanácsol, mit tegyünk? (K. E.) DR. NAGY KORNÉL A kutyák heréiben több különböző daganat képződhet, attól függően, hogy melyik sejttípusból indul ki a kóros folyamat. A betegség gyakori, de ivartalaní- tással könnyen megelőzhető. A heredaganatok kutyában az összes húgy- és nemi szervi daganatok mintegy 75%-át teszik ki. Különösen sokszor fordulnak elő 7 évesnél idősebb kanokban. A leggyakoribb heredaganatok közé tartozik az ún. szeminóma, amely a spermiumokat termelő mirigysejtekből indul ki, a Sertoli sejtes daganat női hormont termelő sejtek daganata. Viszonylag gyakran fordul elő a Leydig-féle intersticiá- lis sejtek daganata is. Ezek a daganatformák általában egyenlő arányban jelentkeznek a különböző kutyafajtákban, ám a szeminóma a boxerekben, a Sertoli sejt daganat pedig a törpe schnauzerekben gyakrabban fordul elő. A heredaganatok pontos okát általában nem lehet felderíteni. A betegség kialakulásában a legjelentősebb ismert rizikófaktor az életkor mellett a rejtett here. Ez akkor jelentkezik, ha az újszülött kutya heréi nem szállnak le az első hetekben, hanem a hasüregben vagy azon kívül, valahol a lágyékgyűrű és a herezacskó között a bőr alatt elakadnak. Mivel ilyenkor a herék a szokásosnál magasabb hőmérsékleten vannak, ezért a biokémiai folyamatok felgyorsulnak és gyakrabban alakul ki bennük daganat, mint a normális helyeződésű herékben. A kutyatulajdonosok leggyakrabban azt észlelik, hogy az egyik here megnagyobbodott, a másik pedig normális, esetleg a normálisnál kisebb méretű. Olykor hormonális elváltozások is kialakulnak. Ilyenkor a törzsön kétoldali szőrhullás jelentkezik. Emellett gyakran még az hívja fel a betegségre a figyelmet, hogy a többi kan vonzódni kezd a beteghez, csökken a beteg eb libidója és hízékonnyá válik. A daganatos elváltozás általában egyoldali, de érintheti mindkét herét is. Maga a daganat általában lágy vagy kissé feszes, kivéve a Sertoli sejtes daganatot, amely inkább nagyon tömött, kemény tapintatú. Pontos diagnózist csak akkor tudunk felállítani, ha szövettani vizsgálatnak vetjük alá az eltávolított daganatos herét. A heredaganatok gyógykezelése kézenfekvő: a beteg kutyákat ivartalanítani kell. Ha fontos a tenyészérték megőrzése és az elváltozás egyoldali, akkor szóba jöhet a beteg here eltávolítása is. Ilyen esetben azonban számolni kell a műtét után a megmaradt here jóindulatú megnagyobbodásával, ami diagnosztikai problémát okozhat. Mivel általában nagyon idős állatokról van szó, a műtét előtt alapos kivizsgálásra és megfelelő előkészítésre van szükség. A betegség kialakulása köny- nyen megelőzhető a kanok, különösen a rejtett heréjűek időben történő ivartalanításával. Ez bizonyos viselkedési zavarok (pl. agresszió) és más időskori megbetegedések megelőzésében is segít. Az utóbbiak közül gyakorisága miatt leginkább a heresérv, a hereborék ekcémája, az elfajulásos és gyulladásos prosztata problémák, a cirku- manális mirigyek daganata és a gátsérv érdemel említést. A heredaganatok kóijóslata időben történő eltávolítás esetén általában kedvező, tehát önök esetében is ez javasolható. ■■■■■■■Hi Piaci árséta Pozsony Komárom Rimaszombat Zseliz Losonc Szepsi Kassa július 15<n július 15<n július 15-én július 15-én július 11-én július 15-én július 15-én sárgarépa 0,40 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60 euró/cs 0,50 euró/cs 0,70-0,90 euró/kg, 0,70 e/cs 0,69 euró/kg 0,30-0,40 euró/cs petrezselyem 0,50 euró cs 0,60-0,90 euró/cs 1,20 euró/cs 0,60euró/cs 1,35-1,80 euró/kg 1,95 euró/cs 0,40-0,60 euró/cs burgonya 0,50 euró/kg 0,35 euró/kg 0,30 euró/kg 0,20-0,40 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,39 euró/kg 0,40-0,60 euró/kg tojás 0,15 euró/db 0,12 euró/db 0,11 euró/db 0,10 euró/db 0,09-0,11 euró/db 0,11 euró/db 0,11 euró/db hagyma (fokhagyma) 0,70 (2,70) euró/kg 0,35-0,50 (2,50) euro/kg 0,50(3,32) euró/kg x (0,15 euró/db) 0,50-0,90 (1,50-3,29) euró/kg 0,49 (2,89) euró/kg 0,40(1,60-2) euró/kg zeller 0,40 euró/db 0,30-0,50 euró/kg 1,20 euró/kg 0,20 euró/db 0,50-0,60 euró/db 1,25 euró/kg 0,30-0,50 euró/db paprika 0,60-1 euró/kg 0,50-0,60 euró/kg 2,80 euró/kg 0,80-1 euró/kg 0,70-1,20 euró/kg 1,19 euró/kg 0,60-1,50 euró/kg paradicsom 0,60-1 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 1,15 euró/kg 0,80-1 euró/kg 0,70-1,50 euró/kg 0,89 euró/kg 0,80-1,20 euró/kg görögdinnye 0,50 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 1,50 euró/kg 0,40 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg 0,45 euró/kg 0,65 euró/kg kajszi/őszibarack 0,80-1/0,80-1,20 euró/kg 0,30-0,50/0,80-1 euró/kg 1/1 euró/kg 0,40/0,80 euró/kg 0,90-1,30/0,70-1,20 euró/kg 1/2 euró/cs 0,70-1,10/0,80-1,30 euró/kg alma/körte 0,90/1 euró/kg 0,80/0,80 euró/kg 1,80/1,70 euró/kg 0,70/x euró/kg 0,70-1,16/x euró/kg 0,50/0,95 euró/kg 0,40-0,60/0,60 euró/kg fejes saláta 0,40 euró/db X 0,40 euró/db X X 0,40 euró/db X karfiol/karalábé 1-1,20/0,40 euró/db 0,40-0,60/0,30 euró/db 1,50/0,40 euró/db 0,30/0,30 euró/db 1,20/0,40-0,50 euró/db 0,71/0,33 euró/db 0,40-1,20/0,400,60 euró/db káposzta 0,40 kg 0,40 euró/db 0,30 euró/kg 0,50 euró/db 0,30-0,40 euró/kg 0,43 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg uborka 0,60-0,90 euró/kg 0,80 euró/kg 0,60 euró/kg 0,30 euró/kg 0,50-0,70/kg 0,70 euró/kg 0,50 euró/kg
