Új Szó, 2009. április (62. évfolyam, 76-99. szám)
2009-04-24 / 94. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2009. ÁPRILIS 24. Kertészkedő 17 Klasszikus kerti növény, amely eredetileg botanikus kertek, majd vidéki házak dísze Ha a hortenzia virágba borul (Fotó: Képarchívum) Már nagymamáink kertjében is nélkülözhetetlen virág volt a hortenzia. Ez a kőtörőfűfélék családjába tartozó fás évelő bokor hatalmas labdaszerű virágzatával Ázsiából került Európába, mintegy 200 évvel ezelőtt. Nagy, feltűnő virágainak, hosszú virágzási periódusának és viszonylag egyszerű gondozásának köszönhetően ma is egyike legkedveltebb kerti növényeinknek. ÖSSZEFOGLALÓ A hortenzia nemzetség megközelítőleg 70-75 fajból áll. A virágzó hortenziák Dél- és Kelet-Ázsiában (Japántól Kínáig, aHimaláján és Indonéziában), valamint Észak- és Közép-Amerikában őshonosak. Első példányait 1789-ben Japánból hozták Európába, az angliai Kew Gardenbe, és Commerson botanikus nevezte el őket hortenziának Lapeaute Hortense asszony tiszteletére. A növény termesztését és nemesítését az 1800-as évek elején kezdték el Angliában, majd Franciaországban, Belgiumban, Németországban. Ez idő alatt a gyermekö- kölnyi kis virágú hortenziákat sikerült 30 cm-es átmérőjű példányokká nevelni, sőt színesíteni is. Pontosabban a leggyakrabban fehér, rózsaszín vagy kék virágok mutatós „szirmai” valójában csészelevelek. Feladatuk a rovarok vonzása. A virágfej közepén található valódi virágok valójában aprók, jelentéktelenek. Csak a rózsaszínből lehet égszínkék Régebben sokak úgy vélték, hogy a kertbe virító hortenziák színét megváltoztathatjuk, ha kék vagy vörös tmtaoldattal öntözzük őket. Természetesen azon kívül, hogy néhány tintagyártó cég forgalma megnőtt, semmi változás nem történt. Éppen ezért nagy csodálkozást váltott ki annak idején a Japánból Hollandiába került kék hortenzia. A japánok a festés módját szigorúan titkolták. A kertészek és virágkedvelők sokat törték a fejüket a festés lehetőségén. A véletlen adta kezükbe a kék színű virágot. Valamelyik átültetésnél, a szokottól eltérő vöröses földbe került néhány tő hortenzia és a legnagyobb meglepetésre ezek a növények kék virágot fejlesztettek. Megvizsgálták a földet és azt észlelték, hogy az tim- só és vastartalmú volt. Most már tervszerűen kezdték a hortenziákat festeni. Az utolsó átültetéskor a cserép aljára timsót tesznek, vagy a földet alumínium szulfáttal savanyítják, esetleg a növényt timsós vízzel öntözik. Időközben kiderült, hogy csak a fehér és a rózsaszín fajták fest- hetők, és minél sötétebb a virág színe, annál szebb kéket állíthatunk elő. A festés egy évre, vagyis egy virágzásra szól. Következő évben meg kell ismételnünk a festési technikát. A kertekben is láthatunk kék színű hortenziát, ilyenkor a talaj magas mésztartalma miatt válik kék színűvé a virág. Meglepő színek és formák A hortenzia klasszikus kerti növény, amely eredetileg tanyasi kertekben vagy vidéki házakban díszlett. Kis kertnek is vidéki légkört kölcsönöz. Több hortenzia egymás mellett hatalmas színpompát eredményez, de csoportosítható vegyes színekben is buxussal keretezett ágyásba, vagy végig a házhoz vezető út mellett. A virágkertészetek érdeklődése a hortenzia iránt az elmúlt évtizedekben hullámzó volt. Ez elsősorban a növény hosszú hajtatási idejének, ezzel együtt a költségek emelkedésének margójára írható. A hagyományos módon termesztett hortenzia előállítási ideje ugyanis csaknem egy év, helyigénye nagy, ezért a termelői ára viszonylag magas a többi cserepes virághoz képest. Mára már sikerült a virág termesztéstechnológiáját 3,5-6 hónapra csökkenteni, a virágot pedig a hagyományos növényhez képest miniatürizálni, így a kertészek már az év bármely szakában képesek előállítani. Visszajelzések alapján a cserepes hortenzia húsvétkor a legkeresettebb, főleg templomdíszítésre vásárolják, mert fűtetlen, gyengén megvilágított helyiségben sokáig megmarad. Nálunk a rózsaszín, a fehér és a kék virágú hortenzia a legismertebb, a piros és a cirmos fajta még ritkán kapható. A hortenzia vágott virágként is igen kedvelt, mert vázába téve akár két hétig is gyönyörű marad. Elnyílt virágzata pedig a szárazvirág-kötészetben tovább hasznosítható. Akár 40 évig is élhet A hortenzia nem szobanövény! Csak akkor vegyük meg, ha a növény kertes házba kerül. Itt kiültethetjük a kertbe, vagy a teraszra egy szép virágtartóba, dézsába. Ültetéshez a legjobb a rododendron virágföld. A hortenzia árnyékos és hűvös helyen érzi jól magát. Ne tegyük tűző napra vagy túl meleg helyre, mert pár hét alatt kipusztul. Az ideális hőmérséklet számára a 15-17 fok, a növényt lehetőleg ne étje közvetlen napsütés. Nyáron tartsuk a földjét egyenletesen nedvesen, ne hagyjuk kiszáradni, kerüljük a csapvizet, lehetőleg csak lágy vízzel vagy esővízzel öntözzük. Áprilistól a nyár végéig adjunk neki tápoldatot hetente egyszer. Lehetőleg 2 hetente mészmentes trágyát, pl. rododendron trágyát kapjon. A kerti hortenziák idővel hatalmas dézsás növényekké, a szabadba kiültetve pedig hatalmas bokrokká fejlődhetnek. A kerti hortenziák nagyon hosszú életűek, akár 40 évig is elélhetnek megfelelő ápolás mellett. A legtöbb hortenziát nem kell metszem. Egy ,jó” metszéssel a következő évi virágügyeket vághatjuk el úgy, hogy a bokor a virágzásban egy évet kihagy. Ha a bokor túl nagyra nőtt, a hajtások felét levághatjuk, majd a következő évben a másik felét: így minden évben lesz virága. A, Hydrange arborescens ’Annabelle’ és a füzéres Tlydrangea paniculata’ tavasszal erősen visszavágható, mivel az egyéves fás részeken virágzik. A kúszóhortenziát közvetlenül a virágzás után vágjuk vissza, ha szükséges. Ősszel is díszük A hortenzia az első éjszakai fagyok után is dekoratív marad, mivel a bokron lévő virágok lassan száradnak el és ezáltal színes, őszi színekben pompázik. Ősztől folyamatosan csökkentsük öntözését, és hagyjuk el a tápoldatot is, majd metsszük vissza az ágakat a növényen. A tél folyamán szinte egyáltalán nem kell locsolni a hortenziát, ha dézsába ültettük a növényt, vigyük szélvédett helyre a cserepét, így biztos, hogy nem fog kifagyni a gyökere. A tél folyamán érdemes a tövét jó alaposan betakarni, így védve a fagyok ellen. Tavasszď egy kis friss földel érdemes felfrissíteni a talajt körülötte, és újra várhatjuk a pazar látványt, amikor a hortenzia virágba borul. (Internetes források alapján) AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL A baromfi házi gyógyítása Egyszerű falusiak lévén vannak tyúkjaink, kacsáink, libáink. Nagyanyánk mesélte, hogy ők mindenféle praktikákat alkalmaztak a háziállatoknál a betegségek kezelésére, megelőzésére. Önnek ezekről mi a véleménye? (K. A.) DR. NAGY KORNÉL A baromfi nagyon érzékeny a különféle megbetegedésekre, hamar megbetegszik, és kezelés nélkül könnyen elhullik. Korábban a gazdasszo- nyok gyakran kísérleteztek egyes betegségek házi kezelésével, és csak a legutolsó stádiumban keresték fel az állatorvost. Nézzünk néhány praktikát, amelyek hatékonyságáról megoszlanak a vélemények. Kezdeti stádiumban ugyan hatékonyak lehetnek, ám sohasem helyettesítik az állatorvosi terápiát, legfeljebb csak kiegészítik azt. A tyúkok egyik leggyakoribb külső parazitái a tyúktetűk. Régebben úgy védekeztek ellenük, hogy a kemencéből, tűzhelyből kikerülő fahamut a ház végében kiöntötték, hogy a tyúkok meg- fürödhessenek benne. Az 1960- as években hamuba kevert kevés matadort (DDT-port) hintettek a tyúkólba, hogy azzal elpusztítsák a tyúktetűt, poloskát. Újabban a tyúkólak meszelésével is védekeznek az élősködő férgek ellen. A kiscsirkéket kezelték disznózsírral, olajjal - bekenték vele a csibe fejét, illetve a poloskától ellepett testrészt, és a parazita „leszáradt” róla. A szúnyogokat szalma- vagy dohányfüsttel riasztották el a baromfi közeléből, a muslicát az apró pelyhes jószágra hintett petróleum szagával. A himlőről azt tartják, azon minden fiatal állatnak át kell esnie rajta. Felnőtt szárnyasok esetében himlőtől már nem tartanak, s nem is védekeznek ellene. Amikor a tyúk „krákogott, rikácsolt”, petróleumos tollal kene- gették a torkát. Szokták kékkőporos ronggyal is törölget- ni, esetenként apróra tört timsót szórtak a szárnyas torkába, hogy kitüsszentse a betegséggel járó nyálkás váladékot. Figyelték az aprójószág étvágyát is. Az állat étvágytalanságából következtettek az emésztési zavarokra, s a jószág egyéb betegségeit is az étvágy csökkenésén vették észre leghamarabb. Általánosan ismert étvágyjavító orvosság volt az erős bors vagy paprika, esetleg a paprikás-sós szalonnából vágott darabka, amit lenyelettek vele. Az állat azután kénytelen volt rá inni, s ezzel megindul a emésztése. Gyakorta próbálkoztak a jószág emésztőszerveinek kitisztításával úgy, egy csipetnyi kékgálic- port, sósavat vagy hiperman- gánt, esetleg kreolint adagoltak a baromfi ivóvizébe. Havas teleken homokot, apró zúzalékot szórnak a baromfiólba, hogy az állatok azt is szedegessék. A tojáshozam téli növelése végett gyakran kapartak a falról meszet és azt szórták a tyúkok eleségére. Időnként pedig apróra tört tojáshéjat vagy faszenet is kevertek a tyúkok táplálékához. Műtéti beavatkozás egyedül a kakasherélés vagy kappanolás volt, amit 3-4 hónapos kakasokon végezték. Éles késsel, bicskával felnyitották a hasfalat, s körömmel kicsípték a heréket. A felnyitott hasfalat ezután erős, fehér cérnával összevarrták, majd a vérző sebre friss fahamut nyomtak. Aztán a taréj elejét, hátulját is levágták. Régebben még sok gazdasszony értett e beavatkozáshoz. Azonban a 20. században már többnyire idősebb asszonyok szakosodtak rá. (Fotó: Hocsi) Piaci árséta Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi Kassa április 22-én április 22-én április 22-én április 22-én április 23-án április 22-én április 22-én sárgarépa 0,70 euró/kg 0,604),70 euró/kg 0,73 euró/kg 0,30 euró/kg 0,90 euró/kg 0,79 euró/kg 0,43 euró/kg petrezselyem 1,35 euró/kg 1 euró/kg 1,33 euró/kg 0,80 euró/kg 0,60-1,29 euró/kg 1,09 euró/kg 1 euró/kg burgonya 0,50 euró/kg 0,400,50 euró/kg 0,40 euró/kg 0,40 euró/kg 0,30-0,45 euró/kg 0,33 euró/kg 0,254),32 euró/kg tojás 0,11-0,13 euró/db 0,100,13 euró/db 0,11 euró/db 0,10 euró/db 0,09-0,11 euró/db 0,10 euró/db 0,11-0,13 euró/db hagyma (fokhagyma) 0,66 (3,35) euró/kg 0,60/2,50 euró/kg 0,66 (3,32) euró/kg 0,50 (2,50) euró/kg 0,40 (3,29) euró/kg 0,43 (3,48) euró/kg 0,40 (2,703,29) euró/kg zeller 1,20 euró/kg 0,95 euró/kg 1,33 euró/kg 0,30 euró/db 1,16 euró/kg 0,99 euró/kg 0,86 euró/kg paprika 0,50 euró/db 0,40 euró/db 3,98 euró/kg X 2,66-2,82 euró/kg 1,63-3,15 euró/kg 2,203,62 euró/kg paradicsom 2,50 euró/kg 2,50 euró/kg 2,40 euró/kg X 2,66-2,70 euró/kg 1,65 euró/kg 1,46-2,69 euró/kg kelkáposzta 1 euró/kg X 1 euró/kg X 0,80-0,96 euró/kg 1,52 euró/kg 0,65 euró/kg retek/új hagyma 0,50/0,60 euró/cs 0,30/0,40 euró/cs 0,50/0,50 euró/cs 0,40/0,30 euró/cs 0,400,50/0,3043,50 euró/dcs 0,35/0,40 euró/cs 0,29-0,40/0,304),50 euró/cs alma/körte 0,80/2 euró/kg 0,500,60/x euró/kg 0,88-1/1,99 euró/kg 0,80/x euró/kg 0,80/1,49 euró/kg 0,500,82/1,69 euró/kg 0,29-0,60/1,80 euró/kg fejes saláta 0,60 euró/db 0,40 euró/db 0,80 euró/db 0,40 euró/db 0,300,40 euró/db 0,45 euró/db 0,50 euró/db karfiol/karalábé 1,40/0,80 euró/db x/0,40 euró/db 1,75/0,66 euró/db x/0,40 euró/db 1,80/0,50 euró/db 1,16/0,66 euró/db 1,50/0,50 euró/db káposzta 0,50 euró/kg 0,40 euró/kg 0,33 euró/kg X 0,300,53 euró/kg 0,33 euró/kg 0,23 euró/kg savanyú káposzta/dióbél 1,10/5,10 euró/kg x/4,98 euró/kg 0,85/5 euró/kg x/5 euró/kg 0,83/x euró/kg 0,75/34 euró/kg 0,63/5-5,60 euró/kg
