Új Szó, 2008. december (61. évfolyam, 277-300. szám)
2008-12-19 / 293. szám, péntek
www.ujszo.cotn ÚJ SZÓ 2008. DECEMBER 19. Kertészkedő 15 Különleges virágok és cserjék: bár törékenynek tűnnek, a zord idővel dacolva mégis télen nyílnak, vagy ilyenkor a legvonzóbbak A karácsony kecses díszei A tél közepén a pihenő természet kevés növénnyel örvendeztet meg bennünket Nem csoda hát, hogy az ember különös vonzalmat érez azokhoz a növényekhez és cserjékhez, amelyek ilyenkor díszelegnek. Az alábbiakban a karácsony kecses díszei közül válogatunk. ISMERTETŐ Enyhe teleken már decemberben megajándékoz bennünket vadrózsára emlékeztető virágaival a fekete hunyor (Helleborus niger). Karácsony rózsája A legenda szerint a lovagok karácsony táján szívük hölgyének kedveskedtek e törékeny szépségű virággal. Innen ered az elnevezés: karácsony rózsája. A fekete hunyor kecses és - a növény nevével ellentétben - fehér szirmai meghatóan dacolnak a zord idővel, még a hóval is. Ezek között, akár a gyertyák, aranyló porzók világítanak. Az ókorban a fekete hunyor nemcsak rendkívül korai virágzásáról, hanem méregtartalmáról is nevezetes volt. Gyógyhatását elsőként a görög orvosok használták ki. Gyakran díszítették vele az ünnepi asztalt. A 16. századtól kezdve szívesen ültették cserépbe is, hogy virágaival megszépítse a szenteste hangulatát. A hunyorfélék természetes előfordulási helye Európa; erdőszéleken, tisztásokon élnek, de hálás, hosszú életű növények a kertben is. Az első hunyor, a karácsony rózsája a hóval érkezik, a többi hunyor a téllel együtt búcsúzik. Februártól márciusig bontja szirmait az illatos hunyor (H. odorus), amelynek szép levelei is díszítenek. Márciustól májusig nyílik a zöld hunyor (H. viridis) és a pirosló hunyor (H. purpurascens). A talajban terjeszkedő gyöktörzseikből az évek múltával dús bokrok fejlődnek. Fajtól és fajtától függően 25-60 cm magasra .nőnek. Legyezőszerűen osztott leveleik sötétzöldek, bőrszerűek. Néhány közülük örökzöld, de a lombhullatók levelei is áttelelnek. Az utóbbiak elszáradó leveleit a virágzás után távolítsuk el. A félárnyékos vagy árnyékos helyet kedvelik. Fák alá, sziklakertbe vagy korán virágzó hagymások közé való, különleges növénykék. Meszes, vályogos, humuszos talajban érzik jól magukat. Magról azonnal érés után, tőosztással pedig augusztusban szaporíthatok. (A magoncok színe általában más lesz, mint az anyanövényé.) A gyöktörzseket függőleges, 30 ernes térállásba ültessük. Betlehem csillaga nevet kapta az ernyős sárma vagy más néven a madártej (Or- nithogalum umbellatum), amely a liliomok rokona. Nagyon jól tud rejtőzködni, becsukott, kívülről zöld virágait igen nehéz észrevenni. Este összecsukódik, és csak reggel nyílik ki újra. Az egyébként mérgező hagymája főzés közben elveszti méregtartalmát, így a régi görögök ették is. Egyes források szerint az arabok a mai napig fenntartják e szokást, gyakran a hagymáját viszik magukkal eleségül Mekkába menet. A görög mitológiában az Ornithogalum egy görög pár egyetlen életben maradt gyermeke volt, akit mértéktelenül kényeztettek. A szülei halála után hamar elherdálta a ráhagyott kis örökséget, nélkülöznie kellett. Sosem tanult meg dolgozni a kenyeréért, így sínylődött. Apolló tejszínű virággá változtatta. Egy másik történet szerint a Napkeleti Bölcseket vezető betlehemi csillag, miután megállt a Kisjé- zus jászola fölött, millió darabokra hullott szét. A földre eső darabokból apró fehér, csillag alakú virágok nőttek, jelezvén, hogy a Bölcsek szent földre léptek. Linné, a híres svéd tudós úgy hitte, hogy ez a növény megegyezik a Bibliában említett galambtrágyával. A tüskés szépség A magyal (Ilex Aquifolium) egyike a legfontosabb, télen is Karácsony rózsája és magyal (Fotó: Kertbarát Betlehemi csillag (Fotó: Selmeci Béla) zöldellő cserjéknek. Tüskés leveleit már évszázadok óta használják karácsonykor díszítésre. A növény, az életerő, a férfiasság és a jószerencse jelképe volt. A korai keresztény legenda úgy tartja, hogy Krisztus fején a töviskoszorú magyallevelekből, a kereszt pedig, amelyen megfeszítették, a magyal fájából készült. A vörös magyalbogyók Krisztus vércsepp- jeit jelképezik. A télen is zöldellő magyal 300 évet is élhet, és 10 méter magasra nőhet. A sötétzöld levelek bőrsze- rűen hatnak, peremük tüskés. Az ágak végén elhelyezkedő leveleken kevesebb tüske van, vagy teljesen simaszélűek. Néhány évig a fán maradnak, és csak azért hullnak le, hogy az új leveleknek helyet biztosítsanak. A magyal májusban virágzik kis fehér virágokkal. Egyszerű növény, csaknem mindenütt megél, ha nem túl nedves a talaj. A humuszban gazdag homokos talajban érhető el vele a legjobb eredmény. Az egyszerű (zöld) magyal fagyálló, a színes tenyésztett fajták kevésbé. A növény a sok napfényt is elviseli, de egyidejűleg árnyékkedvelő is. A kétszínű lomb színes formájának megtartásához azonban a növénynek igazán sok napfényre van szüksége. A sötét, télen is zöldellő levelek miatt a magyal nagyon alkalmas arra, hogy formára vágják, ám sövényt is alakíthatunk belőle. Az angol kertekben sok formára nyírott fát láthatunk magyalból. Sokkal nagyobbra nőnek, mint a buxus, ezen kívül a színes levelű növények sokkal feltűnőbbek. Használjunk. A magyal-sövény nagyon tömött és áthatolhatatlan lesz. A csodatevő fagyöngy Az európai fagyöngy (Loran- thus europeus) ősidők óta mágikus csodaszer, mindent gyógyító növény hírében állt. A kelta papok az újhold utáni 6. napon fehér lepelbe öltözve aranysarlóval szedték a tölgyfákról. Középkorban a fagyöngyöt a mennyezetre függesztették, hogy megvédje a családot az gonosz szellemektől. Az ajtó fölé is akasztottak belőle egy köteggel, hogy a boszorkányok ne léphessenek a házba. Karácsonykor a fagyöngy alatt adott csók az angolszász népeknél ma is élő hagyomány, ám ez a szokás eredetileg a görögöktől és a rómaiaktól származik. A fagyöngyöt termékenységhozónak is tartották. A skandináv országokban a fagyöngy a béke jele. Ha az ellenségek az erdőben fagyöngy alatt találkoztak, akkor egy napra fegyverszünetet kötöttek. Innen ered a karácsonyi hagyomány is, hogy a fagyöngy kö- teg alatt váltott csók a barátság és a jóakarat jele. A fagyöngy örökzöld, vülás ágrendszerű növény, amely élősködő életmódot folytat. Kisebb- nagyobb zöld bokrait főképpen a téli időszakban könnyű felismerni lombhullató fáink ágain. A fagyöngy vékonyabb, leveles ágait októbertől decemberig, valamint márciusban és áprilisban gyűjtik. A növény glikoproteineket, viscotoxint, flavonoidokat, nyálkát, lektint és fehérjét tartalmaz. Összetevői serkentik az endorfi- nok, a természetes hangulatjavítók és fájdalomcsillapítók termelését és elválasztását, illetve erősítik a szervezet immunrendszerét. A középkorban a keléseket és a sebeket gyógyították vele. Karácsonyi kaktusz A karácsonyi kaktusz (Schlum- bergera X truncata) köré nem fűződik legenda, de az egyik legszebb karácsonykor virágzó szobanövényünk. Nyáron lombos fa árnyékában érzi jól magát. Októberben kell a lakásba vinni, és állandó helyre tenni. Nem szabad forgatni, mert ledobja a bimbóit. Ilyenkor 10 óra teljes napfényt és 14 óra elsötétítést kíván. A legkedvezőbb hőmérséklet számára a 15-18 °C-fok. Figyeljünk arra, hogy 22 °C fölé nem menjen a szobában a hőmérséklet, ahol ő is tartózkodik, mivel melegben virágzása elmaradhat. A virágzá- si ideje hosszan elnyúlik: ha jól érzi magát októbertől akár februárig is hozhatja a hajtások csúcsán fehér, piros, rózsaszín, lilás- ^ vörös virágait. Csak akkor fog szépen virágozni, ha legalább kétévente egyszer átültetjük, és ősztől folyamatosan tápoldatoz- zuk a növényt, ellenkező esetben kifogy a tápanyagból. Magas páratartalmat igényel. Szaporítani, levéldugványokkal lehet. (A na- na.hu, nlcafe.hu, bakker.hu, infomed.hu és Papp Edina írása nyomán) PIACI ÁRSÉTA ___,____________________________________ Pozsony december 18-án Komárom december 17-én Rimaszombat december 17-én Zselíz december 17-én Losonc december 18-án Szepsi december 17-én Kassa december 17-én sárgarépa 16 Sk/kg 12-14 Sk/kg 22 Sk/kg 8 Sk/kg 15 Sk/kg 15 Sk/kg 11-14 Sk/kg petrezselyem 30-40 Sk/kg 30 Sk/kg 48 Sk/kg 25 Sk/kg 32-35 Sk/kg 30 Sk/kg 25-33 Sk/kg burgonya 10 Sk/kg 10-14 Sk/kg 10 Sk/kg 6 Sk/kg 8 Sk/kg 9 Sk/kg 7-9 Sk/kg tojás 4 Sk/db 3,50-3,90 Sk/db 3,20 Sk/db 3 Sk/db 2-3,40 Sk/db 3-4 Sk/db 2,20-3,50 Sk/db hagyma (fokhagyma) 14-16(100) SK/kg 15-18 Sk/kg (5 Sk/sb) 18(120) Sk/kg 12(75) Sk/kg 13-25 (99) Sk/kg 14(105) Sk/kg 7-20 (55-99) Sk/kg zeller 35-40 Sk/kg 20 Sk/db 20 Sk/kg 7 Sk/db 25 Sk/kg 29 Sk/kg 31-33 Sk/kg paprika 60-75 Sk/kg 32-40 Sk/kg 65 Sk/kg X 50-85 Sk/kg 80 Sk/kg 15-69 Sk/kg paradicsom 60 Sk/kg 45 Sk/kg 58 Sk/kg X 59 Sk/kg 54 Sk/kg 39-49 Sk/kg kelkáposzta 25-30 Sk/kg 15-18 Sk/db 22 Sk/kg 15 Sk/db 15-25 Sk/kg 26 Sk/kg 19 Sk/kg sütőtök 30-35 Sk/kg 15 Sk/kg 25 Sk/kg 10 Sk/kg X 5 Sk/kg 10 Sk/kg alma/körte 18-20/x Sk/kg 18-22/35 Sk/kg 10-35/55 Sk/kg 22/x Sk/kg 12-35/69 Sk/kg 20-25/35-50 Sk/kg 10-20/25-30 Sk/kg őrölt piros paprika 280-300 Sk/kg 250-300 Sk/kg 380 Sk/kg 250 Sk/kg X X X karfiol/karalábé 20-30 Sk/db/20 Sk/kg 15-25/8-12 Sk/db 55/15 Sk/db 38/15 Sk/db 15/x Sk/db 40 Sk/db,16 Sk/kg x/10 Sk/kg káposzta 10-12 Sk/kg 10 Sk/kg 10 Sk/kg X 9 Sk/kg 8 Sk/kg 8-13 Sk/kg savanyú káposzta/dióbél 28-30/150-160 Sk/kg 20-25/150 Sk/kg 25/140-160 Sk/kg 25/110 Sk/kg 25/200 Sk/kg 20/60-130 Sk/kg 19/120-150 Sk/kg
