Új Szó, 2008. november (61. évfolyam, 254-276. szám)

2008-11-29 / 276. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. NOVEMBER 29. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Szereti a változatosságot, s bővelkedik a váratlan eseményekben. Meg-megcsillanthatja szervező- képességét, humorát. Elismerések sokaságát kapja, s ez irigységet válthat ki környezetéből.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Jókedve nem a régi, pedig nincs kézzelfogható oka a rosszkedvre. Ez a hangulata ne tartson sokáig, mert előremenetelt és új pénzszerzési lehetőséget szalaszthat el, ha túl sokáig magába zárkózik.

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Már úgy látszott, hogy kilábal komor hangulatából, de egy váratlan esemény újra rossz passzba taszítja. Viszont egy mindent tisztázó beszélgetés során rájön, hogy hol is hibázott.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Komoly anyagi gyarapodásnak néz elébe, de még így sincs sok remény arra, hogy szebbnek lássa a világot. Hagyja kirajzolódni az eseményeket! A munkában békésebb napok következnek.

Rák (VI. 21.-VII. 21.)

Az élet értelmetlenségének érzése keríti hatalmába. Minden bizonynyal azért, mert eddig csak családjára és munkájára összpontosított, s ez elszívta energiáját. Nem ártana saját magával is törődnie!

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Munkahelyén bizonyította, hogy mire képes. Élvezze ki az ünneplés, a siker minden percét, mely még több energiával tölti fel. A színek csodákra képesek, s ön most csodaváró hangulatban van.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Semmi sincs veszve, ha ezt a napot önvizsgálattal kezdi, és szem előtt tartja saját boldogságát. Ma kötelező a kikapcsolódás: masz- százs, kozmetika - mind csodát tehet - és kerülje a rosszkedvet!

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Szerencsés időszak következik az életében. Meg is érdemli, hiszen mindig szakít időt arra, hogy másokon segítsen. Most viszont jobban teszi, ha saját munkájára, életére, hivatására összpontosít.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Mielőtt belemerülne a mindennapok nyüzsgésébe, mondja el többször: ez egy nagyon szerencsés nap, mert ritka jó alkalmak és lehetőségek várnak önre, melyeket érdemes megragadnia.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Most változtathat a kevésbé jövedelmező állásán. Van valaki a közelében, aki arra vár, hogy segíthessen, méghozzá viszonzás nélkül. Érzelmi életében is változás lesz. Új szerelem van küátásban.

Vízöntő (I. 20.-n. 17.)

Változatos napra számíthat. Az ősz rossz hatással van önre, ám önmagát meghazudtolva jókedv jellemzi. Megtudja, hogy egy barátja áskálódik a háta mögött. Feléled harci kedve, és tisztogatásba kezd.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Valami hirtelen megszűnik, s kiderül, hogy hosszú ideje csak teher volt a mindennapok forgatagában. Minden tekintetben gyarapodásra számíthatnak. Extra bevételét költse magára vagy pátjára.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„Társaságban még az étel is jobb”

(Albert József felvétele és sxc.hu-felvétel)

Vörösboros marharagu

Hozzávalók: 75 dkg marhalábszár, 1 evőkanál olaj, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 paradicsom, vörösbor szükség szerint, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítése: Az olajban megpirítjuk a kockákra vágott szalonnát, beletesszük a cikkekre vágott hagymát, a négybe vágott répát, a felszelt paradicsomot, a fokhagymát és a petrezselyemcsokrot. A nagy kockákra vágott húst belerakjuk és leöntjük annyi borral, amennyi ellepi. Nagyon lassú tűzön, a lábast időnként rázogatva puhára pároljuk, végül a petrezselyemzöldet kidobjuk belőle. A húst rövid lére sütjük, spagettivel, szarvacskával vagy galuskával tálaljuk.

M. Kiss Csaba, a Kékfény műsorvezetője

„Az étkezés megfelelően megválasztott társakkal az emberek egyik nagy közös örömforrása. Gyakran összejárunk a kollegáimmal születésnapok, névnapok alkalmával. Természetesen ilyenkor a házigazda egyben a szakács is. Kellemes társaságban még az étel íze is jobb, a jó hangulatban sokszor még a gyengébben sikerült étel is észrevehetetlen. Az igazi férfinak a zsigereiben van a főzés tudománya, amit a kezdetekkor a szülők, később pedig az imponálni vágyás tud előcsalogatni. Tudok főzni, de nem szeretek. Pontosabban mostanában nem jut rá időm, így inkább elhitettem magammal, hogy nem szeretek, mert ha szeretnék, akkor csalódásként élném meg, hogy nem hódolok egyik szenvedélyemnek. Igaz specialitásaim azért vannak, például bográcsban marhapörkölt, gulyásleves, pacal. Nagyszüleim konyhájában - gondolom, a régi idők kemencepadkáját pótolandó - még ágy is volt a konyhában, a nagy vasárnapi ebéd után rögtön le lehetett dőlni. A nagy étkezések után mindig következik a rendcsinálás, és ha muszáj, akkor volt már arra is példa (ritkán), hogy mosogattam. Érdekes, mosogatás közben mindig előjönnek a gyermekkori emlékeim, amikor édesanyámnak is segítettem ebben a nagyon fontos konyhai tevékenységben. Nem tartom magamat sem finnyásnak, sem pedig válogatósnak. Kíváncsi típus vagyok, a hagyományos ízek mellett nyitott az újdonságokra. Mindent megkóstolnék, ezzel külföldön is így vagyok. Bárhol járok a világban, mindig megízlelem a helyi specialitásokat, legyen az bármelyik nemzet konyhája. Legutóbbi extra élményem egy etióp étterem volt Phoenixben, a mai napig sem tudom, mit ettem, de finom volt. Nem tekintem igénytelenségnek, ha néha sült kolbászt eszem kézzel a piacon, vagy egy-egy drágább éttermet is megengedek magamnak. A lényeg az, hogy legyen harmónia a hely szelleme és az étel között.

Családom anyai ágon tokaji. A tokajinál jobb fehérbort még sehol nem ittam. Vörösben viszont a legnagyobb élményt egy új-zé- landi bor jelentette. En a szárazra esküszöm. Szeretem a marhahúst, ebből készült étellel szeretném megismertetni a kedves olvasókat.” (albert)

SZUD0KU

A múlt heti megfejtés:

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

2

9

1

8

3

7

4

5

6

6

7

4

1

5

2

9

8

3

3

5

8

6

9

4

7

2

1

1

8

5

9

6

3

2

4

7

4

6

3

2

7

5

1

9

8

9

2

7

4

8

1

3

6

5

7

4

2

5

1

8

6

3

9

8

1

9

3

4

6

5

7

2

5

3

6

7

2

9

8

1

4

5

8

7

4

7

2

9

6

8

9

1

7

1

8

5

3

7

9

1

4

3

1

2

7

1

3

5

8

3 KÉRDÉS-3 VÁLASZ

1. Hogy hívják azt a szanatóriumot, ahol Blake Fielder-Civilt kezelik?

2. Ki írta a Gyorsan, valami finomat című szakácskönyvet?

3. Mi a Dianthus magyar neve?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó-Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: december 4. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Táňa Pauhofová, Fábry Sándor, Nagy Lajos király. A szerencse a vásárúti Bugár-Takács Tímeának kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469