Új Szó, 2008. október (61. évfolyam, 227-253. szám)
2008-10-17 / 241. szám, péntek
r/i KERTESZKEDO 2008. október 17., péntek______________________________ 5. évfolyam 40. szám A mángold leveleit a fagyokig szedhetjük Mindenütt megterem ISMERTETŐ Az összes csemetefát megvásárolhatjuk ősszel, viszont a kajszit és az őszibarackot most csak vermeljük Gyümölcsfák őszi ültetése (A szerző képarchívumából) A mángold a répafélék családjába tartozik. A talajban vastag, gyakran elágazó, húsos fehér gyökeret fejleszt, levelei 40-50 cm hosszúak, húsosak, hullámosak. Térségünkben már három-négyszáz évvel ezelőtt termesztették, miközben nem hiányozhatott a főúri és kolostori kertekből sem. Nálunk kétféle típusát termesztik: az ujjnyi vastag levélnyelű bordás mángoldot és a levélmángoldot, amelynek a levéllemezei hasznosíthatók. A növény magvetéssel szaporítható. A magokat április második fele előtt nem célszerű elvetni, mert az átmeneti lehűlés is hátráltatja a növények későbbi növekedését. Az erősen savanyú talajok kivételével mindenütt sikeresen termeszthető, ha a növény elegendő napfényhez, vízhez és tápanyaghoz (különösen káliumhoz) jut. Ha sűrűn kel, egyelni kell. A további ápolása a rendszeres gyomtalanításból áll, betegség ritkán támadja meg. A mángold kifejlett leveleit júliustól az őszi fagyokig folyamatosan szedjük. A bordás mángold nyelét és a levél főerét spárga módján készítik el. A levélmán- goldból pedig spenótszerű, A- és C-vitaminban, szerves savakban gazdag főzelék, köret, mártás készíthető. (bálint) A gyümölcsfa-telepítés legkedvezőbb ideje október- novemben. Az alábbiakban a legfontosabb ültetési teendőket vesszük sorra. BELUCZ JÁNOS A műveletet akkor nevezzük telepítésnek, ha viszonylag nagyobb földterületet előre egységesen elkészítünk. A talajt 70-80 cm mélyen nagy testű ekével átforgatjuk (rigolírozás), megtrágyázzuk, a területet, a közöket kimérjük, a fákat elültetjük. Faültetésről viszont akkor beszélünk, ha szabad helyre vagy akár a fasorba besűrítés szerűen, illetve kicserélés formájában egy-egy fát elültetünk. Akinek kertje van, az előbb- utóbb rászánja magát a fafelújításra. Ez felér a telepítéssel. A műveletre 30-40 évenként van szükség, mert a fák fizikailag tönkremennek, kiöregszenek, s ennyi év alatt a fajtaváltás és a művelési mód is megváltozott. Ez az idő a jövőben lerövidül 20-25 évre, mert a többször emlegetett M-9 alanyok és a rajta levő nemesek (fajták) kifutási ideje 15-20 évre rövidült. Például a nyárasdi nagyüzemi gyümölcsöst, amelyet 1962-65-ben telepítettek, már kétszer felújították, vagyis most a harmadik nemzedék fái és fajtái teremnek. Mit mi után? A facsere íratlan szabálya, hogy a kivett almás termésű után csonthéjast, a csonthéjas (kajszi, őszibarack, szilva, cseresznye, meggy) után pedig almástermésűt ültetünk. E szabálynak van egy nehezen bizonyítható magyarázata. Éspedig, hogy a korábbi fa hosszú élete során a tápanyagok feloldása érdekében egy bizonyos savat bocsát a talajba. Ez neki nem árt, de egy utána ültetett ugyanazon faj gyümölcsfájának annál inkább. Úgy mondjuk „megsínyli a közeget’ és nem indul növekedésnek. Egy más faj fácskája viszont nem reagál a közegre. Nem hagyható figyelmen kívül a kísérő jelenség sem. Az, hogy a faj egyoldalúan (tápanyag szinten) aknázta ki a talaj tápanyagait. Ha mindenképpen úgy jön ki, hogy alma után almát kell ültetnünk, akkor legalább kicsit odébb ássuk ki az új fácska ültető gödrét. Az összes'csemetefát ősszel vásároljuk, viszont a kajszit és az őszibarackot nem most ültetjük állandó helyére, hanem tavasszal. Most csak mélyebben (60 cm) vermeljük. Ennek a következő a magyarázata: a fácska az októberi hideg talajban nem fejleszt elég hajszálgyökeret, rosszul gyökerezik, így nehezen telel. A normál ültetésnél a talajréteg, amely a gyökerekre kerül, nem védi kellőképpen a fácskát a fagyoktól. Az ültetés menete Telepítés esetén, nehéz kötött talajokon talajforgatást végzünk, istállótrágyát és NPK kombinált műtrágyát dolgozunk a földbe. Laza, homokos területen a talajforgatás elmarad. Kimérjük a területet, majd kiássuk vagy kifúrjuk az ültető gödröket. Az ültető gödör mindkét esetben egyforma, a gyökerek hosszúságától függően lehet 40 x 40 cm, esetleg 60 x 60 cm, miközben a gödör mélysége 40 cm. Facsere, illetve egy-egy fácska ültetése esetében általában nagyobb ültető gödröket ásunk (pl. 60 x 60 cm), miközben a mélység 70-80 cm is lehet. Erre azért van szükség, mert ebben az esetben a talajlazítást, trágyázást individuálisan kell megoldanunk. Gödörásáskor a felső (30 cm) termőföldréteget az egyik oldalra, az ún. vadföldet pedig a másik oldalra rakjuk ki. Fánkként két vödör érett istállótrágyát vagy jó minőségű és tartalmú komposztot, valamint egy kilogramm NPK trágyát használunk fel. Ezt a földdel rétegezve visszarakjuk a gödörbe. A gödröt úgy és annyira takarjuk be, hogy a fa gyökerei még beleférjenek. Közben a földet többször megtapossuk. A fa gyökerei ne érintkezzenek a trágyával. Gyökérmetszés kiültetés előtt A fácska gyökereit a kiültetést megelőzően megmetsszük. Elárulom, hogy találkoztam már olyan kitanult kertésszel is, aki bizony nem tudta megfelelően elvégezni ezt a munkát. A helyes munkamenet a következő: Vágjuk le a gyökerek végét, ahol a gyökér megtört vagy megsérült. Ha elszáradt vagy összefonódott, akkor tőből vágjuk ki. A meginduló gyökérhajtást is távolítsuk el. Ha 8-10 vagy több fácskát ültetünk, akkor agyagos földből, friss marhaürülékből és vízből ültetőpépet készítünk. Keverhetünk hozzá egy kis gombaölő szert is. A marhaürülék enzimati- kus hatással bír, beindítja a gyökér fejlődését. Ha a fácska kicsit fonnyadt, ültetés előtt ajánlatos vízbe állítani. A fát olyan mélyre ültetjük, mint a faiskolában volt, illetve a bedolgozott trágya mennyiségétől függően 5-10 cm-rel feljebb- re. Arra vigyázzunk, hogy az ol- tás-szemezési csomó a föld felett maradjon, ellenkező esetben a nemes rész legyökerezik és csak csodálkozni fogunk, hogy hova nő ez a fa. A faültetést két ember végzi. Az egyik a fácskát tartja, a másik úgy rakja vissza a földet, hogy a gyökerek közé termőföld kerüljön. A földet megtapossuk, takarás közben félvödörnyi vizet öntünk a gyökerekre, hogy ezáltal is teljenek be az üres, levegős részek. A fácskának azt az oldalát fordítjuk észak felé, ahol fejlettebbek az oldalágak, vagy a fának hajlata van. Amikor a gyökereket teljesen betakartuk, a megmaradt földből a törzs körül tányért készítünk, majd ráöntjük a maradék fél vö- dörnyi vizet. Ősszel a koronát nem metsszük meg. A támaszkarót csak a következő évben tegyük a fa mellé, amikor a fácska körüli talaj már megülepedett. A szerző kertészmérnök (Fotó: Képarchívum) Valuta MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta _________ Árfolyam EMU-euró Angol font 30,553 Lengyel zloty 39,060 8,523 Cseh korona 1,232 Magyar forint (100) 11,541 Svéd korona 3,045 Bolgár leva 15,624 Román lei 8,063 Japán jen (100) 22,465 Svájci frank Kanadai dollár 19,048 USA-dollár 19,989 22,616 v. -.r,vvc--' VITEL - ELADAS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 29,58-31,58 22,00-23,66 1,19-1,25 10,71-12,01 OTP Bank 29,65-31,45 21,87-23,37 1,20-1,26 10,54-12,54 PostabankSzí. Takarékpénztár 29,76-31,28 22,07-23,23 1,19-1,26 10,96-11,99 Tatra banka 29,73-31,31 22,13-23,31 1,19-1,25 10,96-11,86 Dexla banka 29,76-31,35 22,03-23,20 1,20-1,26 11,24-11,84 Általános Hitelbank 29,79-31,39 22,24-23,43 1,19-1,26 10,71-12,01 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) □ Mit olvashatnak ai Uj Szó hétfőn megjelenő című mellékletében? Már nálunk is lehet kezelni a makuladegenerációt Neuropátia, a kevéssé ismert panasz Jakupcsek Gabriella böjttel készült a terhességre Mitesszer nélkül - lehetőleg ősszel is A fogyókúrázó 7 hibája A tudatos életvezetés ismérvei Az akaratlan vizeletszivárgás okai Mit kell tudni a PW-szindrómáról? Kezdje egészségesen a hetet! Keresse az Új Szót az újságárusoknál! + egész évben CSALÁDNAK határeset IGVI MAGVAK hány gyerek JÁR MAGYAR , ISKOLÁBA? J csodái m3 ll/l/IRFRT, M A HISZtKEW 1 EBÉDELJÜNK TÓBIÁSSAL! Bangó Mai Nincs tói tartású, Csütörtöktől már az újságárusoknál Ha érdekli... jf hány gyerek jár magyar • iskolába... § mekkora a hiszékenység ára... hogy sikerült közvetlennek • maradnia Bárdos Gyulának ... ? milyen a tiszta vérű, igazi magyar... 'jj és hogy mit főzött Rigó Mónika • a roma konyhában... ' előfizetői verseny!
