Új Szó, 2008. június (61. évfolyam, 127-151. szám)
2008-06-09 / 133. szám, hétfő
ÚJ SZÓ 2008. JÚNIUS 9. www.ujszo.com Az asztrológia sokszor bizonyította be: az élet minden területén képes hasznos segítséget nyújtani. Most a táplálkozás területére kalandozunk, az általános egészséghez, így a fogyáshoz és szépséghez adunk csillagjegyek szerint tanácsokat. ÖSSZEÁLLÍTÁS A horoszkópban senki sem hisz, valahogy mégis mindenki hisz benne... Ez többnyire attól függ, jók-e az előrejelzések vagy sem. Persze a magazinok általános prognózisai nem is vehetők túl komolyan, hisz az asztrológia személyre szabott, aprólékos számításokat igénylő műfaj - senki sem tisztán Kos vagy Szűz. Ám léteznek olyan útmutatások, amelyek nagy esély- lyel megállják a helyüket, ilyenek például a csillagjegyekre vonatkozó étrendjavaslatok. Ha tudja, mi a domináns jegye, összeállításunkból kikeresheti, milyen ételeket fogyasszon, hogy megőrizze egészségét. Kos Március 21- április 20 A Kosok aktív emberek, sok energiára van szükségük a mindennapokban. Ezt az energiát elsősorban fehérjéből nyerhetik. Számukra mégsem elsősorban a húst javasoljuk fehérjeforrásként. Jobb, ha az izommunkához szükséges tápanyagokat főként magokból, hüvelyes zöldségekből és tejtermékekből veszik fel. A reggel induljon frissen facsart gyümölcslével. A jegy szülötteinek fontos tudniuk: mivel rájuk a tűz energia jellemző, minden túlzás - túl sok fűszer, túl intenzív ízek - csak tovább fokozza ezt a tüzességet. Rohanó tempójukhoz képest több időt kell szánniuk az étkezésekre, mert könnyen túlterhelik az emésztőrendszerüket. Javasolt kímélő élelmiszerek: különféle paprikák, zeller, spárga, jégsaláta, cukkini, burgonya, friss fűszernövények. Bika Április 21 - május 20 A Bikák az élvezetek rabjai, így az étkezés központi szerepet tölt be az életükben. Lassan esznek, és sokat. Hogy könnyebben kontrollálhassák az adagokat, előételként érdemes valamilyen laktató, ám egészséges fogást választaniuk, amilyen például egy zöldségleves vagy egy enyhén olajos, citromos friss saláta. A zsíros, nehéz ételeket inkább hagyják a hétvégékre. Ilyenkor is kompenzálják a laktató vacsorát valamilyen könnyű reggelivel, például gyümölccsel. Fűszerként különösen hasznos lehet számukra a gyömbér, mert gyorsítja az anyagcserét. Ugyanez vonatkozik a keserű és a csípős ízű alapanyagokra. MIkrek Május 21-június 21 A jegy szülöttei hajlamosak elfelejtkezni a rendszerességről, így sokszor csak akkor veszik észre, hogy kihagytak egy étkezést, mikor már kopog a szemük az éhségtől. Az farkaséhség pedig nem jó tanácsadó, a gyors szénhidrátforrások, mint a fehér kenyér vagy az édesség, nem tesznek jót a nagy vitaminszükségletű Ikreknek. Ilyen esetekre a gyümölcsök közül válasszanak, inkább egy alma és egy banán, mint egy szelet süti. Az Ikrek levegő jegy, hajlamos a felhők között járni. „Földelésként” olyan ételeket fogyasszon, melyek földközelben teremnek: például gabonákat, rizst, zöldséges ételeket, húst, to- Vitamin- és ásványi anyag igényüket olajos magvakkal pótolhatják. Esténként kortyoljanak el egy nyugtató hatású gyógyteát, HE Rák Június 22 - július 22 A Rák szereti, ha étkezés közben egyszerre több érzékszervét is elbűvölik. Fontosak az illatok, a színek, a tálalás, a környezet. így jó esélyük van arra, hogy egészségesen táplálkozzanak, és kisebb adagokkal is beéljék, hiszen megadják a módját az étkezéseknek. Az egyeden rizikófaktor az, hogy a rák nagyon érzelmes és sérülékeny, bánatát pedig hajlamos evésbe fojtani. Ilyenkor jó szolgálatot tehetnek bizonyos fűszerek - szegfűszeg, kurkuma, édeskömény -, illetve egy forróvizes kúra. Oroszlán Július 23 - augusztus 22 Nem meglepő, hogy az Oroszlánok igazi húsevők. Szükségük is van az állati fehérjéből nyert energiára, mert gyakran feszültek, túl sokat vállalnak. Épp ezért kell odafigyelniük az állati eredetű és a növényi táplálék helyes arányára. A hús ugyanis erősen savasít, és sajnos épp így hat a szervezetre az állandó stressz is. A jegy szülöttei kezdjék az étkezést zöldségekkel, melyeket keserű fűszernövényekkel ízesítettek - pl. koriander, bazsalikom - mert ezek kordában tartják a gyomorsav termelődését. Jót tesz a cékla - lehet csak a levét is inni - és a joghurt, az aloe vera lé, és a galagonya tea. Szűz Augusztus 23 - szeptember 22 A Szüzek - a Rákokhoz hasonlóan - akkor élvezik igazán az étkezést, ha minden együtt van: hangulatos környezet, szépen terített asztal, és nagy műgonddal készített ételek. A Szűz azonban általában azzal is tisztában van, milyen ételek tesznek jót neki, így körültekintően választ. Szereti tudni, hogy ami a tányérjára kerül, hogyan készült. Fogyasszanak sok főzeléket, zöldséglevest, rakott ételeket. Salátákra vagy sütéshez, főzéshez próbálják ki a szőlőmag-olajat, tápanyagokban gazdag, és magas hőfokon sem ég meg. íze azonban teljesen jellegtelen, így engedelmesen idomul a kömény, a szerecsendió és a paprika őrlemény aromájához, mely fűszerek jól hatnak a Szüzekre. Ami a desszerté két illeti, inkább a friss gyümölcsből készült édességeket válasszák, pl. saját készítésű gyümölcsjoghurtot, kompó- tot, túrókrémet. A gyömbérből vagy édesköményből főzött teák vigyáznak a gyomor- és a bélflóra egyensúlyára. Mérleg Szeptember 23 - október 22 A tipikus Mérleg mindig az egyensúly megtartására törekszik, mégis hajlamos elszakadni a valóságtól. Élete döntések sorozata, ám amint sikerült meghozni egy döntést, elbizonytalanodik, hogy jól választott-e. Hogy a mindennapok feladataihoz megerősítse testét és lelkét étrendjében szerepeljen sok gabona - rizs, tönköly- búza, zab - szárított és friss gyümölcsök, müzli. A fűszerekkel csínján bánjon, az intenzív ízek, különösen a csípős ételek izgatják a szervezetét, és ingerük az amúgy is kiszáradásra hajlamos nyálkahártyát. Édesítésre mézet vagy juharszirupot használjon. Skorpió Október 23 - november 22 Végletes egyéniség, drámai felhangokkal. Mindenáron igyekszik érvényesíteni az akaratát, és ehhez rendelkezik is a megfelelő kitartással. Mindez feltételezi, hogy magas fordulatszámon pörög, ami idővel vérnyomás-problémákhoz vezethet. így javasolt sok gyömbért fogyasztania, használja ezt a fűszert minél változatosabban, minél több ételhez. Segít a méregtelenítésben is, márpedig a Skorpió hajlamos sokat mérgelődni, nehezen dolgozza fel sérelmeit. Étkezéseit könnyen jellemezheti egyhangúság, és ilyenkor a lehető legegyszerűbb megoldást választja, valamit, ami félkész, és sok kalóriát tartalmaz. Mindenképpen figyeljen oda a változatosságra. Jót tesz neki a rizs, az olyan egészségesen tápláló ételek, mint az avokádó, és a kókusz. Paprika, retek, alma, körte - ne hiányozzanak a napi menüből! Nyilas November 23 - december 21 Szereti a friss gyümölcsöket, és a nyers zöldségeket, és ezek tényleg jót tesznek neki. Mivel könnyen hízásnak indul, célszerű is zsírszegényen táplálkoznia. Ha mégis bevisz némi plusz kalóriát, még nincs nagy baj, mert a Nyilas annyira mozgékony, olyan tevékeny, hogy aktív időszakaiban elégeti a felesleges zsírt. Javaslatunk, hogy vegye fel étlapjára a káposztát, a zelíert és a spárgát, a húsok közül inkább a halakat és a csirkét, a gabonák közül a kölest. Itala legyen a zöld tea. Bak December 22 - január 20 Sokszor megfeledkezik arról, hogy vigyáznia kéne magára. Nem kíméli a szervezetét, nagy munkabírású, miközben elhanyagolja a pihenést. Reggeli eíőtt félórával igyon egy pohár meleg, citromos vizet, aminek csodálatos a tisztító hatása. Erre keringési rendszere miatt is szüksége van, mely általában lassú, így folyamatos „karbantartást” igényel. A Bak számára a hideg étel nem a legjobb választás. Legalább napi kétszer egyen meleget, de a legjobb, ha már a reg- gélt is frissen főzött zabkásával indítja. Reggeli italába tegyen fahéjat, ami gyorsan átmelegíti majd. Használjon sok szegfűszeget, a zöldségek közül sárgarépát, sütőtököt, cukkinit. A lencse is ideális étele. Vízöntő Január 21- február 19 A Vízöntő szeretetteljes lényéből fakad, hogy sokat ad a környezetének. Szívesen dolgozik másokért, és nem vár hálát, így gyakran csak egy váratlan betegség vagy a teljes kimerültség ébreszti rá, hogy a leadott energiákat valahogy pótolni is kellett volna. Ha nem az utolsó utáni pillanatban kezd odafigyelni a napi 3-5-szöri rendszeres étkezésre, melynek része a sok hüvelyes, fehér hús, dió, török mogyoró, mandula, napraforgó-, szezám-, és tökmag, elkerülheti a kényszerpihenőket. Idényben minden mennyiségben jöhet a szőlő, a körte, a cseresznye és a szüva. Egész évben a burgonya, spárga, és a sárgarépa. A Vízöntő nyitott, kísérletező típus: próbáljon ki minél több különleges ételt, illetve nemzeti konyhát. : Halak Február 20 - március 20 Nem egy reformer, a járt utakat szereti. Ragaszkodik ahhoz a néhány ételhez, amit szeret, de az egész étkezés téma nem hozza lázba. Mégis jobb volna, ha pizza helyett sült húst és salátát választana, a csoki helyett pedig kom- pótot. Mivel úgyis szereti a házi kosz- tot, a pörkölt és a töltött káposzta meüől pártoljon át a főzelékekhez. A fűszereknél a jelszó: kevés só, erős, hangsúlyos ízek! Igyon sok-sok herbateát, főleg emésztésjavítókat. (átv) Ha tudja, mi a domináns jegye, összeállításunkból megtudhatja, milyen ételeket fogyasszon, hogy megőrizze egészségét Étkezzen a csillagjegye szerint!
